ご当地ラーメン

先日の朝ごはんはこちら。相鉄線瀬谷駅から徒歩15分のところにありますラーメンショップ橋戸店さんにお邪魔しました。ラーメンショップ橋戸店さんは朝６時30分より営業。この日は朝７時にお邪魔して朝ラーをいただきに伺いました。口頭注文後払い制。卓上アイテムは、ニンニク、らぁじゃん、胡椒、醤油、お酢、一味唐辛子、辣油。チャーシューメン（850円）ネギごはん（300円）チャーシューメン注文でチャーシューがたっぷり。今どき850円でコスパ最高。チャーシュー、ワカメ、海苔、ネギ。美味し

おはようございます10月2日（金）・・・今日もご訪問ありがとうございます。めっきり涼しくなりました。今日もご安全に・・・。やっとの完全OFF日。奥方もOFF。ならば必然と・・・。やるべ。プチBBQ。軽く買い出し。食材調達。二人だからね。今回のメインは・・・仙台牛サーロイン15時半頃から火おこし。キュウリの一本漬けとビール。至福の時。30分くらいで火が落ち着く。先ずは牛タン完璧な焼き具合。塩レモンで・・・やっ

先日のお昼ご飯はこちら。京浜急行本線戸部駅から徒歩12分のところにあります大連さんにお邪魔しました。1964年に東京都品川区五反田で開業した老舗町中華。2021年にこちら横浜に移転オープン。口頭注文後払い制。卓上アイテムは、醤油、お酢、辣油、胡椒。タンメン（700円）野菜たっぷり熱々。正統派な王道タンメン。美味しい！派手さはない。しかし野菜の甘み、肉の旨み、油の香ばしさ、塩味のスープ。この一体感。鶏ガラの旨味をベースに塩気の効いたスープ。塩っぱいわけじゃない。アッサリなの

おはようございます10月1日（木）・・・今日もご訪問ありがとうございます。奥さん10月ですよぉ～。10月も宜しくお願いします。忙しいので緩く行きますね。今日もご安全に・・・。LUNCHTIME.『たんぽぽ亭』喜多方で一番オシャレなラーメン店。だと思う・・・。中にはピアノがあったりするんだよ。昼から夜までやっていて・・・夜は居酒屋にもなっちゃう。定食なんかも豊富ですね。店主は元和食の料理人。その腕を活かした料理が人気です。基本はラーメン屋です

おはようございます9月28日（月）・・・今日もご訪問ありがとうございます。お休みしていた間もご訪問いただいていた方ありがとうございます。今日もご安全に・・・。今日からまた再開いたします。時はシルバーウィーク。喜多方市内のラーメン店は激混み。この日は雨だったけど・・・ありがたいものです。でも腹が減っては戦が出来ぬ。疲れ気味でもあったので・・・こんな日はカツ『ごはんや華奈』定食屋のHOMEです。ラーメン屋じゃないけどそれなりに混んでる。人

四国の左斜め下〜お遍路紀行。。。・・・の、道中〜昼ごはん〜遍路メシ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶鍋焼ラーメンの聖地・須崎を通りかかったからには素通りなど出来ませんでしょう❓JR須崎駅前・・・にある「すさき駅前食堂」さん。レトロな雰囲気と、多くのサイン色紙が並ぶ人気店。。。メニューにサッと目を通し・・・1番人気のSETメニューをオーダー✋「鍋焼きセット」土佐は須崎が誇る、ご当地ラーメン・・・鍋焼ラーメンと、海鮮王国〜カツオ県の名産でもある、ちりめん丼のSET到着と同時に蓋を取っ

昼ごはんを食べに出かけた。こちら。栃木県小山市【長瀬屋】小山店この日がプレオープン。結城市の長瀬屋の姉妹店で、このグループの４号店。出店ペース早すぎて心配になる(;'∀')『ラーメン長瀬屋結城本店』通院日だったので、帰りにランチ。こちらで。茨城県結城市【ラーメン長瀬屋】初訪問です。プレオープンをした後、３月２２日にグランド…ameblo.jp３号店の長瀬屋が今

/【9/28発売】サンポー食品「我馬監修赤うま豚骨ラーメン」取得価格247円（KINSHOにて購入）（229円+税18円）メーカー希望価格298円（税別価格）おはようございます。新作カップ麺紹介ブログ「おじんの初心者」です。ありのままの正直な感想のボヤキブログとなっていますｗｗ本日の紹介商品はサンポー食品の今週の新商品、「我馬（がば）監修赤うま豚骨ラーメン」という商品です。何やら広島でチェーン展開されているお店のようです。本日もよろしくお願い

