けんちん汁

大好きな山菜コシアブラと、栃尾揚げで炒めもの。美味しくできました。夫はまたこごみを茹でてくれました。６０代夫婦の二人暮らし。夫は毎日家でテレワーク、今年末退職予定です。私は６０歳まで起業していましたが、今は専業主婦になりました。義母は2024年に永眠。母は大腸がんステージⅣで、横浜の介護付き老人ホームに入所しています。4月～10月は信州、11月～3月は関東の二拠点生活です。日々の暮らしや介護のことを綴っています。お友達が差し入れを持って来て

4月２日（木）桜が満開になると雨降りますよね〜🌸北鎌倉円覚寺の桜建長寺三門前は満開でした建長寺の桜は初めて見たので感動！春の特別御朱印ステキ大漁桜（タイリョウザクラ）阿亀桜（オカメザクラ）は散ってました五分咲きぐらいの大漁桜唐門前の枝垂れ桜はこれから？八重紅枝垂（ヤエベニシダレ）雨で残念だったけど空いてたのでゆっくり見れました🌸法堂の雲龍図御本尊の千手観音《重文》仏殿（1647年増上寺より移築）は令和9年7月まで大改修中で見れませんけんちん汁（建長汁）発祥と

茨城県で有名な袋田の滝は滝までの参道にお土産屋さんや食事処が軒を連ねていて、いかにも観光地という感じ。こういう場所で食事すると観光地価格な事が多いという先入観が拭いきれない。そういう一抹の不安はありますが、滝を見て回って戻った時は既にお昼時でお腹も空いた。背に腹は代えられないという事で、けんちん蕎麦を推す「昔屋」さんでお昼にしましょう。◯昔屋黒を基調とした落ち着きのある和な雰囲気がなかなか素敵。店内も黒檀のような長卓と照明を抑えたシックな装い。店員さんも和やかで居心地

建長寺へ来ました。鎌倉幕府5代執権・北条時頼によって創建された日本で最初の禅寺で鎌倉五山第一位の寺格です。けんちん汁発祥でもあるんですよね。さらに我が家の菩提寺も建長寺派と、意外と所縁のあるお寺です。三門非公開の門上には、釈迦如来や十六羅漢・五百羅漢が安置されてるそうです。本尊が安置されている仏殿は、屋根の修復工事中でした。再び全容を見る事が出来るのは、令和9年春だそうですよ。仏殿は、徳川家の菩提寺である増上寺に建っていた2代将軍・徳

群馬県猿ヶ京温泉宮野旅館夕食編です。16時について、お風呂に入り、源泉かけ流しのオーバーフロー。シャワーは２か所。シャンプー類は簡素なので、持参したほうがいいかもです。お風呂編はこちらをどうぞ♪『群馬県猿ヶ京温泉宮野旅館お風呂編源泉かけ流しで貸切で入浴できます。』群馬県猿ヶ京温泉宮野旅館お風呂編です。宮野さんは内湯×２か所。滞在中はいつでも貸切で入浴できます。まずは手前から。脱衣所はコン

昨日は世田谷区奥沢へ向かう途中、久しぶりに『そば処おまた』さんでランチを食べました♪九品仏として有名な浄真寺のある九品仏駅から徒歩3分、九品仏商店街に面して営業しています。昨年は平日に何度か訪れましたが閉まっていることが続いたので週末を狙って食べに行きました。昨年5月以来となりますが、店頭のお品書きを確認すると手打ちの「せいろ」が680円⇒700円（税込）、私の大好きな「だし巻き卵」が350円⇒500円（税込）とこの物価高騰の中でやっと値上げをしていました。しかし「玄せいろ

りよ子さんのレシピせいろで作る麻婆春雨作りました。せいろで麻婆春雨も出来るの？？普通に麻婆春雨も作ったことの無い私😁ちょっと楽しみ❣️春雨50gぐらいを乾いたまま、穴の空いてないクッキングシートの上乗せます。にら1／4束と長ネギ1／3本を食べやすい大きさに切って乗せて。にんじん1／3本、千切り生姜、にんにく1かけ、みじん切りで乗せますが生姜大好きなので千切りでたっぷり（笑）にんにく無かったので調味料にチューブのにんにくを少し入れました。私、椎茸も入れてみました。豚バラ

メインは厚揚げ料理。魚グリルでカリッと焼いてきのこのあんをかけました。（しいたけ、しめじ、えのき）ヘルシーだけど食べ応えのある一品です。ゆでた黒枝豆が残っていたので・・・さやから出してさつまいもとかき揚げ。甘いお芋と塩気のあるお豆。ほくほく美味しい！おかずのようなおやつのような。材料さつまいも…１本（２００g）黒枝豆…適量塩・こしょう…各少々天ぷら粉…大さじ１水溶きてんぷら粉（表示通りの割合で）天ぷら粉…２５g水…４０g※

ほんの先日前まで、扇風機もじゃんじゃん回していましたが、急激に寒くなってきて、あわてふためています。今日なんて、こたつが欲しい気温でした。こんな急な気温の変化には、ほんとついていけません10月1日〜3日の2泊3日で、福島県に行ってきました。目的は、会津若松のさざえ堂と、高湯温泉の玉子湯、そして紅葉してるかも？と淡い期待を胸に磐梯吾妻スカイライン。1日目は、ほぼ1日中雨の予報だったので、数日前に急遽プランを変更したんですが、結局はそれでよかったです。カーブが続くクネクネ道（

おはようございます！具だくさんで食べ応えバッチリ！豚肉のうまみと根菜の甘みが溶け合う、寒い日にほっとするやさしい味わいの『けんちん汁』レシピのご紹介です♪豚肉のコクが出るので、お汁までしっかりおいしい一杯に。根菜たっぷりで栄養バランスも◎大根・人参・里芋・ごぼうの“和の食材”が、体をじんわり温めてくれます☺️豆腐はほろっと崩れて味がしみしみ♡やさしい口当たりでおかわりしたくなるおいしさです。約6人分とたっぷり作れるので、翌日はさらに味がなじんで格別！豚汁よりもあっさりしています

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのはサンヨー食品さんの人気ブランドであるサッポロ一番カップスター北関東麺の陣『茨城けんちんそば』のカップ麺そばです！今回は『北関東麺の陣』ということで（群馬）（栃木）そして今回ご紹介させてもらいます（茨城）のご当地らーめんをカップスターで3種類同時発売です！※画像はサンヨー食品さまＨＰよりお借りしました！※画像はサンヨー食品さまＨＰよりお借りしました！北関東のカップ麺は珍しいと思いますし本当は3個ともゲットしたかったのですが