ご当地ラーメン

おはようございます9月22日（火・祝）・・・国民の祝日今日もご訪問ありがとうございます。国民の祝日って・・・僕は国民じゃないんだな。頑張ろっと。今日もご安全に・・・。いつもは朝ラーで行くお店に昼行きたくなった。それもシルバーウィークとやらがあるからね。行列は嫌だもん。『麺や玄』市役所裏。ココも美味いんだよね。すんなり入れた。メニューやっぱりコレになる。「醤油ラー麺」店主さんが・・・たまねぎTOPPINGしてくれた。

皆さん，こんにちは。雨降りの日が続いています。ちょっぴり肌寒さを感じると，私の頭の中には，与右ェ門亭の南蛮めんがよぎります。そば処与右ェ門亭（山形市大字松原342-13）☎023-688-8078いつ訪問しても混雑がありません。今のところですが，広く知られてはいない隠れた名店。今年3回目の出撃です。＊2026.7.13.過去記事＊『山形市「与右ェ門亭」ざ

リクエストにお応えして煮干そばの復活です。但し刷り直しが嫌いなマスターは考えました。そうだ、いま一番力を入れている醤油に拘ってみるかと。醤油と言っても大豆を原料としたものに限りません魚醤と言うものもある左はイカを原料としたいしる右はイワシを原料としたよしるこれらをタレにした魚醤煮干そばです魚醤煮干そば東北編の福島県醤油がなかなか届かないので、北陸編に入ってしまおう山崎醸造新潟県長岡市創業昭和15年蔵元醤油（Image）丸鶏瀬戸花藻塩そば丸鶏塩レモンつけ麺

おはようございます9月21日（月・祝）・・・敬老の日今日もご訪問ありがとうございます。シルバーウィーク満喫してますか？こたなりんは毎日お仕事ですよ。今日もご安全に・・・。10日ぶりの訪麺となりました。『天高盛』ぐずついた天気が続いていた晴れ間。結構お客さんはいますね。皆、テンコリアンだと思いますが。メニュー最近チャー丼にはありつけてない。まぁ開店30分勝負だから基本無理。従って・・・「お任せ大盛」この見た目がタマランチ。

８番らーめん金沢工大前店〒921-8812石川県野々市市扇が丘４４５野菜らーめん（味噌）雪が残る中、8番らーめんへ。北陸のソールフード。いつ行ってもどんな時でも混んでいるラーメンチェーン店。なんでやろ。基本の野菜らーめんには味噌・塩・醤油・バター風味の４種類。写真にはないが担々麺、コク旨とんこつ醤油、唐麺、中華麺とバリエーションが有る。限定で今は牛もつ煮で野菜牛もつ煮らーめんと牛骨もつ煮唐麺が。そして冬場の定番の酸辣湯（サンラータン）限定の牛もつ煮と酸辣湯に惹かれながら、久

先日の夜ご飯はこちら。京浜急行本線及び横浜市営地下鉄ブルーライン線上大岡駅から徒歩10分のところにあります、らーめん飛粋さんにお邪魔しました。2026年７月に上大岡に新しくオープンした、東京蒲田に本店がある人気の横浜家系ラーメン店。大人気の家系ラーメン店が上大岡に電撃オープン。まずは店内券売機で食券を購入します。キャベチャー（200円）キャベツとチャーシューを醤油ダレで和えたもの。角切りチャーシューが多めなキャベチャー。ご飯のおかずにしたいタイプのキャベチャーでした。らーめん

おはようございます(´▽`)ﾉ先日ランチに前橋の「横浜ラーメン」に久しぶりに行ってきますた。雨の平日13時30分頃に訪問。食べ終わって帰るお客さんがたくさんでした。横浜ラーメン前回訪問記事『横浜ラーメン!!味噌ラーメン＋半チャーハン＋ギョーザ』おはようございます(´▽`)ﾉ先日前橋の「横浜ラーメン」にまた行ってきますた。横浜ラーメン前回訪問記事『横浜ラーメン!!サンマーメン＋半チャーハン…ameblo.jpメニューです。物価高の中まだまだありがたい価格設定です。い

今回もお越しいただきどうもありがとうございます。一昨日アップしました〝菊水〟さんからの！訪麺しましたは〝舟場α〟さんこちらでかなり華やかな新メニューが発表されたので早速初日にいただいてきました。そのラーメンがこちら！〝期間限定魚介トマトクリームラーメン〟(1000円)それでは解説です。麺は〝多加水平打ち中太ちぢれ麺〟こちらの麺はプリプリ感よりもしこしこ感の方が強めで舌触りも強く、先の菊水さんと同じ多加水麺でも違った食感に感じます。洋風テイストの風味を纏ったクリーミーな麺

