ふたりごはん

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」昨日は簡単な料理２品でおうち中華大衆食堂でした。炊き込み炒飯と酸辣湯米は洗わず浸水もせず、そのままオイルコーティングしてから炊くと、ご飯で炒めて作る炒飯よりもパラパラに仕上がります。叉焼をたっぷり加え、オイスターソースも少し加えて見たら、まるでお店のパラパラ感と味。旦那の大好きな酸辣湯はコストコで買

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」暑くてたまらん！もう何もする気が起こらないほど暑さにやられています。滝汗晩御飯作りも億劫でしかたなく、作る気力もなければ、暑さで頭の中に虫が湧き何を作るかアイデアさえ浮かんでこない。爆昨日は業スーの冷凍ピザ生地に助けれました。準備はせいぜい２０分程度で、残り物のパスタソースも食べ切れた上に、旦那も私も大好きなピザが食べれて大満足な

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」夏真っ盛りの頃、今晩の献立はクリームシチューと言う人がいて、聞いただけで汗が噴き出ました。笑夏に作ってはいけない料理ではなく、作る人が美味しく食べれるのであれば夏でも冬でもいつでもどうぞなんですが、個人的には真夏には食べたいとは思わない料理。朝夕めっきり肌寒くなり、我が家のクリームシチューの季節も到来。昨日は今季初のクリームシチュー

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」私もお刺身やにぎり寿司は大好きなのですが、なぜか２口も食べると胸焼けし、その後手が出なくなってしまいます。特にサーモンのお刺身。そんな私でも「マグロの漬け丼」は全く問題なく完食できる。『肥えた口が痩せない旦那！マグロとアボカドの漬け丼』ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」珍しく今日は２つ目のブログです。ポテトサラダは調味料を加えてマヨネーズで和えると、まぁまぁそれなりのものが作れはしますが、マカロニはなかなか味が決まらないと思いませんか？マカロニサラダには粒マスタードを加えると、デパ地下惣菜風の上品な美味しさのものが作れます。が、それは私の求めている味ではない！私が求めている味は、昭和時代、市場の

2026年10月13日今日はお休み横浜の愛の巣ガチポチャスイートで穏やかにのんびりまったり在家の尼のように悟りを開いたようなゲイの小さな暮らしお休みのあっくんと昼ごはん食べたら買い物して部屋に帰ってきてふたりNetflixでドラマ俺たちの箱根駅伝を観るTBS日曜劇場みたいなドラマの作り伊藤沙莉が出てくると締まるわねそして小林虎之介2年前のドラマ陽だまりが聴こえるからずいぶん成長したわねあどけない少年から精悍な青年に変化してゆく過程が観られてもう

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」歳のせいか環境のせいか、毎年ひどくなる花粉症。この春は過去最悪状態。目、鼻、耳まで痒く、鼻水とくしゃみ、頭はボーっとしてしんどくて仕方ない。昨日はブログまで手が回らず、兎に角３０分でも１５分でも良いから横になりたくて、１日更新を休みました。と言うことで、こちらは一昨日晩御飯に作ったお料理です。煮込みハンバーグ

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」業スーでたまに１本２００ｇ以上ある大きなのが５、６本袋に入って２００円くらいの破格人参を目にします。人参は大好きな野菜の１つなので、見かけるとついつい買ってしまうんです。この週末もこの手の破格人参を見つけ買ったのは良いのですが、野菜室がいっぱいで全部入りきらない。汗こういう時私が必ず作るのがこれです。今回もどうしても収まりきらない

ダーリン弁当♡忍び寄るあんよ…梅しらすご飯だし巻き卵シャウエッセン鶏ハムマスタードマヨ和え茄子しそ巻き鮪竜田揚げ🥦🍅茗荷甘酢漬けシャインマスカット冷凍してた梅しらすおにぎりをレンチン♪おにぎりをほぐして詰めました。ほんと、おにぎりストックめちゃくちゃ便利✨でもこの使い方するなら最初からおにぎりにせずただラップに包むだけで良かったかも！うん、次はそうしようφ(..)メモメモ季節の変わり目だからなのかボーちゃん並みに鼻水垂れるしくしゃみ連発で腰やりそうだし

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」毎週末２ｋｇ近い鶏胸肉をシーちゃん用に購入しています。皮は与えないのでその都度５、６枚出ます。以前はそれを取り置き「カリカリ鶏皮」にしていろんな料理に利用していました。が、最近は鶏皮をカリカリにするのが面倒で、即ポイチン！笑『鶏皮を捨てないで！～カリカリ鶏皮の美味しい利用法～』今日の午後は料理教室。そして夜は英会話。やっとどちらも終わって

