ご当地ラーメン

先日のお昼ご飯はこちら。相鉄線西横浜駅から徒歩５分のところにあります、たけ虎さんにお邪魔しました。2026年８月にオープンした豚星。系のラーメン二郎インスパイア店。店内券売機で食券を購入した後に、店外の待ち列に接続。この日は祝日の正午に訪問して、外待ち３人５分待ちでした。卓上アイテムは、胡椒、お酢、醤油ダレ。青唐辛子（50円）トッピングの青唐辛子から別皿で提供。後半の味変で使用できるので、別皿提供ありがたい。小ラーメン（1,200円）コール：ニンニク多め、アブラデフォルト

先日の夜ご飯はこちら。小田急電鉄長後駅から徒歩15分のところにあります北海道らーめん零一壱さんにお邪魔しました。2010年にオープンした北海道ラーメン専門店。店名の零一壱は、札幌市の市外局番「011」。まずは店内券売機で食券を購入します。卓上アイテムは、胡椒、醤油、お酢、一味唐辛子、辣油、豆板醤、ニンニク。味噌らーめん（800円）ミニネギ丼（200円）こちら零一壱さんでは、野菜を炒めてスープと煮込む、札幌ラーメンと同じ作り方。味噌とニンニクの良い香り。美味しい！札幌から

【9/7発売】寿がきや「麺めぐり岐阜味噌スタミナラーメン」取得価格258円（ドンキホーテにて購入）（239円+税19円）メーカー希望価格298円（税別価格）おはようございます。新作カップ麺紹介ブログ「おじんの初心者」です。ありのままの正直な感想のボヤキブログとなっていますｗｗ本日の紹介商品は9/4に発売された寿がきやさんの「麺めぐり岐阜味噌スタミナラーメン」です。2週前の商品ですが、食べてみたい商品で、今頃やっとお店で見つけたので購入・食べてみ

この日からシルバーウイークの連休に突入し、久しぶりに泊りがけのツーリングに出ました。海が見えるスポットがありましたので、思わずパシャリ。すいません、嘘です。画像は日本最大の淡水湖である琵琶湖で、言われなければ海だと信じてしまいそうです。目的のお店はあったのですが、休憩がてら立ち寄った道の駅で念の為に改めて精査したら、どうやらお目当てのメニューはもう提供していない模様。だったら少しでも先に進んでから食事した方が良いやという流れになり、中華そば福松という山の中のラーメン屋さん

８番らーめん金沢工大前店〒921-8812石川県野々市市扇が丘４４５野菜らーめん（味噌）雪が残る中、8番らーめんへ。北陸のソールフード。いつ行ってもどんな時でも混んでいるラーメンチェーン店。なんでやろ。基本の野菜らーめんには味噌・塩・醤油・バター風味の４種類。写真にはないが担々麺、コク旨とんこつ醤油、唐麺、中華麺とバリエーションが有る。限定で今は牛もつ煮で野菜牛もつ煮らーめんと牛骨もつ煮唐麺が。そして冬場の定番の酸辣湯（サンラータン）限定の牛もつ煮と酸辣湯に惹かれながら、久

ALOHA♡お友達がラーメン店は家族と行くもので女性同士でランチにわざわざラーメンを食べに行くのもねぇ〜💦とそれに1人では入りにくいし…で当分、ラーメン食べに行ってないね！と言っていました。確かに！女子会でラーメンを食べに行った事はないかも！ラーメン店に行く時はほとんどが家族と一緒👍私、1人でも食べに行ける人ですがその時はラーメンは選ばないかも今回はサリーちゃんと一緒にお久しぶりの一風堂さんへ行ってきました。お品書き|ラーメン【一風堂】｜Ramen"I

なんとたけちゃんが休業中か〜あら〜これは残念ほなこの先のブログ友達の方から教えてもらった新店へ〜徳島ラーメン沖野初訪問これまたどえらい行列やけど…まあ初訪問なんで今日はこの自慢の一杯ってやつを…キタ〜っ中華そば800円いや〜これはスープ黒いですね〜最近このタイプが流行ってるんでしょうか〜ではさっそくスープから…ううっうまい〜っ‼️いや〜これは直球ボディは強くなくしかし表面の脂の層はしっかりとしているブラックスープはスープ全体としてはクリ

