ブログ記事164件
ブログをお読みいただき誠にありがとうございます。インドネシア・バリ島の友人のコーヒー農園から野生のジャコウネココーヒーをお届けしているウフコーヒーです。お土産として、空港で販売されてるコピルアクと何が違う？ということで、お問い合わせをいただきました。お答えとしては、当店の農園の事以外は、何もわかりませんということです。こちらのブログにも、当店の農園の事、当店が輸入している農園で働く農家さん達しか掲載してませんわかる範囲で、このように販売されて
ブログをお読みいただきありがとうございます。インドネシア・バリ島のコーヒー農園と直接つながり、現地のリアルなコーヒーをお届けしているウフコーヒーです。バリ島のコーヒーは“濾さない”。300年続く伝統の飲み方とは？■バリのコーヒーは「ドリップ」ではないバリ島のローカル家庭では、今でも昔ながらの飲み方が残っています。それは、フィルターを使わないシンプルなスタイル。粉にお湯を注ぎ、そのまま沈めて飲む。日本で一般的なドリップとはまったく違う文化です。■名前は「コピ・
