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本日は、お菓子教室ルクールドゥランジュルクールドゥランジュ|穏やかな心を養うお菓子教室とサロンlecoeurdelange.skr.jpの、19周年記念日でした。昔の生徒様からお祝いのメッセージをいただくまで、まったく忘れておりました。久しぶりにご連絡いただき、お祝いのメッセージまでいただいて、とても嬉しかったです。ありがとうございました。2005年の今日5/1、夫が作ってくれたホームページを公開して、生徒様を募集しました。子供はいなかったですし若くて体力もあり、週末は一日
ゴールデンウィークの谷間、いかがお過ごしでしょうか。我が家は娘は暦通り学校に行きましたが、夫は6日までお休みになっているそうで、ずっと在宅しております。しかも体調が悪いとかで、リビングでずっとごろごろしているので、会社があってくれた方がいいなあと思ったりしております。我が家の夫が丹精している薔薇が咲きました。ピンクの薔薇は蠱惑という名前で、文字通り蠱惑的な芳香を放っています。ベージュの薔薇は、ジュリアという名前です。ジュリアがとても好きだった私が、父方の祖母にジュリアの花束を贈ったこ
ケイク・ショコラ・キャラメル・グリゼットゥイルプルーのルセットより。この度、イルプルー師範の猪俣絵里先生のオンラインレッスンを受講いたしました。@pocotarian_sweetsずっと憧れだったお菓子です。3年前のイルプルーお菓子定期便でいただいたことがあり、その想いはますます募り・・・。やっと念願叶って作ることができました。スーパーゲアキル、ラクテエクストラ、アメリカオ、ペルー、ベネズエラ、パータ・グラッセと6種類ものチョコレートを使用。これはもう、ケイクショコラの王様と言っ
大阪市住吉区・お菓子教室ミモザ(デモあり&2名様までの少人数制)厳選材料を使って作る本格フランス菓子教室イルプルー流、数値化させたレシピを使ってお家で忘れられない味を作ってみませんか?初めましての方はこちら↓自己紹介こんばんは、お菓子教室ミモザの黒岡恵理です。4連休いかがお過ごしですか?私は久しぶりに大好きなパティスリーに行ってきました!関西では数少ないイルプルー系のお菓子が堪能できるパティスリータンドレスに行ってきました。イルプルー系
すみれの香りとカシスのカリカリしたサブレイルプルーのルセットより。イルプルー師範の猪俣絵里先生のオンラインレッスン受講より、2回目作成。@pocotarian_sweets前回より良かった点は、上に掛け広げるイヴォワールのソースの薄さ、下の紫が少々透ける感じに、いい感じでできたことでしょうか。反省点は、パートゥ・サブレの敷き込み?が1箇所だけ低くなってしまったところがあり、カシスのアパレイユがほんの少しだけですが余ってしまったところですね。あとは上の飾り、すみれの花を細かくしすぎず、
💐大阪住吉区・お菓子教室ミモザ💐(デモあり&2名様までの少人数制)身体と心が本当に喜ぶお菓子💕イルプルー流、数値化されたレシピを使ってお家で忘れられない味を作ってみませんか?初めましての方はこちら→自己紹介こんばんは、お菓子教室ミモザの黒岡恵理です。レッスンをお休みしている間、色々とやってみたかったお菓子作りにチャレンジしています。今日は、シュー生地作り。シュー生地、レシピの分量通りに作ったら、思ったより量が多くて、一度に焼けな
2023年11月6日に尊敬してやまない師、弓田亨先生がこの世を去りました。失ったものが大きい日本に本当のフランス菓子の味を広めた人だと思います。代官山パティスリー「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」のお菓子教室の校長であり、パティシエでした。先生から数々のお菓子や日本のこれまでのフランス菓子の歴史や技術についてお話を聞き、一語一句お勉強になりました。↑「失われれし食と日本人の尊厳」先生はとても毒舌でバッサリ日本のお菓子
大阪市住吉区・お菓子教室ミモザ(デモあり&2~3名様までの少人数制)厳選材料を使って作る本格フランス菓子教室イルプルー流、数値化させたレシピを使ってお家で忘れられない味を作ってみませんか?初めましての方はこちらhttps://ameblo.jp/mimosakuma/entry-12576613227.html?frm=theme◯現在募集中のレッスン◯こんばんは、お菓子教室ミモザの黒岡恵理です。昨日からレッスンが始まったオレン
シュトゥルーデルイルプルー『LesDesserts』のルセットより。この1月から始まった、TBS系日曜劇場の番組、『さよならマエストロ~父と私のアパッシオナート~』を観ていましたら。前回、お父様役の西島秀俊さんがりんごをたくさん買い過ぎて、一番好きなりんごのお菓子は?と尋ねたら娘の、響役の芦田愛菜ちゃんが”アプフェル・シュトゥルーデル”と答えていました。それで、俄然作りたくなってしまいまして(笑)。そうそう、イルプルーのルセットがあったわ!と、今回、初めて拵えてみました。本当に気