おはようございますハナキン始まりました明日こそ習い事に行かなくては昨夜は、健康の日成功久々の健康の日軽いわ身体が軽いわ今夜も頑張るよ邪魔が入らなければそんなたまに来るお邪魔虫さん💁‍♀️『え！前夜飲み会だったのにー！健康の日は…？』おはようございます火曜日始まりましたあらっ、お休みって明日までなのねぇ…やはり、過ぎ去るのが早いお休み🎌昨日、のび太と仙台に行っていた息子チビ達に…ドラえもん…ameblo.jp👨誘うと怒られるから…もう誘わないよーが、口癖ですぅ…〆るん。

ここらに…あったここか〜梶屋なんと初訪問広い駐車場なかなか満車に近いですが…ここ…まあラーメン食いに来た訳ですが…一番人気はこの…えび丼ここはメディアではこのエビ丼ばっかりフューチャーされている訳ですが…セットっちゅうのあるやんうっラーメンとエビ丼のセットはないやんか…うまいことやっとるな〜これは両方食いたかったらエビ丼とラーメン単品で頼むしかないか…でも食えるかな〜まあ場所もわかったし…今日は一番人気の…キタ〜っエビ丼950円いや〜こ

８番らーめん金沢工大前店〒921-8812石川県野々市市扇が丘４４５野菜らーめん（味噌）雪が残る中、8番らーめんへ。北陸のソールフード。いつ行ってもどんな時でも混んでいるラーメンチェーン店。なんでやろ。基本の野菜らーめんには味噌・塩・醤油・バター風味の４種類。写真にはないが担々麺、コク旨とんこつ醤油、唐麺、中華麺とバリエーションが有る。限定で今は牛もつ煮で野菜牛もつ煮らーめんと牛骨もつ煮唐麺が。そして冬場の定番の酸辣湯（サンラータン）限定の牛もつ煮と酸辣湯に惹かれながら、久

先日の夜ご飯はこちら。ＪＲ及び横浜市営地下鉄ブルーライン線桜木町駅から徒歩８分のところにあります、すみれ横浜店さんにお邪魔しました。まずは店内券売機で食券を購入します。すみれの一番人気は味噌ラーメン。卓上アイテムは、コショー、柚子胡椒、一味唐辛子、お酢。すみれさんは、西山製麺の中細麺を使用。札幌ラーメンの定番。塩ラーメン（1,300円）すみれさんといえば、味噌。しかし、私はすみれさんの塩ラーメンが大好き。すみれの“塩”を推したい。美味しい！すみれさんといえばの、西山製

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは青森県三沢市鹿中２丁目に２０２６年９月１日グランドオープンした『中華そば丸勝USAGIBASE（ちゅうかそばまるかつうさぎべーす）』さんでございます！タイトル通り本格派の津軽煮干中華そばがなんと朝６時〜食べられるという朝ラーメン対応なので通勤、通学前（大学生、専門学校など）から食べられるという我々ニボラー必見の眩し過ぎる煮干ラーメン屋さんです！もうタイトル入れた通り味に関しては間違いないです！とはいえガチの津軽

おはようございます9月30日（水）・・・今日もご訪問ありがとうございます。早いもので9月も今日まで。Blogのお休みをいただく程、あっという間に過ぎ去りました。今日もご安全に・・・。若いフレンチのシェフがやっている『LàLàGottsuo』（ララゴッツォ）人気でなかなか行けず・・・この日は狙い撃ち。11時半頃に入店。スッと入れた。が・・・その後すぐに外待ち発生。あぶねぇ。MENUフレンチ出身だけにオシャレ。数量限定も惹かれるけ

本日喜多方市にオープンされました｢ひとつぶの麦｣さんに訪麺しました。場所は市内中心部からはかなり離れた道の駅の先のセブンイレブン喜多方鳥見山店の前にございまして言い換えれば凄い一等地ですよね。いただきましたは｢黄金の塩そば｣ウチのカミさんは手打ち麺僕は中太麺です。それでは解説です！麺は｢多加水平打ち中太ちぢれ麺｣表面はまるで卵の白身がコーティングされたかのようにかなりすべすべしてますね。肉厚で弾力もプリ／もち感も申し分なく素晴らしい！ご当地麺の魅力は十分に堪能出来ます

