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生米から作ってないので、本来は「おじや」と言うのが正しいのだろう。でもやっぱりトマト味はリゾットと呼びたくなるwトマトジュースとフレッシュトマトを使用し、ベジブロスとお水で煮込む。オクラは生、インゲンもキノコも冷凍。ウインナー1本は味出しのため。最後にかけるチーズと胡椒を挽いて、タラ~リとオリーブオイル。トマトおじやというよりやはりトマトリゾットのほうがしっくりするなぜかトマトの絵文字がないのが、ちょっとした不満。そこでふと思い出した20年以上前にH
ひえ~~~!Keyちゃんと長電話してしまったーーー!なのでサクサクっと。今日の朝食。昨日の残りの和風スパニッシュオムレツは卵2個、豚しゃぶサラダ、ご飯と味噌汁。じゃことキャベツ、桜海老も少し足して、めんつゆで味付け。豚しゃぶサラダ。沸騰直前のお湯でしゃぶしゃぶ。レタスとトマトを敷いて豚肉。ごまドレッシングをタラリと。味噌汁の具は、モヤシと乾燥わかめ、キノコ。そんなこんなで、以前作ったスパオム画像は、またあとで。
昨日は花散らしの雨。一転、ピーカンの今日久松山(きゅうしょうざん)のテッペンにも桜いつか頂上の桜を近くで見たいと思うのだけど…ま、平地でも楽しめるからイっか豆腐のような根性だから~w中心が赤く、そろそろ散り始めるサイン。今年はこのお堀周辺だけで終わりそうな気配。今日の朝食は、再び昨夜の残りの春巻きモヤシ、キノコ、オクラの味噌汁。オクラは斜めに3つに切る。刻むとまな板と包丁がネバネバするから、という理由は置いといて、このほうが存在感増し増しでイ
長年買い続けていたものと言えば、ただ本と食料品だけでした。人生の楽しさを知らず、外へ出て、友達と遊ぶ事もせず、ただ趣味は、語学だけ。電化製品も、長年買った事がない。でも、あたしは、うさちゃんと、離れて変わったのです。電化製品、オーブンレンジと、パン焼き器、コーヒーメーカーを買いました。今までは、電化製品要らないって、思ってたけど、結構便利ですね。まあ、今までは、ローソンのおにぎりや、菓子パン、お弁当を買って、満足していましたが、料理を作る事に、目覚め、これからは、色々
ゴールデンウィークの初日に、友人達と夕飯の約束をしました。前に一緒に行った友人の1人と行ったタイ料理屋さんです。お気に召していただいた様で、お店選びは楽チンでした。日本人向けに多少アレンジされているとは思いますが、結構本格的だと思います。近くに旧職場がありまして、ちょっと懐かしさを感じます。最初に一緒に行った子は、お子様が2人いて普段はワンオペなので、旦那さんが単身赴任の所から帰ってきた時しか友人とごはんが出来ません。と、言っても旦那さんがいる時の全ての日程を出かけているわけではありませ
例の600円で買った土鍋で、ご飯を炊く。今回は2合で炊いてみた。これは先月の1合半。これ以上無理かと思ったけど、半合増しでもギリ大丈夫だった炊き込みの場合は大きい土鍋にしよう。ほとんど作らないけど(作るのは混ぜご飯)炊いている間に塩サバを焼き、モヤシとキノコと乾燥ワカメの味噌汁を作り、あともう1品…切り干し大根をサッと水で戻し、油揚げと一緒にごま油で炒め煮。そして、めかぶの佃煮を食べきる。炊き立てのご飯には、じゃことゴマ。冷凍していたミックスキノ
桜花賞の結果をたまたま見たら、気になる名前が!アスコリ・ピチェーノな、なんとイタリア(マルケ州)の地名じゃないかっ!今でもお馬サンをやってたら、オッズに関係なく買ってただろうなwでも一番人気だったらしいから、どうだろう…w(一番人気は外すクセ)結果は2着だったのかぁ、残念!しかしナゼこの名前に?イタリア好きの名付け親…とか?と、色んな想像をしてしまった朝。今朝はパン。ロメインレタスもそろそろ使い切らなければ、と、太めの千切りにしてサラダに。目玉
