にんにく麹

❤︎Hello¨̮‪..𖥧𖥧𖤣٩(Ü*)۶……❤︎お立ち寄り下さいましてありがとうございます今日は、最近このブログでもよく登場しているニンニク麹とレモン麹をご紹介しますね💭🧄🧄🧄🧄🧄🧄୧(`•ω•´)୨🧄🧄🧄🧄🧄麹生活って、興味はあるけどなんだかハードルが高そうって思ってましたが、やってみるとこれが意外にも簡単で身体にも良いし、お料理の味もグンとアップするし(何より調理の手間が省けるのが嬉しい♥️)いい事づくめなので、これから始めようか迷ってる人がいたら是非参考にして下さいね。…とはい

２月のはじめに仕込んで10日ほど、発酵させた後冷蔵庫で保存している、にんにく麹料理に使ってみました豚肉に、揉みこんでおき春キャベツとしっかり炒めただけ(笑)キャベツに少し塩コショウしました豚肉が、フワッとしていてジューシーになってた！にんにく風味はあまり感じなかったけど味はついてるはず、たぶん春キャベツは美味しいから味付けはそれだけで十分でした

以前から気になっていた、にんにく麹を仕込みました今、４日目くらい夜に写真を取ったのでわかりにくいのですが、少し緑がかっていますびっくりして調べたら、そうなる事もしばしばあるらしく大丈夫との事もっとビックリするくらいのエメラルドグリーンな画像もありましたにんにくチューブは使わない派にんにくとしょうがチューブは信用してない😂でも、少しだけ使いたい時に指先を削らないようににんにくをすりおろす作業がめんどっちーたくさんすった時は冷凍にもするのですが少し乾燥しちゃう💦冷

こんにちは！玉ねぎ麹生姜麹にんにく麹塩麹仕込んだ毎日、かきまぜるのは醤油作りと一緒♪簡単フードロスコーナーで、出逢ったお野菜達が生きるんだ♡嬉しくなるよ昨日はね、さらに嬉しいことあった友人ご夫婦がプレゼントしてくれたクラフトビール♡浅井さんことベンジーデザイン！千葉の友人からいちご♡思い出してくれてありがとうー♪以心伝心だね

月曜日です先週の長い長い話、読んだ人いるんですかいね『1週間まとめてますけど長いので覚悟してください（笑）（でも作り方載ってたりするよ）』2月に入りましたな先週はクックがあったり僕ちゃんの誕生日だったりでなんかバタバタしましてな『1/27肉まんクック』1/27は肉まんクックの2回目でしたホンマ…ameblo.jp最後まで読んでくださったあなたは、ムッチャコンガファンか、よっぽどの暇人です（失礼か）さて2月入っての最初の月曜日気持ち新たにやっていきましょう本日子ども達のスイミングで

ご訪問いただきありがとうございます食育指導士/Jr.キッズ食育トレーナー/麹生活してます森嶋愛子です◎始めましての方はこちら☞自己紹介♡おはようございます突然ですが、道の駅って皆さん行かれますか？私は道の駅が大好きです宝の宝庫だと思いませんか寄ればついあれこれ買ってしまうのですが…。先日立ち寄った道の駅で立派なかぶがお安かったので、こちらのレシピを考えてみました【かぶと鶏ひき肉のオイスター炒め】〈材料〉

ご訪問いただきありがとうございます食育指導士/Jr.キッズ食育トレーナー/麹生活してます森嶋愛子です◎始めましての方はこちら☞自己紹介♡こんにちは昨年から麹サロンに入会しており、そこでのイベント振り返りです♩旧年中に載せられなかったレッスンを今回もお伝えしますテーマはこちら10月『発酵弁当BOX』メニューは・とんかつライスバーガー・甘辛きのこチーズ卵焼き・米粉のアメリカンドッグ11月『麹クリスマス』メ

欠かせない＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊⚫︎内海和子Instagram➡︎こちら＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊⚫︎愛犬Instagram➡︎こちら＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊⚫︎X➡︎こちら＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊⚫︎お仕事依頼➡︎佐々さん迄＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊ニンニク麹と塩麹熱海宅にも置いてあるヨーグルトメーカーで時々上下入れ替えながら2個まとめて作

