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今の世の中は仕事優先に猛烈に働くなんて時代じゃなくて、自分のペースで新しい働き方をしている人が増えている時代です。天童駅近くにある「LittleBit」さんこのお店もどういう理由があるのかは知りませんが、冬は長期間の休業をするお店。ですが今年は先日4月9日より今シーズンの営業を再開したものの、6月いっぱいでまた休業するとのこと。あら残念!インスタでの再開のお知らせをずーっと待ってたし、再開3日目の4月11日にさっそく行って参りました本日1番乗り~私は1人だったのでカ
昨夜、旦那の友人が自宅に来て夕食を一緒にしました。旦那が釣って、捌き、刺身、握り寿司、なめろう、にしたアジとっても喜んで食べてもらいました。私は、アジの骨せんべい煮卵、〆のおろし蕎麦を作り友人を泊まるビジネスホテルに送り届けて片付けをして就寝😪平日になかなか疲れました💦旦那が酔いつぶれた💧後、友人とお互いの家族の話で語り合えた事は良かったです。さて、今日の弁当チキンソテー、煮卵、ウインナー、ほうれん草のチーズ焼き明日は、お休み今日は、19時まで勤務頑張ります
ふだんは家で自分で作った料理を食べていますが、3泊4日、外食ばかりの東京から帰ってきて、函館でまず食べたかったのが刺身。スーパーでソイ、いわし、やりいかを買ってきて地魚三昧です。ソイはそぎ切り、いわしは三枚おろしでひと口大、やりいかはそのままお皿へ。味のバランスばっちりの気取らない盛り合わせ。特に、脂のりのりのいわしがお気に入りです。これはぬる燗でいただきましょう。次の日の食卓もいわしの続き。ねぎ、しょうがと一緒に細かくたたき、塩麹と山椒で味つけした塩なめろうと、
4月頭に来たところ。。。。その時の友人と再訪門・笑前回は先客ゼロやったけど今日は外から見える席は埋まってるまずはビールで乾杯!!(^^)/□・ホルモンミックス焼きやっぱりこれ!タレがどストライクですわ・鶏レバー刺身・トマトサラダ・あじの南蛮漬けなかなか好みの味良いやん!・豚レバーのたたき今日はレバーの日か?尿酸値が気になる(>_<)ここはまた訪問したい、ご馳走さまヽ(´▽`)/
久々の、月島「夢や」のなめろうです。会社の同僚に、「なめろうが美味しい、オススメのお店があるから」と声を掛けて連れて行ったんですが、今日のなめろうは一体なんなんだワタクシ:「すみませ~ん。いつもより、だいぶ塩辛いんですが。」店主?:「味噌の量は測ってるんで、いつもと同じです!」ワタクシ:「えっ。。。でも、辛いんでアジ足してもらえませんか?御代はお支払いしますから。」店主?:「アジもうないんっすよ」しかしながら、あまりに塩辛く、「ごはんのおともにするしかない」と、ご
ごはんを食べようごはんを食べるよ夕飯を食べる為1階ロビーラウンジに入りますチェックインの時、バイキングorアラカルトの2択でアラカルトレストランを予約しました予約したんだよ確かにフロントでねっ「19時でご予約賜りました」って言ってたんだよぉ〜だが😱しかぁ〜し😢19時予約の◯◯です◯◯様ですね・・・お部屋番号頂いてよろしいでしょうかおかしいなんか変な雰囲気予約が通ってないじゃん★気を取り直し窓際で良い雰囲気の席に着せぇ〜
まいど!やまでらですこの日は大阪駅前ビルで梯子酒をしました!1軒目に行ったお店が海鮮酒場【おか長】さんです。お店の雰囲気・詳しい情報はyoutubeにもアップしてますのでご参考にして頂くと嬉しいです。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓こちらのお店は、朝10時からオープンしている大阪駅前ビルの中ではオープン時間が早いお店で便利です。店内はカウンター席とテーブル席があるので、1人でもグループでもOKです。こちらのお店は、平日10時から17時迄ドリンクが安くなるサービス
今夜の酒肴。昨日、スーパーで良い感じのスマガツオが売られていたから購入したのだが、一晩でやっつける自信がなかったから、血合いを掃除した。魚の臭みの原因は血である。現在はこの辺の技術が発達してきていて、血抜きを行ったあと“熟成”させて食す文化の息吹も感じるこの頃。ということで血合いを掃除した訳だが、これを食さないのは勿体ない。ゴマ油と岩塩を使えば今や“禁断”の牛レバ刺しに似た旨さを味わうことができる。牛レバ刺し禁止になっ
