エスニック料理

みなさんこんにちはきょう、９月３０日は「クミンの日」「ク（９）ミン（３０）」と読む語呂合わせから香辛料の一種でもあるクミンをはじめとした各種食品関連事業を行っているハウス食品株式会社が制定した記念日「クミン‘cumin’」とは、エジプトなどを原産とするセリ科の一年草種子のクミン・シード‘cuminseed’に強い芳香とほろ苦み、辛みがあり香辛料として用いられます一般には種子と呼ばれていますが、植物学上は果実ですカレーのいいにおいは

渋谷駅から宮益坂を上って２４６を進んだ通り沿いのビル２階のマレーシア料理店で平日ランチランチ営業は１１時から１４時半まで、エレベーターで２階へ向かいましょう基本の平日ランチメニューはこちら現地でポピュラーなナシレマ、チキンライス、ココナッツミルクのニョニャラクサ、チキンココナッツカレー、スパイシー炒飯のナシゴレンの５種類それ以外に日替わりメニューありますよグリルチキンに焼きビーフンなど曜日別になっているみたいで、ビーフレンダンやオタオタなど一品料理もアラカルトで

どうも、週一で食べ放題に行くおっさんです。『東京の最強コスパ食べ放題ランチ4選』どうも、週一で食べ放題に行くおっさんです。LINEで食べ放題のグルメン募集してます！（今20名程）さて今回はおっさんが今まで行ったお店でコスパが格別に良かっ…ameblo.jpLINEで食べ放題のグルメン募集してます！（今20名程）さて今回は以前から気になってたお店シンガポール･シーフード･リパブリックさんを訪問しました。何時か行こうと思ってズルズルと１年以上行きそびれてたので漸く念願

生春巻きが好きな母今はコンビニでもスーパーでも買えますが、自分で作った方が皮が美味しいのは確かしかし実家にライスペーパーやスイートチリソースなどはないし、買っても母が自分で使い切れるとも思えないので…私が材料を買って作ってあげることにしました主な材料はKALDIで調達まずはライスペーパー(198円)10枚入りです。スイートチリソースは小分けタイプのを買いました。メープラノムスイートチリソース(343円)大きい瓶を買ってしまうと私も使い切るのが大変だし、冷蔵庫の肥やしになるので

こんにちは！おつまみにもぴったりな「鶏皮ときゅうりのエスニックネギだれ」レシピをご紹介します♪カリッと香ばしく仕上げた鶏皮に、フレッシュなきゅうりを合わせ、ナンプラー香るエスニック風のネギだれをたっぷりとかけました😊カリカリの鶏皮とパリパリ食感のきゅうりが相性抜群！食感のコントラストが楽しく、ひと口食べたらお箸が止まりません😋風味豊かなネギだれがさらにおいしさを引き立てます。さっぱりとしたエスニック風のタレにレモンを絞れば、爽やかさが増してやみつきになる味わいです◎鶏皮もきゅうりも

グルメ関係のブログが続いて、今日はアメリカにおける中華料理のお話です。お付き合いいただいているブロ友さんたちには明かしてるんですが、私は副業兼趣味でブログやコラム、エッセーなどの代筆をしています。多忙な方や、実際にはニューヨークにいない人のために、あたかもその方々がニューヨーク生活を満喫してるかのような現地ネタで書いてあげたり、取材してあげたりするケースが多いですが、アメリカ生活全般もカバーしています。旧正月の前に、アメリカの中華料理のレポートというお題で依頼がありました。世界の中華