かに

昨日１１月６日は山陰のかに漁の解禁日でした。スーパーのチラシに親ガニを夕方から販売と書いてありました。オスのズワイガニを山陰では「松葉ガニ」と呼びます。１枚が大きくお値段も高いです。メスのズワイガニを「親ガニ」と呼びます。小さいしお値段もお安いです。チラシには兵庫県・鳥取県親ガニ（１枚）「特価」と書いてあります。なので親ガニを買うつもりでスーパーに行ったんです。そしたら元気の良い松葉ガニが２枚

種類増えてた。池袋東武の大北海道展が始まりました。やっぱり鱗幸食品のカニは外せない。カニはもちろん、さりげなく載ってる佃煮や青菜、酢飯が秀逸。むしろそれらを食べたくて買ってる節アリ。最近鮨たじまを食べたからか、海鮮欲はあまりないとのことで旦那はこちら。イルマットーネアルル。このパンに激しく心掴まれたらしい。こぼれとうきびパンのみそコーンバージョン。人気メニューのとうきびパン、いつのまにかバリエーションが増えてて、珍しいみそバージョンまであった。鰹節がモリモリ載ってるせいか、お

甘すぎた。続いてはこちら花氷。かに脚の刺身なんだけど、この見えてる殻の中に入っているわけではなく、引っ張ると氷の中からかに脚が。これがまあ美味い。私がかに道楽に行ったのは20年くらい前なのだけれど、その際も刺身に感動したんだよね。ねっとり甘く、かにってこんなに美味しいの！？みたいな。姫と旦那もあまりの美味しさにびっくりしてて、「確かにかに道楽凄いわ」と。その後の旦那コースのタラバかにの炭火焼きも、少し貰ったら甘すぎて、旦那再び「かに道楽凄いわ」かに味噌も美味すぎた。苦いんだけ