ふたりごはん

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」昨日はそばと天ぷらの組み合わせ。真冬でも冷たいそばが食べたい私は天ざるにしたかったのですが、さすがに旦那に叱られそうで熱いそばで。調味料を合わせる手間もない超簡単レシピなのにとても美味しいです。年越しそばにもおすすめ！鶏南蛮そば鶏もも肉１枚は余分な脂肪や腱を取り除き、ゴロゴロ切り分けます。煮ると肉が縮むので、か

おはようございます(*^_^*)本日は病院を梯子するので病院デーとなります(￣∇￣)息子と2人でガストへ行った際に平日限定の神コスパセット（３０品の中から選べる3品にスープとドリンクバーのセットで１，０７０円位〜）にあったガストプリンを注文してみましたよ(o^^o)初めて見たガストプリン(*ﾟ▽ﾟ*)見た目が本格的で驚きました(●´ω｀●)生クリームは無くても良かったものの、少し硬めのプリンでほろ苦いカラメルと卵の甘みを感じる優しいお味（≧∇≦）期待以上に美味しかったのでまた食べたいと思い

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」今週はスープがメインの献立が続いています。初回フィンランド、２回目タイ、３回目の昨日はイタリアへ飛びました。初回、２回目とも立派にメインになるボリューム満点のスープでしたが、昨日のスープはそれにもまして具沢山なスーパーサイズで、殆どシチューの域。ミネストローネ４０年前私が留学した頃のイギリスは、日本と比べると２

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」昨日はさっぱり口当たりの良いライスサラダが食べたくて作りました。ライスサラダだけではちょっと物足りない晩御飯。メインにフライドチキンを揚げて副菜でいただくことに。このフライドチキンンレシピは最近私が考案したもの。初めて作った時は牛乳と水で煮た手羽元で作りましたが、昨日は手羽中ハーフを使い生のまま揚げました。日清の

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」昨日は在米時代に１度食べたことはあるけれど、自宅で作るのは初めてと言うパスタ料理で晩御飯でした。おそらくアメリカ人が最も好きなパスタ料理ではないかと思われるのが、フェットチーネアルフレッド。それに焼いたチキンをトッピングした、チキンアルフレッドを作ってみました。このパスタがアメリカで普及した背景には興味深いお話があります。その

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」先日定期のお客様からネットで探したレシピへのリンク付きで、サーモンスープのリクエストがありました。作ったことのないスープですが簡単に作れそう。しかしどう考えても、リンク先のレシピが美味しそうでないので、私がアレンジしても良いならと了解を得てお引き受けしました。色々調べ、私なりに美味しく作るレシピを考えました。出来上がったスープを味

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」時間をかけてお料理を丁寧に作るのは私の楽しみの１つ。その楽しみを奪ってしまう時短圧力調理ってのには全く関心がありません。なのに今月初め、２つ目的があってティファールの電気圧力鍋を買いました。昨日はその２つの目的を試すのにカレーライスを作りました。夏の間カレーライスは作ってはいけないルールがある我が家。半年ぶりの今季初カレーライス

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」業務スーパーからもやまやからもハードタコシェルが姿を消しました。別のお店で見かけてもタコミックス入りのセット。ミックスは使わないので割高なものは買いたくない。先日コストコでオールドエルパソのタコシェル１２枚入りｘ２箱入りを発見し買いました。昨日はそれを使ってハードシェルタコス。毎回コストコに行くと、チーズ大好きイギリス人の旦

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」「我が家のフライドチキン」はKFCを彷彿させる絶品です！『改良版レシピ！～究極と呼びたいフライドチキン～』昨日アップするつもりだった記事。歯医者さんが先週、次の治療は１時間近くかかりますって言うから、１日アップを遅らせ、簡単な料理を記事にしたのに、たった２０分で終…ameblo.jpしかしこのレシピ、数種のスパイスやハーブを使うため、何度作っ

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」昨冬は近所の猟が趣味のおじさんから、大好きな鹿肉を何度もいただき、いろんなお料理で美味しく食べさせてもらいました。寒くなり、今年もまた鹿おじさん、鹿肉をくれないかしらん．．．と厚かましいことを期待していたら、先週金曜日、おじさんの奥さんが大きな箱を持ってやってきました。中を見たら大量の鹿肉！木曜日に初猟に出かけ、かなり大きな鹿を射止

