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さて、喫茶の後17:30です。そろそろあの店の開店時間でしょう。昨年一欅庵に行った時に途中で目星をつけて置いた街のお蕎麦屋さん。西荻駅南口からちょっと歩く距離にありました。そば処『玉川』えっ⁉️シャッター閉まってる🥲店休日あら〜まさかの閉店あわててネットで調べる🔎と、こちらの定休は毎週水曜日。今日は金曜日だよなぁ🤔しか〜し☝️驚愕の事実判明‼️営業は各日11:00🕚〜15:00🕒まで。もともと夜の営業はなかったのでした😂なんで前もって調べておかないかなぁ。そういうとこだぞぉ、きるろ
前回、南麓で自生していた蕗の薹で折角作ったのに何故か塩辛っい蕗味噌になったので再チャレンジです。帰る途中に須玉のおいしい市場で購入、200円と300円の物我家の蕗の薹とは違い大き目です。レシピは前回と同じですが、味噌と蕗の薹はきっちり量りました😙2パックで90グラムほど、味噌は80グラムでほぼ1対1の分量です。それに味醂と砂糖少々で炒める感じ取り敢えずできたので味見はパンに付けて頂きました。前回みたいに塩辛くはないけどちょっと塩辛い、味噌自体が塩辛いから仕方無いのかな
ジャン‼️これはなんでしょう?そう!誰でも知ってるふきのとう昨日近くの草っ原でこの5つだけ土から出てるの見つけた!やほ〜‼️嬉しすぎ〜!まいにち目を皿にしてどれだけこの日を待ったことか!ようやく春の気配を感じられて私は幸せな気分になったよ!ありがとう‼️ふきのとう‼️というわけで少量ながら蕗味噌に♪出来立てほやほや♨️で湯気がほんわか美味しそうでしょ!事実美味しすぎました‼️😭だってついさっきまでそこに生えてたやつよ?身体が喜ぶ美味しさよ!てか、ふと短大の
茎だちと菜花と蕗のとうプレミアム銀鮭蕗のとうをどうしてくれよう天ぷら、蕗味噌、お浸しに和える…あぁ想像だけで美味しい😋
3月16日に採集したフキノトウと3月17日に採集したトガリアミガサタケを天ぷらにして味わいました。フキノトウトガリアミガサタケは数分茹でて毒抜きしてから使いました。毒抜きしたトガリアミガサタケ天ぷらの衣天ぷらの衣は薄力粉100gに冷水150mlを加えてざっと混ぜて作りました。トガリアミガサタケはキッチンペーパーで拭ってから使いました。ホダ木に生えていたシイタケがあったので、これも天ぷらにしました。170℃の油で揚げました菜箸を熱した油に入れ、気泡が出始めたところで衣をつけたフキノ
土曜に収穫した蕗の薹が15個日曜になると北側にもでていて全部で22個60グラムほどに早速、インターネットでレシピの確認味噌・味醂・砂糖だけですから、微塵切りさえできれば私でも簡単にできました。できた蕗味噌は、豆腐にのせ頂きました。味噌が多すぎたのか塩っぱい、そのせいでお酒が進みます😙お酒だとついつい吞み過ぎてしまうのでご飯に乗せるのが良さそうです(^^♪
みきは仕事で昼過ぎに帰ってきます。下澤さんは竹林に入って作業しています。私とさくらは庭に出て、ふきのとうを摘んでいたら、たけのこの頭をさくらが見つけたので、下澤さんに知らせたら掘ってくれました。5本も採れました。私は蕗みそをつくり、帰ってきたみきが、たけのこを茹でて夕飯の食卓に出してくれました。昼過ぎから館山寺に車二台でお出かけ。生憎小雨が降ってきたので、遊覧船は中止。なので、少しけむっている浜名湖を眺めて、店内で土産を買ったり、蜂蜜屋さんを覗いたり。すごい混んでいてびっくり。買い物せず
このブログはPRも含みます。いつも良いね、コメント、読み逃げありがとうございます。とても励みになっております。副業の勧誘や宣伝広告のためのブログとみなした方のフォローはお断りなく削除させていただきます。ご了承ください。はじめましての方はこちらをどうぞ私のこと『私のこと』頸髄損傷で現在身体障がい3級のアラフィフ女子です。人生3度目の婚約中の2016年タクシー乗車時に交通事故に遭いました。頸髄(首)を損傷しまして、手術をし事故…ameblo.jp春は苦味春は子供の頃嫌いだった。
5時20分起き。身支度したり、朝食作って食べたり、途中までですがいつものエクササイズしながら、昨夜録画した「ぼんのみち」「ハイキュー!!音駒セレクション」見ました。寝室以外ツレが起きるまでモップがけして、今日の夕食作って、明日義実家に持って行くおかずの下ごしらえしました。ツレが起きてきたので、寝室もモップがけしてガラス拭きと網戸掃除もしました。ドールケアしてから角上魚類とホームセンターに買い物行きました。前者でツレのお昼、後者で仕事用カート買えました。今日のお昼は「蕗味噌おにぎり」と、
