おうち居酒屋

当ブログにお越しいただきありがとうございます。このブログは２０１９年「義母と暮らせば嫁はつらいよ」のタイトルで義母との同居生活の愚痴を綴ってきました。その義母も２０２４年認知症になり特養へ入所しました。時期同じく私も６０代に突入しました。新しい人生の章を再スタートさせたいと思います。同じく同居で悩む方やアラフィフ・アラカンの方に楽しんでいただけるようなブログにしたいと思います。夫は脳梗塞の後遺症で右半身麻痺が残りました。夫の介護もちょこっとしてます。趣味は料理とお酒

こんにちは！香ばしく焼いた豚バラの旨みに、青ネギの風味がたまらない♡晩酌にもごはんにもぴったりな一品、「小ネギの豚バラ巻き串焼き」レシピのご紹介です♪ぴーんと新鮮な小ネギを買ってきたら、久しぶりに食べたくなって作りました😁娘も焼いている様子を見て「うまそっ♡」のひと言😊豚バラ肉で小ネギを巻いて焼くだけのシンプルレシピですが、焼いているネギの香りがたまらなく、豚肉のジューシーな旨みと相性抜群◎仕上げに添える柚子胡椒がアクセントになり、さっぱり食べられるのでついつい手が伸びます🍻✏

こんにちは！あと一品ほしい時にも、おつまみにもぴったり♪「もやしのガーリックペッパー和え」レシピをご紹介します🔥シャキシャキ食感のもやしを、にんにくの風味とごま油の香ばしさでシンプルに味付けした、やみつきになる一品です！黒胡椒をたっぷり効かせて、お酒がすすむスパイシーな味わいに🔥電子レンジで加熱して和えるだけなので、火を使わずあっという間に完成！忙しい日や暑い日でも手軽に作れます♪夏は冷蔵庫で冷やしてから食べてもおいしく、つい箸が止まらなくなります😋夫と娘もハマって、「もやしだけ

昨日の土曜日は夫実家の点検に～住んでる時よりも一層うっそうとしてる庭しかしどうにもできない。その後は元気になった夫のための宴の買い出しまぁ、お祝いと言うか今後の更なる景気づけとでも言いましょうか酒のつまみあんなに落ち込んでいたので復活の祭りですかねーお刺身盛りですね、やっぱり。タコの頭サーモン、ふくらげ、本マグロ寒くて今年初、熱燗をいただきました～こうして楽しんでいられるのも夫が苦労して頑張って働いてくれるからで

こんにちは！香ばしく焼いた豚肉の中から、チーズがとろ〜り♡おうち居酒屋メシ🏮『豚肉のしそチーズ串焼き』レシピのご紹介です♪以前、家族のおかずに作ったら大大大ヒット！夫も娘も「これはうまい！」と、食べる手が止まらないほどでした😋Instagramでもリール動画を投稿したら、なんと約90万回再生👏👏豚しゃぶ用のロース肉を「何か違う料理で食べたいなぁ」と思って、何気なく作ったレシピだったので、反響の大きさにびっくり＆うれしい気持ちでいっぱいです☺️投稿が伸びると「何がきっかけになるかわ

こんにちは！週末の晩酌にぴったりの、とっておきのおつまみをご紹介します🍤🍻Instagramのリールで73万回再生を超えた人気レシピ！ゆうきonInstagram:"これぞ居酒屋メシ🏮プリプリエビ×ジューシーな豚バラの最強コンビ串焼き！ひと口食べたら「うんまいっ！」ハイボールゴクリ。最高です！年末年始の、人が集まる宴会にも喜ばれる一品🍻✏︎レシピ▼〜エビしそ豚バラ巻き串焼き〜【材料（3人分）】調理時間:15分・むきエビ（大）……9尾・豚バラ肉スライス……120g・大葉……9枚・塩…

こんにちは！香ばしく焼き上げた鶏もも肉に、旨みたっぷりのネギ塩だれをたっぷり♪「ネギ塩もも焼き鳥」レシピをご紹介します🏮🍻ジュワッとジューシーな鶏もも肉に、ごま油香るネギ塩だれが絡んで、おうち居酒屋気分が楽しめる一品です🍺今回はノンフライヤーで焼いているので、外は香ばしく、中はジューシー♪噛むほどに鶏の旨みがじんわり広がります◎焼いている間にネギ塩だれを作れるので、手軽なのにごちそう感アップ♪シンプルな焼き鳥も、ネギだれをかけることで特別感のある味わいになります😊腹ペコ娘も、

こんにちは！香ばしく焼いたうずらの卵に、醤油の香りと七味のピリッとした辛さが絶妙！お酒が進む『うずらの卵の串焼き』レシピのご紹介です♪ひと口サイズでパクッと食べやすく、おつまみにもお弁当にもぴったりの一品です😋外はほんのり香ばしく、中はほっくりやさしい味わい。マヨネーズを添えることでまろやかさが加わり、後を引くおいしさに♪✏︎レシピ▼〜うずらの卵の串焼き〜【材料（2人分）】調理時間:10分・うずらの卵の水煮……12個・サラダ油……小さじ1・醤油……小さじ1・七味唐辛子……