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」先週末、旦那が遅ればせの誕生日プレゼントに買ってくれたバキュームシーラーと低温調理器を使いロースハムを作りました。一晩寝かせ、昨日はその自家製ロースハムで晩御飯。数年前BONIQが初めて発売された時、おもちゃに目のない私は、元々スービード（真空低温調理法）に関心を持っている旦那が大賛成してくれたので、ほぼ購入を決めていました。

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」昨日はバッファローウイングを作ろうと思い手羽先を買って来ました。が、ふと、あることがひらめいてから揚げにすることに。昔何度か試したオーブンで焼くから揚げ。それなりに揚げたようようになるレシピは完成したものの、結構手間がかかり、あっさり揚げた方がずっと楽なので以降リピはなし。笑昨日はほぼ１０年ぶりくらいに揚げないから揚げを作ってみま

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」１週間ほど空いたので、昨日はメインにまたまた鹿肉料理。今回は鹿の竜田揚げ。一番大きいブロックを選んで使ったけれど、未だ冷凍庫の中は鹿肉だらけ。笑その竜田揚げと一緒に食べた主食は、白いご飯ではなくピラフ。初めて電気圧力鍋で作ってみました。エビピラフ私が買ったティファールの電気圧力鍋には炒めモードも付いています

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」先日コストコで購入して大きく後悔した「マルハニチロの蟹缶」。アミノ酸の人工旨味満載蟹風味ゼロの蟹缶で、もう二度とリピはありません！この前コストコに行くとそのカニ缶とは別に、ハムなどが売った辺りの冷蔵庫に、ワタリガニのほぐし身ってのが売っていました。中が見える容器で、カニの身ゴロゴロ！これはいけそうと、お値段も８５８円とお手頃だった

こんばんは今日もお昼雪が降ってて1日寒かったですねーそんな中、旦那も帰ってくるのでチャリを駅に置き捨て？がてら夕方からお出かけラベンハムのコートをもう10年以上迷っててさぁ試着して今回も決められずにすごすごと帰ってきました形も、色も、迷いしかないあと、退職で何か記念に。。と、ヴィトンのコンパクトなお財布か、使いやすすぎる出番No.1のエルベの形違いを買うか。。でも、アクセサリーもブランドものも、興味が今そこまでないのに記念で無理に買おうとしてる気もするこれから

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」つい４、５日前にマッサマンカレーを作ったところですが、昨日またココナッツミルクを使うタイ料理で晩御飯でした。ビーフサラダと並び、旦那が最も好きだと言うタイ料理。炊きたてのご飯をスプーンですくって浸しながら食べると、旦那が大好きだという意味がよくわかる。めっさめさおいしい！トムカーガイレシピは「こち

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」以前夕飯の献立を聞かれコブサラダだと答えたら、海藻サラダ、美味しいよねっ！と返され、それ以上何も言えず笑顔で誤魔化したことがあります。昨日はそのコブサラダがメインの晩御飯。昆布じゃないコブサラダです。笑我が家のトッピングは毎回決まって７品。茹で卵、アボカド、トマト、茹で鶏、フライドオニオン、ブルーチーズ、それにカリカリに焼いた

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」訳あり秋鮭ってのが店頭に並んでいました。その訳が全く分からないとてもきれいな秋鮭。１枚２００ｇ近くある大きな切り身を２枚選んで買い、昨日はフィッシュアンドチップで晩御飯。イギリス時代から金曜の夜はオールデーブレックファストかフィッシュアンドチップスになることが多い我が家。イギリス時代はフィッシュアンドチップスショッ

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」コストコにお買物に行った日の我が家の夕飯は、決まってロティサリーチキン。前回のコストコショッピングで気になったのは、同じロティサリーチキンでも、チルドになって売られている前日の残り。値段が焼き立てより２００円安い。ホットドッグとロティサリーチキンはコストコのロスリーダー（集客を目的にした赤字覚悟の低価格商品）。それを更に２００

久しぶりのふたりごはん。何を食べたいと聞いてみたら、湯豆腐との答えでした京都のお豆腐です。春菊を入れました。やっぱり木綿豆腐が好きです春菊が柔らかくてたいへん美味しかったです。薬味は長ねぎ、かつお。きゅうりのお漬物もリクエストでした。肉じゃがしらたき、モロッコえんどうも入れました。ヘルシオホットクックで作りました。病院の食事はご飯の量がすごく多くて半分にしてもらったそうです。デザートにいちご🍓リクエストが湯豆腐とは、日本人らしいですね。やっぱりあっさりと和食がいいそう