日曜には「今日のお昼はパスタだ♪」と、いつもいつも思いながら、な~んか違う方向に行ってしまうまことに不本意。今日やっと、お昼にパスタ春キャベツを買った時点で考えていたので、メニューは決まっていた。というワリには始動遅しw当初の予定のツナとキャベツを、じゃこに変更。何故なら、チョコチョコつまんでいるうちに少なくなったから本当はちりめん山椒を作る予定だったんだけど、今では帯に短しタスキに長し状態に残りは、じゃこご飯にするかも~?ま、未定だw
怒涛の2日間変則になるけど、数日前に作った佃煮。めかぶの佃煮。茎の部分だけを味醂、酒、醤油、砂糖で煮る。かつお節も加えて汁気がなくなるまで。寝坊した朝は丼にしてガガっと掻きこむ。豚丼にレンチンしたお豆腐をあと載せ。そんな時の箸休め、佃煮。味噌汁は即席のもの(しじみ)桜が咲きましたね~お堀のあたりもゾロゾロと集まってきた。もう少し暗くなれば、お堀に映る灯も浮かび上がるだろう。けど、そこまで待つ気力ナシ…ゆっくり見ている余裕もナシ…
鶏モモ肉1枚。皮をパリパリに焼いて豪快に食べようと思った。じゃあソースはどうしようか?と。マーマレードを消費するために使った、とも言うw肉を焼いた後の汁にマーマレードを加え、ついでにバルサミコも。煮詰めてドロロ~っとかける。いけますゼ♪で、もちろん全部食べきれないので、今日の朝食に。レタスとトマトと新玉ネギのサラダにはごまドレッシング。ご飯にはタラコ。味噌汁の具はモヤシ、キノコ、乾燥ワカメ。左は、めかぶの佃煮。これだけチャージしても、十
昨日行った券売機の左上のメニューをたのんだ、カツカレーと小うどんのセット1000円とちょいだ結構時間が10分以上かかったが、揚げたてのカツが美味しかった😋一通りのメニューがあり、弁当は500円で何種類もあった。後でお店の詳細はネットで調べればと思ったが、メニューや料理の写真を含め情報が殆んどなかった
キャンピングカー愛車Dethleffs(デスレフ)GrandALPAの旅。。、朝を迎えたよ!これベット上のベンチレーションね!旧愛車Dethleffs(デスレフ)PULSE_GTにもあったが、ベッド上にあると空気の入れ替えができてとてもいいよ!そして朝メシ!メニューはいつもの目玉焼きとハム!食材は道すがらたまたま見つけてイケてるスーパーで買ったよ!ここ、こんな素晴らしいたまごを売ってたよ!平飼い、PHF、非遺伝子組み換え飼料!このレベルは東京都心のイケてるスーパーにしかないわ!👏
1枚で作れるホットサンドメーカーが欲しいな、と思っていたけど、毎日食べるわけでもないし、それだけのために買うのもなぁ…とりあえず今のメーカーで作ってみることにした。レタスとウインナーと溶けるチーズ。パンにはマヨネーズと粒マスタード。半分に折ってからメーカーをパカっと閉め、あとは普通の焼き方、好みの焼き加減でカップスープはポタージュ。コーンと乾燥パセリ、白コショウ。お湯を入れすぎたかも?と、フライドオニオン&粉チーズも追加したけど、やっぱり少し薄かった
孤独のグルメ(4)で、じゃこ入り焼きおにぎりを見ていたせいか?冷蔵庫には偶然にもじゃこそんな朝食の風景。左側↑の器には昨日の残りのトマト煮。豚肩ロース、玉ネギ、シメジ、インゲン、コーン。この間、何気に買ったトマトジュースを今回使用。コレステロールと血圧を気にして(ほんの少しだけw)買ってみたのだけど…1杯しか飲んでなかった昔むか~~~し…21の頃、バイト先の3歳上のお姐さんから教わった。豚肉と人参と玉ネギをトマトジュースで作る方法。それを思い出したのだ。
ナウルのブログへようこそ~((☆´∇)从(∇`★))保存記事より蔵出し食べログ編より♩¨̮*この日はイタリアンへパンスフレバターふわっふわだしとろけますなぁ前菜鰆のマリネと赤海老のミキュイキャラメルゼされた無花果が良いアクセントにナッツの歯応えで食感に変化トロ
