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おはようございます9月21日（月・祝）・・・敬老の日今日もご訪問ありがとうございます。シルバーウィーク満喫してますか？こたなりんは毎日お仕事ですよ。今日もご安全に・・・。10日ぶりの訪麺となりました。『天高盛』ぐずついた天気が続いていた晴れ間。結構お客さんはいますね。皆、テンコリアンだと思いますが。メニュー最近チャー丼にはありつけてない。まぁ開店30分勝負だから基本無理。従って・・・「お任せ大盛」この見た目がタマランチ。
先日の朝ごはんはこちら。横浜市営地下鉄ブルーライン線弘明寺駅から徒歩８分のところにあります、田上家さんにお邪魔しました。朝５時30分から営業している、朝が早い家系ラーメン店。チャーシューメン（1,100円）お好み：全て普通海苔（150円）ライス並（200円）この日は平日の朝７時に訪問。早朝に、チャーシューメンとライスとで。ガッツリといただきます。チャーシューメン注文で大判なチャーシューが３枚。美味しい！ひと口啜ると、ガツンと来る醤油のキレ味。塩っぱウマな醤油豚骨スープが
おはようございます9月20日（日）・・・今日もご訪問ありがとうございます。シルバーウィークって美味しいの？こたなりんです。今日もご安全に・・・。小雨の中・・・『くるくる軒』サンドウィッチマンも溺愛のお店。今はなき喜多方ラーメンの元祖『源来軒』の系譜です。町中華的な出で立ちがいいですね。人気で店内はほぼ満員。メニュー久々に行ってみっか。名物の辛いやつ。呪文は・・・ゲキカラミソコッテリゴバイ。「スタミナ激辛味噌麺」（こってり・
皆さん，こんにちは。今年はロングなシルバーウィーク。久しぶりに姪たちが遊びに来ます。前回は蔵王のお釜や大露天風呂等を，満喫してもらいました。今回は姪たちに希望を聞いた結果，山寺「立石寺」等に行く予定に。※写真はネットよりお借りしました。松尾芭蕉「奥の細道」の世界を，存分に味わってもらおうと思います。私は何回か訪れたことはありますが，何分
先日の夜ご飯はこちら。ＪＲ及び横浜市営地下鉄ブルーライン線関内駅からそれぞれ徒歩５分のところにあります麺や勝治さんにお邪魔しました。関内桜通りを脇に入ったところにあるこじんまりとしたラーメン屋さん。まずは店内券売機で食券を購入します。醤油ら〜めん（930円）チャーシュー、牛肉煮、カイワレ、刻みネギ、焦がしネギ、海苔。美味しい！ツルッとしたコシのある細麺が旨みたっぷりの牛骨スープをよく持ち上げてくれます。近江牛骨と岡山県吉備鶏のダブルスープ。アッサリなのにコクがある。牛骨の旨
先日の夜ご飯はこちら。小田急線生田駅から徒歩５分のところにあります、ラーメン二郎生田駅前店さんにお邪魔しました。2023年５月にオープンしたラーメン二郎。話題の冷やしラーメンが、今年は９月22日（火）までと告知がありましたので、急遽滑りこみで訪問。まずは店外の列に並び、店内にたどり着いたタイミングで券売機にて食券を購入し、店内の待合室に移動。完璧な動線。卓上アイテムは、醤油ダレ、胡椒、一味唐辛子。小ラーメン（900円）コール：ニンニク冷やし（400円）魚玉（200円）デ
老舗のご当地ラーメンは相変わらずのクォリティの高さ。燕三条らーめん潤中山店22時まで営業の潤中山店で21時の遅めの夕飯。背脂の量は鬼脂が別料金。中油・大油は口頭で調整可能。潤さんはお店毎の裁量で、限定メニュー等が用意されているのも特徴。中華そば990円大盛150円定番の背脂ラーメンに落ち着く保守的なセレクト。脂の量はノーコールでこんな感じ。21時の夕飯で背脂ラーメンにライス小190円も付ける背徳感。健康な証という事で。デフォルトの中華そばでも豪華なトッピングで、普通盛990