こんにちは！イトーヨーカドーのフリーペーパーWEB版「はとぼん」にて、「セブン・ザ・プライス」の商品を活用した“おうち居酒屋”レシピ企画に参加させていただきました。お得で時短でおいしい！セブン・ザ・プライスでおうち居酒屋開店|トレンド|はとぼんhatobon.jpお財布にやさしく、手軽に作れるおつまみレシピを考案🏮手軽にすぐ試せる♪おつまみメニューをご紹介します。＼今回のレシピはこちら／お酒がすすむ居酒屋風の逸品🏮「玉こんにゃくの豚バラ巻き串焼き」レシピをご紹介します♪使

こんにちは！ころんとした玉こんにゃくに豚バラ肉を巻いて香ばしく焼き上げた、「玉こんにゃくの豚バラ巻き串焼き」レシピをご紹介します♪こんにゃくと豚バラで食べ応え抜群！見た目もインパクトのあるダイナミックな串焼きです😋以前、イトーヨーカドーのフリーペーパーWEB版の企画でご紹介したことがあるのですが、家族にも印象に残っていたようで、「またあれ食べたい👍」とリクエストがあり、久しぶりに作りました😋甘辛いタレがしっかり絡んだ豚バラ肉の旨みに、ぷるんぷるんの玉こんにゃくの食感が相性抜群！

こんにちは！ふわふわのだし巻き卵に、甘辛く煮た牛肉をたっぷりかけた♡贅沢な「牛肉おろしだし巻き卵」レシピのご紹介です♪それだけでも十分おいしいだし巻き卵ですが…今回はスペシャル仕様にアレンジ！だし巻き卵が主役のおかずに大変身しました♪だし巻き卵が大好きな家族も、大喜び🙌和風味で煮た牛肉をたっぷりかけることで、コクと旨みが加わり、一気に“ごちそう感”がアップします✨さらに大根おろしのさっぱり感で、こってりしすぎず、最後までペロッと食べられるのも嬉しいポイント。牛肉の煮汁が、ふ

こんにちは！長ネギがあったらぜひ作ってほしい、とっても手軽な一品♪「レンチンネギのおかかマヨネーズ」レシピをご紹介します♪長ネギを切ってレンジで加熱したら、醤油、マヨネーズ、かつお節をかけるだけ！とにかく簡単なのに、加熱した長ネギはとろっとやわらかく、甘みも出ておいしいです♪程よくシャキシャキ感も残っていて、やみつき！醤油の香ばしさに、マヨネーズのコク、かつお節の風味がよく合います◎あと一品ほしいときはもちろん、おつまみにもぴったり🍻✏︎レシピ▼〜レンチンネギのおか

こんにちは！先日の“バタバタ献立”です😁仕事をしていたら、気づけばこんな時間！娘に「お腹すいた？」と聞くと、「……めっちゃ空いた……」と、腹ペコすぎてちょっと不機嫌そう😂冷凍庫と冷蔵庫と相談して、まず一品はスパイシー手羽中！ノンフライヤーを使えば、簡単・ヘルシー・おいしいの三拍子✨焼いている間に、フライパンでベーコンエッグをパパッと。ちょっと居酒屋風な感じで、お酒にもよく合います🏮娘も「夜にベーコンエッグもいいね👍」と、ご飯に乗せて嬉しそうに食べていました😋副菜は、娘の大好物

こんにちは！彩りごはんで元気！をお届けする管理栄養士の小泉明代です。レシピ開発や料理写真撮影、スタイリング、記事執筆、イベントのお手伝いなどを承っております。ブログでは簡単で栄養がとれたり、ちょっとしたお悩み解消だったりができるレシピ・献立をご紹介していきたいと思います！今日ご紹介しますのは「長芋の醤油漬け」。以前、ブログでわさび入りのものをご紹介しましたが『角切りがイチオシ！長芋のわさび醤油漬け』おつかれさまです～こんばんは！簡単でお気に入りの長芋のわさび醤

こんにちは！おうちで手軽に居酒屋気分が楽しめる🏮やみつき串メニュー✨「豚肉のしそチーズ串焼き」レシピをご紹介します♪豚ロースのやわらかさに、爽やかな大葉の香り、さらにとろ〜りチーズのコクが重なって、ひと口食べたら止まらないおいしさ🤤くるくる巻いて串に刺すだけなので見た目もかわいく、食卓に並べるだけでちょっと特別感のある一品に仕上がります◎✏︎レシピ▼〜豚肉のしそチーズ串焼き〜【材料（2人分）】調理時間:15分・豚ロースしゃぶしゃぶ肉……16枚（250gほど）・スライスチー

