にんにく麹

しばらく作っていなかった麹調味料。先日、やる気がある時にまとめて作っちゃいました今回作ったのは、新玉ねぎ麹と塩麹と醤油麹とにんにく麹。玉ねぎ麹は年中作れますが、新玉ねぎの季節はハズせない！！新玉ねぎで作る玉ねぎ麹、とっても美味しいです『コンソメがいらなくなる玉ねぎ麹の作り方！』ちょこちょこ私のブログに出てくる玉ねぎ麹。麹を使った発酵調味料は今まで色々作りましたが、玉ねぎ麹は作る楽ちんさと、美味しさ＆使い勝手の良さと、得られるメリッ…ameblo.jp玉ねぎ麹の私の作

【4毒抜き】油なし♪オーブンで手羽先を作りました😊！油不使用♪オーブンで手羽先手羽先が食べたくなり、、4毒抜き対応でオーブンで作ってみました＾＾参考にさせていただいたのはこちらのレシピ動画✨⬇︎油を使わずに！手羽先のオーブン焼きのレシピ動画・作り方|デリッシュキッチン漬け込んで焼くだけの簡単レシピ！オーブンでじっくり焼くことで皮はパリパリ！お肉はふっくらジューシーに仕上がります♪delishkitchen.tv◼️【4毒抜き】対応ポイント✔︎レシピの砂糖をみりんに変更◎

にんにく玉ねぎ麹を仕込んでみました😊！先月からマイブームの自家製麹調味料✨塩麹、醤油麹、玉ねぎ麹、、と作ってきて毎日のお料理に本当に重宝しているので今度はにんにく&玉ねぎ麹を仕込んでみました😊『【4毒抜き】仕込み5分♪塩麹と醤油麹を作りました』↑仕込み5分♪塩麹と醤油麹を作りました😊おはようございます！ゴールデンウィークが明けましたね☀️日常にもどり寂しいようなほっとしたような＾＾;昨日はわが家…ameblo.jp『【4毒抜き】玉ねぎ麹を作ってみました♪』玉ねぎ麹を仕込んで

麹生活にはまって半年。1～2ヵ月に一度、たまねぎ、青森産ニンニク🧄が安く手に入るタイミングで作るのはこちら↑ニンニク麹レシピにんにく：20g（3〜4片）米麹：100g塩：25g水：100mlミキサーにかけるだけ↑こちらは玉ねぎ麹玉ねぎ300gニンニク3かけくらい米麹（乾燥麹）100g塩30~50g数日はジプロックで発酵させその後清潔な瓶に移します大さじ一杯の玉ねぎ麹にお酢、オリーブオイルと塩コショウだけでうまみ爆発のドレッシングが

🫙米麹を使って、玉ねぎ麹とニンニク麹を作ってみました。□消毒した瓶にフードプロセッサーなどで滑らかにした玉ねぎ(または、ニンニク)・米麹・塩を入れて混ぜ、常温で発酵させて出来上がりです。🧅玉ねぎ麹は、スープやカレーなどの無添加旨み調味料・コンソメとして使えるそうです。《レシピは、こちら》［Nadiaたまねぎ麹ぐみ］または［Nadiaレシピ493603］でWEB検索🔍魔法の調味料🎵コンソメの代わりになる！【たまねぎ麹】今日はコンソメ代わりや、隠し味に使える玉ねぎ麹のご紹介です。※

ご訪問いただきありがとうございます食育指導士/Jr.キッズ食育トレーナー/麹生活してます森嶋愛子です◎始めましての方はこちら☞自己紹介♡おはようございます突然ですが、道の駅って皆さん行かれますか？私は道の駅が大好きです宝の宝庫だと思いませんか寄ればついあれこれ買ってしまうのですが…。先日立ち寄った道の駅で立派なかぶがお安かったので、こちらのレシピを考えてみました【かぶと鶏ひき肉のオイスター炒め】〈材料〉