うなぎの蒲焼き

業務スーパーの「鰻蒲焼」はじめて食べてみました中国産冷凍激安品既に切れてますし湯せん（レンチンも可）してご飯にのせるだけタレは少なめだったのでお好みで足すと良いかもです上の写真は追いタレしたものですそこそこの量でふわふわでそこそこ美味しかったですこれお値段考えたら有りですね_φ(･_･これ通常５９１円の商品なんですが７月の月間特売品で7月中３９７円なんです私も誰かのブログで７月末の今更知って慌てて買って食べた次第です興味があればお安いのは7月中なのでお急ぎぃ～まあ通常

前回持ち帰ってきたら死んでた個体と、前々回に死んだ個体を飛べてみました!!死んだうなぎは臭くて食べれないと聞きますが、実験です!!こいつが持ち帰ってきたら死んでた個体。62cmの蒲焼きサイズでした!!死後硬直はしてませんでしたが、捌いた時は血はほとんど出ず身は真っ白でした!!素人なので捌く時に内臓を傷つけてしまい、まぁまぁ臭かった💦特に胃は甲殻類の未消化物と、腸はう◯こがくさい😵捌いてめっちゃ洗いましたが、若干臭う💦こいつは釣った翌日の朝に死んでて、若干硬直し始めてた

前にお店で食べた鰻の炊き込みご飯が家でも食べたくて作りました！！↓完成した【うなぎの炊き込みごはん】です↓↓動画です↓↓レシピサイトにも投稿してます↓うなぎの炊き込みごはん★動画あり★byおっちゃんの台所奮闘記「うなぎの炊き込みごはん★動画あり★」の作り方。見ていただきありがとうございます。★レシピ動画★https://youtu.be/nM97cwmOAos前にお店で食べた鰻の炊き込みご飯が家でも食べたくて作りました！！★動画です★https://ww

Ｒ７年１２月２７日（土）晴れ数日前から気温が下がった愛媛県松山市ですが、水道水の水温は例年より暖かく、倉庫内で飼育しているウナギたち、本格的な冬眠に至っていません。そこで困った事になっているのが餌不足です。私のこだわりの一つに「天然餌」があります。養殖餌や切り身で育てる方法もありますが、あくまでこだわりは「天然ウナギの飼育」ですので、できる限り自然餌でなければ意味がないかと・・。例年だと１１月下旬には水温が１０℃を下回るので、ウナギたちは冬眠に入り、４月初旬までは餌を与え

Ｒ８年９月２日（水）曇出勤前のAM７：３０・・庭先で「うなぎ捌き」を行いました。このウナギは倉庫内で飼育（養殖）されていたモノ。体が強張ってきていて、弱っていく可能性があったので捌く事にしました。強張りの理由ですが、「銀化」が原因だと思います。「銀化」とは、成熟したウナギが海に下って産卵の為、マリアナ海溝までの約２０００ｋｍを泳ぐ際、全身を脂肪化するよう変化した姿です。天然ウナギに見られる腹黄は消えて、鈍い錆びた銀色に変わるので、見た目からしてウナギっぽくありません。こうな