だいぶ春らしくなってまいりましたこの冬、春は、暖かいのと寒いのが交互に来て花の季節が早いんだか遅いんだか例年年末には咲き始める水仙お正月の玄関を飾っていたのに今年は1月末にようやく咲き始めて2月の雪で茎が折れてしまい慌てて切り花にしました梅は結局例年通りだったかな?そんな中、蕗のとうは気がついたらこんなで急遽、蕗味噌作りましただいぶ開いて茎も伸びてますが、葉も含めてそのままみじん切りにしますフライパン
フキノトウが余っているので蕗味噌を作りました。フキノトウを刻みます花が咲いてしまってフキノトウとはいえないものも混じっていましたが、取り敢えず刻みました。油で炒めますフライパンに油をひいて、刻んだフキノトウを約1分炒めました。炒めるとフキノトウの良い香りがしました。味噌だれを作ります味噌大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜて味噌だれを作りました。炒めたフキノトウに味噌だれを加えます炒めたフキノトウに味噌だれを加えて約3分炒めました。約3分炒めると少し黒っぽくなりました。
毎年庭の井戸の回りに蕗の薹が出るのに、今年はまだ出ません。『【レシピ】今年は早いふきのとう蕗味噌』今年は暖冬のせいか、ふきのとうがもう生えています。早速蕗味噌を作りました。レシピは、2017年3月3日の記事よりふきのとうが、毎年、井戸の…ameblo.jp早い年は、2月中旬に出てくるのに。土中の温度が低いと遅くなるそうです。今年は、暖冬?寒さが厳しい?気温の振り幅が大きくて、どっちなんでしょうか。早く出ないかな~!蕗の薹は、蕗の花芽です。
昆布と蕗味噌です!こんなおにぎり作って!エクササイズです!
3月12日(火)☔️朝のウォーキングから帰り暫くしたらパラパラと雨お昼前から土砂降り☔️最近カワセミを見ない日がないくらい活発に飛び回っています😵カワセミに気をとられ目の前に居たサギに気が付かなかった…↓この写真は昨日撮った写真🤳可愛い🤍てんてん〜てんが沢山食べているのに痩せて来たからお父さん心配して腎臓の悪いてんに良さそうなおやつ見つけてくれたよこのちゅーるとあとてんのシニア組にあげてます体重が減ったと言っても今までが太っていたからね〜2.5キロは丁度良い感じ
おいなりさんと卵焼き薄切り肉のハーブ焼きに春キャベツを添えて庭で収穫した蕗の薹の蕗味噌もちょぴり余った隙間はミニトマトでうめてさあ簡単弁当の出来上がり🍱天気の悪そうな今日は一日家ですごします全部自由時間です😊
さて明日どのように食べよう!まずはお焼き楽しみだわ!まるこちゃんのこの声聞くことできなくなるのね寂しいですね
3/10実家の庭で摘んだ蕗で蕗味噌を作りました。刻んで温めておいた油でゆっくり炒めて赤味噌と甜菜糖ほんみりんたっぷり入れてゆっくり水分を飛ばしたら艶々の甘めの蕗味噌が出来上がりました。これ、父が大好きで美味しそうに食べてくれます。
次女が昨夜イチゴある?🍓じゃあ作ろう❣️といちご飴を作っていましたママ〜食べて✋と、渡されたのはΣ\(゚Д゚;)おい飴がかかってないやつ次女「飴が足りなかった」いつも私をからかって遊んでますこっちはちゃんと出来たやつパリパリジュワー美味しい😋💗でね今日帰宅して「ママ〜あったよ!取ってきたよ」と、コチラ👇蕗の薹冷蔵庫に買ってあった蕗の薹と取ってきた蕗の薹で蕗味噌を作った次女とっても美味しく出来てましたいちご飴と蕗味噌って極端過ぎない?まさか彼氏にも
おはようございます関東にも雪予報が出て、本当かな、と思っていましたが、降りましたね。そして寒いです😨なので、あえて今日はすぐそこまでやって来ている、春の便りを…🌸まずは、我が家の近所のとある土手から今年も沢山の蕗のとう今年もお客様に人気の自家製の蕗味噌を作りましたお料理にも、もちろんそのままご飯やお野菜のディップにも最高ですお土産用に販売もしております♪自家製蕗味噌100g550円そして待ち遠しい桜の季節…煮物でも桜色の道明寺粉で春の気分ソメイヨシノよりひと足お先に、
明日3月8日は「HAPPYWOMANFESTA2024」です。「ミモザの日」とも呼ばれています。春を告げるミモザの花は幸せの花とされていてイタリアでは「FESTADELLADONNA(フェスタデラドンナ)=女性の日」として男性から普段お世話になっている女性に旬のミモザをプレゼントする風習があるのです。女子同士で応援しあったり頑張っている自分自身へミモザを贈るのも良いですね!ミモザにこだわらず、、、バラだってチュー
