はちみつCAFE

こんにちは。大阪市旭区の生活に溶け込むパン作りを提案するホシノ天然酵母パン教室「はちみつＣＡＦＥ」の埴岡です。ブログへのご訪問、いつもありがとうございます。４月も後半に入り、あっという間にGWも近づいてきました。新学期が始まり、少し慣れてきた頃に、あっという間に連休に入りそうです。季節の変わり目、同時に疲れもたまる頃なので、無理せずゆるりといきましょう。さて、今日のコラムは「ホシノ天然酵母」の種類と違い、取り扱いについてのお話です。ホシノ天然酵母、いろいろ種類があるけれど、どれを選

こんにちは。大阪市旭区の生活に溶け込むパン作りを提案するホシノ天然酵母パン教室「はちみつＣＡＦＥ」の埴岡です。ご訪問ありがとうございます。日々の生活の中のちょこっとした時間を寄せ集めて、パン作りを楽しみませんか？それが『生活に溶け込むパン作り』です。かかりっきりにならない、季節によっては寝ている間に発酵。手が離せない時は、ちょっと待ってね！とパン生地が待ってくれる。天然酵母パンなら、焦ることなく、ゆっくり子育てのように愛情をかけて育てた味わい深いパン作りを楽しむことができます。そ

こんにちは。大阪市旭区の生活に溶け込むパン作りを提案するホシノ天然酵母パン教室「はちみつＣＡＦＥ」の埴岡です。ブログへのご訪問、いつもありがとうございます。一気に秋らしくなりました。気温が下がると共に食べたいものも変わってきますね。夏は冷たい麺についつい手が伸びるのですが、秋になるとパンを食べたくなりますね。実は夏はパン屋さんが苦戦する時期ですが、これからの季節、目にも華やかな秋パンが並び、パン屋さんへの足取りがどんどん軽くなる頃ではないでしょうか？自然と食べたいものが、じっくり味