ぼたん鍋

行者民宿十津川温泉太陽の湯26～27日に仕事で色々周り十津川温泉で泊まる事になってたので、宿泊先の食事と景色のみですが紹介しますね～!!お店の外観は27日の朝に撮影。チェックインしたのが26日の午後7時半すぎ💦外は真っ暗💦チェックインが午後6時半の予定だったので途中でチェックインが1時間遅れる旨を電話で伝えまして....なのでチェックインしたら真っ先に夕食でした。夕食はぼたん鍋🐗お～っ、めっちゃ豪華やん🎵う・れ・し(笑)猪肉は、、、

こんにちはモネママです。前回のブログの続き、楽天高評価の民芸のお宿【山香荘】に泊まった話今回はお食事編をお送りします。東京都青梅市の御岳山の天空集落にある宿「山香荘」さん。江戸時代から営まれている創業300年を超える由緒ある宿坊だそうです。さて、前回2度に渡り山香荘さんに関してのブログを書いていましたが、今日がラスト。とっても美味しかったごはんについて。こちらお夕飯の会場です。お部屋の食事ではなく、放送がかかり食事会場へ。お客さんも数組だったのですごく過ごしやすい。

ぼたん鍋の猪について猪肉の入手手段は、主として罠や鉄砲の猟です。養殖もありますが小規模が多く、養殖というより餌場で囲ってる感じが主流です。うり坊の繁殖が難しいみたいです。つまり、牛、鳥、豚と違い、伸び伸びと自然界に存在しているのが猪です。人間が食するために、管理体制で大量生産される生き物って、ありがたいですど怖くもあります。食用の牛や豚は、「生まれる」ではなく生産で、「生きる」ではなく管理商品で、死ぬ前提に存在しています。そう思うと猪って、自然に生まれ、戦って敗れた場合に食

オーナーのうんちく半年ありがとうございました！次回のえいぎょうは2024年10月上旬です。お客様へのお願い。当店は一括精算、両替不可です。2023年10月～2024年3月24日まで。半年営業です。水曜日お休み秋冬のみ約半年の営業です。ご予約はボタン鍋のみ可。※祝前日の水曜日は営業デカンショうどんは、予約できません。平日のぼたん鍋混雑時、土日祝のお昼は、デカンショうどんは予告無く販売を14時～、または停止する場合がございます。原則平日ランチメニューです。天然国産猪肉の不

紀の川市神通、『神通温泉』でランチを頂きました。ぼたん鍋焼きうどん＆ライスで、2,000円。オープン❗グツグツいうてます。火傷注意(*´∀`)♪甘めの出汁。沁みる。うどんも熱々。取り皿必須です😃猪肉は、噛みごたえ抜群。米が旨い😃最後の一滴まで旨い😃----神通温泉和歌山県紀の川市神通150-1↓食べログ↓https://tabelog.com/wakayama/A3001/A300102/30008969/神通温泉(岩出/その他)★★★☆☆3.10■

こんばんは今日は家族で出かけていましたまずはランチへ今年２回目のボタン鍋です。前回奥栄さんへ行ってからもやたらと猪が食べたくなっていました今回行ったのは「いわや」茅葺き屋根の古民家で、家の前には水車が回っていて、古きよき時代の日本の雰囲気が残されています中に入るとたくさん囲炉裏が並んでいます。干し柿が干していたり、猪の剥製があったりします。いわやのおだしは、赤味噌ベースでめちゃ濃厚です！！奥栄はあっさりだっ