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先月、飛騨高山で飛騨牛を堪能してきたというふろーらチャンから飛騨牛なプレゼントが届きました♪う、うれしい〜〜〜！！美しいお肉を見て小躍り！笑すき焼き用のお肉ですから「今夜はすき焼きよ！」とすぐにでも言いたいとこだったけど、すき焼き鍋がない我が家。鍋を買うまで冷凍庫で温存。形から揃えるの、大事です（笑）たくさんいただいたので1/3はすき焼き煮にして魅惑的すぎるすき焼き丼にしました。飛騨牛のシルクともいえるようなしなやかさ！

タイトルからして気になるでしょ〜？な、「生つくね」「飲める餃子」加えて「塩おでん」を三大名物とする新橋にある"つくね山本"ちょっと前にボスたちといったらボスたちもお気に入られて私より先にリピートされてましたが飲み放題付きのハイコスパなコースで私もいつメンと再訪しました。お通しのおでんだし、本日のあての筍とつくね、サラダ。すんごい分厚く食べ応えのある馬刺し。呑める餃子は小ぶりなので何個でも食べられ

2月が20度超えの暑さだったから今年は桜の開花が早いなんて言われ「桜まつり」なる街々のイベントは3月中旬頃から企画されてフライングが多かったという2024年。ま、桜がまだ咲いてなくともお出かけするのが楽しいんですけどね。この週末は雨予報がいい方に外れて気温もあったかくお花見日和！前夜から下準備してお弁当作りました。同じELLEレシピでも昨日のものとは違うレシピのいちごの酢豚。黒酢を使ったこっちの方が好きだけどもうひ

コストコへ行くと三元豚ロースを買うのですが、冷凍庫がいっぱいなので豚ロースを喰らう晩ごはん。チョコプラがいうところの「白い粉」なハッピーターンにから揚げ粉があるの、ご存知でした！？どちらかといえば、白い粉が落ちるハッピーターンは好きでないですがハッピーなおいしさ！は気になったもんで試しに買ってみたら、ウマし！食べた瞬間は普通の豚から揚げだけど後味がほんのりハッピーターン。白い粉好きな方、ぜひお試しを！ELLEレシピのいちご

3月20日は「ミニマル」の日。代々木上原にあるチョコレート店"MinimalBeantoBar"では1日限定のブランデーチョコが販売されていたそうでRっちが行列に並んで買ってきてくれて遅れ馳せのバレンタインにプレゼントしてくれました♪さすが情報通！！箱を開けた瞬間、香りのいいこと〜！オーク樽熟成のコニャックが使用されているそうで香りも、口に入れた時の風味良し！口溶けも滑らかでとっても美味〜〜おいしいブランデーチ

Yチャンから那須のおいしい卵をお土産にいただいたので納豆やキムチを用意して、納豆TKG！卵が濃ゆくってウマし！納豆ごはんでも納豆卵でもお茶漬けみたいにさらっと食べてしまいまさに「ごはんは飲み物」でもう一杯食べれる、て毎度思ってしまうの私だけですかね。卵料理といえば愛用のエッグベーカーも♪Y子にプレゼントしてもらったお洒落な卵調理器、エッグベーカー。いい感じに焼けました！仕上げにトリュフ醤油をかけたら高級テイストに

久々の東京ガーデンテラス紀尾井町。ホテルの朝食が好きでプリンスがリニューアルした頃何度か行っていてそういえばパスタ娘がまだ小さかった頃一緒に行ったわね〜本日のお目当ては"LaPrecieuse"（ラ・プレシューズ紀尾井町）店頭の窓ガラスに貼ってあるAFセットも気になりつつ早めの時間だったのでモーニングしました。ブレックファースト、Bセット。本日のパン2種類とサラダ、ドリンクがセットになってます。デニッシュ

3月もおうちごはんのときはパスタ率高かったのに写真を撮るでもないことが多く久しぶりのおうちパスタブログです。週末はビール三昧だったのでワインが飲みたくってコストコのお安いワインでお晩酌〜コストコのミートボールで作ったボロネーゼソースとフジッリ。ほうれん草もプラスして。パスタもソースも美味〜！！このソース作りたさにまだミートボール買いたいくらい！オリーブオイルで焼いた舞茸にAKOMEYAで購入したサク