先日の夜ご飯はこちら。ＪＲ及び横浜市営地下鉄ブルーライン線関内駅、京浜急行本線日ノ出町駅。それぞれから徒歩10分のところにあります、丿貫福富町本店さんにお邪魔しました。弘明寺丿貫さんには何度かお邪魔したことはありますが、こちら本店には今回初訪問。まずはメニューを確認。夜の部は日本酒を注文することが必須。こちら丿貫さんは、煮干蕎麦と日本酒のコラボを推奨するはしご酒の聖地「野毛」が誇る名店。千代寿大辛口純米ひやおろし（山形）880円店主さんに、「辛口でキレのある日本酒が好き」だ

皆さん，こんにちは。前回の訪問の際に，また食べてみたいと思ったのですが，駐車場の関係で2回ほど空振り。道路沿いの所が空いていたので，無事駐車に成功です。そば処さい藤（山形市五十鈴3丁目11-55）たくさんのリピーターを，抱えているお店だと感じます。今年2回目の出撃です。＊2026.3.15.過去記事＊『山形市「そば処さい藤」極太煮干し

おはようございます8月28日（金）・・・今日もご訪問ありがとうございます。企画書・取材・編集・・・。今日もご安全に・・・。忙しい時の飯。外食は出来ない。重宝しまっせ・・・。『HottoMotto』スマホでモバイル注文。取りに行くだけ。スマホ観たら・・・NEWの文字。旨そうじゃね。「牛キャベ丼」正しくは・・・にんにく香る特製醤油だれ「牛キャベ丼」牛肉・キャベツ・にんにくの芽。ちょこっと辛子味噌がついている。一口食って・・・あぁ

宮城県仙台市青葉区立町27-32王道家直系鬼道家ラーメンライス【家系ラーメン王道家直系鬼道家】は、宮城を代表する【二郎系】の名店、【ラーメン鬼首】の店主さん(ご夫妻)が、一大決心し、【ラーメン鬼首】を畳んでまでオープンした、【家系ラーメン王道家】の直系店です。なお、【ラーメン鬼首】の味自体は、元々、小松島店だった場所で、【ラーメン鬼山】によって継承されています。基本の【(家系)ラーメン】自体は、ちゃんと【王道家】の味の方向性を守りつつ、【鬼の日限定麺】や一部トッピン

おはようございます12月12日（金）・・・今日もご訪問ありがとうございます。1212ってこたなりんの通信簿。もっと良かったよ。毎年使っている気がする。今日もご安全に・・・。番宣。毎週土曜日は・・・FMきたかた9時15分～9時45分『「こたなりん」の喜多方ラーメンたべあるき』17時30分～18時00分『FUNFUN小麦「夏黄金」』今回は・・・「夏黄金」100％ラーメンの試食会。FMきたかたのニューフェイスみほりんとお届けします。大

宮城県仙台市宮城野区榴岡４丁目６−２３中華そば専門店ぴーばー中華そば2026年9月8日（火）に本オープンとなるみたいです。9月5日（土）と9月6日（日）はプレオープンになっているみたいで、このプレオープンは関係者のみではなく、一般のお客さんにもラーメンの提供があるということでしたので、このタイミングでの訪問ということになりました。現時点で分かっているのは、鬼道家の系列店であるということ、立ち食いの中華そば専門店であるらしいということ、お店は狭めで8人から9人のサイズ感のお

先日の夜ご飯はこちら。横浜市営地下鉄ブルーライン線及びＪＲ京浜東北線関内駅から徒歩８分のところにあります、麺や魁星さんにお邪魔しました。魁星と書いて、“さきがけぼし”と読みます。口頭注文後払制。塩ラーメンと醤油ラーメンがメインメニューで、後はトッピングを選択するという構成。卓上アイテムは、白胡椒、黒胡椒。青唐の塩（1,000円）辛め（80円）気になっていた青唐辛子の入った塩ラーメンを注文。周りのお客さんのほとんどがコク塩ラーメンを注文していたので、コク塩ラーメンも気になりまし

蔵元醤油の北陸編の醤油も最期の選手が到着致しました。日本で一番高い山は？富士山ですね〜。🤗では日本で一番古い醤油蔵は？キッコーマン？ヤマサ？ヒゲタ？正田？いや、室次醸造さんなんです🤨知らなかったんですか？マスターも知りませんでした🙌本日は日本で現存する醤油蔵で最古の醤油蔵の醤油を皆さんで味わっていただき何かを感じてもらいたし！🤨室次醸造場創業天正元年（1573年）現存する醤油蔵で一番古い歴史を持つ醤油蔵です！🫡ネーミングは欧米か！？ですが、幕末期に始めて