おはようございます。先週、素敵なカフェに行ってきました窓際の席で、料理の写真が映える〜桜あんのチーズケーキ可愛いだけじゃなくてめちゃくちゃ美味しかったです友だちが頼んだプリンアラモードも可愛かったテーブルフォトの勉強、ちょっとしてみたいかも…1月に届いて使い始めたGR(カメラ)。モニターがタッチパネルだとついこの間知ってビックリ無駄にカーソルを移動させていたのでめちゃくちゃ使いやすくなりました基本的な知識くらいは最初に入れておくべきですねまだまだ使いこなせていないけ
珍しく…wヨーグルト、それにサラダをモリモリにしたのでソーセージだの目玉焼きだのを追加したら…完全にtoomuchだクラムのカップスープは風味だけで具ナシwなのでコーンと乾燥パセリ、白コショウ。サラダはロメインレタス、リンゴ、トマト。マヨネーズとオリーブオニオンのドレッシング、ダブルがけ最後に、かけるチーズ。そのままでも食べられるヤツ安さにつられて買ったロメインレタスだけど、だんだん飽きてきたやはり火を通さないと大量には食べられない。けど、
今日から新年度。ま、私にはあまり関係ないかもwそんな今日の朝食はコメ。神棚の洗米でお粥の朝ご飯は、塩麹と味噌で味付け。めかぶ、ニラ、オクラのグリーンお粥。またの名をネバトロお粥。そこにトマトの赤をチョイと。白いご飯と3色でイタリアの国旗にしてみたw庭に出ることが多くなりそうな春。はい、出てます残りの石ころ部分のハナニラ取り。それからお向かいさんから株分けしてもらった2株の植え付け。100均でアレコレ買い足さないとね。
看護師国家試験が終わって、結果も出て久しぶりにお友達とランチに出かけました誘うのは(試験が終わるまでの1年間)我慢してたって言ってくれて、今日が久しぶりのランチずっと気になっていた中華料理屋さんインテリアもとても可愛くて、おしゃれなお店でした料理の写真は横にしたら美味しいところが切れてしまうのであえて縦向き写真に…wそして合格のお祝いにってご馳走してもらっちゃいましたその後雑貨屋さんに出かけて雑貨屋さん巡りしたり高校入学したお友達の娘ちゃんのお祝いを選んだりあっという間に
そういや先週のDASHをまだ見てなかった!と慌ててTVerで視聴。ちょうどお昼時、そりゃあもう洗脳されるさw買いに行くのも面倒だし、かといってバンズのストックがあるワケでもない。せめてイングリッシュマフィンでもあれば…だからサンドウィッチ♪豚肉だけどw豚コマと玉ネギを炒める。味付けはケイジャンシーズニングと中濃ソース少々。照り焼き風にしようか迷ったけど、パンだと何か違う気がして直前で変更。ロメインレタス、トマト、パンにはピザ用チーズ。粒マスタードとハ
居酒屋を探す際には、以下のようなコツが役立つでしょう:口コミやレビューをチェックする:インターネット上の口コミサイトやレビューアプリを利用して、他の人の評価や感想をチェックしましょう。特に地元の人が愛用する居酒屋や観光客に人気の店舗など、様々な視点からの口コミを参考にすると良いです。地元の人に聞く:地元の人に直接聞くことで、地元密着型の居酒屋や穴場のお店を見つけることができるかもしれません。地元の人が通うお気に入りの居酒屋を教えてもらうと、地元ならではの美味しい料理や雰囲気を楽しむことが
昨夜のツマミを今朝は白米とともにほかにもう一品、昨夜の残りも。の前に、昨日の朝ご飯。昨日の朝のおかずは豚肉、ニラ、トマトの卵とじ。これをドーンとご飯に載せて丼にしたいところだが、早食い防止のため、別盛りに。塩麹に漬けておいた豚肉、その塩味だけ。美味し♪味噌汁にもニラ。ワカメと舞茸。では、今日の朝ご飯。「店長推奨品」という、3種類9個入りのフライドチキンは5個でギブ。それにザクザクと切ったトマトを載せ、オリーブ&オニオンドレッシングをかけた。け
