しょうが

2022.3.19(土)​ラーメン二郎ひたちなか店de狂った話です。朝からいわき市のジュネスde癒された後は帰るのみ。『喫茶ジュネスいわき』2022.3.19(土)​喫茶ジュネスいわきde狂った話です。3連休に入りましたね。世間的に言えば春のお彼岸。連休初日の3月19日は、私が大好き…ameblo.jp常磐道へ乗って一路翔んでダ埼玉へ…途中、東海PAに寄ったんスけど、間違えてスマートIC降りちゃいまして…テヘ❤️何か

いつもブログをご覧いただきありがとうございます！本日は鯖の水煮缶と生おからを使った、簡単に作れるおかずのレシピを紹介します☆鯖の生臭さを消すためにすりおろししょうがと刻み青ネギを入れています＾＾とてもおすすめのレシピですので、ぜひお試しください！★材料（2人分）・鯖の水煮缶1缶（約150ｇ）・生おから100ｇ・刻み青ネギ適量・サラダ油大さじ1A片栗粉大さじ4

2024.3.8(金)​ラーメン二郎中山駅前店de狂った話です。今週は雪に悩まされた一週間でしたねぇ。特に火曜夜中から降り始めた雪はもしかしたらクルマで通勤できなくなるのではないかと心配したほど。ただ木曜深夜から金曜明け方にかけての積雪は自分の地域では全く影響ありませんでした。まあ、出勤時にクルマの雪は祓う必要がありましたけど。そんな雪混じりの朝で迎えた華金。アラポン®︎(アラカンのポンコツ)のオジサンにとって息も絶え絶えに乗り越えて週末

ラーメン二郎千葉店にて、小、汁なし、しょうが、キムチでした。前回は初だったので、小、汁なし、そのままでしたので、今回は、しょうが、キムチ、そのままで。千葉二郎のキムチは辛かった。汁なしの場合混ぜ方を考えないと最初から最後までキムチ味になってしまいます。ちょっと失敗でした。次は小、キムチで試してみます。以下、参考まで。１８：３７着。外待ち７番目接続。１８：４４店頭。１８：４６入店。１８：５１着席。１９：０８着丼。１９：１６退店。退店時外待ちナシ。

昨日の夕飯は、定番メニューでした。みんな大好きしょうが焼き!(^^)!刻み生姜入りしょうが焼きゆで卵水菜とトマトパウダーのサラダもやしのナムル豆腐とわかめの味噌汁刻み生姜と押し麦ごはん豚肉にしょうがパウダーを揉み込んでおきました。豚肉を焼くときには、しょうがパウダーと、刻みしょうがのダブルしょうがを使って(^_-)刻み生姜は、こちらを使っています。減塩タイプなのが嬉しい(^_^)v刻みしょうがは味付きなので焦げやすいのですが、それがまた旨味となって美味しくなりました！

みなさん、お久しぶりです今回は、あの世界三大美人の1人、楊貴妃が好んで食べたと言われる、"ナツメ"について見ていきましょう韓国の薬膳料理の参鶏湯（サムゲタン）の中にころんと入っている紅い実がナツメです。生薬としては、ナツメは大棗(タイソウ)と言い、クロウメモドキ科のナツメの果実を乾燥したものです。ナツメの、実の部分は大棗（タイソウ）で、種子は、酸棗仁（サンソウニン）という生薬になります。酸棗仁は、大棗よりも酸っぱいサネブトナツメ（核太棗）の、大きな種子(核)の部分が使われていま

みなさん、お久しぶりです。今の季節、お鍋や湯豆腐など暖かいものをいただくと美味しく体もうれしいですよね。そして、それには、薬味が欠かせませんね。今回はその薬味の１つである、"しょうが"について見ていきたいと思います。しょうがは他にも、しょうが湯、ジンジャエール、お寿司のがり、紅しょうがなど、とても馴染み深いものが多いですね。そして、最近では、"ウルトラ蒸しショウガ"が人気ですね。それではまず、生薬としての"しょうが"の種類を見ていきましょう。しょうがには、生姜（

