にゅうめんとは
にゅうめんは、小麦粉を原料とした乾麺の素麺を、ダシやつゆなどで煮たものです。一般的に素麺は冷やした状態で食べることが多いですが、にゅうめんは暖かく煮た麺としてさまざまなレシピがあり、中華風や洋風にもアレンジできるのが魅力です。調理も簡単で体も温まるため、夜食や離乳食にもピッタリで、夏以外でも素麺の味わいを楽しむことができます。にゅうめんは「煮麺」が変化したものが語源と言われています。にゅうめんに関するブログには、にゅうめんのアレンジレシピや、素麺の活用法などについて書かれているものがあります。そのほか、あさりやはまぐりを使ったにゅうめんレシピを紹介しているブログなどもあります。