先月のとある日、鎌倉グルメ通の鎌倉マダムより、鎌倉銘菓"美鈴"のわらび餅が届きました！以前もいただいたこちらのお店は店頭にお菓子が並んでいない知る人ぞ知るお店なんだとか。一般的なものとは一味違うという噂のわらび餅はわらび粉ではなく白玉粉と小豆で作られてるんだそーです。もっちりむっちりとした所感ででも舌触りは滑らかで新ジャンルとも！上品なおいしさにほっこり。3月は営業日が限られていたそうでしかしタイミングを測って季節限定のお菓子

エイプリルフールな、4月1日。そして新年度スタート。気持ち新たに張り切っていきましょ！夢が叶って今日から小学校の先生となる従姉んとこのMチャン、ガンバレ！！先日imoutoチャン夫妻とコストコ行って買い物してフードも買って我が家でコストコランチしました。茹でたブロッコリー以外、ほぼ茶色。「サラダも買う？」という私の言葉に「ジャンクな日だからいらない」と返してくる我がimouto、さすがです（笑）いつの間にかナゲットから変わってた

先日3/22、仕事帰りに麻布台ヒルズへ。クリスマスぶりの広場は花壇にチューリップなどの春のお花がたーくさん並んでいて春爛漫♪普段レストランやショップしか行かないのでこんなにきれいになっていたとは知らず、雲ひとつない晴天のときに撮りに行けばよかったー！この日の目的は33Fの展望台。霞がかっていたけど六本木ヒルズの向こうには富士山。てっぺんしか見えなくてもいつ見ても、縁起を感じます。シャッターチャンスを狙うはこっち。この日の前日

11月にランチしたときに予約して再訪を楽しみにしていた"緑町生駒"ほとんどのアラカルトメニューは夜しか頼めないですしね。4ヶ月以上待ちましたから食べたいものとことん！！頼みました♪焼餃子、ホタルイカと貝柱の春巻き、皿ワンタンではなく皿シュウマイ。初っ端からウマし！！ご一緒した男性陣、全員が口を揃えて「この皿シュウマイ、米にのせたい！」と仰ってました（笑）奥にチラと映る皿シュウマイと比べるとその大きさがわかる前菜盛り合わせ。

卒業祝いやら誕生日祝いやら日本にお帰りなさい祝いやらみんなでいろいろお祝いしようの会。我らが彩楽の岡村先生にお買い物、お献立をお願いしたら高級居酒屋？高級割烹！？な素晴らしいお料理をた〜くさん準備くださっていて感謝やら、感謝やら！！鮪、漬け鮪、とろたく、車海老、帆立、真蛸、煮穴子にマ印に箱うに、キターーー！！絶品！湯葉蕗焼売、タコとトマトのサラダ、子持ちイカ。サラダは栗はるさんレシピでピーマンがベー

先月、バレンタイン月間のふろーらチャンのチョコレートはそれは見事なものでおいしさと幸せを届けてくれましたが作りきれなかったチョコレートもいろいろあったなんてふろーらチャンのチョコレートの構想たるや！3月のお菓子便は、定期便購入者限定でチョコレートはまだまだつづくよ！！シリーズでした。略してチョコつづ♪←ドラマのパクリローストしたマカダミアナッツにキャラメルがかけられたキャラメリゼショコラ。さくカリッな食感！ふろー

北千住駅から少し歩いた住宅街にある隠れ家のようなお寿司屋さん"おすしやさんの家たなか"年末の忘年会のレポ（コチラ）を見たお寿司大好きな美麗さんからの熱烈なオファーを機にお寿司大好きな彩楽仲間たちと訪問！至極ローカルな住宅街にお寿司屋さんなんてあんの！？ってあるんです！笑とりビー、あん肝ポン酢、煮牡蠣、お刺身盛り合わせ。細魚に青柳って、彩楽と一緒！旬の春の味覚をいただけます。おつまみは気持ち軽めにしてお寿司は特上十五

