つみれ

今日はお仕事です今日のメンバーは握りがAさん巻きが私の2人です包丁を使う作業はAさんがやってくれたので準備ができたら巻き始めました今日は広告掲載にお寿司はないので製造表の順番通りに作っていきます製造表には開店までにここまでの商品は出して欲しいそんな風に書いてあります今月は4種類35本(うち、1種類は握りとセットにして使う)今日は5種類40本作れて一部は加工まで…と進んだところで朝礼でした朝礼から戻って巻けている分は全部加工できたので開店までに5種類

２８日。息子、民宿チェックアウト！民宿女将・・・疲れましたぁ夫といつもの時間！緊張感ゼロ！脱力感満載！（笑）そして・・・夕食は簡単準備の鍋！＜１０月２８日の夕食＞・鴨鍋・胡麻豆腐・鯛笹漬け、胡瓜の酢の物鴨鍋生協さんの鴨鍋セット？幾種かあるのですが・・・今回、つみれがセットの物です。（いつもは鴨肉だけのを頼んでいます）「つみれ」と食卓ですぐに食べたい「お豆腐」少量をあらかじめ準備！つみれ…ふわふわではなくしっ