おうどん

パリから友人が一時帰国したのでお食事会♪今回のお店選びは私が担当させて頂いて以前会食して大のお気に入りになった銀座の東急プラザ10F「つるとんたんUDONNOODLEBrasserie銀座店」へ。個室があるのが嬉しい。おうどんの会席前菜と細うどん、全て美味しい。季節の逸品のステーキも美味しい季節の揚げ物もボリュームあり。そして、好きなおうどんを選べます。どれを選ぶか盛り上がり"太麺"か"細麺"

少し前の話ですが、、地元の津和野でお仕事をした時に、以前飲んでめちゃくちゃ美味しかった日本酒の酒造の酒粕で作った粕汁をいただきました実は私、好き嫌いはほとんどないのですが、酒粕だけが少し苦手でして昔食べた時のトラウマなのか、日本酒は大好きなのに、どうしても酒粕の味や香りに拒否反応がでていました、、しかしそこの酒粕を使った粕汁は、今まで食べたどんな粕汁よりも美味しかったのですその酒粕は、津和野町にある華泉酒造さんのもので、なんと1730年創業以前いただいた日本酒は、『㐂津禰(きつね)

スナップエンドウは美味しいですね雨がどんどん強くなってきたので外には出たくないので…お家にあるものでお夕飯の一品を作りましたその一品は、スナップエンドウでポテトサラダを作りましたスナップエンドウは皮のなかに、しっかりとしたお豆が入っているので２度楽しめますね✌️２品目はおうどんにしますね

寒い一日でしたから朝ごはんはおうどんにしました昨日、かやくご飯を作った際の油揚げが残っていたので味付けをしました出汁に醤油・砂糖・酒で加えて煮ましたうどんは乾麺ですから１０分強ゆがいていますさぁさぁ…出来上がりましたおうどんは本当に美味しいですね

今日はチームMinayoですき焼き😊7人でごはんだったのでおうどんも入れてガッツリ！ご馳走様でした😋

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昨日のつるとんたん夫婦で別々のおうどんを注文😋もやしくんしゃぶ肉のおうどん私、、、カレーうどんにエビフライ🍤2人でシェアしながら美味しく頂きました❣️ごちそうさまでした！