日本料理教室彩楽で先生にお願いしていた食材メインにCampbellの小料理屋開店の巻〜今月は飲み会月間な上に先週は怒涛の宴続きだったもんで家事全般そっちのけ・・・汗お教室から帰宅後、分担して家事をこなして片付けして、冷蔵庫のチェックしてお夕飯の準備。メリーポピンズのようにパンって手を叩いたらキッチンも部屋も綺麗なればいいのに！！なんて、こんな歳になっても思うCampbellチャンです。教わったばかりのレシピの復習がてら、鯛のお頭

知る人ぞ知る小料理屋さん！？ではなく、日本料理教室彩楽長野土産のお酒をおもたせしたらご一緒するみなさんとどーぞ！って冷やしてくださる先生、神です（笑）豊洲市場直行の3月の主役たちは金目鯛、青柳、細魚、蛍烏賊、蛤。金目鯛の肉厚感、伝わります！？お寿司屋さんなどで見るものと全然似つかぬ青柳は一見蛤と間違えて焦ったり。そしてこの日は合馬の筍も〜！！買い物が必要な方は・・・って間髪入れずお願いすべき季節の逸品です！

先週末我が家で韓国料理パーティーをしたばかりですがもっかいケジャン食べたい！牡蠣チヂミ食べたい！で、韓国料理、アゲイン。ケジャン他、我が家分のキムチを買い物がてらオモニにパーティーの時の写真を見せたらすごいすごい！全部おねーさん作ったの！？うちのケジャンだ、ナムルだ！とすごく喜んでくださりました。TVや雑誌で紹介させていただいたわけでもないのにね（笑）HYRから、おすすめの製麺所の餃子の皮をいただいたので餃子でなく、饅頭（マンドゥ）に

義弟Sチャンからホワイトデーにいただいた"深作農園"のいちご1パックはそのままおいしくいただき〜1パックはコンフィチュールに。コトコト煮詰めてるだけで部屋中にいちごの香りが漂うって幸せなひとときだわ。それといちごと一緒に御地層チーズケーキなるものもいただきじっくり解凍させて朝のおめざにいただきました♪ラブソングで作った自家製コンフィチュールを添えて。レアチーズケーキとベイクドチーズ

亀有の名寿司店、"鮨なかや"のお寿司ニ十貫コースです。私はシャリ小さめにしてもらいました。初っ端からノックアウト！！なスミイカのイカうに、ホタテ、関鯖、白海老。赤貝、金目鯛、ブリのような縞鯵、鰹。カワハギ肝ポン酢ジュレ、赤身、活車海老、大トロ。おつまみでもカワハギをいただきましたが食べ方を変えてくださるのも◎車海老は生、半生、茹での3つから選べて霜降りされた半生いただきましたが甘味がありでも中はプリっで

こち亀で有名な亀有、初上陸！駅前の両さん像、記念撮影してみたけど漫画は読んだことなく。そういえば両さんって何歳の設定？と調べてみたら35歳ですって！えらく貫禄ありますね。目的はホワイトデーで連れてってもらった亀有の名寿司屋、"鮨なかや"亀有でお菓子教室をされてらっしゃるLilyさまからIGでDMをいただきおすすめのお店として教えていただき亀有まで行ってみました。失礼ながら、こち亀のインパクトが強く下町感のイメージが強かったのですがこ

え！バレンタイン禁止令！？そんなのあったなんて！ホワイトデーくださる前にゆってよ〜〜〜ま、バラ巻きはしてないからいっか。"GODIVA"のチョコレート。缶カンがかわいくってこれを選んでくださってる姿を想像すると・・・かわいい♪笑手土産にといただいた"DEMEL"の焼菓子BOX。レーシーなBOXがかわいくしかしバレンタインシーズンはパーポーカラーだったそう。ワインに合わせたくなる焼菓子です。"Leonid

韓国料理なCampbellParty後編。今回のテーマは「韓国料理とのマリアージュ」辛いものを緩和してくれるマッコリは理にかなったものだと思うけど辛いものにワイン？シャンパン！？キムチの酸と熟成された発泡酒との想定外なおいしさにビックリでみんなで鳩飛ばしました！笑※『神の雫』のワンシーン写真撮り忘れちゃったけどおいしいキムチにオイキムチ、チャンジャも準備しました。キリッとしたお味と相まってシャンパンの楽しみ方広がります♪

