オメガ6脂肪酸

これまで三大栄養素のうち炭水化物とたんぱく質についてお話してきました。今回は残る一つ、脂質のお話です。脂質というとカロリーが高く、太りやすいイメージが大きいでしょうか。確かに三大栄養素の中で1ｇあたりのカロリーが最も高い脂質。実はこの脂質には体を構成するという大切な役割もあります。脂質には①中性脂肪②リン脂質③コレステロール④遊離脂肪酸の4種類があります。食べ物に入っているのが中性脂肪。中性脂肪はグリセロール（グリセリン）という多価アルコールに三つの脂肪酸

食卓の友なんにでも合うのがマヨネーズです。マヨネーズが意外と合う食べ物ランキング（gooランキング）を見てみましょう。1位冷やし中華にマヨネーズ18.6%これは定番ですね。というか、これ以外は考えられません。2位卵焼きにマヨネーズ12.2%これも鉄板でしょう。3位かつおのたたきにマヨネーズ6.6%これは意外でした。3位ししゃもにマヨネーズ6.6%これも合いそうです。5位キムチにマヨネーズ4.4%6位納豆にマヨネーズ4.2%だんだん、雲行きが怪しく

犬猫の食事で魚中心なのは問題ないんだけど魚油や油には注意してもらった方がいい。魚油に含まれるDHAやEPAは炎症を抑えてくれるのでアレルギーに効果があったり血液をサラサラにしてくれるので心臓病や腎臓病によかったりする。DHAやEPAオメガ3脂肪酸やオ