ブログ記事1,013件
カレイ釣りに行ってきました!!前回の釣行から約1ヶ月になりますが、家庭の事情や仕事の都合でなかなか行けませんでしたがやっと行くことが出来ました【釣行日】・・・11月25日(土)【釣行時間】・・・6:15~10:00【釣りたい魚】・・・カレイ【エサ】・・・マムシ【釣行場所】・・・本荘方面本日は一人釣行です仕事仲間・釣り仲間の大蔵さんも同じ島で投げてるので、一緒に竿を並べたかったんですが大蔵さんの釣り座はゴチャゴチャしてそうなんでストレスフリーで投げれ
前日の風残りなかなか荒れ模様小型中心だったけどそこそこ数が出たから楽しめた(^^)今回は体力的に自宅居酒屋はキツイので知り合いのお店に持って行き食べさせて頂きましたやはりプロの鮨屋は違うなと実感恐らく、同じ魚でも同じ味は出せない気がするヒラメ刺身真鯛刺身鯛の竜田揚げ&骨煎餅&ヒラメの皮揚げ真鯛握り&昆布〆真鯛握りご馳走様でした😋
NEXT▶▶▶▶▶▶▶少量多種??な?ヤーーーつ登場させて⊂('ω'⊂)))Σ≡GO!!塩イクラ🔴おろし葱ONY(´▽`)Y黒カレイの昆布〆白子ポン酢と、甘エビ🦐生ハムで!巻き込んで!昆布〆にハマった?(笑)白子ポン酢🍁もみじおろし&葱ONY(´▽`)Y塩イクラ🔴おろし旨っっ!!wんで、甘エビ🦐を生ハムで巻き込んだやーつ!③本一緒に巻き込んでな!(笑)マヨって!(*•̀ᴗ•́*)👍(笑)白子ポン酢を紫蘇で巻き込んでな!(笑)紫蘇もI
一気に寒くなってきましたね^_^💦💦マス🐟の昆布〆カルパッチョの残りでなんちゃって鱒の寿司です^_^あくまでも残り物のなんちゃってなので😅まぁ、こんなもんでしょう^_^富山県の人には食べさせられないですが💦💦🙏
自家製甘鯛昆布〆甘鯛の甘さに、、、昆布の旨味をしっかりと、、、😋良い塩梅になって‼️自家製甘鯛昆布〆脂ノリのオナガダイ活〆天然物ひらめおすすめ白身おすすめまぐろでの、、、おまかせ盛り早い頃は、、、ご予約ご注文を下さり誠にありがとうございました😊
真鯛の刺身昆布〆店名プラザダイヤス住所石川県七尾市田鶴浜町ぬ21クスリのアオキ田鶴浜店内価格430円産地石川県七尾港産予想を超える美味しさ❗️
塩麹マイスターのブログ鮮度が落ちる前にかるーく〆ますししゃもの昆布〆18時頃には食べごろです🖤
甘鯛を昆布で〆て皮目を炙り雲丹を乗せた一品になります。甘鯛昆布〆のねっとり感と旨み、雲丹の磯の香りと濃厚さがとてもあいます👍あ〜‼️日本酒ですね😁🍶
はいさい。板長監視取締役兼お刺身材料調達お目付役の釣りパパです😎✨ナゲーナ💦さて、アマダイといったら『昆布〆』でしょ!というマーシー船長のいう通り、アマダイとマダイの昆布〆とマダイのお刺身の三点盛りにございます😁どんだけぇ~⤴️ボリュームありすぎぃ~⤴️❤️どれ…お味のほうは…う!うまいぞーっ⤴️⤴️(*≧∀≦*)!👍🎵ふっ…おやんずだからさ…🚬こんなんで鯛茶漬けにしてみ?飛ぶぞ?🤣さて、アマダイといったらTGベイトでのアマダイシャクリが釣りパパのオススメでやんすが、コイツ
長崎産のイトヨリダイです。今回は半身だけ売ってもらいとろろ昆布で〆ていただきました。皮つき三枚おろしの半身を湯引きして表面に料理酒を垂らしてとろろ昆布で覆い、冷蔵庫で約8時間ほど寝かせて出来上がりです。水気の多いイトヨリダイの身ですが、昆布〆することで水分が抜けて旨味がギュッとなります。昆布の旨さと嫌味のない白身の淡白さが相まって非常に美味。皮目のところなどほんのり甘味があってちょっぴり贅沢な味わい、これはお酒が止まらなくなります。ちょっとひと手間掛けるだけ