８番らーめん金沢工大前店〒921-8812石川県野々市市扇が丘４４５野菜らーめん（味噌）雪が残る中、8番らーめんへ。北陸のソールフード。いつ行ってもどんな時でも混んでいるラーメンチェーン店。なんでやろ。基本の野菜らーめんには味噌・塩・醤油・バター風味の４種類。写真にはないが担々麺、コク旨とんこつ醤油、唐麺、中華麺とバリエーションが有る。限定で今は牛もつ煮で野菜牛もつ煮らーめんと牛骨もつ煮唐麺が。そして冬場の定番の酸辣湯（サンラータン）限定の牛もつ煮と酸辣湯に惹かれながら、久
今回もお越しいただきどうもありがとうございます。先月の27日に再オープンされました〝横浜家系ラーメン郷戸家本店〟さんにやっと訪麺してきました。去年の12月に華々しくオープンされましたが『新規オープン店レポート！【会津若松市】ー横浜家系ラーメン郷戸家本店ー』昨日、僕が住む会津若松市に新規オープンされました横浜家系ラーメン郷戸家本店さんに訪麺してきました！実は長年僕の中では食べ方の多彩さ、一般の家庭では再現するの…ameblo.jpわずか数ヶ月ほどで閉店となりまして、2度目の訪麺時の
皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪北海道で最強と噂される味噌ラーメン店が在ると聞いたら、食べない訳にはいかない（笑）。そんな本日：日曜日わ・・・、栗山町ラーメン大鵬さんで朝＆ラー（笑）！かなりの行列になると聞いていたので、開店４０分前の１０時２０分に到着したら、店の外には既に１０人以上の行列（爆）！自分の見積もりが甘かった（恥）！しかし、それ以上に、既に営業が始まっていて、店内は満席！Googleの情報では開店は１１時だけど、連
皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪札幌で一番美味しい二郎系ラーメンが食べたい（笑）。そんな昨日：土曜日わ・・・、らーめん孝一郎さんで朝＆ラー（笑）！相変わらずの行列を経て、券売機でポチポチポチポチポチポチポチポチして着席すると・・・、先ずは有料トッピングが渡されて、ワクワクしながら魔っていたら・・・、着丼！らーめん孝一郎☆コウジロウ魚醤油味：ニンニクマシマシヤサイマシマシアブラマシマシ+国産ネギ+玉ねぎ合い盛り+赤ニンニク+
今回もお越しいただきどうもありがとうございます。昨日は久しぶりのツーリング日和でしたので喜多方市まで行って来ましたよ。縦貫道を渡るひんやりとした風には刈られた稲穂の匂いも混じりまして食欲の秋の到来を感じさせますね。そんなわけで今回は連食モード！(笑)まず最初に訪麺しましたは〝菊水〟(きくすい)さん。目立つところにステッカーを貼っていただきまして、どうもありがとうございます！いただきましたは〝BUSHIら～めん〟(1000円)それでは解説です。麺は〝多加水平打ち中太ちぢれ麺〟
宮城県仙台市宮城野区榴岡４丁目６−２３中華そば専門店ぴーばー中華そば2026年9月8日（火）に本オープンとなるみたいです。9月5日（土）と9月6日（日）はプレオープンになっているみたいで、このプレオープンは関係者のみではなく、一般のお客さんにもラーメンの提供があるということでしたので、このタイミングでの訪問ということになりました。現時点で分かっているのは、鬼道家の系列店であるということ、立ち食いの中華そば専門店であるらしいということ、お店は狭めで8人から9人のサイズ感のお
リクエストにお応えして煮干そばの復活です。但し刷り直しが嫌いなマスターは考えました。そうだ、いま一番力を入れている醤油に拘ってみるかと。醤油と言っても大豆を原料としたものに限りません魚醤と言うものもある左はイカを原料としたいしる右はイワシを原料としたよしるこれらをタレにした魚醤煮干そばです魚醤煮干そば東北編の福島県醤油がなかなか届かないので、北陸編に入ってしまおう山崎醸造新潟県長岡市創業昭和15年蔵元醤油（Image）丸鶏瀬戸花藻塩そば秩父味噌らーめん
おはようございます9月19日（土）・・・今日もご訪問ありがとうございます。うっかりしてた。世の中はシルバーウィークだと？5連休だと？休んでいる暇がないこたなりんです。今日もご安全に・・・。そそそ・・・番宣でーす。FMきたかた毎週土曜日9時15分～9時43分は・・・『「こたなりん」の喜多方ラーメンたべあるき』内容は今日のBlogで・・・17時30分～17時58分は・・・『FUNFUN小麦「夏黄金」』希望の小麦喜多方産「夏黄金」が
