けんちん汁

ほんの先日前まで、扇風機もじゃんじゃん回していましたが、急激に寒くなってきて、あわてふためています。今日なんて、こたつが欲しい気温でした。こんな急な気温の変化には、ほんとついていけません10月1日〜3日の2泊3日で、福島県に行ってきました。目的は、会津若松のさざえ堂と、高湯温泉の玉子湯、そして紅葉してるかも？と淡い期待を胸に磐梯吾妻スカイライン。1日目は、ほぼ1日中雨の予報だったので、数日前に急遽プランを変更したんですが、結局はそれでよかったです。カーブが続くクネクネ道（

9月11日（木）。昨夜も夜更かしして1時半に寝たので、朝食に合わせて一回起床し、食べた後に朝風呂を浴びて寝直して、正午頃起きるという体（てい）たらくです。朝食は、昨日と共通する品もありますが、魚は違っていますし（何でしょうか）、納豆があります。その右の小皿は明太子に大根おろし。午後は昨日と同様、外出しました。部屋を出て宿のロビーに下りると、20人程度の年配者の団体が輪投げに興じています。まずは昼食を取ろうと思い、宿を出て、下折立（しもおりたて）の集落内で唯一の食堂である「丸吉食堂」

そば大好き、水戸素浪人です。そばが食べたくなったので、茨城県水戸市にある「黄門そば」に行きました！この店、日本テレビ系の人気番組「オモウマい店」の紹介店ですよ～(^^♪（２０２１年６月８日放送）店主さんが「いらっしゃい！」を連呼する超個性的な人(´艸｀)１２時入店予想通り店主さんの元気な「いらっしゃい」の声で迎えられました～心に決めていた「けんちんそば大盛」を注文。けんちんそば大盛（税込み１０００円）けんちん汁＆そば大盛って言っても大盛

大洗にあんこう鍋を食べに行き、その日は水戸に宿泊することに。泊まったのは、ドーミーイン水戸。今回は、ドーミーイン水戸の朝食ビュッフェを中心に報告します♪ドーミーインの朝食は、店舗ごとに地元の名物があるのが特徴。ドーミーイン水戸の場合は、下の写真に記載されているようなご当地メニューがありました。まずは、ねばねば丼。あんこうの唐揚げ身がふっくらしていて美味しかったです。あんこうの雑炊けんちん蕎麦これはけんちん汁が具沢山で、上

おはようございます！具だくさんで食べ応えバッチリ！豚肉のうまみと根菜の甘みが溶け合う、寒い日にほっとするやさしい味わいの『けんちん汁』レシピのご紹介です♪豚肉のコクが出るので、お汁までしっかりおいしい一杯に。根菜たっぷりで栄養バランスも◎大根・人参・里芋・ごぼうの“和の食材”が、体をじんわり温めてくれます☺️豆腐はほろっと崩れて味がしみしみ♡やさしい口当たりでおかわりしたくなるおいしさです。約6人分とたっぷり作れるので、翌日はさらに味がなじんで格別！豚汁よりもあっさりしています

りよ子さんのレシピせいろで作る麻婆春雨作りました。せいろで麻婆春雨も出来るの？？普通に麻婆春雨も作ったことの無い私😁ちょっと楽しみ❣️春雨50gぐらいを乾いたまま、穴の空いてないクッキングシートの上乗せます。にら1／4束と長ネギ1／3本を食べやすい大きさに切って乗せて。にんじん1／3本、千切り生姜、にんにく1かけ、みじん切りで乗せますが生姜大好きなので千切りでたっぷり（笑）にんにく無かったので調味料にチューブのにんにくを少し入れました。私、椎茸も入れてみました。豚バラ

いつものように、グーグルマップをじーーーっと見続けていた時のこと。ふと、まだレビューが１件も付いてないお店を発見しました。というかこんなとこにお店あったっけ？？てことで、その日のお昼に訪問。栃木市のおうちごはんかかさん。分かりにくい説明をすると、雷電橋の栃木市側の袂(たもと)にあります。今、雷電橋工事中なのでちょっと入りにくいかも。あと入口めっちゃ坂になってるので、車高の低い方も気を付けて下さい。今年の１月にオープンしたばかりみたいですね

