お弁当おかずとは
お弁当おかずとは、弁当に入れるおかずをさす言葉です。弁当とは携帯出来るようにした食料の事で、日本では古くから文化としてあり、一般に広く普及していました。その理由としては、日本で主食とされていたジャポニカ米は冷めても比較的おいしく食べられるからと言う説が有力です。弁当に入れるおかずは、肉、魚、野菜など非常に多岐に渡りますが、なま物や、汁気の多いものは避けられる傾向にあります。寿司の折り詰め弁当などなま物を使った弁当もありますが、そのほとんどは酢締めされていたり、塩漬けになっていたり防腐対策を施してあります。お弁当おかずに関するブログには、お弁当おかずの簡単に出来るレシピや、自分のお弁当を紹介するものなど様々なブログがあります。