アミタケ

【２０２５年１０月４日】Ｎｏ２２６７・自己紹介山・川・海、自然をこよなく愛するラーメン大好き直洋建設の砂川です自然豊かな秋田県北部の大館市で雪国、北国を強く意識した家づくりをしてます。私のスタンダード断熱等級６の家は信じがたいほどの快適さと抜群の省エネを実現床下エアコン暖房により至高の住み心地と更なる快適さを追求してますそんなお家の設計と施工こそ私の天命難易度の高い仕事をストイックにこなすだからこそ楽しいちょっと変わったそんな私のｂｌｏｇを

昨年の暮れ番町（…というかモト三春屋裏）のラ・メゾン・ポデタンさんへ行った時の記録をアップしていなかったので、今更ですが自分の記録用にアップしときます(；´∀｀)その夜のお伴はコチラの赤で♪南郷牛の自家製ハムとコロッケ、蝦夷鹿のリエットをよもぎのシュー皮にリンゴチップスと☆野菜のテリーヌ☆マグロとサツマイモ、椎茸、人参、ジャガイモ、カリフラワーをビーツで巻いて、ビーツのチュイル、アスパラとホエーのソースで。ジャガイモのニョッキに香茸のソース、モミの木オイル