先日の夜ご飯はこちら。横浜駅から徒歩５分のところにあります中華そば長岡食堂さんにお邪魔しました。新潟県のご当地ラーメンである長岡生姜醤油ラーメンをいただける長岡食堂さん。こちら横浜西口店は、2021年12月にオープン。まずは店内券売機で食券を購入。メニューは大きく醤油ラーメン、塩ラーメンの２種類。卓上アイテムは胡椒、お酢、生姜。塩ラーメン（900円）前回お邪魔した際に醤油ラーメンをいただいたので、今回こちらで初めて塩ラーメンをいただく。美味しい！平打ち中太麺はモチモチっとして

先日の夜ご飯はこちら。ＪＲ新杉田駅から徒歩８分のところにあります、横浜家系ラーメンこうさんにお邪魔しました。2025年12月にオープン。こちら横浜家系ラーメンこうの店主さんは、家系総本山直系店である環２家さんの出身。開店当初の行列も徐々に落ち着いてきたとのことで、今回ようやく訪問。まずは店内券売機で食券を購入。家系ラーメン好きの私にとって、プラの食券だと尚更テンションが上がる。この日は平日20時訪問で、空席あり待ちなしで着席できました。卓上アイテムは、ラーメンコショー、ニンニクチッ

皆さん，こんにちは。シルバーウィークの期間中に，姪たちが遊びにきました。めったに来ないので，今回もまた山形の良さをたっぷりと，満喫してもらおうとお母さんと計画。姪はラーメンを週2のペースで食べているほどのラーメン好きだと，初めて知りました。労せず，私の最も得意ジャンル。快く山形県NO.1の有名店に，まずは案内したいと思います。大混雑が予想されますので，開店時刻より

宮城県仙台市宮城野区榴岡４丁目６−２３中華そば専門店ぴーばー中華そば2026年9月8日（火）に本オープンとなるみたいです。9月5日（土）と9月6日（日）はプレオープンになっているみたいで、このプレオープンは関係者のみではなく、一般のお客さんにもラーメンの提供があるということでしたので、このタイミングでの訪問ということになりました。現時点で分かっているのは、鬼道家の系列店であるということ、立ち食いの中華そば専門店であるらしいということ、お店は狭めで8人から9人のサイズ感のお

煮干そばの復活です。但し刷り直しが嫌いなマスターは考えました。そうだ、いま一番力を入れている醤油に拘ってみるかと。醤油と言っても大豆を原料としたものに限りません魚醤と言うものもある左はイカを原料としたいしる右はイワシを原料としたよしるこれらをタレにした魚醤煮干そばです魚醤煮干そば東北編の福島県醤油がなかなか届かないので、北陸編に入ってしまおう山崎醸造新潟県長岡市創業昭和15年蔵元醤油（Image）丸鶏瀬戸花藻塩そば秩父味噌らーめん丸鶏塩レモンつけ麺🍋

はじめに今年も、一応、非公式ながら、権利関係など最大限考慮に入れながら、やっていきたい、と思います。基本的には、仙台市についてをメインに、その他のエリアは、触れたり触れなかったりする方向性でお送りしようか、と思っております。また、解説そのものは、番組などには一切関係なく、僕個人の捉え方で、執筆していくという点は、昨年度と同様になります。あくまでも、僕個人は、たまには違う地域のラーメンもご紹介しますが、基本的には、”仙台中南部”のあたりの地域が専門なので、大体、その範囲で、解説

【総評】6/2にオープンした県西のご当地ラーメン”すすきの系味噌”の新店すりおろしたニンニクが効いていた中毒性があります♪【採点】84点（総合40、スープ9、麺9、具7、個性9、接客9、新店1）店名：らーめん源ニ住所：茨城県桜川市真壁町源法寺571-1営業：11:00-14:00／17:00-20:30定休：水曜日-------------詳細-------------6月中旬のお昼前に訪問。先客7名、後客6名。2026年6月2日オープンしていたすすきの系味噌の新

仙台市若林区連坊1丁目10-23めん吉松かけあごだしラーメンチャーシュー1枚結構新しい話題のお店です。石巻の人気店、【味のささき】の系列店になるようで、公式のXでも発表がありましたね。さて、このお店の特徴は、メニュー構成とラーメンの価格設定にあるか、と思います。麺のメニューは、かけラーメン（醤油・塩）590円、かけ喜多方風ラーメン620円、かけアゴだしラーメン620円という、今時この値段でやるということに驚きすら感じる価格設定です。”かけラーメン”と言っても、どのメニュ