みなさん、お久しぶりです。前回は、日常的な"しょうが"の使い方についてお話しました。今回は、漢方として"しょうが"はどんな風に使われているのか見てみましょう。しょうがは、生姜（ショウキョウ）として使う時と、乾姜（カンキョウ）として使う場合があります。生姜は多く漢方薬に使われていて、例えばツムラの漢方処方だけでも50以上の漢方薬に入っています。活用範囲も広く、風邪、皮膚炎、胃腸の調整、婦人科疾患の漢方薬にも多く使われています。生姜は、辛温解表薬（しん

みなさん、お久しぶりです。今日のおかずは何にしようかな。そういう時は山芋料理はいかがでしょうか？"山芋"は、"山のうなぎ"と言われ、精の付く食べ物の１つなんですよね。陸上の、あのボルト選手も山芋が大好物なんだそうです。今回はその"山芋"について見ていきましょう。山芋の生薬名は、"山薬"（サンヤク）。英名は、"ジャパニーズ・ヤム"。日本では、とろろや、お好み焼きの隠し味に、そして和菓子の"かるかん"も有名ですね。山薬は、ヤマノイモ科で、ヤマノイモやナガイモが含まれます。使わ

みなさん、お久しぶりです。前回は、漢方として"しょうが"「生姜」についてお話ししました。今回は、「乾姜（カンキョウ）」がどんな漢方薬に含まれているか見てみましょう。前回もお話ししましたが、生姜（ショウキョウ）は、辛温解表（しんおんげひょう）薬で、乾姜（カンキョウ）は、温裏（おんり）薬になります。裏（り）とは、おもに、体の内側（内臓）のことを表します。つまり、生姜は体の表面を温めて、発汗させ、クールダウンさせるのに対し、乾姜は体の内側をじっくり温めます。乾姜には、

2023.8.18(金)​ラーメン二郎千葉店de狂った話です。夏休みは海って言う事で昼は湘南ボーイになってきました。『ラーメン二郎湘南藤沢店』2023.8.18(金)​ラーメン二郎湘南藤沢店de狂った話です。今日は分散でいただいた夏休み。夏休みっていうフィーリングだけで南に行ってみようか…ameblo.jpココまで来たら夏の海を感じてみたいもの。海岸線まで出るとそこには夏がありました。ゆーても、大好きなプリンを買うのが

皆さま、11月になりほんとーーーーに寒くなってきましたねサッカー観戦がうちの家族の共通の趣味なんですが、最近では観戦しながらスタジアムで食べるアッツアツのたこ焼きがとーーっても美味しく感じる季節になりました夏はもちろんキンキンに冷えたビールですが笑今回はそんなビールに合う（なんでそっちに合わせんねん）メニューを石窯ドームで作ってみました₊(ˊᵕ͙ૣᴗᵕ͙ૣˋ)ˈ·˚*石窯ドームは、とってもコンパクトなのに庫内広々！せっかくなので大っきな塊肉を焼いてみました^^ローストビーフや丸鶏も

いらっしゃいませおいでいただき、ありがとうございますキッチンドランカー…ならぬ、キッチンカルピス。キッチンでちびちび、濃いめに作ったカルピスを飲みながら調理を進める今日は、から揚げ作ろう～と思い、下味をつけようと、チューブのにんにくと、しょうがを絞ろうとした…まさにその時！って話です。カルピスにドボンする、しょうがの塊…。もう、何もかもがモッタイナイチューブの生姜って、使いだしてからの途中経

2023.2.19(日)​ラーメン二郎八王子野猿街道店2de狂った話です。何やらYAENで大人気の『エビ』が始まったらしいです。本日は、他のお店でも色々と魅惑のメニューが「限定感マシマシ」で提供されるとのこと。ラーメン二郎中山駅前店@NKYMJIROおはようございます。m(._.)mhttps://t.co/TBFPGiBHjK2023年02月17日10:53NKYMも自分の大好物「ゆず汁なし」ですしぃ～（東野風）ラーメン二