🕥朝9:30📄KONBUCHA🕥お昼ご飯13:30📄胡麻お餅生姜入り具沢山味噌汁イチゴ田作りたたき牛蒡キーウィ甘酒🕥夕飯📄豚肉の麹(塩、醤油、ニンニク)漬け生野菜🥰ひと言豚肉美味しかった〜〜！生姜入れた味噌汁〜身体暖まる〜

にんにくの栽培や収穫の事を、このブログに書いた記憶が？？？検索してみたけど、「自家製ニンニクを使って」というのはあるけど、あえて栽培、収穫の事は書いてませんねぇ！😅毎年、畑の隅っこや、イチゴ畑のコンパニオンプランツとしてニンニクを育ててます。それも、野菜として買ってきて、芽が出ちゃったり、余っているのを土に突っ込んだという適当なリボーンベジタブルですけど・・😅そんなテキトーに育てたニンニクでも、市販のニンニクよりずっと日持ちがして、収穫してから夏を超えて、秋を過ぎ、冬になっても、

15日に仕込んだにんにく麹。もう、ねっとりした感じにいつもより水分少なめにしてみたけどいい感じです。麹が簡単に潰れてるのをサインに完成としました。夕飯のスープにさっそく使いましたデトックスを目的に椎茸と切り干し大根をコトコト煮込んでにんにく麹と欧風だし、ちょっとだけ胡椒を入れました。あれ？？写真撮ってなかった！スープ、美味しかったよー♪四季彩々欧風だし(5g*32袋入)【四季彩々】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}このお出汁を最近よく使って

にんにく麹、仕込んで3日目？4日目か。だいぶ青くて心配になっちゃうけど多分にんにくが新鮮だったからだと思うもう水は追加しなくて大丈夫。結局、100ml加えたくらいで大丈夫でした。いやぁ、今回は青いなぁ。実は前回のにんにく麹、粉砕したにんにくを冷凍してたのを使ったせいか全然青くならなかったんだよなぁ。不思議だわぁ。アリシンが変化したのかな？でも美味しく仕上がってたから冷凍しておいたのも、新鮮なのもおそらく美味しいにんにく麹が仕上がります今日の麹ちゃん。発酵は進んでて

自己紹介こんにちは低コストで暮らしたいアラフォー主婦のあずきです賃貸マンションで5人家族家計・貯金・節約・暮らしの工夫・家族・日常生活のあれこれを書いています。気軽にのぞいて下さいねにんにく麹たくさんできる！【スーパーSALE10%OFF！】【楽天ランキング受賞！】令和7年産産地直送しばの農園岐阜県郡上産国産ジャンボにんにく350g送料無料(ジャンボニンニクでかにんにくニンニク大きい臭わない野菜無農薬にんにくバラ大粒無臭地域産品

『にんにく麹を仕込んだよ』先日、にんにく麹を使い切っちゃったところで、注文していたにんにくが届きました！皮を剥くのが面倒で今日まで重い腰が上がらず。でも、にんにく麹、ぜったい日々の…ameblo.jp昨晩仕込んだにんにく麹をパートから帰宅後、様子見。ところどころ、緑。ですが！！心配ありません。にんにくの成分であるアリシンが化学反応を起こしているそうです。昨日80ml入れたお水を吸い尽くしているので、今日は30mlほど水を加えて混ぜ混ぜしました。(混ぜるスプーンは毎回パストリー

40代半ば、築40年の自宅を建て替え＆住み替えを計画中のここはなです。中高生の娘2人と4人家族で暮らしています👱‍♂️🧑‍🦰👩👩子育ても終盤に差しかかり、これからの暮らしを改めて考えるようになりました。家族が心地よく過ごせるように家作りに奮闘中🏠新しい住まいをきっかけに、こころも住まいも整えて、すっきりした暮らしを目指しています。家づくりの記録や日々の暮らしを思いつくままに書いているブログです。お読みいただきありがとうございます😊来週にはとうとう12月が

🧄手作りしたニンニク麹が少なくなってきたので、またまたリピートでニンニク麹を作ってみました。٩(ᐛ)و✍️常温で１週間〜毎日1回、底からしっかりかき混ぜ、発酵させて出来上がり。冷蔵庫で3ヶ月を目安に保存出来るそうです。🫙ニンニク麹は、無添加で旨みたっぷり！いろいろな料理で手軽に使えて重宝しています。＼(^o^)／🧄𓎩𓌉𓇋🌱⋆｡💁‍♀️レシピは、こちら。［Nadiaニンニク麹ぐみ］または［Nadiaレシピ490997］でWEB検索🔍基本のニンニク麹【冷蔵庫にあると便

