うなぎの蒲焼き

卵でボリュームアップ！​今日は土用の丑の日。うなぎ大好き！ですが普段は（お値段的に）食べないので、季節ものは食べないとね、ということでホクホク顔でうなぎ買ってきました。今年は、ふんわり卵とピリッとアクセントになるかいわれ大根でうなたま丼でいただきました。↓ごはんを炊くときに、うなぎを乗せるのも美味しい！『1人用の土鍋で、ふっくら土鍋うな丼』好きだけど普段は買わない（買えない）うなぎ。土用の丑の日だからと理由をつけて炊き立てのごはんで、うな丼にして食べるぞー！！とすごく楽しみ

Ｒ７年１２月２７日（土）晴れ数日前から気温が下がった愛媛県松山市ですが、水道水の水温は例年より暖かく、倉庫内で飼育しているウナギたち、本格的な冬眠に至っていません。そこで困った事になっているのが餌不足です。私のこだわりの一つに「天然餌」があります。養殖餌や切り身で育てる方法もありますが、あくまでこだわりは「天然ウナギの飼育」ですので、できる限り自然餌でなければ意味がないかと・・。例年だと１１月下旬には水温が１０℃を下回るので、ウナギたちは冬眠に入り、４月初旬までは餌を与え