うつわ

最近ハマりまくっているタサン志麻さんのレシピで、キャロットラペを作りました。レシピに忠実に作ったら、本当に美味しかった！にんじん2本分ぐらいペロリと食べてしまいます。さすが本場を知るプロの味。生で食べるので、にんじんはちょっと上等のものを買い、志麻さんご愛用の貝印のスライサーも買って、既に何度か作りました。ふわりとした仕上がりになるので、スライサーを買って良かったです。【作り方はこちら】■レモン果汁バージョン-YouTubeYouTubeでお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリ

昨日はひさしぶりに１人時間とは言っても早帰りdayなのでいつもより1時間早く帰ってくる…とこの間偶然インスタに出てきた食器のお店。サカエ陶器店サカエ陶器店食事と暮らしを楽しく、美味しく。うつわ専門店。サカエ陶器店オフィシャルサイトwww.sakaetouki.com雰囲気可愛いーお皿好きとしては１度行ってみたい！ということで、この隙間時間を利用して行ってきました場所は町田。町田初上陸なので、せっかくならランチもしたいし、商店街なんかもあるみたいだからその辺もぶらぶらしたいわく

訪問して頂きありがとうございます🙋🏻‍♀️夫の転勤で田舎から都会(隅っこ)に出てきたアラフォー夫婦。二人暮らしのたわいもない日常を記録中です。先日、40歳を迎えました🙋🏻自分が思い描いていた40歳とは、180度くらい違いますが最近はそれも「これが私の運命か」と思いながら、受け入れて日々生きています笑うちは母が若くで私を産んだので、母が40歳になった日のことを今でも覚えています。「わぁ〜お母さん40歳だって〜」なんて、当時はいじっていたなぁと今思うと、なんて失礼な娘

鶏の唐揚げは、どうしても上手になりたい料理のひとつで、いろんな作り方を試しました。タサン志麻さんの唐揚げは今回で2パターン目です。定番の醤油味ですが、醤油に漬け込まずに、揚げる前にちょっとまぶす程度で、ちゃんと味が決まりました。鶏肉の切り方や揚げ方など、丁寧に教えて下さって、本当に参考になります(個人的な難点は、レシピが志麻さんのご家族の人数に合わせた分量なので、1人分相当の計算をしないといけないところかな)。美味しかったので、唐揚げ好きの方、ぜひ参考になさって下さいませ。■作り方は

笠原将弘さんが、お子さんに作ってあげていた焼き飯だそうです。私の炒め方が下手で、ムラになってしまいましたが、昔ながらの懐かしい味でした。この焼き飯を作る為にハイミーを購入しましたが、旨味調味料の威力というのは、本当に凄いですね。あまり頼りすぎるのは良くないと思いますが、焼き飯には欠かせないのかもしれません。私は、笠原さんとほぼ同世代なので、チャンネルの冒頭で話される昭和ネタがたまらなく好きで、毎回ニヤニヤしてしまいます。■作り方はこちら↓テクニック満載！パパッと簡単に作れる【笠原家の

わりとチープなおかずとして扱われるコロッケですが、かなり手間がかかるので、私は滅多に作りません。しかも、食べてしまうのはあっという間という、報われない料理の殿堂入り。休日で時間に余裕があったので、笠原将弘さんのレシピで丁寧に作ったら、本当に美味しくて、作って良かった！と思える逸品でした。■作り方はこちら↓プロが本気で作る！昭和の手作り【ポテトコロッケ】-YouTubeYouTubeでお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界

豚肉とたまねぎをそれぞれ別に炒めて、煮詰めたタレを絡めていくという丁寧な作り方なので少し手間がかかりますが、そのおかげでいつもより格段美味しくできました。ちょっと甘めで、ご飯がすすむ味です。子供からおとなまで好きな味だと思います。作り方は、タサン志麻さんのYouTubeチャンネルにてご覧下さいませ。■作り方はこちら↓生姜焼き-YouTubeYouTubeでお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界中の人たちと共有しましょう。you

マカロニサラダなんて、誰が作ってもそんなに変わらないだろうと生意気な気持ちで笠原将弘さんのレシピを真似してみたら、全然違いました。お詫びしたい。洋食屋さんで食べるような、まろやかで優しい味付けで、本当にいくらでも食べられそうでした。ちょっとした手間をかけるだけで、副菜だってこんなに美味しくできるのだと、改めて実感致しました。それにしても、笠原さんって正統派の和食の料理人さんなのに、和洋中問わず、主婦が作るような家庭料理もお得意でいらして、一流を極めた方の守備範囲の広さに脱帽するしかないです