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」アメリカ時代は月に２、３回食べに行き、自宅でも度々作っていたバーガー。最近は外で食べることもないし、自宅でも滅多に作らなくなってしまいました。理由は、飽きてしまいました！笑未だに目の前にあると喜んで食べますが、自ら食べに行ったり作ったりまでして食べたいとは思わない。同じアメリカンサンドイッチでも、こちらは未だ飽きたと思ったことがな

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」昨日は久しぶりに旦那考案の、そして彼ご自慢の料理を晩御飯に。ハニーマスタードポーク料理代行を始めた頃、漬け置き料理の１つによく作っていました。どちらのお宅で作っても人気で、リピートリクエストをいただり、作り方を教えて欲しいとの要望もありました。中にはこれが美味しかったから、今後定期で料理を作りに来て欲しいとのご依頼

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」旦那も私同様にタイ料理が大好きです。が、ガパオライスだけは旦那好みではないようです。とか言って、残ると翌日食べるのは彼なんですが。笑私も他のタイ料理に比べると、食べたくて仕方ない料理ではないですが、たまに食べたいモードにスイッチが入ります。ここ数週間がそれでした。基本献立選びは旦那重視で、彼の好きなもの、食べたそうなものを選ぶよ

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」数年前、日本の洋食の１つビーフシチューを作ったら、クリームシチューを作った時同様旦那受けが良かったんですね。また作ろうと思いながら、牛肉を煮ると言うと赤ワイン、ビール、ギネス煮込みなどがまず浮かび、すっかりビーフシチューのことを忘れ、それ一回切りとなっていました。一昨日お休みの日、ふとその数年前のビーフシチューが思い出され、古いレシピ

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」早いもので私が料理代行を始めて４年になります。この間、１回も作ったことがなかったのが天ぷら。揚げるのが下手なのも理由ですが、天ぷらは作り置きには適さないから。それが昨日、定期さんから冷めて衣がべたべたになるのを承知でリクエストされ、初めて天ぷら（かき揚げ）を作りました。天ぷらを揚げる匂い、大好きです！お仕事で揚げていたら久しぶり

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」２日続けてパイがメイン献立の晩御飯でした。初日はマッシュポテトで包みましたが、昨日は冷凍パイシートで。本来は生地から作り１つずつ包むちょっと面倒なお料理ですが、冷凍パイシートを使い大きなパイ１つにすれば簡単に作れます。コーニッシュパスティパイキッシュ同様、これも残りを旦那のお弁当に使えるので便利な一品。キッシュは

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」年末に旦那とお正月用のアルコールを買いにやまやに行きました。そこで目についたのが、「リアルタイのタイビーフン」。最近では味の付いていないビーフンを一般スーパーで殆ど目にしないし、賞味期限も長かったので１袋購入しました。昨日はそのビーフンを使い、焼きビーフンより断然好きな汁ビーフンを作ってみました。具沢山汁ビーフン

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」昨日は市の料理教室で講師を務めさせていただきました。受講者数２０人の満員御礼！３時間の講習精一杯頑張りましたが、前夜シーちゃんとのお付き合いで睡眠時間３時間だった私は、無事試食が始まり任務を果たせたことにホッとした瞬間、どどっと疲れが出ました。夕飯は無理せず簡単なものを。先週末焼いたスコーンが５個冷凍庫に残っていたので、それを温め

２０２６年８月８日（土）クマ９連休１日目クマ夫午前中は↓午後から姫路にＯＰＥＮしたロピア姫路ムサシ店へ購入夜はママが届けてくれたポテトサラダ豚！豚！豚！ごま油香る焼売サーモン西京いくら飯おいしかったねごちそうさまでした

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」昨日は大好きなサンドイッチで晩御飯。何度作っても、度々食べても、飽きたと思ったことがありません。食べ終わったらまた近いうちに作りたくなる、実に美味しいアメリカンサンドイッチ。フィリーチーズステーキサンドイッチ牛肉はアメリカ産の安いバラ切り落としを使用。こんなので十分美味しく作れますよ。個人的にはブラ

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」手羽元より食べるところが少ないのに、手羽元より高いので、手羽先は滅多に買いません。一昨日久しぶりに手羽先を買い、先端を切り落として２等分し手羽中ハーフに。それを使って昨日はこちらのおつまみ晩御飯を作りました。手羽中ハーフのフライドチキン手羽先はトータルで１３本あったので、ハーフにすると２６本。レモン汁大さじ１を加