ホントは…本当はお寿司が食べたかったんだけど、6時にスーパーに行ってもないだろうなぁ。疲れ果てて何も作りたくない気分案の定巻き物はあったけど、握りはゼロ。バッテラ…の気分ではないんだなぁ。で、鮮魚コーナー再び。1周目は気がつかなかったけど、2周目で見つけた、めかぶ。その隣にホタルイカ♪はい、決まり!ポン酢と酢味噌だ分かってはいたけど、、めかぶのネバネバネバりすぎ~!切り辛~い!でも美味しかったから、少しは今日のムカムカ&イライラも納まった。少
13日のうどんは豆乳のスープ。白味噌も混ぜて、とんこつ系になる。と言われる?みたいだけど、これはそれほどでもない味。この日は普通のネギがなかったのとやはり緑が欲しかったので、庭の芽ネギを摘む。そして24日の焼きうどん。ごく普通の、オーソドックスな味。紅生姜はマスト。それから…26日の焼きそば。これはナンプラーでエスニック系に。ロメインレタス、モヤシ、豚肉。それでも紅生姜は欲しいのだ。今日はラーメン。グリーンカレーラーメンの粉末スー
数年前から冬になると必ず悩まされていたけど、この冬は暖冬だから出なかったのかも?と思ってたら、今頃…首の湿疹もしかしてストレスかな?月曜の庭の画像をウッカリ消していたので、再度石ころを熊手でガリガリ。ハナニラの球根を掘り起こす。左側に手をつけるのは、いつになるだろう今朝のご飯はアジアン。豚肩ブロックを買ったのでウーシャンフェン、その他で味付け。ルーロー飯に。ゆで卵の代わりに目玉焼きwトマトは食べたかったので入れただけ味噌汁の具は
うへ~~~ちょっと酔っ払っちゃったかも。でも今朝のご飯…の前に昨日の朝ご飯。コールスローを乗っけて。春キャベツを千切りにして塩を振って。塩がちょっと多かったみたいで、少ししょっぱかったで、今朝のご飯。昨夜のポテサラとスクランブルエッグ。ロメインレタスもキチンと食べましたー。スープは即席のヤツ。中川家のコントを見てたけど、途中で何だか泣けてきた。全然関係ないのにね。Keyちゃんは言った。「初めてだからさぁ」ど
今日は朝から雨、時々風雨昨日の庭仕事の続きは断念昨日の朝はロメインレタス多めの野菜スープ。大根、人参、シメジ、エリンギ、ベーコン。調味料は塩麹メイン。食後に庭を眺める。何気に奥のほうに視線をやったら緑の中に差し色の赤を見つけた。おぉ、椿が咲いていたのか!それが久しぶりに庭仕事をするキッカケに。サクランボの葉っぱも出てきた。今年は2輪ほどしか咲かなかったけど、葉っぱは確実に居間の窓を開けると、正面に見えるのが木瓜。真っ向勝負で、その赤を突
SNSで外国人の料理研究家(主にアメリカ人)などが作った料理の写真をよく見かけ、私も「いいね」を押したりしますが、ぱっと見はおいしそうでもよく見るといまいち美しさが足りない。同じものを日本人が作って盛り付けたらもっと美しくおいしそうにみえるだろう、どうしてもそういう想像をしてしまいます。おそらくどちらが作っても味は同じで(同じ作り方をしたという前提に立ちますが)、どちらもおいしいだろうとは思います。しかし食べたいという人の目をより引くのはやはり日本人が作ったものの方でしょう。メジ
昨日のお昼は、誘われてタイへ。もちろんお店だよんwそして夜はスケートを見ながらシースー。朝から水卜ちゃんのシースー食いを見せられた日には、アジアンで忘れるなんてできっこないのだ。だけど、それは後ほどwだって今朝は美味しい美味しいご飯を食べたのだから。先日買った600円の土鍋、このブログの最後の言葉通り、ご飯を炊いた。1合半で、このくらい。欲張って2合にしなくてヨカッタさてさて、うまく炊けたかな?と、ほぐして蒸らす。そんな今日の朝食。
自分が作った料理の写真です。