こんにちは、家庭教師のえーるです。ドジャーズの山本由伸投手が4勝目をあげたそうです。ちょうど生放送で試合開始を観ていましたが先頭バッターの初球をホームランされてしまってどうなるかと思いましたが、その後は落ち着いたピッチングで初回を押さえるとその裏に大谷翔平選手も含めて3四死球で満塁からのホームランで4-1に逆転してからは山本投手も少し余裕が出たように見えました。先日、居酒屋さんで食べた”なめろう”がすごく美味しかったので、休みの日にどうしても自分で作って
5月の房総半島に行きました。まずは南房総市で、びわ狩りです。お店で申し込みをすると、バスでハウスに連れていってくれます。5月はハウスの、6月は露地の、びわだそうです。びわには1つ1つ袋がかぶせられており、袋をやぶって収穫します。取れたてのびわはジューシーで果汁があふれます。30分食べ放題ですが、選ぶのや食べるのに時間がかかります。10個以上は、食べたと思います。photobyみじんこY、以下同じ農園の方が収穫した完熟びわも、いただくことができます。収穫直後のものとは、水分も味も
千葉の南房総に遊びに行ったら海の幸を食べないと帰れません。何度かリピートしている回転寿司屋さんに行ってきました。「回転寿司やまと」千葉を中心に展開している、南房総の鮮魚卸会社直営の人気の回転寿司屋さんです。こちらのお店は「房総の駅とみうら」の中にあります。房総の駅とみうら房総の駅とみうらの公式サイトです。房総ならではの新鮮な海山の幸をグルメ&ショッピングで満喫bosonoeki-tomiura.jp混んでて待たなきゃならない時も「房総の駅」の他のお土産屋さんなどを見て時間が潰せるの
す2023年のGWにNHKのドラマちゅらさんで有名な小浜島を旅してきました。ちなみに、わたしはNHKのちゅらさんというドラマは見ていませんので、内容は全く分かりません(笑)2日目の夕食です。この夕食だけは事前に予約していました。出発前に色々電話してみましたが、一人だと受付てくれなかったり当日予約限定だったり、満席だったり、電話が繋がらなかったりと(笑)もう、ヤケクソ状態でしたが、運良く人気にお店が予約受け付けてくれました。向かったのは宿から徒歩3分のゆうなさん
先日N雄さん(父)の暴走を止めるべく海釣りに付き合って来た『#ワガママおやじに振り回された船釣り』船釣りをしたいと言うN雄さん(父)脳梗塞をやっているので一人ではとても行かせることは出来ないなのに本人は良くわかってない仕方なくついて行くことにした訳ですが…ameblo.jpイサキが29匹真鯛が1匹釣りたてを刺身と塩焼きそしてなめろうにして食べたが疲れたし残りをどうするのか?また釣りに連れて行けるかもわからないので配らずにN雄さん達に食べさせることにしたしかしお魚の保
今夜はチタタプ!😆💕でも塩昆布切らしてたから味噌で調味して浅葱と生姜・白ごまで。…あれ…?それって…なめろうじゃね…?いんや!ちゃんとぼそぼそ「チタタプ…チタタプ…」って呟きながら叩いたからチタタプですっ!😅
この頃はブログからインスタに完全に転向すると決めていたのですが本記事のお店を決めてくださった男子が隣席で「良いお店だからアップしてほしい~」とおっしゃって(ブログを)書かなくなった理由の1つにオフ会レポは必然的に写真が多かったり情報を正しく書かなければなどのプレッシャーで(勝手に)押しつぶされそうになってしまっていたからなのですが茶目さんの記事で少しでもお店に貢献できるのならばと書かせていただくことにいたしましたのオソクナッテスミマセン「粉吉(こなきち)うどん」
昨日ですね、シンメさんの賑わいを眺めた後、ちょっとふらふら歩いていたら…あら、鷹匠アレイの奥になんかお花が出てる…「Shuhari(守破離)」ですって。こんばんは~と入ってみたら、「ホントのオープンは明日で、今日はプレオープンなんすが、どうぞ~」って。フライングしてしまった(笑)ここは、モト、「山海楼」だったトコロですね。小上がりもあるし、テーブル席もありますね○で、カウンターで呑みはじめます◎オススメの岩もずく。シャキシャキの歯応えで美味しい(
都内から千葉へせっかくなので、鴨川シーワールド経由で保養所に向かおうと、東京駅から直行のバスにしたのが運の尽きでした。強風でアクアラインが通行止めとなり、高速道路をぐるりと遠回りしたうえに渋滞で、バスに4時間揺られてバス酔いかつ時間もなくなり…。結局シーワールドは明日に鴨川駅で降りて外房線で勝浦駅へ行き、勝浦タンタン麺を食べに行きました。急遽駅近く(といってもまあまあ歩く)のお店を探して行きました。おいしかったです。本当は江ざわに行きたかったのですが、バスで行って入れな
