小豆島紀行[2019](6)マルキン醬油、記念館:2019年11月に小豆島を訪れた際の滞在二日目の11月6日に三番目に訪れたのが、マルキン醤油株式会社とその記念館。マルキン醤油は、キッコーマン、ヤマサ、ヒゲタと並ぶ日本の四大ブランド醤油の一つと評される。同社は、明治40(1907)年に木下忠次郎が創業し、京阪神地域に濃口醬油を発売して好評を得る。大正三(1914)年に同社の醬油は宮内省御用達品となり、大正十一(1922)年には後に昭和天皇となる摂政宮が行幸し、それを記念する碑は現在も工場の敷地内