3月21日ふたりごはん炊飯器で簡単にできる！ラム肉の赤ワイン煮込みこんにちは、今日はとっても簡単で美味しいラム肉の煮込みレシピをご紹介します！tacookの炊飯器を使うので、手間も少なく、あとはほったらかしでとっても美味しく仕上がります。ラム肉の旨味と赤ワインの香りがしっかり染み込んで、食べるたびに幸せな気分にTacook炊飯器はとても便利。ごはんだけじゃなく、色んな料理に挑戦できます。材料（2〜3人分）ラム肉（ブロック）:800g使用玉ねぎ：2個にんにく

２０２５年６月１５日（日）クマ夫無事に帰宅夜は「はじめまして」かつや東岡山店クマ夫海老ロースカツ定食海老フライとロースカツご飯とん汁クマソースカツ丼（竹）とん汁（大）おいしかったですごちそう様でした

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」昨日は欧米男性なら誰でも大好きな、アメリカ生まれのイタリア料理を作りました。作ったのはチキンパルミジャーナ。チキンパルメザン、チキンパルムなどとも呼びます。毎週末シーちゃん用に胸肉を大人買いするのですが、もも肉より断然胸肉の方が旦那も私も好きなので、ついつい１切れ２切れシーちゃんに内緒でくすね、人間の料理に使ってしまう。笑

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」昨日は業務スーパーで８００ｇほど入ったサムギョプサル用の豚バラを１パック買いました。２つに分けて１つは後日のために冷凍保存。残りの４００ｇで早速夕べ久々にサムギョプサルを夕飯に。とは言え、アンチホットプレート派の私が作るのはフライパンサムギョプサル。ニンニク１玉は皮を剥いてバターと共に耐熱皿に入れ、２００度のオーブ

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」「先日」も申しましたが、女子が最も好むパスタ料理はカルボナーラらしいけれど、カルボナーラは私的には上位に入るパスタ料理ではない。私が最も好きなパスタ料理は、シンプル・イズ・ベストのペペロンチーノ。ただ肉も魚介も含まないのでメインにするにはちょっと貧弱。昨日はエビを加えてボリュームアップさせ、大好きなペペロンチーノで晩御飯。

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」２年前叔父、叔母、母の合同供養で従妹たちと集まった時、内一人が、昔あっこちゃんが来ると言うと毎回、あの子が天ぷら好きだからと、母が大量に揚げていたと言いました。叔母の家で毎回天ぷらを食べた記憶が私にはないが、超不得意で揚げれないので食卓に登場しないものの、確かに私は子供の頃から大量に揚げて爆食いするおうち天ぷらが好き。天ぷらが不得意な

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」明日は定期さん宅で料理代行なのですが、今回のリクエスト料理の１つがパッタイ。イギリスやアメリカ時代にパッタイは何度もレストランで食べました。オイスターソースやシーユーダムの甘味が強すぎ、正直私的にはさほど美味しいと思うタイ料理ではなかった。せっかくのリクエストで作るなら美味しいパッタイが作りたいと思い、昨日レシピ検索をし自宅で一足先

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」昨日は久しぶりに改良レシピでチキチキボーン風スパイシーフライドチキンを作りました。市販のチキチキボーンの原材料と自分の味覚を頼りに考えたスパイシーフライドチキンミックス。市販のものと食べ比べると全く同じ風味ではないですが、これだけを食べると、あっチキチキボーンだっ！って味がします。笑特に冷たくなると、衣も市販のチキチ

3月14日ふたりごはん今回は、フェンネルの茎(白い部分)を使ってパスタソース、ドレッシングにしてみましたフェンネルの茎の栄養素フェンネルの茎には、健康に良い栄養素が豊富に含まれているそうです。ビタミンC:免疫力を強化し、抗酸化作用で肌の健康もサポートします。食物繊維:腸内環境を整え、消化を促進する働きがあります。カリウム:血圧の調整に役立ち、心臓や筋肉の健康を守ります。抗酸化物質:フェンネルに含まれるフラボノイドなどの成分が、体内の酸化ストレスを軽減します。カ

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」昨日はやまやで買ったベルギー産のミニフラワートルティーヤを使い、大阪人ですがたこ焼きよりも好きなタコパの晩御飯でした。我が家のタコパはTEXMEXのタコス。昨日はパンケーキデーでした。IHOP（アメリカのパンケーキチェーンレストラン）が勝手に作った日のように聞こえますが、意味のある日です。説明は省略しますが、興味の