自家製麺JAMMYSTORE群馬県伊勢崎市茂呂町2丁目2838中華そば950円話題の伊勢崎の新店、自家製麺JAMMYSTOREさんにて中華そば🍜外待ち１２名も回転◎奇をてらわない鶏豚出汁にちゃんぽんを彷彿させる丸中太麺。とろとろ厚切り煮豚2枚中盛り250g無料と、コスパ抜群な１杯でした😋

ごろちゃんかーぶ～んぶん邑楽にある佐野ﾗｰﾒﾝ･ｷﾞｮｳｻﾞ麺龍に行ってきたよヽ(〃´∀｀〃)ﾉ群馬県の邑楽にあるけれど佐野らーめんおぐら屋系のお店おぐら屋系佐野市の老舗「おぐら屋」で修行した店主が開いたお店またはその味や作り方を受け継ぐお店で直系では●一之胡●栄華●大金●小三郎●麺龍●かくだや●板橋孫には●にっ田屋●赤堀●七の庫●まちやがありこの日はたばしで（館林・たてばやし）お墓参りをしたり。。。所用を済ませたり。。。してたらお昼が遅くなっ

【9/15発売】東日本明星（セブンイレブン限定）「セブンプレミアム京都背脂醤油ラーメン」取得価格213円（セブンイレブンにて購入）（198円+税15円）メーカー希望価格198円（税別価格）おはようございます。新作カップ麺紹介ブログ「おじんの初心者」です。ありのままの正直な感想のボヤキブログとなっていますｗｗ本日の紹介商品のセブンプレミアムのカップ麺となります。商品は先週・9/15に発売された、東日本明星製造の「セブンプレミアム京都背脂醤油ラーメン

おはようございます8月28日（金）・・・今日もご訪問ありがとうございます。企画書・取材・編集・・・。今日もご安全に・・・。忙しい時の飯。外食は出来ない。重宝しまっせ・・・。『HottoMotto』スマホでモバイル注文。取りに行くだけ。スマホ観たら・・・NEWの文字。旨そうじゃね。「牛キャベ丼」正しくは・・・にんにく香る特製醤油だれ「牛キャベ丼」牛肉・キャベツ・にんにくの芽。ちょこっと辛子味噌がついている。一口食って・・・あぁ

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは青森県三沢市鹿中２丁目に２０２６年９月１日グランドオープンした『中華そば丸勝USAGIBASE（ちゅうかそばまるかつうさぎべーす）』さんでございます！タイトル通り本格派の津軽煮干中華そばがなんと朝６時〜食べられるという朝ラーメン対応なので通勤、通学前（大学生、専門学校など）から食べられるという我々ニボラー必見の眩し過ぎる煮干ラーメン屋さんです！もうタイトル入れた通り味に関しては間違いないです！とはいえガチの津軽

天然とんこつラーメン(980円)追加ねぎ(130円)半替玉(150円)相変わらずの人気のようで、どの時間帯でも行列らしい…比較的少ないだろう15時に到着外待ち10人かあ券を買ってもう少し…と思いきや、店内で10人待ち状態でした…そりゃそうだよあと6人ってところで、見かけた空席案内板⁈ウヒョー、どこが喫食中でどこがラーメン待ちでどこが空席なのかが一発でわかる！いやーすげ〜わ程なくして空席に案内されました…事前のお好みシートを渡してラーメンが到着本場福岡で食べた以来し

先日の夜ご飯はこちら。横浜市営地下鉄ブルーライン線伊勢佐木長者町駅から徒歩５分、京浜急行本線日の出町駅から徒歩10分、JR根岸線関内駅から、徒歩15分のところにあります、関内家さんにお邪魔しました。名店田上家さん系譜の家系ラーメン店である関内家さんが、2026年８月に突如として、ラーメン二郎横浜関内店さんの道路挟んで目の前にオープン。ラーメン（950円）お好み：油オオメ小ライス（100円）店内は、自分が注文した料理以外は撮影禁止。メニューは、シンプルにラーメン、ライス、まぶ