2023.10.21(土)​ラーメン二郎会津若松駅前店de狂った話です。AIZのJIROに行ってきました。寒くなる前に。雪が降るとアクセス不可になるため、自分的に会津二郎へは4月〜11月くらいしか行けません。『ラーメン二郎会津若松駅前店』2023.8.11(金)​ラーメン二郎会津若松駅前店de狂った話です。本日から全国的にお盆休みに突入ですねぇ。2023年のお盆休みはいつから…ameblo.jp今年は4月、5月、7月、8月に次い

どうも、本日２回めあべかわです。当ブログについてPRで～す！以前も紹介しました、株式会社あさのの生姜パウダー！『【PR】体の芯からぽっかぽかのしょうがパウダー！』どうも、本日２回め、あべかわです。当ブログについてPRです！なんかねえ、生姜湯が体にめっちゃいいって聞いて一時期取り入れようとしたんですけど、しょ…ameblo.jp気に入って、この冬ほぼ毎日生活に取り入れていました今回はセットの紹介！！温活も腸活もできちゃい

どうも、本日２回めあべかわです。当ブログについてPRで～す！楽天セール期間中につき、PR多くなっております私、PR切っ掛けでファンになってリピーターになることが多いのですがこれもそのひとつ！株式会社あさのの生姜パウダー！これ、ほんとに、いい！！最初に使い始めたのが12月頃かな？『【PR】体の芯からぽっかぽかのしょうがパウダー！』どうも、本日２回め、あべかわです。当ブログについてPRです！なんかねえ、生姜湯が体にめっ

昨日行ったデザフェスで購入した『ジンジャーママしょうが生ふりかけ』。ご飯にかけてみた。刻んだ国産100%しょうがの香りと食感がまず良き。そこに信州味噌とかつお節の風味が加わり旨味が増してる。そしてご飯に合う。「第14回調味料選手権2023」で「ご飯のおとも部門最優秀賞」と「総合３位」のダブル受賞するだけある。他にもいろんな用途があるので試してみよう。【送料無料メール便1袋800円】しょうが生ふりかけ150g2袋ジンジャーママエレクプラスしょうがふりかけ生

どうも、本日２回めあべかわです。当ブログについてPRで～す！３月PR多くなっておりますスーパーセールの時にもご紹介しました、株式会社あさのの生姜パウダー。三種セットが登場しました！この「だし」が気になる～ジャン！ということでひとつずつご紹介していきます～！まずはおなじみしょうが温活【体温め成分濃さ450倍※】といえばこれ！生姜パウダー！※参照元：株式会社あさの商品開発部調べ香りや辛味も超特級ク

どうも、本日２回め、あべかわです。当ブログについてPRです！なんかねえ、生姜湯が体にめっちゃいいって聞いて一時期取り入れようとしたんですけど、しょうがをすりおろすのが面倒で数日で結局やめちゃったんですよ（ズボラー）でも！そんなズボラでも簡単にできる！温活にピッタリ！の国産無添加生姜パウダーこちらのご紹介で～す中はさらっさら、超微粒子のパウダーしょうが。かいただけでエッフゲッフオフッって軽くむせちゃうぐらいのパワー。

日光市にある上澤梅太郎商店に行ってきました「うわさわうめたろう」商店と読みます。日光みそのたまり漬で有名ですよね日光帰りに必ず立ち寄りますらっきょう756円甘酢の味わいと、たまり（味噌の上澄み）の香りを封じ込めた一品。粒は少し大きめでシャキシャキ。刻みザクザクしょうが540円あつあつご飯にのせて食べると美味しいまた、立ち寄ります上澤梅太郎商店0288-21-0002栃木県日光市今市487食べログ上澤梅太郎商店HP

おはようございます旨味たっぷりから揚げです「ヤマサ×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加していますこちらの「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」をモニタープレゼントして頂きましたから揚げの下味こちらのつゆを使って漬けました〈材料〉2人分鶏もも肉…１枚塩…少々ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ…大さじ１おろししょうが…小さじ１片栗粉…大さじ１油…適宜〈作り方〉①鶏もも肉はひと口大に切り、塩をまぶして揉む。②ボウルにおろししょ