先々月のシャンパーニュ会で「次回は韓国料理パーティーしよう！」と盛り上がっていて思い返すと2ヶ月が早い！笑お酒とグルメを愛する彩楽仲間たちが再び集ってくれて韓国パーティーしました。我らがバイブル『神の雫』でも韓国料理とワインのマリアージュは難しいとされていたけど前週遊びにきていたRっちがなんたるタイミングでその話を読み進めていたところで目の前でポチってくれた鳩が飛ぶ（笑）マーク・エブラール。そして今回もいい意味で男前すぎるMチャマか

久しぶりの"佐嘉平川屋"の温泉湯豆腐鍋♪2年前グルメなY子からプレゼントしてもらってから（コチラ）家族や友人たちへ送ったら大喜びでハハなんて私以上にリピーター（笑）先週末Rっちとお散歩がてら近所のスーパーへ買い物へ出掛けたらまさかの発見！！そういえばお豆腐は見つけて買ったことあり豆腐単体で売ってるんだと思ってたらたまに湯豆腐セットもあるんだとか。この日はラッキーでした♪めずらしいもずく割干にごぼうを消費したくて作ったきんぴら。残り

神谷町トラストタワーにあるお気に入りのオールアジアンダイニング"TORAPIRICA"（トラピリカ）雰囲気も好きでゆっくりできるのでランチではたまに伺いますが久しぶりに夜トラへ行きました。スパークリングで乾杯〜！飲み放題付のTORAコースは・・・蒸し鶏と海老の生春巻きに冷菜二種盛り合わせ。エスニック風のカルパッチョもエゴマで巻くのもヘルシーで美味。海老トースト＆ココヤシ風唐揚げ。海老トースト大好き！今度お

5年ぶりのやきとりの名門"秋吉"前回同様（コチラ）秋吉好きの先輩にバレンタインのお返しにと連れてってもらいました。私たちからすると俄然常連風な先輩、コロナ禍ほぼ外で飲むことがなくなってしまったそうでここに来るのは年にいっぺん来るくらいかな〜ってお店の方も「え？」って顔でしたが（笑）開店時間の5時に神田店は立ち飲みのお店に集合！早っ！もちろん一番のり。少しずつ日が長くなって明るい時間から飲めるって幸せね！まずはきゅう

imoutoチャンからのバレンタインをブログネタにしよう思ってたのにホワイトデーやん！早い、早い〜〜〜師走並みに早い〜〜〜本題、imoutoチャンから"千駄木腰塚"のコンビーフとベーコンブロックいただきました。お肉好きな誰かさんはヒャッホイ！！友人宅へ行くときのおもたせに品川でたまにソーセージとかパテは何度か買ったことあるけど高級コンビーフは買ったことがなく（だっておもたせしたところで知らないとコンビーフ？てなるよね？）自分で買わない

パスタ娘とお留守番中、義弟Sチャンから少し早めのホワイトデーにと"深作農園"のいちごが届きました。その名もラブソング♪が！！受け取ったそばからパンどろぼうに狙われてる！？パンどろぼうをだしに使ったパスタ娘に狙われてる、が正解。おねだりの仕方がかわいくってそのかわいさに負けました（笑）翌朝はドライブがてらカフェに行こうか案もあったけど"BAKERAoyagi"で食パンも買ってきてくれてたのでおうちカフェで朝ごパン。

パンどろぼうのパンランチからのCampbellパーリーなディナー。お昼ごはんが遅かったためお腹空かず、ワイン片手にグータラ準備していたのでヨーロピアン並みの遅い時間スタートのディナーとなりました。Rっちがおもたせしてくれたオリヴィエのシャンでキャン杯〜♪はちみつのような香りが美味♪お裾分けのしらすと旬のホタルイカとキヌアのサラダ。海鮮ものが入ったサラダだーい好き！しらすと納豆、チーズのフリット。