くるみだれ

長野市の信州おやまぼくち蕎麦八方味人さん飯綱リゾートスキー場から移転されました4月15日からプレオープン中の時に行ってきました25日からグランドオープンです外から蕎麦打ちが見えます長野県蕎麦屋206軒目カウンターとテーブル席オヤマボクチを使ったお蕎麦が推し障子にもオヤマボクチの絵柄メニューコースは予約制オヤマボクチ蕎麦は売り切れでした残念もりそば季節の天ぷらくるみダレくるみダレはつゆを入れて自分で薄めるからドロドロ濃厚にした普通のつゆは醤油感強め細めのお蕎麦

地元銘菓松栄堂さんの『くるみ団子』（＾＾）風味豊かで香ばしいくるみと優しい甘みが調和した素材なあじわいのお団子ですすりつぶしたくるみだれを、もちもちとした食感の団子で包みました。お口の中いっぱいにくるみの香りが広がる、餅文化の郷ならではのお団子です。ごま摺り団子・ずんだ団子・くるみ団子の詰め合わせもオススメです（＾＾）※冷凍商品です