天童市にある天童製麺です。製麺所ですが日曜(土曜や祝日にも)にラーメン店として営業している人気店。以前はお隣宮城県の名取市ゆりあげ港朝市で日曜に営業。早朝から行列を作るお店としてテレビに取材されてまして。放送を見て「食べてみてぇ！」ってなったものの名取市で日曜で朝ってちょっと無理！．．．そんな諦めていたところ奇しくも昨年2025年にゆりあげ港朝市店を閉店し天童市の自社工場敷地内へお店を移転された件。天童製麺山形県天童市山口703営業9:00~14:00営業日日曜の他土曜祝日など
先日の夜ご飯はこちら。横浜市営地下鉄ブルーライン線伊勢佐木長者町駅から徒歩５分、京浜急行本線日の出町駅から徒歩10分、JR根岸線関内駅から、徒歩15分のところにあります、関内家さんにお邪魔しました。名店田上家さん系譜の家系ラーメン店である関内家さんが、2026年８月に突如として、ラーメン二郎横浜関内店さんの道路挟んで目の前にオープン。ラーメン（950円）お好み：油オオメ小ライス（100円）店内は、自分が注文した料理以外は撮影禁止。メニューは、シンプルにラーメン、ライス、まぶ
なんとたけちゃんが休業中か〜あら〜これは残念ほなこの先のブログ友達の方から教えてもらった新店へ〜徳島ラーメン沖野初訪問これまたどえらい行列やけど…まあ初訪問なんで今日はこの自慢の一杯ってやつを…キタ〜っ中華そば800円いや〜これはスープ黒いですね〜最近このタイプが流行ってるんでしょうか〜ではさっそくスープから…ううっうまい〜っ‼️いや〜これは直球ボディは強くなくしかし表面の脂の層はしっかりとしているブラックスープはスープ全体としてはクリ
天然とんこつラーメン(980円)追加ねぎ(130円)半替玉(150円)相変わらずの人気のようで、どの時間帯でも行列らしい…比較的少ないだろう15時に到着外待ち10人かあ券を買ってもう少し…と思いきや、店内で10人待ち状態でした…そりゃそうだよあと6人ってところで、見かけた空席案内板⁈ウヒョー、どこが喫食中でどこがラーメン待ちでどこが空席なのかが一発でわかる！いやーすげ〜わ程なくして空席に案内されました…事前のお好みシートを渡してラーメンが到着本場福岡で食べた以来し
おはようございます9月18日（金）・・・今日もご訪問ありがとうございます。毎日忙しくしております。今日もご安全に・・・。そんな忙しい毎日ですが、嬉しいお店がOPEN。『大和冷蔵』立ち食いコーナー9月14日にOPEN。ココは冷凍食材を扱う会社なんだけど立ち食いフードも始めましたぞ。因みに営業は・・・朝6時半～8時半昼11時半～13時半土日定休こんなスタイルです。OPENの日、昼に・・・。結構人がいました。食券機の上のメニュー
たつの市まで行ったので食べてみたかったラーメン屋さんで持ち帰りをしましたねぎとにんにくさんねぎとにんにく(播磨新宮/ラーメン)★★★☆☆3.51■予算(昼):～￥999tabelog.com友達の家から近くてこちらで持ち帰りをかって晩ご飯にするお店は大変流行ってまして、平日でしたが駐車場ほぼ満車店外の待ちも１０人以上いましたし、駅からも遠く大通りからも外れた場所に有るのに凄いと思う右側の小窓で持ち帰りの対応をしてくれまして、行列に並ばずとも買える。要冷蔵なの
先日の朝ごはんはこちら。ＪＲ横浜線成瀬駅から徒歩10分のところにあります、ラーメンショップ成瀬が丘店さんにお邪魔しました。こちらは朝の７時から営業しており、この日は朝ラーをいただきに、朝の７時にお邪魔しました。まずは店内券売機で食券を購入。卓上アイテムは、お酢、胡椒、にんにく。朝ラーセット（850円）-醤油ラーメン、中ライス-こてこて脂増し（150円）生とうがらし（150円）醤油ラーメンに、背脂増しと生とうがらしをトッピング。朝からガッツリといただく。チャーシュー２枚