当地、、梅雨明け宣言前から梅雨明けその梅雨も極端な少雨、、、そして、今日まで、2ヶ月近く、、少雨と言うより殆ど雨なし!ピーカン続き、、当地流れる一級河川も河口からほんの数キロ上がれば、、川底があちこちに見える河川も悲鳴、、、当然!海は塩分リッチで、、海水濃度どんどん上昇、、7月から赤潮傾向、、海の色は醤油色、、沿岸のお魚さん達は、、秋に避難、、シォア釣り師には苦難の日々、、、何も釣れない!それは、どうやら漁師さん達まで影響?燃料代高騰
台風の為、フード難民になってはと、昨夕買ったすし萬さんの「鯵すし」ちょうど食べ頃時間となり、お昆布で〆って、美味しい〜、かなり美味しゅうございます✨
昨日も朝から快晴で、気温34.4℃エンゼルス大谷翔平選手はブルージェイズ戦で、39号ソロも”なおエ”82歳の誕生日2021年7/29のブログで土用丑の日と誕生祝はこちら!7/29の朝は舟だまり~長浜公園コースで、陽差しが強いので日陰を探して散歩!7/29は・・・82歳の誕生日、Hiro.が買ってきてくれた久し振りのうな重!息子が誕生祝に贈ってくれた・・・加賀橋立漁港の昆布〆(↓)は美味しかった5月に注文し、7月中頃届いた完熟マンコ
いつも当ブログを見て頂いてありがとうございます。美味いもの市スタッフです。甘エビ昆布締めのご紹介です。日本海で漁獲した鮮度抜群の生食用甘エビを富山伝統の昆布〆にしました。余分な水分が抜けて身が締まると共に北海道産昆布の旨みが加わり、甘エビ本来の味が奥行きのあるものとなります。お好みでわさび醤油をつけてどうぞ。■甘エビ昆布締め↓画像をクリック頂きますと商品詳細画面に遷移致します。最後まで、読んで頂きありがとうございます。内容は、随時更新して参ります。時々チェックしてみて
週明け月曜日のおひとり晩ごはん〜ってか晩酌ごはん。残り物や、お弁当用に作ったナムルを盛りつけて、、、台湾紹興酒いただきまーす😁台湾10年窖蔵精醸陳年紹興酒(玉泉)17.5度600ml楽天市場1本台湾特級陳年紹興酒1.2L/壺【化粧箱入り】台湾紹興酒本場台湾高級紹興酒送料無料まとめ買い熟成紹興酒陳年紹興酒台湾産中国食品台湾食品台湾物産館台湾お土産台湾台湾祭台湾小集楽天市場ナムル盛り合わせ。手前か
特大ノドグロ1,56キロデカい😲ノドグロは、言わずと知れた美味しい魚。白身で脂があり何にしても旨いです👍今回は、この特大ノドグロを昆布〆にして皮目を炙ってお出し致します。昆布の旨みと炙った香ばしさがプラスされて美味しさ倍増です👏👏👏皆様のご予約お待ちしております。麻布十番お川
お客様からのご依頼で「昆布〆」を!贅沢に「アラの昆布〆」を作らせて頂きました<(__)>感謝・感謝■□■□■□■□◇鮨難波店主難波薫939-8002富山県富山市公文名34-12◇オフィシャルHPhttp://www1.odn.ne.jp/nanba/
7月前半のはあぶ工房さんでは、夏蜜柑寿司🍊のはず❗️夏蜜柑がない‼️私が作ったのは5月で、大きな甘夏を頂き試作していました。レッスンで探しましたがもうシーズンは終了でした。大失敗。急遽グレープフルーツとオレンジ🍊で!完成品はこの通り‼️ラッピングしてデパートにありそうだねーって⭐️丁寧に昆布〆した鯛、鮭、穴子の焼いたもの季節の野菜、中の寿司飯はちらし寿司です。今の季節にぴったり!爽やかなお寿司に仕上がりました。和紙に包んで手土産にも良いと思い
こんばんは。夜ごはんの準備。。💦。。美味しそう😊。美味しくマリネでしました。(^^)サーモンの昆布〆。お刺身です。今夜はワイン🍷。。
