ひなどり

一鶴の骨付鳥美味しかったなぁ～っと、忘れないうちに再現してみました。先ずは骨付きもも肉と、あらびきコショーとおろしにんにくを準備します。骨の根っこを包丁で切り身を入れて味がしゅむように、フォークで全体を刺します。下ダレのレシピはこちらブラックペッパー小さじ2杯塩小さじ1/2杯おろしにんにく大さじ1杯醤油小さじ1杯サラダ油大さじ２杯を混ぜ混ぜしたのを、袋に入った骨付きもも肉になじませま

新宿大ガード西交差点からすぐの場所にあるビル地下１階・香川のソウルフード骨付鳥専門店の新宿西口大ガード店でお昼ごはん今年７月７日から「釜焼鳥本舗おやひなや」が平日限定でランチタイムは「らぁ麺おやひなや」としてオープンしていると聞いて行ってみましたーメニューはこんな感じで注文制の後払い骨付鳥にはおやとひな２種類あって・おや鳥清湯らぁ麺にひな鳥白湯らぁ麺とおやひな合わせたらぁ麺・他にも油そばや期間限定冷やしらぁ麺もありますよベースのスープは２種類・醤油か塩も選べますおや鳥清湯は香味野菜など