あなごとは
あなごとは、お寿司のネタなどに使われる白身魚の名前です。英語であなごは「conger（コンガー）」といいます。ウナギに似た形状をしており、味は淡白でヘルシーです。東京湾近郊で収獲されたあなごは「江戸前あなご」と呼ばれ、寿司やてんぷら、天丼などのあなご料理は東京の名物となっています。あなごの旬は6～8月とされていますが、脂の乗った冬場のあなごを好む人もいます。家庭でも作れる煮あなごや焼きあなご、あなご丼などのレシピは人気が高いです。アメブロでは、「あなご」というニックネームをつけた方のブログ記事が多いです。また、ドラマや映画にも出演した白猫「あなご」のイベントについて紹介したブログ記事もあります。