私が絶大なる信頼をおく笠原将弘さんのレシピで作りました。笠原さんは、合わせ味噌で作っていらっしゃるので、「西京焼き風」というタイトルでYouTubeにアップされていますが、私はたまたま冷蔵庫に使いきりたい白味噌があったので、「西京焼き」に近付けたと思います。焦げやすくて、ちょっと焼くのに苦労しましたが(ご覧の通り皮が剥がれました)、本当に美味しかった！家庭でプロの味が楽しめました。他の魚でも試してみようと思っています。■作り方はこちら↓家庭でプロの味！笠原家伝統の【サワラの西京焼き

本日も覗いていただきありがとうございます！前回の記事『【雑談】我が家には絶対欠かせないキッチンアイテム「おかずの作り置きに最高のiwaki保存容器」』本日も覗いていただきありがとうございます！前回の記事『【スタバ新作】全力謝罪と気になっていたスモアチョコレートラテの感想』本日も覗いていただきありがと…ameblo.jpいつもいいね！やフォローしてくださりありがとうございます！昨日の記事。読んでくださった方はありがとうございました！年に4回しかない楽天スー

実家に帰省した時にありそうな煮物。材料は、厚揚げ、さつま揚げ、いんげんだけです。長崎では、すり身を揚げたもの、いわゆるさつま揚げを「揚げかまぼこ」と呼びますが、福岡の人は「てんぷら」と呼ぶので、あの料理の「てんぷら」とどう使い分けているのか、福岡在住30年以上が経過しても、謎のままです。このまま福岡に住み続けても、きっと謎のままだと思います。【材料】厚揚げ(大)………1枚薩摩揚げ(小)………3枚いんげん豆(冷凍食品)………10本程☆出汁………カップ1☆きび砂糖………

昨日更新した記事はこちら。『節分と立春の正しい過ごし方』昨日更新した記事はこちら。『アスティエの白とクッキー缶の白』昨日更新した記事はこちら。…ameblo.jp『割れたアスティエのカップを金継ぎ体験で修復してきました』事件はこの日に起きました。年末の忘年会、3次会にて。買ったばかりのアスティエの食器でティータイムをしていた時のこと。『【京都】明治40年創業、人気洋菓…ameblo.jp去年11月、スレッズでこんなことを呟いたら、20万回閲覧されたこの投稿。コメントもたくさんいただき

今、人生で何度目かのハイジブームが到来しており、毎日YouTubeでアニメを見ています。若き日の宮崎駿・高畑勲両氏が製作に関わっておられ、後のジブリ作品の原点を思わせる素晴らしいアニメです。1年かけて、スイスにて現地調査を行う等、当時のアニメにかける熱量がすごい。何といっても、ハイジがとにかく可愛い。そして、意地悪だと思っていたロッテンマイヤーさんの責任感の強さも、大人になると理解できるような気がします。ハイジといえば、白パンが有名ですが、あれはペーターのおばあちゃんが好んだのであって

本日もご訪問いただきありがとうございます。今日は朝から今年の研修会の配布資料の基資料作りをしました。お昼は、書のお仲間と一緒に我が家風お素麺をいただきました。食後に車で吉田山荘に向いました。この2週間は、私たち二人は壬生忠見（41番）『拾遺集』「恋すてふ（ちょう）わが名はまだき立ちにけり人知れずこそ思ひそめしか」を短冊に練習しました。短冊に書くのはとても好きなので、文字を違う文字にしたり、3行で書いたり4行で書いたり、細短冊に細い字で2行に書いたりと色々と工夫してみました。

またまた、奥薗壽子さんのレシピです。ふわふわで軽くて、ものすごーく美味しかったです。しかも、米粉と豆腐で作るので、罪悪感もなく、パクパク食べてしまいます。奥薗壽子さんは、天才です。今まで、お店で高いパンケーキを食べていたのが、バカバカしくなりました。この作り方を知れば、市販のパンケーキミックスも買う必要はないと思います。私は、残っていた米粉を消費するつもりで作ったのに、米粉を常備するようになりました。グルテンフリーなので、小麦アレルギーの方も、安心して召し上がれます。ぜひ、奥薗壽