先日の夜ご飯はこちら。横浜市営地下鉄ブルーライン線伊勢佐木長者町駅から徒歩５分、京浜急行本線日の出町駅から徒歩10分、JR根岸線関内駅から、徒歩15分のところにあります、関内家さんにお邪魔しました。名店田上家さん系譜の家系ラーメン店である関内家さんが、2026年８月に突如として、ラーメン二郎横浜関内店さんの道路挟んで目の前にオープン。ラーメン（950円）お好み：油オオメ小ライス（100円）店内は、自分が注文した料理以外は撮影禁止。メニューは、シンプルにラーメン、ライス、まぶ

皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪ラーショ食いてー（笑）。そんな本日：月曜日わ・・・、ラーメンショップ○化☆札幌店に訪＆麺（笑）！ランチタイムを外して遅めに着いたら行列も収まりスムーズに乳店🎵そして券売機でお目当てのラーメンと、思い想いのトッピングをポチポチポチポチポチポチポチポチポチポチして、ワクワクしながら魔っていたら・・・、着丼！ラーメンショップ○化☆札幌店：特製醤油ラーメン大盛り+大盛り+海苔+チャーシュー+辛ネギ

皆さまこんばんわ♪スタッフのNです雨が・・・・・雨がすごいですーーーー北陸限定のラーメンをいただきましたマルちゃんの塩ラーメンは、北陸限定らしいです食べるのが・・・楽しみすぎますいつもありがとうございますこちらは仙台のすずめ饅頭ですとーーっても可愛いお饅頭こちらも、食べるのが・・・楽しみすぎますいつもありがとうございます↓本日のポンデちゃんのご紹介です↓雨の中、こんなにたくさんのうさぎさんがお手入れに来てくださいました～可愛い写真は撮れたかな？

結婚式の引き出物とかで貰うカタログギフトあるじゃないですか？あれ、結局今まで欲しくもないフライパンとかよく分からない傘とか頼んでたんですが今回博多阪急のビチェリンカフェペアチケットというものがあり頼んでみた。で、娘と行ってきた〜〜。いやーオシャンティな店内！接客もなんか良い感じよ？？？娘もテンション上がっておしゃれ〜！！！と言っていた。そしてあまり期待していなかったカフェセットですが、、、、す、すごくないですか？？ちなみにこれが店名

今回もお越しいただきどうもありがとうございます。現場近くの〝宝来食堂〟さんに訪麺しました。こちらはボリューム満点の〝タンメン〟が大人気なのですが(ご存知ない方は是非ご覧ください。きっとびっくりされますよ！)『劇的な盛り付けのタンメン！【会津美里町】ー宝来食堂ー』久しぶりに宝来さんのタンメンが食べたくなったので訪麺してみました。ボリュームたっぷりのお野菜で知る人ぞ知るメガ盛りの1品なのですが僕にとっては｢癒しの味｣なん…ameblo.jpいただきましたは〝みそバターコーンらぁめん〟(9

リクエストにお応えして煮干そばの復活です。但し刷り直しが嫌いなマスターは考えました。そうだ、いま一番力を入れている醤油に拘ってみるかと。醤油と言っても大豆を原料としたものに限りません魚醤と言うものもある左はイカを原料としたいしる右はイワシを原料としたよしるこれらをタレにした魚醤煮干そばです魚醤煮干そば東北編の福島県醤油がなかなか届かないので、北陸編に入ってしまおう山崎醸造新潟県長岡市創業昭和15年蔵元醤油（Image）丸鶏瀬戸花藻塩そば秩父味噌らーめん

先日の朝ごはんはこちら。横浜市営地下鉄ブルーライン線弘明寺駅から徒歩８分のところにあります、田上家さんにお邪魔しました。朝５時30分から営業している、朝が早い家系ラーメン店。チャーシューメン（1,100円）お好み：全て普通海苔（150円）ライス並（200円）この日は平日の朝７時に訪問。早朝に、チャーシューメンとライスとで。ガッツリといただきます。チャーシューメン注文で大判なチャーシューが３枚。美味しい！ひと口啜ると、ガツンと来る醤油のキレ味。塩っぱウマな醤油豚骨スープが