急な用事でひたちなか市へ。お昼ご飯は、堀口歩道橋近くのお蕎麦屋さん「花月庵」で食べました。開店5分前に到着。私と夫が一番乗りですが、その後すぐに満席に。相変わらずの人気店ですね。お品書きです。美味しそうなセットメニュー。私のお目当てはけんちん蕎麦。今年もやってました！嬉しい！夫はかつ丼セット。かつ丼、かけ蕎麦、千切りキャベツ、冷や奴付き。カツとタマネギに美味しい出汁が浸み浸み。卵はフワトロ。味もビジュアルも「THEお蕎麦屋さんの

ピンクレディ狩り♪今朝、ウッドデッキにつながるキッチンのドアを開けたら流れ込んできた外気は冬の匂いがしました今週あたりいよいよペレットストーブの初焚きかなあ・・・今年最後の３連休皆さまいかがお過ごしでしたか？関東地方はお天気にも恵まれ各行楽地は大賑わいでしたね私も杖を頼りにアヒルさんのようなペタペタ歩きですが少しずつ行動できる範囲が広がってきたこともあり近場ながらお出かけの３連休となりましたそのなか日（日曜日）は奥久慈大子町の岡田

気になっていた花とさんへ。月、火、（水？）の12-14時にランチが始まったと知り🚗💨🅿️はお店の前数台と、山側寄りの広場に数台ほど停められます。開店ダッシュで、お写真を撮らせて頂きました。素敵なカウンター。カウンター続きで、素敵な空間も💓店内は広く、奥のスペースもあります。伺った日のランチは・キャベツと鶏肉の煮込み定食・カレーライス🍛・けんちんうどんでした。白米が食べたかったので定食を。ご飯もけんちん汁も、美味しい✨人参しりしり、サラダ、煮卵付き。メインのキャベ

笠原将弘さんレシピけんちん汁作ってみました。自己流でよく作るメニューだけど、プロの作り方ってどんなんかな？私、出汁は、昆布、干し椎茸、久世福商店のパックのお出汁を使いました。５ミリの厚さに切ったこんにゃくは水で茹でてあく抜きします。大根は５ミリ半月切り、人参はいちょう切り、椎茸は薄切り。長ネギは1センチくらいの小口切りごぼうは斜め切り。里芋は５ミリの厚さの輪切り木綿豆腐はペーパーで包んで軽く水切り。フライパンにごま油を入れて炒めます。お肉を使わないので、ごま油で炒める

寒くなってくると、あったかい汁ものが恋しくなりますよね。でも「夜ごはんは軽く済ませたい」「カロリーは抑えたい」そんな時にぴったりなのがけんちん汁！実はけんちん汁って、低脂質・高たんぱく・食物繊維たっぷりのダイエット向きメニューなんです。しかも野菜をたっぷり入れれば、おかずいらずの満足ごはんに。こ〜んなに野菜を使うので便秘で悩んでいる方にもおすすめ♡【けんちん汁がダイエットに向いている理由】油を使わず作れる！炒めずに煮るだけでも、野菜の旨味がし

今夜は冷えるというので、久しぶりにけんちん汁を作ろうと大根、ごぼう、こんにゃく、人参、などを刻み、竹輪をいれましたもちろん後からお豆腐もサッとゆでた「里芋」の皮をむくと、なんと緑色あら？これは大丈夫なのかな？確かジャガイモはいけないはずだけどもしかして、グーグルで分かるかな？すると、以下の説明がありました・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・里芋の皮が緑色に変色している場合は、日光が当たって葉緑体が形成されたためで、腐敗しているわけではありません。食べ

先日、北鎌倉にある建長寺へ行ってきました。実はこの建長寺、けんちん汁発祥の地としても知られています。はじめは「建長寺汁（けんちょうじじる）」と呼ばれていましたが、いつの間にか「けんちん汁」と呼ばれるようになったと言われています。また、けんちん汁の由来にはこんな説もあります。昔、小坊主さんが食事の準備のため豆腐を運んでいたところ、あやまって豆腐を落としてしまい、くずれてしまったそうです。その小坊主さんの悲しそうな顔を見て、和尚さんが「気にすることはない」と声をかけ、そのくずれ