またまた、タサン志麻さんのレシピでポテトサラダを作りました。材料は、奥薗壽子さんのポテトサラダと同じです(じゃがいも・きゅうり・ハム)私は、ほぼ必ずスライスしたたまねぎを加えていましたが、お二方の作り方は、はたまねぎ無しのレシピで、すごく美味しかったので、これからはたまねぎにこだわる事なく、シンプルに作ろうと思います。【作り方はこちら】ポテトサラダ【本日の器】■古谷製陶所(古谷浩一)さんの鉄散輪花小鉢上品で美しい形の鉢です。和え物や煮物を盛りつけるのにちょうどよい大き

昨日更新した記事はこちら。『うつわ集めと愛でること』昨日更新した記事はこちら。『思い立って、家族で忘年会』昨日更新した記事はこちら。『ひとり朝ごはん、うつわ時間』昨日更新…ameblo.jpおめざのキウイ🥝さてと、掃除、掃除。届いたまま玄関に放置されてたコスメや歯磨き粉。かれこれ2、3週間は置きっぱなしだったはず。最近、箱の開封が面倒になってきた。アラフィフになると、こんな症状が出るみたいですよ。こちらのスリッパは1ヶ月以上放置しておりました。笑新年から履くことにしましょ。

大事な方と、みなさまでランチをしたのち・・・。美くりやからタクシーを呼んでいただいて、4人で大塔宮のほうへ。タクシー代はメーターは1200円だったけど、迎車代がかかるので、１７００円くらいだったかな？もしも、鎌倉駅から向かう場合は、鎌倉駅東口のバスロータリーにて・・・。京急バス・鎌２０大塔宮行のバスに１０分ほど乗って、終点の大塔宮で降りますグラススタジオOgoへここでは、ガラスでできたアクセサリーやガラスのペンなどが販売されています。ベネチアでガラスの勉

陶芸で、気持ちやわらかな時間を！立川市の静かな住宅街の陶芸教室アトリエ陶喜の辻本喜代美です。こちらでは、私の主催する陶芸教室に集う生徒さんたちの作品集をお届けします。どうぞお楽しみください。■うつわ編１■うつわ編２■花入編■オブジェ編これらの作品が生まれた陶芸教室レッスンメニューはコチラです▼『陶芸教室のレッスンについて』こんにちは！立川市錦町の静かな住宅街に佇む一軒家にて陶芸教室を開いている陶芸家の辻本喜代美です。こちらのブログでは、・新しい趣味を見つけ

岩手県久慈市の小さな雑貨屋さんマタタビです♪本日もご来店いただきましてありがとうございます♪陶工房里一さんよりうつわが届いておりました(^^♪安南マグカップ。ちょっと丸っこい形のマグカップです。ブルーのお花の模様がかわいらしいんです。こちらも丸っこい形。ピッチャー（水差し）ですが花器としてもお使いいただけます。暗くなってから写真を撮ったので、店内の照明でテカテカと

いつも大きめの保存容器で作って、食べたいだけ取り分けていますが、今回は小鉢で作ってみました(きな粉と黒蜜をかけて頂きますが、撮影の時はすっかり忘れていました)わずか1分で作り、固まるまで冷蔵庫に放置するだけの簡単ヘルシーおやつです。スーパーで買える抹茶豆乳をいろいろと買ってみて、今のところキッコーマンさんの商品が一番美味しいと思っています(私見)■作り方はこちら↓抹茶豆乳プリン『抹茶豆乳プリン』準備だけだと、1分で完了する簡単おやつです。簡単なのに、すごく美味しい！豆乳プリン(ゼ

しばらく前に母親が「仏壇の花瓶、笠間焼のお店で見たいね」と言っていた。花瓶は今のままでもいいんだけど笠間焼を見たいのかなということで、先日行ってきました【笠間焼かつら陶芸】店内にはビッシリと焼き物が並んでますいつもの焼き魚もこんなお皿で食べたら高級感ありますよね。チェック柄も素敵・蓮根の箸置き・栗の形をしたお皿

お誕生日が近いお友達と九十九里までドライブ。子供同士が一番の仲良しという奇跡。朝出発しようと思ったらエンジンかからず。運転するつもりでいたのにお友達にバッテリーが上がったかもと連絡を入れたら快く車を出してくれて感激だった😂目的地は九十九里のスガハラガラス。工房と大きなショップとカフェがある。たくさんスタッフが働いている様子。みなさん挨拶してくれて感じが良い。ショップ。新作から定番まで商品が多過ぎて目移りしてしまう。あれも欲しいこれも欲しい、だけど収納には限りがある。あ、この

