山菜

きょうは４月２７日日で、私の住む信州の朝の天気は☁です。天気予報によりますと、前線上の低気圧が進み、湿った空気の影響を受ける。信州は、日中は曇り空、一部の地区で夜雨が降る。最高気温は、平年並みの、２２度前後になりそう。先日、近くに住む親せきから山菜のコシアブラをいただきました。このコシアブラ、春先に伸びる独特の香りを持つ新芽が食用になり、天ぷらのほか、おひたし、あえ物になり、塩漬けにすると保存食にもなります。私は、天ぷらが一番、好きですが。タラの芽が山菜の王

大王海運レディスオープン２ｎｄ残念ながらオジヰさんは観戦不可です２ｎｄ組合せ２ｎｄＲｏｕｎｄが始まりますオジヰさんは天気が🌞でと🚘でオジヰ散歩を場所は岐阜ワールド🌹ガーデン東🈚に🚘を止め入🏯ですその前にをき始まりました目的はこれです噴水を横目に到着カフェが午前のおやつブルーキュラソーレモネードを頂きましたネモヒラと戯れ🌹園へ🚶で追い抜かれました🌷の花が無い本日、球根ほりですポピーの花壇花と少子像ビバーナムストリーレネモヒラ群を後に道の

夏日が続いています。もう少し穏かに季節は変わってほしいものです。山菜農家にとって、大変な年になりました。山菜が顔を出したと思ったら、すぐに伸びて、グーンと伸びて収穫期が終わってしまいます。ばあちゃん、これは気象災害・・ぼやきながら山菜にあけ山菜にくれる生活をしています。ぜんまいも終盤に入ってきました。今年は若者2名の助っ人が入り、大助かりでした。都会から来た若者が、過疎高齢化の進む山村に来たことで山も、ばあちゃんもものすごく元気をもらっています。昨日も、ぜんま

毎年桜が咲く時期になると、当研究所で栽培しているタラの芽が食べ頃を迎えます。毎年この時期になると、お客様にタラの芽の天ぷらを味わってもらっています。ところが…数日前、当研究所の敷地内で栽培していたタラの芽を無断で摘んでいた男を発見私に気が付いた犯人が慌てて逃げようとしたので、家内に110番通報を頼み、全力疾走で追いかけて犯人を確保。その後、警察署から10人ほどが駆けつけてくれ、犯人は逮捕されました数年前からこの敷地内のタラの芽が採られてい

↓ブログ村ランキング参加中！ポチっとよろしくお願いしますm(__)mにほんブログ村にほんブログ村【山ウド採れました】山菜パトロールで山ウドやワラビが採れたのでキンピラや酢味噌和えなどを作りました。ちょっとお洒落っぽく盛り付けてみましたよ😁手前−山ウドとキクイモの味噌漬右−ワラビのダシ醤油漬左−山ウドのキンピラ後−山ウドの酢味噌和え山菜パトロールに行ったら、またまた山のお友達もカモシカくんにお会いしました😄山ウド採ったどー！！ワラビも出てま

こんばんわ春日部の天然石ショップ、天然石とパワーストーンCarryLackです山形ミネラルマルシェ初日終了いたしました去年の第1回は諸事情により出展出来なかったので聞いた話ですけど、今年は前回の3倍程のお客様が並ばれたとの事！波は荒かったwですけど、初日から忙しくさせていただきましたありがとうございました♪今回のブース2ブースを変形二の字型に！前回の大阪と同じですが、細かいところを更にブラッシュアップさせました(笑)(ブラッシュアップって言葉使ってみたかったw意識高い系ラーメン

もう何度目でしょうか、、大好きな玉城屋さんへ去年の春行った時の記録です。いつも寒い時期しか行ったことがなかったのですが、栗山シェフが「次はぜひ山菜の季節に✨」とおっしゃって、5月の末頃に予約をしていました。が、春が短く早めに山菜終わってしまうかも！との事で、急きょ予定を早めて行きました🚙まずは関越自動車道の途中のサービスエリアで肉うどん。夜は美味しいフレンチが待ってるから軽く麺類😋と思いきやけっこうガッツリ😅はいはいやって参りましたよー✨もうナビも見ずに来られるようになりました笑な

ゴールデンウィークに突入ですねこの季節に合わせたかのように山菜が続々登場～～我が家もコゴミが頭を持ち上げ初物だね～とウキウキ遊びに来た妹が歓喜の声シャキシャキ感がたまらない！庭から…ウド、コゴミ、行者にんにく、小さな椎茸もとれましたたらの芽は購入して天ぷらを揚げて～～コゴミはゴマ和えも妹は花山椒がかりこんもり摘んでくれました今一瞬の旬の花山椒で鍋をしました具材は、豆腐と薄切りの牛肉、椎茸だしは昆布と

