あつもり

2026.1.11(日)​ラーメン二郎会津若松駅前店de狂った話です。列島を大寒波が襲っています。特に11日から12日に掛けての三連休後半は日本海側を中心に積雪の予報が出ています。そんな中、昨年よりAIZの重鎮OKO®︎師匠と約束していた冬の会津紀行の予定日を迎えました。会津地方も漏れなく降雪のエリアに入ってます。スズキジムニーJB64改従来ならクルマでのAIZ行きは4月〜11月頃まででしたが、今年は四駆のジムニーがあ

約1年ぶり「東池袋大勝軒横濱西口店」に再訪問しました。年1位で再訪してる東池袋大勝軒横濱西口店へ。「東池袋大勝軒」で修行した有限会社龍宝の店主が2003年11月神奈川新町駅近くにオープンした「東池袋大勝軒神奈川新町店」の支店として、2005年5月1日横浜駅西口に東池袋大勝軒横濱西口店をオープン。大勝軒神奈新町店の道路挟んだほぼ向かいにある「九州大分らぁめんたまがった神奈川新町本店」や神奈新大勝軒2号店の東池袋大勝軒横濱西口店の隣にある「九州大分らぁめんたまがった横浜西口

この日もルーチンの山岡家さんへ。新店舗の工事も追い込みしていた頃の一杯です。２０２５年１８４杯目です。山岡家阿見店辛味噌つけ麺９９０円チャーハン３７０円まずは麺を一本。中太麺は加水率高めのストレート系のタイプ。ひやもりの麺と違って熱々に仕上げてくれています。もっとりとした食感がまたいいですね。麺量はつけ麺は１．５玉なので、２２５ｇ前後。では早速つけ汁につけて。動物系は豚が主体のタイプ。辛

この日は急に体調が悪くなり一旦会社出勤後にお休みさせていただきましたが、夕方から病院でしたので、車で休養して栄養注入でこちらへ。２０２６年６１杯目です。味噌ラーメン山岡家阿見店ごま味噌つけ麺大盛１１５０円クーポン海苔。まずは麺を一本。太麺は加水率やや高めの平打ち気味のストレートタイプ。デフォルトの縮れ麺とは全然違う、つけ麺用の太い麺になりますね。通常の山岡家さんの麺に幾分近いですが、また別の麺で