おはようございます5月1日（金）・・・今日もご訪問ありがとうございます。お休みの方もお仕事の方も5月ですよぉ～。そしてハナキンですよぉ～。今日もご安全に・・・。からの・・・番宣ですよぉ～。FMきたかた毎週土曜日9時15分～9時45分『「こたなりん」の喜多方ラーメンたべあるき』17時30分～18時00分『FUNFUN小麦「夏黄金」』今回は会津若松市にある農家の自家製ピザ＆カフェ『あぽり』オーナーの物江友博さんにお話を伺いま

なんとたけちゃんが休業中か〜あら〜これは残念ほなこの先のブログ友達の方から教えてもらった新店へ〜徳島ラーメン沖野初訪問これまたどえらい行列やけど…まあ初訪問なんで今日はこの自慢の一杯ってやつを…キタ〜っ中華そば800円いや〜これはスープ黒いですね〜最近このタイプが流行ってるんでしょうか〜ではさっそくスープから…ううっうまい〜っ‼️いや〜これは直球ボディは強くなくしかし表面の脂の層はしっかりとしているブラックスープはスープ全体としてはクリ

今日は時間⌚が無くなったので、近くにあるらーめん青木商店でランチにします黒ニンニク🧄マー油ラーメンも美味しそう営業時間⌚と定休日丸山製麺の麺箱が１箱だけ置いてありましたとんこつらーめん８５０円と中盛り１００円を購入します味変セットめちゃくちゃ辛そうとんこつらーめん(中盛り)丸山製麺の太縮れ麺はツルツルと啜りやすく、モッチモチの食感もあってめちゃくちゃ美味しいチャーシューは前回の脂身のトロトロ感がまったく無く、サクサクとした食感で脂身ばかりで残念ですほうれん草🥬は熱々で、多め

安うま飯を求め向かった先は………岩手県宮古市にある「あんばいや（安倍屋）」駐車場は店舗前に1～2台道路を挟んだ斜め向かいに駐車場があります。空いていないときは近くの有料駐車場に駐車しましょう。いざ入店店内カウンターの向こうで湯気を上げる厨房が「いい店だなぁ」というオーラをビンビンに放っています。店内は外観から見るよりも店内は奥行きがあり、カウンター席の他、2～4人がけのテーブル席があります。さて、壁に貼られた手書きのメニュー表をチェック。メニューラーメン：650円チ

今月一日久しぶりに｢麺や大一｣さんに訪麺する事が出来ました！ランチタイム時はいつも激混みでハナから訪麺を諦めている筆頭格の人気店なのですが、紅葉前の閑散期(失礼)なんでしょうかね。近くのアパート内の現場からダメ元で向かいましたところすんなり店頭に駐車出来ました。まぁ10月に入ってからこちらだけでなくどのお店もそんな感じでしたが、喜多方市の坂内食堂さんだけはビビるくらいの行列でびっくり！やっぱり別格ですね。いただきましたは待望の！｢会津山塩らーめん｣(850円)それでは解説です。麺

おはようございます2月24日（火）・・・今日もご訪問ありがとうございます。随分暖かくなった喜多方です。今日もご安全に・・・。Instagramを見ていたら・・・今日は強めに炊きました。行く。『長谷川商店』喜多方市役所裏に去年12月元『はせ川』の店主がOPENした店。CONCEPTは昭和レトロ。夜は居酒屋にもなってこれまた良き。メニューはこんな感じ。決めていた。食券機でポチ。ってその通りのボタンが無いから店主に聞きながら。

皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪札幌で一番美味しい二郎系ラーメンが食べたい（笑）。そんな昨日：土曜日わ・・・、らーめん孝一郎さんで朝＆ラー（笑）！相変わらずの行列を経て、券売機でポチポチポチポチポチポチポチポチして着席すると・・・、先ずは有料トッピングが渡されて、ワクワクしながら魔っていたら・・・、着丼！らーめん孝一郎☆コウジロウ魚醤油味：ニンニクマシマシヤサイマシマシアブラマシマシ+国産ネギ+玉ねぎ合い盛り+赤ニンニク+