前回、お気に入りの雑貨のお話をしましたがお気に入りのお皿のお話もさせてください。前回引っ越し時、お皿等々も全て揃える必要があったのであれこれ買っていたのですがお皿を割る恐怖にかられて（謎に）割れないお皿を探しては購入していました。そんな時にインスタ広告で流れてきたのがARASのお皿でした。割れないお皿の難点はやはり見た目がチープなことなんですよね、そんな中こちらのお皿は見た目もスタイリッシュでこれはいい！となりました。私が購入したのはこれ【クーポン配布11月27日1：59迄】【楽天

今日もご来店いただき、ありがとうございました。こちらの小鉢は売り切れになりました。ヒソヒソ（ほかのうつわはまだたくさんありますよ〜。）美唄からいらしてくださったお客さまから、美唄のおいしいパン屋さん『すぎうらベーカリー』さんのパンをおみやげにいただきました。バレンタインデーということで、『パンオショコラ』と、チョコでお顔が描いてある『スマイルメロンパン』を選んでくださったのがうれしかったです♪ありがとうございます！今日はお昼ごはんを食べそこねてしまっていたので、閉店後、ふたつともペロ

生まれも育ちも福岡の友人曰く、福岡の人は冷やし中華を作る時には、マルタイラーメンを使うのだそうです。リーズナブルで日持ちするので、私もたまに買いますが、料理研究家のリュウジさんがYouTubeチャンネルで紹介されていたせいか、スーパーの在庫が残1個で、ギリギリで購入できました。パスタみたいに水浸けしておくと、茹でる時間が短縮できる上に、モチモチ感が増して、オススメです。■公式サイトより↓マルタイラーメン｜棒ラーメン｜棒ラーメン｜商品情報｜棒ラーメンでおなじみ、味のマルタイマ

もうすぐ、会社の健康診断があるので、ヘルシー料理ばかり作っています。もはや、健康の為に健康診断を受けるのか、健康診断の為に健康でいるのか、目的が分からなくなっています。周囲の人も、皆さん同じです。○甘いものを控える○しばらくお酒を止める健康診断前の二大あるあるだと思います。私は、毎年必ず貧血と血圧で再検査になるので、もうウンザリ。去年なぞは、強度の近視で再検査になったけど、これはどうしたらよいのか、さっぱり分かりません。もう30年近くパソコンで事務の仕事をしていたら、そりゃ目も悪

来週、大事な方を鎌倉にご案内することとなり・・・。その方が興味を持たれていたお店の実際の場所や、私がご案内したいお店の最新情報を確認したい！というのもあり、ちょっと事前に一人旅で確認してみることにしましたまず、鎌倉に到着して、私が行ったお店はこちら。鎌倉駅西口から歩いて行きました。うつわ祥見onariNEARUtsuwaShokenonariNEAR（画像はおかりしました。）住所〒248-0012神奈川県鎌倉市御成町5-28Tel0467-81-3504

私が普段作るのは、醤油味の唐揚げですが、志麻さんのレシピでは、スパイシーな味付けになっています。ほんのちょっとだけ加えるカレー粉が、かすかに感じられ、どちらかというとフライドチキンに近い唐揚げです。志麻さんのレシピは、何でも美味しい♪■作り方はこちら↓志麻さんの「から揚げ」の極意。少ない油で、揚げ焼きでもおいしくつくれる【本日の器】作山窯さんのSaraオーバルプレート（ミント）薄い水色とグリーンを混ぜたような絶妙な色合いとシンプルなデザインで、ワンプレートから大皿

私のショップで取り扱っていないくせに、私が「これいいよ！」と思うキッチングッズを勝手に紹介するコーナーです。今回は、包丁のように使える【OXO皮むき器タテ型ピーラー】です。OXOが始まるきっかけとなったのが、この欧米で人気の形のタテ型ピーラーだそうです。私には、交通費や宿泊費を使ってでも行きたいお店というのが何軒かありますが、東京の「鈴なり」さんもそのひとつです。YouTubeで、ご店主の村田さんのお料理を拝見していてお店を知りました。何と言っても「鈴なり」という店名がステキ