おばあちゃんの味

みなさん、おはようございます☘️今朝、駅に降り立つと──“大分行き”の案内板が目に入り、出張で訪れていた頃の記憶がふっとよみがえりました。📸駅の案内板には、出張の朝に見た“大分行き”──あの頃を思い出します。今日は、3年ほど前に訪れた別府市の小さな食堂──「だるま食堂」を、グルメ備忘録として残しておこうと思います✨このお店、なんとおばあちゃんがひとりで切り盛りしている昔ながらの食堂。店の外観もどこか懐かしくて、引き戸を開けた瞬間から昭和の香りがふわっと漂います。頼んだのは、定

いつでも簡単手巻き寿司NHKのきょうの料理今日は土井善晴先生の”ふつうにおいしいもん”の日「手巻寿司」目にも、鮮やかなグリーンピースや菜の花ピンク色が美しい海老にんじんのきんぴら油揚げの甘辛煮お刺身を使わない手巻寿司は海外でも簡単に作れるので先生のアイディアに感服。のりを4つ1に切るのも、我が家と同じ。これ友達に笑われたんですよ〜「普通半分に切るんじゃない？ケチすぎる」って。よかったよかった。土井先生も4つ切り‼️春は芽のものたけのこ、アスパラガス、山菜