鎌倉の切り通しを通って、建長寺方面に向かう。臨済宗建長寺派の総本山建長寺前までやってきた。山門から奥を覗くと日本最古の禅寺建長寺が伺える。その建長寺のすぐ近くに点心庵という日本料理店がある。このお店は、建長寺とゆかりのある料理店で、建長寺直伝の本物のけんちん汁が味わえるのだ。けんちん汁定食をお願いし、野菜や果物の入った水を飲んで、最初はできあがりを待っていた。お店の方が建物の奥座敷とそこから見える庭を見学できると聞いて見に行った。苔生した庭が見事だった。庭を愛でた後、席に戻ると

12月ももう終わり！今年一年間ありがとうございました実家のけんちん汁食べたら年越し感増してきました。皆さまも美味しいものを食べて今年1年を労ってくださいね。よいお年をまた来年もよろしくお願いいたします！せば⭐秋田県由利本荘市の実家のけんちん汁は、山にんじんの塩漬けが入ります。ゆえに緑色が強いです。お醤油味です…んまい

メインは厚揚げ料理。魚グリルでカリッと焼いてきのこのあんをかけました。（しいたけ、しめじ、えのき）ヘルシーだけど食べ応えのある一品です。ゆでた黒枝豆が残っていたので・・・さやから出してさつまいもとかき揚げ。甘いお芋と塩気のあるお豆。ほくほく美味しい！おかずのようなおやつのような。材料さつまいも…１本（２００g）黒枝豆…適量塩・こしょう…各少々天ぷら粉…大さじ１水溶きてんぷら粉（表示通りの割合で）天ぷら粉…２５g水…４０g※

なか卯でサーモンいくら丼を食べました。脂のりの良さと鮮やかな色合いが特長のノルウェー産アトランティックサーモンを特製ダレに漬け込んで盛り付けています。いくらは先日まで販売されていた天然いくら丼と同じ大粒のいくらが添えられています。サーモンは、噛まなくても口の中でとろけるような食感と旨みがあります。２種類の醤油に鰹と昆布の出汁を使用した特製ダレの優しい味がサーモンの旨みを引き出しています。大粒の天然いくらの弾ける食感も加わり美味しいです醤油やわさびをかけなくても十分味わえる、とろけるようなサーモン

こんにちは、アクティブテニス幸手の杉山です！12/15(日)《20周年記念》クラブ親睦会(忘年会)開催！！紅白戦&懇親会(ビンゴ抽選会)行いました😉天気も快晴☀️絶好のテニス日和です🎶親睦会恒例の『紅白戦』からスタート！クラブハウスでは、懇親会(食事会🍴)の準備も着々と進んでいます😉鮭枝豆塩昆布おにぎり🍙ハム卵サンドイッチサラダ餅入りけんちん汁紅白戦が一段落したところで食事にそして

いやぁ毎日寒い寒い:;((•﹏•๑)));:最高気温が15度とかはもう夜になるとヤバすそうなると当然晩ご飯が鍋に偏る訳で(爆°∀°笑)風が強くて体感はダダ下がりの金曜の晩ご飯・キムチ鍋レモンサワーでさっぱりーーー(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…悪魔の雑炊も食べないとねっ〆雑炊なのにな〜さんが買って来てくれた196キメる(爆°∀°笑)連勤と連休が交互に来るシフト(；－ω－)3連休初日は冬物セールに繰り出すε≡≡ﾍ(´Д`)ﾉしかしながら欲しい服は見つからず〜そして寒いのでやっぱりホカホカ

やっぱこの蕎麦はけんちん汁でこそ真価がこの日は久しぶりに二流の名店もり食堂＠那須烏山市今日は会社で事務処理早めに昼飯食いに行くべとこちらへ記名式開店10分前前４組後ぞろぞろ相変わらず人気ありますね10月に価格改定があり少し値上げされてましたがまだまだお安いただ、蕎麦類の大盛が消えたのは残念ということで、カツ丼に、ミニけんちん蕎麦カツ丼＋ミニけんちん蕎麦950円？やはり名店のけんちん蕎麦は旨いですね