みかん亭

2020年だったか2021年だったか、無印良品から発売されたジビエカレーに歓喜したことだけは覚えていますが、昨年末か今年初め以降は見かけることはなくなりました【ルミネ大宮】ジビエのカレー｜MUJI無印良品ではおなじみのレトルトカレーに、ジビエのカレーが新しく仲間入りしました！www.muji.com【経塚シティ】どんな味？猪肉と鹿肉のジビエカレー｜MUJIジビエ料理」を知っていますか？「ジビエ」とは、狩猟で得た天然の野生鳥獣のことを指すフランス語です。www.muji.com終

身欠きにしん（身欠きニシン）のソフトタイプも……『”にしん”の甘露煮からの”にしん”そばを食すとき、盛者必衰の理をも噛みしめる。』かつて一獲千金を夢見たもの男たちが運んだものが"にしん"らしいことは、歴史の授業で習ったのだと思う。いや、もしかしたらマッサンだったかも。多額の負債を返…ameblo.jpカラッカラの本干し（本乾）のハードタイプも……『本干し（本乾）の身欠きにしん、みかん亭でにしんそばになる。』だだいま、みかん亭の面々はみかん星に帰星しています。illust

振り返ってみれば、久しぶりと言うには久しすぎるほどに壬生菜みぶなを手にしましたillustratedbymaaaaaaroさんviaillustACいやいや、手にしただけではなく、ちゃんとお支払いを終えて連れ帰りました壬生菜の生まれ故郷である京都のJA京都、あるいはJAグループ京都には壬生菜を使ったレシピが数多く紹介されていますが……壬生菜｜ＪＡ京都のおすすめレシピ｜【公式】ＪＡ京都暮らしのなかにＪＡをＪＡ京都のおすすめレシピ一覧を掲載しています。野菜の種類やカテ

おいしい豚だしも採れたし……『ふつうにおいしい豚だし。』300～400gほどの豚ばらブロックやパイカ（豚ばら軟骨）では薄い豚だししか取れないと涙し『アレになったフーチバー(๑•̀ᴗ-)✩。』さて、沖縄のアンテナ…ameblo.jpあるいは沖縄のかまぼこもなんとか賞味期限内だし……『銀座熊本館と銀座わしたショップ本店➖️はいっ、銀ブラしました(⁎˃ᴗ˂⁎)。』ちょっと時間があったので、銀座に寄ってきました。目的地は熊本のアンテナショップ、銀座熊本館。目的の品は……このなか

いつもみかん亭にお越しいただき、ありがとうございますm(__)m。みかん亭の面々、姫神みかんみかん亭オーナーと姫神・亭・みかんみかん亭専属シェフは、今年もまたお彼岸のために9月21日から23日に……illustratedbybaさんviaillustACみかん星★に帰星★するはずでしたがillustratedbyKikainokoさんviaillustAC今年最も危険だといわれた台風25号のために27日から29日に延期になりました。台風25号

いつもみかん亭にお越しいただき、ありがとうございますm(__)m。みかん亭の面々、姫神みかんみかん亭オーナーと姫神・亭・みかんみかん亭専属シェフは、今年もまたお彼岸のために……illustratedby栗原工房さんviaillustACillustratedbydesignbeginnerさんviaillustACみかん星★に帰星★しています。illustratedbyKikainokoさんviaillustAC帰星★中の記事は書きため

地元に『ぼっかけ』なる料理がない星に生まれ地に生まれ……あるいは『ぼっかけ』なる料理がない地域に住みつづけるみかんとしては、『ぼっかけ』と聞けば思い浮かべるのは兵庫……正確には神戸市長田区でしょうか……の、みかんとしては『すじこん』として認識しているソレ『温かいぼっかけうどんと、冷たいぼっかけうどんと、冷だしがけのぼっかけどん。』地元に『ぼっかけ』なる料理がない星に生まれ地に生まれ……あるいは『ぼっかけ』なる料理がない地域に住みつづけるみかんとしては、『ぼっかけ』と聞けば思い浮かべる…

上等肉と銘打たれた2枚入りの群馬県産豚肩ロースのステーキカットを買いましたillustratedbyみきたにし☆さんviaillustACま、100gあたり税別199円でしたけど肉の両面を浅く格子切りした一枚は、重量の2%のトレハロースと1%の岩塩を振ってなじませ、5分待ってから水気を拭い……小さじ2のひまわり油で焼いて脂を拭き取って、これ↓……ソラチの十勝豚丼のたれを絡ませ……ソラチ十勝豚丼のたれ480gAmazon（アマゾン）

昨年（2024年）夏の始めに『趣味どきっ!シェフの休日(NHK)で按田優子さんの休日』（現在はNHKのテキストを含め公式のリンクは残っていません）を拝見した時から、主に皮つきの豚ばらのブロック肉が手に入れば試しているのが『ジャングルでも日持ちするというチチャロン』。ま、皮つきの豚ばらブロック肉はみかん亭近く？の業務スーパーで外国産の冷凍ものが、大抵の場合に見受けられますがその作り方は、料理通信や……按田優子さんに教わる保存食「チチャロン（塩豚）」レシピ｜料理通信生産者が丹精込めて

五島三菜なる五島市（長崎県）の名産品があります。JAごとうの紹介文によれば……ゆであげた新鮮な大根・人参を、12月～2月の強い季節風を利用し自然乾燥させ、ひじきを混ぜ合わせた五島に伝わる健康食品です。「ふるさとの味」として全国にご紹介したところ、大変ご好評いただきました。ゆでているので、生干しとは異なり食味がやわらか、栄養価が高く、調理法も簡便で幅広く、多くの皆様方に喜んでいただいております。ぶっちゃけ、ゆでぼし大根とにんじんにひじきを合わせた乾物です。五島三菜/5

みかん亭あたりの一部のスーパーマーケットでごく短期間だけ扱いのあったシアッチョ（ッ）。刻んだいか、たこなどにひまわりの種やかぼちゃの種を加えてヤンニョムに漬けたものですが食卓応援隊シアッチョ200g（100g×2個）チャンジャ塩辛種入り数の子ヤンニョム漬けおかずごはんに合うおつまみAmazon（アマゾン）わかめたっぷりの冷やしたぬきうどんにどんしても……おいしくいただけました再び扱いが始まってくれるとよいのですが。illustr

すでに発売から半年近くが経過していますが^^;……風味立ちと後引く余韻を楽しむ「焼肉堪能」シリーズ新発売焼肉のたれで“新たな体験価値”の創造に挑戦エバラ食品工業株式会社のプレスリリース（2026年1月9日10時00分）風味立ちと後引く余韻を楽しむ「焼肉堪能」シリーズ新発売焼肉のたれで“新たな体験価値”の創造に挑戦prtimes.jp買ってみました、エバラの焼肉堪能エバラ焼肉堪能炙り醤油味225gAmazon（アマゾン）エバラ焼肉堪能香味塩だれ

月末恒例のスーパーマーケットのお弁当たちシリーズですが、数日前にご覧頂いたとおり……『10月のことは10月のうちに、スーパーマーケットの今月も鮭弁当たち。』さて今月も無事、姫神みかん17歳オオウソツキが登場する時期を迎えることになりましたみかん亭地方でも、ようやく秋らしい気温になってきました。もちろん、食欲の秋と…ameblo.jp鮭弁当を切り離しても、7品。結構な数のスーパーマーケットのお弁当だったりお惣菜を買った気がします月末……晦日になってあらためて気づいたのですが、10月の