昨日「アジのなめろう」を久しぶりに作ったんだけど、買ってきたのはアジの刺身一人前だけ。大葉やショウガなどの薬味はウチにあったから安く済んだ。以前作ったのは、もう何年も前だったから加減を忘れてたんだろうな。アジの刺身一人前と薬味とか味噌とか色々入れて叩くと、結構量が増えて四人前位になってしまうんだよねー結局、「なめろう」としては食べきれず、残りは焼いて「さんが焼き」として完食しました。やっぱり、生と焼きでは、それぞれの良さがあって全然違うね。美味かった。ナガミヒナ
今宵は生スルメイカを肴にチョイス。富山湾で獲れたそうです。身(胴体)はなめろうに。残りは肝と合わせてバター醤油焼きにしました。使った薬味は大葉だけでしたが、たっぷり加えると風味がとても良いですね。包丁で叩くとねっとり、甘さに加え旨味いっぱいで申し分ありません。イカも種類によって味が違うので面白いです。スルメイカは肝が大きいので食べないのは勿体ないですね。臭みなんて全くなくバター&醤油でいい香り♪イカ好きには堪らないひと品ではないでしょうか。ちなみにむぎ佐久家では
日本の伝統的な家庭料理のなめろうがCostcoにあった。初めて目にして感動~(何の感動だろう)前回は生の魚も買ってみたりとか私の購入内容が普段スーパーで買っているような物に段々変化してきた。この商品がお得なのかはわからないけど断然量あるし、お得だと信じよう。蓋を開いたとたんに生姜の香りがたちます。鯵はたたいているというよりは切っている感じでした。みそが効いていて、ショウガのピリッとした刺激が絶妙でした。また、ネギのシャキシャキ感も良いアクセントになっています。1日目
鯵いただきましたー!って親が船釣りしてきてん・・・イカ釣りに行ったのにアジとサバばかりで・・・自分が思うにアジは最高の魚だと思います。堤防から子供から大人までみんな釣れてなんにしても美味しい南蛮漬けでもフライでも刺身でも焼いてもなんにしてもこの世の魚の中で最強かもしれない・・・と思う。今回はこの30オーバーの鯵で↓↓なめろう作りでやんすそして↓↓やっぱり薬味は多い方が好きあーこれでレモンサワー飲めるわ(笑)三枚おろし後、骨抜きは
昨日釣ってきたアジは、だいぶお裾分けして減らし、ようやく捌いて本日完食しました。刺身、水なます、なめろう、アジフライ。アジの品物は期待してなかったけど、捌いてる時に皮を引いたら、脂がベットリ。。時期と魚にもよるんだろうけど、剣崎沖のアジも充分ありですね〜この殺人的暑さのせいか、定番料理より、初めて作った水なますが家族には好評。まぁいつもどおり、捌いた自分は疲れ果てて、いまいち食欲が湧かず、ちょっとつまんだ程度でしたけど、やっぱアジは安定して美味いわ〜あとは、シメサバを作成しましたが、
2024y.1.1日元旦☀️出て来た気のイイ〜お日様。何時もと変わらぬ同じw朝日(^^)/すまし汁のお雑炊でお腹をこ慣らして赤シャーシCBをちょいと試し乗り〜🏍️=3取り敢えず走るので、日を変えて計測試乗を致しましょう。そして、昼に備えて握るぅー!🍣・マグロ・アジ・サーモン・卵焼き・イクラ・なめろう切れっ端をツマミながら🍶新年の挨拶のち呑んだくれて最寄りの神社⛩️へヒーコラして、境内の脇から落ち葉🍂をサクサク踏散らかして👣軽い運動〜🚶〜♪崖の上に戻っ
亀戸二丁目団地。私も初めて足を踏み入れましたが、こちらに朝から飲める蕎麦やがあるとのこと。半信半疑でしょう?事前にお電話で予約してから行きましょうね。「高の」さんは、朝7時~朝そばやっていたり、9時~ドリンク飲めたり、お蕎麦屋さんだけど、酒飲みにとってもたまらないコンセプトのお店なんです。日曜日のお昼位の予約を受けてもらったんだけど、お客様がすだれの奥に入っては出てくる人が多いので、開店してないのか?と思いながら店内へ。なんと、予約でいっぱいで、ふらっと来たお客様はみ
そろそろ次のダッカ出張が見えてきたので、食べ納めスタート。って、毎月食べ納めだな今回は回転寿司の「銚子丸」さん。この前テレビでやってたな。有名な回転ずし屋さんよりかは、少しお高めかな??中とろ。ホント、口の中で溶けてなくなるね!お腹を満たすには、これこれ、ネギトロ軍艦。ニシン。そういえば、今まで食べたことがなかったな。少し歯ごたえあり、美味。アジ食が進む進む。なめろう。これも美味しいよなぁ。ずけ濃厚だ!!サーモン西京
4月13日(土)釣れなさすぎな日から明けて本チャン2日目。手にした札は35番札。ここ数日で真鯛の目撃情報もちらほら出てることから、真鯛狙いの釣り人も大勢いる模様。真鯛も良いけど,流石にまだ早いかなということで、変わらずギガアジ狙いな私が目指すのは先端方面。YouTuber「キャンママ」さん達は真鯛狙いの手前外側に陣取ったので、「頑張って下さいね~」とお別れ。私はあわよくば先端内側ゲットできるかなと期待しつつ歩き続けるけど、やっぱり先に入られたので、とりまここでいいやと