山形でお土産を探しているけれど、喜ばれる特別なお菓子や名物を選びたいですよね😊できれば、ばらまきやすいお菓子だけでなく家族で楽しめるご当地ラーメンなども一緒に買えると重宝するのではないでしょうか？山形県には、絶品スイーツから、テレビで絶賛されたご当地ラーメンまで魅力的なお土産がたくさん揃っているんです今回は、山形でしか買えない＆絶対外さない人気のお土産10選を厳選してご紹介します✨実は現地でしか買えないと思っていた山形のお土産が、ネットで気軽にお取り寄せもできるのも嬉しいポイント！渡す相
ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは青森県三沢市鹿中２丁目に２０２６年９月１日グランドオープンした『中華そば丸勝USAGIBASE（ちゅうかそばまるかつうさぎべーす）』さんでございます！タイトル通り本格派の津軽煮干中華そばがなんと朝６時〜食べられるという朝ラーメン対応なので通勤、通学前（大学生、専門学校など）から食べられるという我々ニボラー必見の眩し過ぎる煮干ラーメン屋さんです！もうタイトル入れた通り味に関しては間違いないです！とはいえガチの津軽
ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのはタイトルそのままに最北端にあるケンちゃんってことで青森県八戸市新井田にある他県からも食べにやって来る超人気店『ケンちゃんラーメン（八戸支店）』さんです！山形県酒田市に本店を構えてるご当地らーめんと言って過言ではないほどにインパクトある一杯に地元民だけでなく全国からその美味しいラーメン求めてあっちからこっちから食べにやってくるのがケンちゃんラーメンです！ってかなり端折ってますが・・・要は多くの方々が美味いと感じてるってこと
おはようございます8月28日（金）・・・今日もご訪問ありがとうございます。企画書・取材・編集・・・。今日もご安全に・・・。忙しい時の飯。外食は出来ない。重宝しまっせ・・・。『HottoMotto』スマホでモバイル注文。取りに行くだけ。スマホ観たら・・・NEWの文字。旨そうじゃね。「牛キャベ丼」正しくは・・・にんにく香る特製醤油だれ「牛キャベ丼」牛肉・キャベツ・にんにくの芽。ちょこっと辛子味噌がついている。一口食って・・・あぁ
おはようございます5月17日（日）・・・今日もご訪問ありがとうございます。5月半ばというのに暑いくらい。それでいいんです。今日もご安全に・・・。ちょっと前にYouTubeをUPしたお店。『櫻井食堂』喜多方駅前に位置しています。詳しくはYouTubeを観て頂きたい。メニューやっぱり大好きなコレになる。「ネギラーメン」この斬新なSTYLEたまらん。もうね・・・ネギチャーシューメンって感じ。ネギそのままを味わって欲しいから特に
宮城県仙台市太白区中田６丁目３３−１ラーメン大将つけ麺【仙台家系ラーメン】でおなじみの【ラーメンビッグ】のグループ系列の新店になるか、と思います。オープン当初は、【豚骨醤油ラーメン】のデフォルトが620円〜という低価格でありながら高品質なメニュー設定が話題を呼びました。この物価高騰の風潮の中、ある意味、“逆張り”したような、メニュー構成、サービスで、今後の展開、成長が期待される新ブランドでもあります。オープン当初は、【豚骨醤油ラーメン大将】の店名だったと思いますが、オープン
先日の夜ご飯はこちら。東急田園都市線市ケ尾駅から徒歩５分のところにあります、らーめん小鍛冶さんにお邪魔しました。この日は土曜の21時にお邪魔して待ち列８人、外待ち40分。夜のみ営業、店主さんワンオペ営業につき回転率は遅め。行列のできるラーメン屋さん。外待ちの後、店内に辿り着いたタイミングで、店内券売機にて食券を購入します。背脂系ラーメン一本勝負。麺は太麺、細麺から選べます。卓上アイテムは、一味唐辛子、お酢、胡椒、醤油ダレ、胡麻。らーめん太麺（950円）デフォルトで味玉が付い