先週、出張したときの一日目の夕飯を何にしようかと思ってたのですが、疲れてしまい足が少し攣り始めたのでお弁当を買ってホテルでゆっくりと食べようと思って物色をしたのです。ちょっと高めでしたが、美味しそうだったので握り寿司を買ったのです。8貫入りで2400円でしたから安くはない(汗)でも、一口食べたら驚くほど美味しい。おそらく鯛などは昆布〆してあるのではないかなと・・・翌日、帰る時にはお土産に買って帰りましたとさ。ちらし寿司の好きな具材は?▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGE
6/9昨日は、夏日今日は、天気予報どおり明日と打って変わって、朝から雨気温が低く、肌寒いこう毎日、猫の目のような天候では、気象病になりそう〜〜〜〜〜畑の作物より、体調管理が気になります。雨が小降りのうちに、マーケットへ買い物に行った帰りに、街中華昼食鶏肉のピーマン炒め定食鶏肉、ピーマン、筍、人参、お手頃価格で、食べやすい味美味しかった♪ご馳走さまでした〜ところでメニューに"中華風カレー"とあり、この間から気になっています〜以前、お邪魔した時、私の後に座っていたお客
カイワレの昆布〆。お客様のリクエストで久しぶりにこしらえたにぎり。食感を残しつつも昆布の風味と香りをまとわせた、〆にぴったりのにぎりです^_^#鮨#寿司#ゆき正#福岡グルメ#冷泉町#櫛田神社#櫛田前鮨#山笠#博多祇園山笠#博多どんたく#中洲#櫛田前ワサビいなり#JAL推進特約店#錫のカウンター#おもしろいお寿司屋さん#気軽で楽しい福岡町の寿司屋#ソワニエプラス掲載店#大人なテレビ出演
○普通ミートスパゲティ定食(75点)パスタはミートスパゲティ、ブロッコリーと玉子のサラダ、ブロッコリー昆布〆、コンソメスープ。びっくり大盛りスパゲティ。「うわっ」思わず声がでて、『減らしましょうか?』と、お声掛けがありました。いやいやこれはこれで面白いそのまま頂戴したお皿。食べても食べても減らないパスタ、、凄い量です~^^;1.6mmと細めなのでソースのからみが良く◎ソースは美味、パスタが有り余る量でしたが、完食wお腹いっぱい過ぎます~~。パスタの割合に野菜
夕飯です昆布〆です美味しいです豚肉の生姜焼きです昨日の残りの煮物ですイトコンニャクと鱈子の煮物です少し甘塩っぱく煮付けて有りますシジミの味噌汁です美味しかったですよごちそうさまでした
今日の晩御飯は真ふぐ昆布〆寿司にしました😋
『城ヶ島JSフィッシング2023/4』今年、お初の釣りは海上釣り堀へ↑こちらで受付、餌などを購入できます。トイレは、別の場所にありこちらでカギを預かり使用します。↑思ってたよりこじんまりしていまし…ameblo.jp『三崎うらりマルシェ2023/4』『城ヶ島JSフィッシング2023/4』今年、お初の釣りは海上釣り堀へ↑こちらで受付、餌などを購入できます。トイレは、別の場所にありこちらでカギを預か…ameblo.jp魚は食べるために釣る❗️↑基本の三枚おろし↑カブト←われ
・オムライス(玉葱、椎茸)・サスの昆布〆刺身・煮物(人参、里芋、高野豆、こんにゃく、椎茸、茄子、絹さや)・麩、豆腐、ネギの味噌汁・甘夏・ストロベリーヨーグルト
皆さま、おはようございます♪先週&今週と釣りに行った友人〜釣りたてのお魚を戴き新鮮なお魚を堪能😆ありがとうございました✨✨立派な鯛2枚おろし煮付けほうぼう&マゴチ3枚おろし初めて捌いたお魚で、1尾目はイマイチ笑マゴチが崩れたのは、なめろう風に。ほうぼうの煮付け昆布〆にしたマゴチで、手鞠寿司柚子胡椒をトッピング
わらびがでています。わらびの他に竹の子、ウド、こごみ…沢山の山菜がでています。わらびの煮物、酢の物が美味しいです。高齢のお母さんがつくるわらびの漬物もでます。昆布〆にしたもので、わらびと昆布の、ネバネバが体によさそうな漬物になっています。