お茶時間

いくつになっても新しいことにも挑戦していきたいと思いますこんばんは普段の生活に少しの特別感をプラスして「おうちカフェ」を楽しもう♪米粉のお菓子・紅茶教室FIKA&１００切り達成！４０代エンジョイゴルファー吉岡あさみですお散歩も気持ちの良い気候になりましたねおうちでお菓子作って、丁寧に紅茶をいれて、のんびりする時間も大好きですが、オシャレなカフェでお茶するのも大好きです清澄白河はコーヒーの街として有名ですよね！門前仲町にももうち

最近、またお茶の勉強をし直しています。若い頃は「玉露？なんか苦そう…」と避けていたのに、年齢を重ねるにつれて「ちゃんと淹れたお茶って、めっちゃ美味しいやん…」と感じるようになってきました。お茶の“おいしさ”って、甘味・旨味・渋味・苦味・香り・色・温度・音…あらゆる要素が関係してるそうで。「そんなん、ほぼ芸術作品やん！」と、思わずひとりでツッコんでしまいました。さらに湯の温度によっても味が全然変わる。低温だとアミノ酸がよく溶けてまろやか、熱いとカテキンが溶け出して渋めになるっ

ホテルのお茶時間も大好きですこんばんは普段の生活に少しの特別感をプラスして「おうちカフェ」を楽しもう♪米粉のお菓子・紅茶教室FIKA&１００切り達成！４０代エンジョイゴルファー吉岡あさみです。おうちカフェを楽しもう♪をコンセプトに自宅にて紅茶と米粉のお菓子教室をしておりますが、ホテルでのアフタヌーンティーも大好きですホテルの非日常な空間で、のんびりゆったり、お茶をいただきながら過ごす時間って贅沢ですよね先日、ザ・プリンスギャラリ

※PRを含みますお茶を入れる器具で「ティーサーバー」と「ティーポット」見た目は似ていてもメーカーによって呼び方が異なり違いも分かりにくいですよね。いろいろなティーポット・ティーサーバーを調べてみた結果ティーポットはお茶や紅茶を入れるための道具でティーサーバーは提供するために使う入れ物という使い分けが一般的なようです。お家で普段お茶を入れるときに使うものはティーポットということになりますね。ティーポットにも茶こし内蔵や好みの濃さになった