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「横浜家系ラーメン町田商店」と同じ経営会社傘下の、あの「豚山」がまさかの地元に出来ました!!工事が始まり、黄色い看板が設置されてから4月にオープンするまで4ヵ月、結構間が空いていました。東急田園都市線「青葉台駅」からあるいて3分。「やよい軒」と「肉汁餃子製作所ダンダダン酒場」の間。『ラーメン豚山青葉台店』券売機が既存店と違いタッチパネル式になっていました。土曜日13時30分ぐらい、中待ち2番目。充実したテーブルセット。オープン
【訪問日:2022/05】この日は、岩手県北上市の「バードメン」を定期訪問。定期と言えど、単身赴任で転勤となり3か月のご無沙汰訪問。この日は土曜日で仕事が休みの帰省中。妻子がお隣「さくら野」散策中、ちゃっかり抜け出し、開店待ちPPゲット。※メニュー写真は転用品醤油Ⅱ型(並)750円(訪問時)コール:ニンニク・アブラ開店直後のスープは、何時にもましてスッキリで、増した背脂を除けば、G系専門店としては、知る限り
定期訪問で晩酌セット、脂入りメンマで優勝。ミニラーメン+生たまご+脂入りメンマ+ビールニンニク、野菜少し多め美しい盛りです。クタ野菜最高です。1枚というか1塊。これが柔らかく絶品豚。最近の豚は味付けと柔らかさが素晴らしい。ミニは200gなのでビール飲んでも丁度いいかちょっと少ないくらいで、味わって食べれます。個人的な感想ですが、以前のようなボソボソ感ではなく、モニュっとした食感になった気がします。そして弾力あり口内で暴れる感が凄い。完食、スープは濃厚ではあ
定期訪問、並びなしまずは脂入りメンマで晩酌。うずら、あざます。ラーメン(ミニ)+生たまご+燻製味玉+脂入りメンマ+ビールニンニク、野菜クタ野菜にのるアブラと一緒に食べると旨し。クタ野菜は見ためより量は多い。豚は厚みがあるが、ホロっと柔らか。最近はホントに出来がイイ。ブリっとした歯応えと若干のボソっとした食感が口の中で弾ける感じがイイですね。完食、スープは濃厚かつマイルドで旨味たっぷり。麺量は少ないが、ビールでお腹がいっぱいになる。ごちそうさまでした
二郎系らーめんを食べました~ここはインスパイア系というらしい。昔、私が乗っていた車はアコードインスパイアだったな。注文は子豚ラーメンです。麺は125ℊチューシューが4枚ですね。野菜がたくさんですね。麺が少なくやさいが多いので、ヘルシーだと思っておりますね。
高田馬場駅から徒歩5分程の場所にあり、新宿区かと思いきや豊島区の高木やに行った。店舗住所:豊島区高田3-10-11-2階営業時間:11:30~24:00定休日:不定休※お店に確認をとった情報ではありません。店舗は「ブブカ」や懐かしの「写真時代」などのエロ系から、「パチンコ必勝ガイド」などの「白夜書房本社」前のビル2階部分。店主は中国料理中本の常連客であり、高木ブーさんのつき人だった方らしい。ネット上には、蒙古タンメン中本のインスパイア系と書かれているが、実際には、蒙古タンメン中本よ