おはようございます9月18日（金）・・・今日もご訪問ありがとうございます。毎日忙しくしております。今日もご安全に・・・。そんな忙しい毎日ですが、嬉しいお店がOPEN。『大和冷蔵』立ち食いコーナー9月14日にOPEN。ココは冷凍食材を扱う会社なんだけど立ち食いフードも始めましたぞ。因みに営業は・・・朝6時半～8時半昼11時半～13時半土日定休こんなスタイルです。OPENの日、昼に・・・。結構人がいました。食券機の上のメニュー

皆さん，こんにちは。この季節になると，その昔に花蔵（かぐら）で食べた，完熟トマトチーズ麺を思い出します。あの感動をもう一度です。麺家花蔵（山形市大字妙見寺108-5）あっという間に3年ぶり。＊2023.3.1.過去記事＊『「麺家かぐら」の完熟トマトチーズ麺と鶏ごぼうラーメン』皆さん，こんにちは。美味しい期間限定MENUがあると聞いて，超久しぶりにこ

皆さん，こんにちは。私のブログの常連の皆様には，お馴染みのお店への月例会記事。私の中では山形県NO.1のラーメン店。ミシュラン関係者がなぜ来ないのか，摩訶不思議なくらいの無鑑査店です。TAKAHATA山喜（山形県東置賜郡高畠町福沢南2-3）今年12回目の出撃です。＊2025.9.30.過去記事＊『「TAKAHATA山喜」辛味つけ麺など』皆さん

おはようございます9月23日（水・祝）・・・秋分の日いつもご訪問ありがとうございます。早速ですが、Blogお休みのお知らせです。都合によりしばらくの間お休みします。ご理解の程、宜しくお願いいたします。できるだけ早く再開したいと思います。引き続き、当Blogを宜しくお願いいたします。YouTubeをご覧いただくと嬉しいです。「こたなりん」の喜多方ラーメンたべあるき福島県喜多方市のキラーコンテンツ日本三大ラーメンの一角喜多方ラーメンの魅力を臨場感を持

先日の朝ごはんはこちら。東急新横浜線新綱島駅から徒歩２kmのところにあります、駒岡家さんにお邪魔しました。2024年２月にオープンした横浜家系ラーメン店で、朝７時から営業しています。オープンしてから定期的に通っている、お気に入りの家系ラーメン店。まずは店内券売機で食券を購入。この日は、土曜の朝７時訪問で、待ちなしで着席できました。卓上アイテムは、豆板醤、生姜、細切り生姜、ニンニク、マヨネーズ、お酢、胡椒。ラーメン（900円）海苔増し（150円）お好み：油オオメチャーシューま

いよいよ明後日グランドオープンとなりますうえんで郡山安積店さん。やはり1番人気になるのは｢会津山塩らぁ麺｣でしょうね。今まで何度もSNS上で｢郡山でも食べたい｣という投稿を目にしてきました。僕も本店しかない時代の約9年前から数え切れないほどいただいてきましたが、今日は郡山市まで行けないモヤモヤからか(爆)どうしても食べたいスイッチが入りまして山鹿店さんにて久しぶりに｢中太麺｣(大盛り・1100円)を選んでいただいてきました。それでは解説です。麺は｢多加水平打ち中太ちぢれ麺

食堂きかくは宮城県石巻市にある昭和15年（1940年）創業の老舗食堂。2016年に放映された「孤独のグルメスペシャル！真夏の東北・宮城出張編」で井之頭五郎が最後に食したラーメンのお店。2025年12月テレビ番組「秘密のケンミンSHOW極」にて宮城ラーメンの世界として味よし、仙台っ子と共にきかくのサバだしが紹介された。きかく名物「サバだしラーメン」と半ソースかつ丼のセット。単品で注文するより100円お安くオーダーすることができる。きかくのサバだしラーメンは常にブラッシュアップされている

皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪美味過ぎるラーメンを食べたら、逆に空腹感が増大しマシた（笑）。そんな昨日：日曜日わ・・・、大鵬さんでおかわり（笑）！１杯目のネギ味噌チャーシューガーリックワカメラーメン大盛りが美味過ぎて❤️瞬食してしまったので、『注文追加しても良いですか？』と、ソッコーで２杯目を頼んで、ワクワクしながら魔っていたら・・・、着丼！栗山町ラーメン大鵬☆ネギ味噌ラーメン大盛り+ワカメ【笑】！！美しいヴィジュアル