昨日はぽかぽか日和でモチモチもこの通りとろけてました🫠いいなぁ〜いつもモチモチばっかりダーリンにナデナデされてさっ夜🌙晩酌メニウ炙りのどぐろ寿司しめ鯖刺身塩雲丹大葉天ぷら人参とさつま芋のかき揚げざる蕎麦ではかんぱーい！どう考えても日本酒と合わせることしか思いつかなかったラインナップ。奥に写ってるのはダーリンがクッションとブランケットでモチモチに作った「ひみつ基地」w気に入ったみたいでぐっすりです💤やっぱり暗い場所は落ち着くよね私も小さい頃こんなふうに

ダーリン弁当この前大好評だった素麺弁当✨今回はくっつかないように胡麻油で和えてから詰めました。ダーリンはいつも素麺食べる時麺つゆに胡麻油を入れて食べるのが好きなので一石二鳥です👍️そろそろ寒くなってきたので温かいつけ汁にしようと思ったけど冷たいのがいいと言うので冷たい素麺に。おにぎりは天かすねぎ塩昆布🍙そして夜🌙さ、ダーリン待たずに始めます🍺※20時までは待つと決めてます晩酌メニウ麻婆茄子豆腐鶏皮胡瓜の中華風人参と玉葱のおかか和え小松菜漬けではかんぱ

２０２６年３月１１日（水）の夜ゴハン前夜の引き続き品ほたるいかぺペロン炒めままかり南蛮漬け購入若鶏手羽とろ塩麹焼きイメージはこんな感じだったのに…（画像お借りしました）「しっかり加熱」と書いてあったのでこんな感じに．．だから自分で作る鶏料理って苦手なんだぁ―――もう少し呑むのにシャウエッセンケチャップからしこういうの食べるから我が家は太ってるんだ．．．いつ購入したか覚えていないトック前夜の鱈汁の残り

ご覧いただきありがとうございます！最寄り駅までの道の街路樹がいちょうなのですがすでに銀杏が落ちてきています。くさいです食べると美味しいんですけどね。昔は銀杏の落ちる時期になると早朝から取りにくる人がいましたが最近ではすっかり見なくなり銀杏落ち放題通勤の人たち踏み放題で道路が大変なことになります。どうにかならないものでしょうか🟰火曜日のふたりごはん🟰チャーハン焼豚・人参・ネギレンチンキャベツとささみのマヨポン和え茄子の香味ダレ和え（作り置き）アボカドとトマト

前夜に「もうすぐ２周年だね」とクマ夫と会話した途端大将に℡．．．ご予約がたくさん入っていたようですが２０２５年１２月１１日（木）２人とも休暇取って早めに帰宅し１７時より炭焼篝火クマ夫この時ぶりクマこの時にちょこっと寄らせていただいたありがたくビール頂いた大将のおまかせお通しオマール海老のスープ壬生菜お浸し柿白和えお造り盛り合わせたいらぎ大トロおおぞう海老鯛鯖イカ雲丹どれも最高で写楽を二合

２０２６年７月１１日（土）クマ夫このような↓件で午前中岡山市内帰宅したクマ夫と用事を済ませランチへ「はじめまして」天ぷら一代総社店オーダーストップ１０分前だったけれど「どうぞ」とボックス席に案内してくださるオープンキッチンもステキだったけれどね（お写真お借りしています）１つは一代定食（写真なし）もう１つは特上定食天つゆご飯しじみのお味噌汁食べ放題の「めかぶ明太子」二度に分けて揚げたての天ぷらを持ってきてく

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」昨日はお鍋で晩御飯。しかも新作レシピのカレー鍋でした。ルーも手作り。食材選びに失敗してしまいましたが、鍋スープは最高に美味しかったです。カレーそば鍋１週間ほど前、職場でカレーそばが話題に。カレーうどん、カレーラーメンは食べたことがあっても、カレーそばってのは私には初耳でした。美味しいの？って聞

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」昨日は久しぶりにタイカレーを作りました。タイカレーはいつも具沢山で作りますが、今回は鶏もも肉、たまねぎ、ジャガイモの具材たった３つのシンプルなタイカレー。具材はシンプルですが数種類のスパイスとハーブを組み合わせて煮たら、いつもに増して美味しいタイカレーになりました。マッサマンカレーマッサマンカレーを

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」一昨日は新たな出費５０円のみのアルモンデ和食晩御飯でした。昨日はそれには負けたものの、新たな出費８０円のみのイタリアン！笑先週末久々に皮で包む「ニラ餃子」を作りました。その肉だねに使う豚ミンチ事情で、いつもは合い挽きで作るパスタソースを豚ミンチで作ることに。豚で作っても全然美味しい！と言うか、ひと手間加えると、正直豚で作った方が