こんにちは！娘と2人でいただく和食献立の日。私はしっぽり日本酒を楽しみました😋🍶この日は夫のシフトの関係で、娘とふたりの晩ごはん。メインは鯖の塩焼きです😁この日はもう、朝から無性に“焼き魚と日本酒”の口になっていて…想像するだけでよだれが🤤笑そして夕方、念願の鯖の塩焼きが食卓に。「久しぶりにうまぁ♡」と、2人で幸せな気分になりました🍶娘もご飯が進んだようで、ご飯も魚もきれいに完食でした！そして、お酒に合うもう一品はこちら。おうち居酒屋にぴったりのおつまみ、じっくり焼いて

おはようございます！コロンと可愛いうずらの卵を、めんつゆに漬け込むだけ！手が止まらない「うずらの味玉」レシピのご紹介です🥚包丁いらずで、漬けておくだけの簡単レシピ！朝にささっと仕込んでおけば、夜の晩酌に嬉しい一品が完成🍺半日ほどでしっかり味がしみ込み、やさしい甘辛味がクセになるおいしさです😋娘も「うますぎ！」と3本ペロリ完食！ご飯のお供にも最高だったようです🍚私はハイボールのお供にぴったりでした😚✏︎レシピ▼〜うずらの味玉〜【材料（3人分）】調理時間:5分（漬け込み時間を除

こんにちは！シンプルに焼くだけでおいしい♪「鶏もも肉のシンプルソテー」を作りました🍻大きな鶏もも肉400gどーんと焼きました！仕上げに柚子胡椒を添えたら、おうち居酒屋風の一皿に🏮鶏もものシンプルソテーが大好きな夫。簡単に作りましたが、「すごーい！👏」と、想像どおり喜んでました😁柚子胡椒がまた合う◎娘は、わさびを取り出してきて、わさびをのせて食べてました（シブい笑）。外はパリッと香ばしく、中はジューシー！味付けはシンプルに塩だけなので、鶏肉のおいしさをしっかり楽しめ

こんにちは。りのはです⬇️⬇️ふるさと納税でもお得に美味しくひねポンが手に入ります🤭【ふるさと納税】たずみの「ひね鶏」セット（スライス・小間切れ）/選べる400g800g1200g1600g鶏肉親鳥鳥肉とりにくひねどりひね鶏チキンとり肉もも肉モモ肉胸肉ムネ肉こま切れ細切れ鶏むね肉鍋親子丼唐揚げ筑前煮焼き鳥ひねポン楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}【ふるさと納税】播州名物ひめじひねポン80g×6パック《冷蔵》

こんにちは！カリッと香ばしくて、お箸もお酒も止まらない♪「カリカリ鶏皮のおろしポン酢」レシピをご紹介します！鶏皮は一度さっと下茹ですることで余分な脂や臭みを取り除き、ノンフライヤーで焼き上げることで、外はカリッと軽い食感に仕上がります◎仕上げにたっぷりの大根おろしと小ネギをのせ、ポン酢しょうゆをかければ、さっぱりとした味わいに♪カリッと香ばしい鶏皮と、じゅわっと広がる大根おろしがクセになる組み合わせ♡鶏皮のコクと大根おろしのさっぱり感が相性抜群で、一味唐辛子を振ればピリッとしたアクセ

イギリスからこんにちは就活日記後編はまた明日書かせていただきます今日は7月末日。今月、まぁまぁ頑張ってバイトしてた次男。バイトの経緯は『例のイタリアンカフェ』イギリスからこんにちは覚えてますか？(いきなり何)いや、誰も覚えてないと思いますが笑、長男がイタリアンカフェで初めてのバイトをしたことがありました。…ameblo.jp『寄付してきました＆バイト(ちゃんとオチあり)』イギリスからこんにちは今日は次男のお試しバイトの日。『例のイタリアンカフェ』イギリスからこんにちは

こんにちは^^お越しくださいまして有難うございます(○v艸v*).+ﾟ*SoloistTable*ひとり晩酌に全力投球飲兵衛40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録です有休消化のために仕事を休まされた日。（『年に5日の有休取得義務』がはじまって6年？7年？毎年余って〆月に、総務から「休め！」と強要される）寒いから出掛けたくないし掃除も洗濯もしたくないしこんな日はゆっくり煮込み料理でもしますかね。(*´

子供のころから料理番組が大好きでしたが最近の料理番組って料理よりトーク中心？それが面白くないので、ただ、ひたすらお料理シーンだけの映像とかをYouTubeで観るのがマイブームそんな中、偶然お薦めされて出会った「むぎが氏」初めて見た映像は、ボストンシェーカーでカクテル作っててうわぁ～、女の人が自宅でボストンシェーカー振るって凄いなぁ～～～それが第一印象で、いくつかの画像を見るうちに本まで出してる有名なYouTuberさんだったことに気付きましたお酒とお料理のみの