先日の夜ご飯はこちら。ＪＲ及び横浜市営地下鉄ブルーライン線関内駅からそれぞれ徒歩５分のところにあります麺や勝治さんにお邪魔しました。関内桜通りを脇に入ったところにあるこじんまりとしたラーメン屋さん。まずは店内券売機で食券を購入します。醤油ら〜めん（930円）チャーシュー、牛肉煮、カイワレ、刻みネギ、焦がしネギ、海苔。美味しい！ツルッとしたコシのある細麺が旨みたっぷりの牛骨スープをよく持ち上げてくれます。近江牛骨と岡山県吉備鶏のダブルスープ。アッサリなのにコクがある。牛骨の旨

おはようございます8月28日（金）・・・今日もご訪問ありがとうございます。企画書・取材・編集・・・。今日もご安全に・・・。忙しい時の飯。外食は出来ない。重宝しまっせ・・・。『HottoMotto』スマホでモバイル注文。取りに行くだけ。スマホ観たら・・・NEWの文字。旨そうじゃね。「牛キャベ丼」正しくは・・・にんにく香る特製醤油だれ「牛キャベ丼」牛肉・キャベツ・にんにくの芽。ちょこっと辛子味噌がついている。一口食って・・・あぁ

今回もお越しいただきどうもありがとうございます。先月の27日に再オープンされました〝横浜家系ラーメン郷戸家本店〟さんにやっと訪麺してきました。去年の12月に華々しくオープンされましたが『新規オープン店レポート！【会津若松市】ー横浜家系ラーメン郷戸家本店ー』昨日、僕が住む会津若松市に新規オープンされました横浜家系ラーメン郷戸家本店さんに訪麺してきました！実は長年僕の中では食べ方の多彩さ、一般の家庭では再現するの…ameblo.jpわずか数ヶ月ほどで閉店となりまして、2度目の訪麺時の

朝ラー【ラーメンショップ能代店】初訪問独自のルールがありそうな、なさそうなドキドキしながら入店です駐車場はとても広いので、大型車も安心です🚚入店すると店内はちょうど満席で、待ち１番目となりました🈵後からソロで女性がやって来ると、大きな声でラーメンを注文したので、えっ、抜かされたのかなと思いつつ大人しく待っていたら、その注文に対して店主全然わからない〜店内も動画撮影禁止とあって、何やら癖がありそうなお店のようですドキドキネギ味噌ラーメン￥９００ネギは少なめ、チャーシューは硬

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは青森県三沢市鹿中２丁目に２０２６年９月１日グランドオープンした『中華そば丸勝USAGIBASE（ちゅうかそばまるかつうさぎべーす）』さんでございます！タイトル通り本格派の津軽煮干中華そばがなんと朝６時〜食べられるという朝ラーメン対応なので通勤、通学前（大学生、専門学校など）から食べられるという我々ニボラー必見の眩し過ぎる煮干ラーメン屋さんです！もうタイトル入れた通り味に関しては間違いないです！とはいえガチの津軽

宮城県仙台市宮城野区榴岡４丁目６−２３中華そば専門店ぴーばー中華そば2026年9月8日（火）に本オープンとなるみたいです。9月5日（土）と9月6日（日）はプレオープンになっているみたいで、このプレオープンは関係者のみではなく、一般のお客さんにもラーメンの提供があるということでしたので、このタイミングでの訪問ということになりました。現時点で分かっているのは、鬼道家の系列店であるということ、立ち食いの中華そば専門店であるらしいということ、お店は狭めで8人から9人のサイズ感のお

福井県遠征2軒目。2016年1月25日オープン「中華そば天龍」に行きました。「中華そばまるせい」を出た後は福井市の外れ中野に移動し、向かった店は中華そば天龍。福井県全域にありませんが福井県には主に敦賀市に根付くご当地ラーメン「敦賀ラーメン」があり、1番の有名店は2008年5月18日～2009年2月28日までの期間限定で「新横浜ラーメン博物館」に出店した昭和33年屋台から始めた老舗ラーメン店「中華そば一力」が1番有名。一力で修行し流れを汲む敦賀ラーメン店で人気店だったのが前回福井県

山形でお土産を探しているけれど、喜ばれる特別なお菓子や名物を選びたいですよね😊できれば、ばらまきやすいお菓子だけでなく家族で楽しめるご当地ラーメンなども一緒に買えると重宝するのではないでしょうか？山形県には、絶品スイーツから、テレビで絶賛されたご当地ラーメンまで魅力的なお土産がたくさん揃っているんです今回は、山形でしか買えない＆絶対外さない人気のお土産10選を厳選してご紹介します✨実は現地でしか買えないと思っていた山形のお土産が、ネットで気軽にお取り寄せもできるのも嬉しいポイント！渡す相