オリジナリティ

女二人梅田はしご酒三軒目は、大阪駅前第２ビルの地下２階にある「ちるちるにびる」さん。https://share.google/YZj9Vuz6NiqHbSeRlめっちゃ流行っていましたが、なんとか二席向かい合いの立ち席をゲット出来ました。よっぱらいとナンパおことわりだって🤭メニュー見たら、どんなお店か分かりますよね。なかなか本格的だし、オリジナリティもある良いお店と見ました！しじみの醤油漬け～昔から大好きな料理で、自分でも作っていたくらいです。正直初めてのお店

川崎の宮崎台にある中華のお店「北京」に行きました。「北京」は英語風に読むと「ベイジン」。ただ教養をひけらかしただけ…この店、自ら「担々麺と餃子の店」とうたうように、この二品のクオリティがすごい担々麺はオリジナリティにあふれ、他では食べられない味餃子も味わい深く、しみわたる。個人的にはこの餃子の旨さは、下北沢の「珉亭」といい勝負と感じました。カウンターに座っていたので、調理の様子が見られました名物の担々麺、材料はすべて目分量で調理していたあの味を目分量で実現、プロですこのとき