たまプラーザの料理教室

気になっていた、アサヒ軽金属のキッチンマット「ドクターマット」。足腰にやさしいとネットの口コミがよいので、夏休み明け、9月レッスンがスタートするのに合わせて新調しました。踏み心地がふわふわ。２㎝の厚みで体が軽く沈み込む感覚。体圧が分散されて、足腰の負担が軽減されるそうです。長時間立ち仕事をする職場で愛用されているとか。塩ビ樹脂だから、水拭きでよし。絨毯マットを洗う手間がなくなる～(^-^;掃除が楽！・・・ものぐさ思考が私の背中を押し、そうだ！母の日プレゼ

岡山県・・・児島ジーンズストリートから車で15分ほど。瀬戸大橋のたもとにある「下津井（しもつい）」へ向かいました。かつて北前船の出入りで賑わった港町。下から見上げる瀬戸大橋は壮観！下津井といえば、タコ♪古くからタコ壺漁が盛んで、タコを大きく広げて寒風にさらす「干しダコ」の姿が冬の風物詩。今回は時期が早すぎて見られず、残念。（こんなタコが、冬は青空にたくさん干されています。）元祖タコ料理の「保乃屋」でランチしました。著名人や海外からも客を迎える創業7

タイ・エスニック料理＆アジアンスイーツの【アジアンダイニング料理教室】来月レッスンでご紹介する「コムヘン」Cơmhếnベトナム中部、世界遺産で有名な古都フエの朝ごはんです。しじみスープとしじみご飯がセット。しじみのゆで汁スープだから和を感じさせる味わい、ご飯はカリカリ系やハーブ野菜が入っていてちょっとピリ辛。よく混ぜて食べ、途中からスープをかけてお茶漬け風にしたら、美味しさが2度味わえます✨オルニチン豊富なシジミの新しい食べ方として是非おうちでも

タイ・エスニック料理＆アジアンスイーツの料理教室【アジアンダイニング】、4月レッスンは、新型コロナウイルス感染拡大につきお休みです。5月こそは！のご案内は、ブログの最後を御覧ください♪自粛中、冷蔵庫の掃除を兼ねて、ゴソゴソしていたら、「クラゲの頭」が出てきました。確か、中華街で食べたクラゲの前菜がめちゃくちゃ美味しくて、その勢いで、食材店で購入したもの。クラゲの頭って、あの細切りクラゲとは比べものにならないほど、コリコリ感がすごいんです！こぶし大の頭の塩漬け、

タイ・エスニック料理＆アジアンスイーツの【アジアンダイニング料理教室】6月は｜｜｜タイ北部チェンマイ料理｜｜｜バンコクから飛行機で1時間半弱、タイ第２の都市チェンマイ穏やかで独特な美味しい料理が食べられる街から3品ご紹介。どれも比較的マイルドな味付けです。アジアンデザートは、温かい伝統スイーツ「ブアロイ」を冷たくしたスタイルで。夏はもうすぐ！タイ料理がますます恋しくなる季節の到来です。ご一緒に料理作りを楽しみましょう。