おはようございます豚丼にしても美味しい豚の生姜焼き「ヤマサ×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加していますこちらの「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」をモニタープレゼントして頂きました今回の味付けは、この「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」と、おろししょうがだけ〈材料〉２人分豚ロース肉…６枚おろししょうが（チューブ）…小さじ1/2ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ…大さじ２玉ねぎ…1/2個分油…大さじ１〈作

「沸騰ワード１０」という番組でに「伝説の家政婦しまさん」という方が、しばしば登場するのですが・・・この方が本当にすごい初見の材料を使って、３時間料理をし続け、15品くらい作ってしまうしかも、作るもの作るもの、ぜ〜んぶおいしいというのだ美味しく作る小ワザを、いろいろ教えてくれたり・・・本当にすごい毎回感心してしますのですそこで・・・先日見た「キャベツを使ったシュウマイ」を、見よう見まねで（キャベツの千切りをまわりにつけるところしか覚えていないのであとは勘で）作っ

今日は休みだから少し早い晩酌🍺

先日、赤坂にある生姜サウナに行ってきました。生姜サウナ『金の亀』は、水曜日だけがレディースデイで、女性が入ることができます。（それ以外の日は、男性しか入ることができません。）入店すると、そこは都会の喧騒から離れた静かで上質な空間が広がります。至るところに生姜があって、しょうが水も飲み放題でした。サウナに入るとすぐに、しょうがの発汗作用で、かなり汗をかきました。サウナから出てもずっと身体はポカポカで、あたたかかったです。心身共にデトックスしたい方に是非ともオススメです！併設のし

いつも見てくださる皆様コメントやメッセージなど本当にありがとうございますとても嬉しく今日も頑張らなくちゃ！とやる気を頂いております^^私のブログではお料理（作り置き・簡単時短・丁寧・お弁当）やお菓子作りを中心に時折、日々のことを綴ったりその日その時をわたしの想いで書いておりますはじめましての方も良かったらのぞいてやって下さいませどうぞ皆さま宜しくお願い致します＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ランキングに参加しております押して頂けたら嬉しいです

以前もちょろっと黒にんにくの記事に書きましたが、生姜とニンニクの乳酸菌発酵まとめです。ニンニクや生姜って保存しているうちにダメにしてしまうことも多くて、勿体無いなーってなることもあると思うんですよ。そんな時発酵生姜と発酵ニンニクがあれば、いつでもどこでも手軽に使えます。生の風味とは少し変わるので好みにもよると思いますが、選択肢としてはありなのではないかな。そもそもは四川泡菜について調べていました。四川泡菜とは、野菜や生姜を乳酸菌発酵させた中国の漬物で、雑菌が入らぬよう蓋を工夫した壺（排

2023.12.17(日)​ラーメン二郎立川店de狂った話です。皆さん観ました？※あっ、ラーメンの話は暫くないので次の区切り線まで流してくださいね〜！憧れを超えた侍たち世界一への記録2023WORLDBASEBALLCLASSIC™世界に日本野球の素晴らしさを伝え、そして憧れを超えた侍ジャパンの世界一への軌跡を振り返ったドキュメンタリー映画。2023年6月2日（金）公開！www.japan-baseball.jp映画『憧れを超えた侍たち』。

土曜日に長旅の疲れからか喉の痛みが…日曜の朝、さらに痛みが増した…これはやばいやつだ！このまま風邪ひくパターンのやつだ！！と思ったらノドの痛みが消えるスープのレシピを発見！！ためしにやってみたら、本当に治っちゃった！！いつもなら悪化して長引いて病院いくパターンなのにーーー！！！本当に簡単ですっ！！！長ネギ1本ぜんぶつかいます！最近お野菜高いけど、病院に行くよりは安いのでノドがいたい時にやってみてほしいー٩('ω')و①長ネギ1本ぜんぶ刻む！青いところもぜんぶ！！②ごま油