大人の味『蕗味噌』・・蕗味噌は蕗の薹を味噌や砂糖、ミリンや胡麻などを合わせて作ります。アクの強い蕗の薹を美味しく食すにはお勧めで、山菜の苦みと香りを堪能、酒の肴や焼きおにぎりなどの調味料として楽しめます。
皆さまこんばんわーーーーソメイヨシノの開花宣言はまだ先のようですが河津桜は満開のよう・・・今日午前中、せせらぎ公園まで散歩に行ったのですが「カンヒザクラ」が満開でマゼンタカラーが鮮やかに公園を彩っていましたソメイヨシノのはかなく淡い色合いと違って派手ですネ思ったより早く小雨が降ってきたので自宅に急ぎました途中田園調布中学の前のお宅の「ヒカンザクラ」も思いっきり満開
こんにちは今日は寒かったけれど、春の訪れを感じますね。先日、ご近所でふきのとうがニョキニョキ出てるのを発見!食べないようで、日に日に育つふきのとう。お庭でそんな春の恵みがあるなんて素敵昨日、ふきのとうを天ぷらにしました。家族は私がそのお宅のふきのとうをとってきてしまったのかと思ったそういくら食いしん坊の私でもそんなことはしませんふきのとうは買いましたよ今日は蕗味噌を作りました。実は去年狂ったように蕗味噌を作って、冷凍したりしていたので、去年作ったものがあるのですが早速
ザーザー雨の火曜日宵の口昨日の暖かさから一転、心身にダメージ与える氷雨です傘さしていても、濡れてしまいそうタクシー乗場に並び、ワンメーターの帰路でした朝は未だ曇り空、薄ぼんやりな太陽も見えていて早生桜の写真撮るに何の支障も無しでした日保ちする花は依然と満開増え始めた若葉との色合わせが綺麗です今日の一品《蕗味噌おにぎり》今朝は《おにぎり》と《味噌汁》だけ質素な朝ご飯でありました《おにぎり》に《蕗味噌》を詰め、上にも其れをチョイ塗りですグリル焼きして、チョッピリの香ば
フキノトウを頂いたので、末家味噌を作りました。こういう甘い味噌をちょっと付けてご飯を食べるのが大好きです。3月になったのに、寒い日が続いています。少し寒いと、ずっと下痢。どうにかならないかなあ・・
おはようございます。ここ最近、広島地方寒い日々でございます。さて、昨晩の晩御飯でございました。作り置きでございます。野菜炒め真ん中にたまごをのせて、ぐちゃぐちゃにして食べました😆キャベツの漬物韮のキムチ焼酎のおつまみですな🤙🏻蕗味噌これは昼の弁当のおかずです。白米のおかずに相性抜群❣️なんぼでもお米が進みますね〜そんな作り置きと晩御飯でございました。今週は、めちゃくちゃ忙しくなります❣️体力もつかな〜
昨日作った蕗味噌を茹でたコンニャクにつけると口の中に春が!菜花はチンゲンサイの塔立ちです蕗味噌作りは昨日ブログの続きになります↑蕗を包丁で刻むと黒く変色すると言うので手速くやったのですが黒くなるのを目の当たりにしたので刻みは大雑多そそくさとフライパンで炒めました↓垂れは味噌、砂糖、味醂で炒める前に作って置きます↑蕗味噌完成油が多くて緩くなってしまいました↑小カブ【品種】種蒔きは一緒なのに大きさがこんなにも小さい小カブと大きな小カブなんか変でしょ
おはようございますわらべうたdeソルフェージュ、井上史枝です。実家に行って、母の春を食してきました蕗味噌と蕗の薹の天ぷらそして、今年はミモザリースは紘子先生にお願いし、作っていただきましたミモザ盛り盛りではなく、グリーンとミモザを,今年はされる、ということで。講座の日に、都合がつかず。自分1人でやるより、先生に頼もう!と。レッスン室の守り神です💕だからか、4月からのレッスン枠もパッと決まりました!昨日,組んで昨日のうちに連絡。これで一つ、生徒さんへの春のお便りもコ
三月の入り、好天な金曜日昨夜からの雨は朝には止み、急速な天気回復北風吹いていたけれど、気温上がって寒さ感じない日中でした今朝、就寝中に地震の揺れ感じ慌てて寝起きた次第です我が家辺りは震度2だっらしいけれど近日、隣県で頻繁に地震が発生していて此の後の展開が大いに心配です今日の一品【厚揚げと蕪の蕗味噌】超久しぶりに日本酒を嗜んでみようと、小品なツマミ作りです其の中の一品油焼き《油揚げ/シシトウ》と、ダシ汁で茹でた《蕪》「蕗味噌」乗せた、お通し的な一品です蕗味噌:
ふきのとうをたくさんいただきました今年はまだ採りに行ってません雪がないから早いみたいですね採りに行かないと終わってしまうかも?天ぷらと蕗味噌で食べました毎年天ぷらに蕗味噌をつけて食べてますこの花びらがフリフリでかわいいので買ってきました今日はまだ過ごしやすい気温なので植えようかなと!この間の寒さではそんな気にもなりませんでした