エッセ

秋田町のイタリアン「エッセ」でのディナーです。最近は夜に出掛けるのが億劫なのですが、大好きなエッセで食事したい気持ちが勝ちました(笑)カウンター8席だけのスペシャルなレストラン営業は夜だけで、要予約の11000円のおまかせコースのみです。自家製のグリッシーニほんのり温かくて、クミンの香りが爽やか〜私は、イタリアのビールカステッロ奥さんは、スパークリングで、乾杯！アミューズ①冷たいガスパチョ1番下に蛸の吸盤とオクラ、その上に冷たいガスパチョを

表紙＋SPインタビュー小瀧望PickItemESSE(エッセ)2026年12月号増刊Amazon（アマゾン）【PR】

カム研磨WEEKの一環で、随分前から依頼されていましたダイハツエッセ用KF-VEのカム研磨行ったので、クライアント様から紹介しても良いっすよ！との事なので紹介します。こんな感じのカムです。吸気側に可変動弁の付いた直打カムっすね。これカム山！ダイハツのカムはカムジャーナルに対して、カムのベース円が大きく取ってあって結構大きくカムプロフィール変えられますのでダイハツのカム個人的に好きですね～～！と言う事で恒例のSTDカム計測！《吸気側カム》開角：240度（60度）リフト：7

8月に伺って、とても美味しかったので、結婚記念日に来ようと思っていたイタリアンの「エッセ」。あいにく12月は空いていなくて、1月初旬に予約しました。わずか7席だけの贅沢なレストラン「ゴ・エ・ミヨ」2025で2トックを獲得されている、私たちが徳島で今一番好きなレストランです。スタイリッシュなテーブルセッティング営業は夜のみで、要予約の11000円のコースのみです。トッリチェッラトスカーナ樽で熟成された風味豊かな白ワインなので、冷やさずに常温で飲んだ方が良いと