幸楽苑さんより今日から提供となりました｢カルボらーめん｣幸楽苑発祥の地、会津若松市よりレポートさせていただきます。場所は幸楽苑高田橋店すぐ近くに大病院がございまして、診察の帰りには必ずここでラーメンを食べるんだと嬉しそうに話すお父さんと店内の待ち席でお会いしましたよ。それでは解説です。麺は多加水□断面中太ちぢれ麺リフトすればピチパチとスープを跳ねる音が聞こえてくるような激ちぢれ麺でプリプリもちもちの食感です。どんなスープにでも合うオールラウンドぶりが見事で、実はかなりコストがかけ

先日の朝ごはんはこちら。ＪＲ及び東急東横線菊名駅から徒歩３分のところにあります、なぎちゃんラーメン菊名店さんにお邪魔しました。なぎちゃんラーメン白楽駅前店さんに次いで、横浜市内２店舗目となる、なぎちゃんラーメンのこちら菊名店。2026年５月にオープン。横浜市内３店舗目となる杉田店も行かなければ。まずは店内券売機で食券を購入します。なぎちゃんラーメンさんは、24時間営業。この日は朝６時に朝ラーをいただきにお邪魔しました。卓上アイテムは、青がっぱ、紅しょうが、胡麻、マヨネーズ、お酢

先日の夜ご飯はこちら。東急田園都市線市ケ尾駅から徒歩５分のところにあります、らーめん小鍛冶さんにお邪魔しました。この日は土曜の21時にお邪魔して待ち列８人、外待ち40分。夜のみ営業、店主さんワンオペ営業につき回転率は遅め。行列のできるラーメン屋さん。外待ちの後、店内に辿り着いたタイミングで、店内券売機にて食券を購入します。背脂系ラーメン一本勝負。麺は太麺、細麺から選べます。卓上アイテムは、一味唐辛子、お酢、胡椒、醤油ダレ、胡麻。らーめん太麺（950円）デフォルトで味玉が付い

九州の豚骨ラーメンが好きで、日本一周の旅でも博多・久留米・熊本・鹿児島を中心に食べ歩いてきた。出張で北九州を訪れた際には、昼も夜も豚骨ラーメンだけで過ごすほどの豚骨好きである。しかし札幌で“本格九州豚骨”に出会うのは意外とハードルが高く、何度もお店を巡ってようやく満足できる一杯に出会える印象だった。この1年で食べ歩きを続けた結果、札幌にも「ここなら九州の味を感じられる」と自信を持っておすすめできる店が見つかってきた。この記事では、実際に足を運んで美味しいと感じた九州豚骨ラーメン店をジ

山形県東根市龍上海東根店赤湯からみそラーメン自宅へ帰る途中で夕飯でのラスト3杯目はラスボス的な存在感がある山形県東根市の龍上海東根店さんへ初訪麺です。私のブログでは初登場です。注文したのは赤湯からみそラーメンです♪赤湯本店さん､米沢店さんでは食べていますがこの山形を代表する一杯とは約3年振りのご対麺です。煮干し出汁が効いた濃厚で深い旨みの味噌スープにもちもちの中太ちぢれ麺が絡み､発汗作用のある辛味噌を少しずつ溶かしながら食べるスタイルが赤湯からみそラーメンですね最幸でした✨今

皆さん，こんにちは。コストコで買い物をしていた際に，こちらの商品が目に入りました。岡崎製麺用宗の老舗製麺所で造ったつけ麺（静岡県静岡市駿河区用宗1丁目22-29）袋を開けると，麺は3食×2，つけ麺スープは6個。6食分で構成されています。1食あたり約175円のお値打ち品です。ストレート麺ですが，麺ゆでの前に手もみを加えました。時間を早送りして完成です。

先日の朝ごはんはこちら。横浜市営地下鉄ブルーライン線阪東橋駅から徒歩８分のところにあります、寿々喜家曙町店さんにお邪魔しました。こちら寿々喜家曙町店さんは、朝７時から営業しています。今回は朝７時に朝ラーをいただきにお邪魔しました。まずは店内券売機で食券を購入。とてもシンプルなメニュー構成。旨い家系ラーメン店は、醤油豚骨一本勝負。卓上アイテムは、胡椒、粗挽き唐辛子、ニンニク、豆板醤、生姜、お酢。ラーメン並（900円）味玉（150円）×３お好み：油オオメ味玉３つトッピングで