私、麹生活を始めて１年過ぎたんですが。最近気付いたことがあります。にんにく麹、最強…‼︎たぶん塩麹や醤油麹の次くらいに作り始めるようなメジャーなにんにく麹だと思うんですが、中華麹やコンソメ麹の中ににんにく入ってるから別にあえて作らなくてよくない？と思ってこれまで作ってませんでした。にんにくのすりおろしが必要なときはにんにくチューブで代用してたんですよ。で、わたしの悪い癖になりつつ添加物が気になる…！という思いからにんにく麹を作ってみました。そして中華麹やコンソメ麹を使うと同時に、

この本を図書館から借りたのはまだ暑い時期だった……。最近やっと季節が進み、わが家は毎晩鍋だよ。【バーゲン本】選び放題！鍋レシピ250-激ウマおうち鍋の決定版！[主婦の友社編]楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}和洋折衷、一人鍋から大鍋までいろいろ載っている。9/19（金）ごぼう鍋ごぼうというより、キノコ？豆腐？とにかく食物繊維満点なヘルシー鍋。9/20（土）おでんおでん出汁は煮物や〆のうどん汁にもなるからラク

【4毒抜き】油なし♪オーブンで手羽先を作りました😊！油不使用♪オーブンで手羽先手羽先が食べたくなり、、4毒抜き対応でオーブンで作ってみました＾＾参考にさせていただいたのはこちらのレシピ動画✨⬇︎油を使わずに！手羽先のオーブン焼きのレシピ動画・作り方|デリッシュキッチン漬け込んで焼くだけの簡単レシピ！オーブンでじっくり焼くことで皮はパリパリ！お肉はふっくらジューシーに仕上がります♪delishkitchen.tv◼️【4毒抜き】対応ポイント✔︎レシピの砂糖をみりんに変更◎

おはこんばんにちは♡ずーーーっと作りたかったにんにく麹！やっと作れたぁぁこの皮むきが地味にめんどいんだよね消毒した瓶に詰め詰め昨日仕込んだので今日試しに野菜炒めにつかってみたんだけど、すっげー美味かったこれはハマるわ肉や魚に漬け込んでもいい味出るよねぇあまりにも美味いから市販のニンニクチューブ買わなくなるかも…材料さえ揃えちゃえばちゃちゃっと詰めればいいんだしねよかったらみんなも試してみて！かなり!美味いから今日はスポーツの日だけどランニングお休みして筋トレdayそ

今日も来てくれてありがとう🤗マイブーム1💃💃米麹🤩甘酒にんにく麹生姜麹+塩麹出汁麹醤油麹ハマると止まらない🤣🤣🤣マイブーム2スリーコインズのマニキュア💅塗って剥がせる毎日その日の気分で今迄はイベントの時だけこんなに毎日するなんて🙌🙌いいね👍マイブーム3断捨離🎊まだ着るかも👗まだ使うかも👜まだまだまだ捨てられ無かった😅マイブーム4ヨガヨガにも色々あって気持ちを整えるヨガ🧘運動苦手な私が部屋で誰にも見られず🤣🤣🤣自分のペースで

半額シールでゲットした鯛のアラ自家製にんにく麹を調味料として入れました砂糖が少なくすむし艶もあり鷹の爪・生姜・にんにくで味に深みがでます付け合せはピーマン絶品で娘たちにもお裾分けです✌️

🧄米麹を使って、リピートでニンニク麹を作ってみました。٩(ᐛ)و🫙作ったニンニク麹は、カレー・スープ・煮込み料理などに使っています。✍️常温で１週間〜毎日1回かき混ぜ、発酵させて出来上がり。冷蔵庫で3ヶ月を目安に保存出来るそうです。《レシピは、こちら》［Nadiaニンニク麹ぐみ］または［Nadiaレシピ490997］でWEB検索🔍基本のニンニク麹【冷蔵庫にあると便利！】【市販のニンニクチューブ卒業】【無添加で安心して使える】のニンニク麹の作り方です。すりおろしニンニクと

今日も来てくれてありがとう🤗最近、麹にハマリ🤗甘酒にんにく麹生姜麹をつくってみた💃にんにく麹は作る時にんにくの臭いで部屋中が大変なことに🤣🤣🤣お肉ににんにく麹を絡めて焼くと安いお肉でも主人は今日の肉柔らかく美味しいとそんな時書店で見つけた言霊の本みると菌には意思や感情があるなるほど🤔おもしろい🤗メンテナンスが必要なお年頃なのでね🤣🤣🤣💃レムリア水晶ペンダントトップ黒何方とご縁するのかな💃人生色々あるけど今この瞬間✨を大

藤沢駅南口の定食屋さん【よしえめし】へランチタイムには何度も伺っていますが夜は２回目です≪サッポロラガービール★≫で乾杯≪玉子焼き≫こんな風に上手に作りたいものです≪オニオントマトサラダ≫🥗≪秋刀魚のひらき焼き≫純米吟醸≪石鎚≫≪にんにく麹たっぷりポークソテー≫この味付けたまりませんねもちろん定食オーダーの方はご飯が進んで困るかも🍚🍚🍚≪自家製ニンジンドレッシング≫ランチタイムにビーツなどいろいろな自家製ドレッシングを頂いていますがこれなら野

こんにちはむぅです最近「麹」にハマっています。（腸内環境良くしよう！運動）玉ねぎ麹とニンニク麹（既に3瓶目）玉ねぎ麹はコンソメの代用として使っています。ニンニク麹はにんにくチューブの代用。あ、これは麹ではないけど生姜を発酵させたやつ。生姜チューブはもう使っていません。本当に便利で、添加物一切なしで安心。今朝の朝ごはん野菜スープ（麹入り）は毎日いただくようにしています。軽度認知症を発症してしまった人が周りにいて、聞くところコンビ

本日2回目、青山某所にて大野麻紀さんとのカラー診断一般開催。1回目はこの日▼国井律子『青山で“自分革命”！似合う色×プロのヘアメイクで、いまの私がいちばん好きになる日。』時短・節約が大好きな私が、最近ライフワークとして加えた「パーソナルカラー診断」。その初の一般開催イベントレポです！半蔵門線、銀座線、大江戸線が交わる「青山…ameblo.jpこれまでオートバイや自転車で決まった日時に仕事に行くことはあっても、電車の経験はほとんどない私にとって、ちょっと新鮮な場所、時間、

連載エッセイ、公開されたよ！「無駄のない暮らし」最新回、テーマは炊飯器調理です。炊飯器で料理！自腹買い「パナソニック調理機能付き炊飯器」でご飯炊き以外の活用術。炊飯器で料理！自腹買い「パナソニック調理機能付き炊飯器」でご飯炊き以外の活用術|kufura（クフラ）小学館公式旅エッセイストの国井律子です。連載「無駄のない暮らし」、今回のテーマは「炊飯器調理」。以前から特別な機能のない一般的な炊飯器で、煮物やケーキを作る“自己流調理”をずっと楽しんできた私です。ところがある日、「調理機能

この暑いのに健康のためにと約15分徒歩で仕事から帰ってきて🚶💦サウナのようにさらに暑いサンルームの洗濯物🧺を取り入れる💦すると家にいた夫が「バジル、買ってきていい？」ジェノベーゼパスタを作りたいらしい。その後も「どれくらい買った方がいいの？」とか「ブレンダー使えばいいんだっけ？」とか色々聞いてきた。とにかく帰ってきたばかりで全身汗だくなので一刻も早く着替えたくて（心の声）「もうそんなの後にして」思わずイラッとしてしまった…夫が料理に興味持つなんて奇跡でありがたいのに

免疫アップの為に発酵食品をいろいろ試しているのだけど塩麹は我が家には合わず・・・いいものなんだけど我が家の食生活には合わなかった。で、にんにく好きの我が家に合ったのはにんにく麹。二度目の仕込み。我が家で１番「おお！」と来たのは生野菜にマヨ、の代わりのにんにく麹。これで免疫アップしたらいいなぁ。あとは体質改善。私のコロナ後遺症改善もあるけれど、夫のアレルギー体質も改善できればいいと思う。麴ってほんとに美味しいね。この年になってやっと気づ