こごみが出てきました。この青々しさ、美味しそう。くるくるくると、寄り添って。あちこちに。おひたし、天ぷら、両方作ろう。♪(´ε｀)

スーパーで蕨を見つけて購入しましたアク抜きをしますお鍋にお湯を沸かし重曹を小さじ2杯入れ蕨を入れます火を止めて一晩そのままで置いておきます翌朝アクが抜けました洗って切ったら出来上がり私はマヨネーズを付けて食べるが好きです❣️山菜って美味しいですよね♡でちょっと聞いて下さい今日、車で坂道を下りていたら前から来た軽トラの荷台からハンドルの様な黒の丸い物が落ちてきて私、避けられなくてタイヤでその落下物を踏んでしまったんですもう嫌だタイヤパンクしていないと思うけ

草のよしだや。岩手の妹夫婦から届いたタラの芽1日目、ビールと🍻2日目、日本酒と🍶どちらもさいこー春の香り満喫ありがとう春と思ってたけど・・すでに今日は25度🔥花植えて、日に焼けた草のよしだやホームページ草のよしだや-kusanoyoshidaya.jp

ハリギリの木を見に行ったらまだツボミ悩んだがチャンスは今日しかなかったので収穫天ぷらは面倒なのでお浸しでマヨ醤油でいただきます見た目はコシアブラ味はアク強めのタラの芽合わせる焼酎は強めのヤツどちらもクセが凄い明日は予定無しなので飲み過ぎ確定

ご訪問ありがとうございますアラカンおひとりさま女子のｔａｒａｎです昨日、夜のおさんぽに出ましたあらっ満月と思ったら満月は前日やったのね家から少し離れたご飯やさんまで歩いて行ったから夜さんぽ歩いたおかげでビールが美味しかったわ～お店の方から山菜いろいろ手に入れたので食べに来ていただけますか？のラインをくれて食べに来たよんこごみと雪ノ下初めまして雪ノ下さん全ての山菜が苦いってわけではなかったわ木の芽がのったよだれ鶏

贅沢だよねえ。みんな頂き物なんですもの。田舎って凄いです。ーーーーーーーーーーーーーーーークライエントさんがまたご卒業と相成りました。なんかねえ、最近はみんな突然悟るんですよね。凄いわ。わたしも頑張らんと。

こんばんは。今日は☀（22℃）産直で山菜（コゴミ）を買ってきました。茹でて醤油マヨネーズで食べました😋美味しかった☺️ふたたび、薫風苑に行きました。(4/14)前回から1週間後桜が咲いてました。続きます。ご訪問ありがとうございます。お体気をつけてお過ごし下さい。

よもぎよもぎ採りをしたので、よもぎのお団子🍡きなこで。ヨモギペースト、今年は成功スノーボールクッキーもちょこちょこつまむ🤭甘いものはいいですね。ハンドメイド作品販売中ミクロギャラリー-作品一覧ミクロギャラリーの作品一覧。ハンドメイド・クラフト・食品・ヴィンテージ・ギフトなど、ライフスタイルに合わせたこだわりの作品を購入・販売できる国内最大級のハンドメイドマーケット。ファッション・バッグ・アクセサリー・インテリア・家具・ベビー用品など暮らしを豊かにする一品をご紹介します。mi

セリは伸び伸び伸びていい香りですクレソンも摘んできて、今日は料理の一品にこのお花は乾燥してお茶にします。そして、皆さんにお裾分けしようと思いますクレソンもぐんぐん伸びてお花が咲く頃ですセリも沢山、明日も忙しくなりますお休みはお庭で山菜とったり、お花とったり忙しいですが、楽しいです

皆様、こんばんは今日のお昼のお弁当は簡単にのり弁でした✨️もちろんご飯の間にも海苔を敷き詰めてます他は定番の紅鮭と玉子焼き。こだわったのは、うるいの胡麻和え。うるい、食いしん坊さんはご存知でしょうか「春の訪れを告げる山菜」と言われ、ほろ苦さとネギの様なぬめりがあるのが特徴です。胡麻和えの他、天ぷら、サラダとほろ苦さが絶妙で、体が綺麗になるようなお味です栄養的にはビタミンCが多く、病気やストレスへの抵抗力を高め貧血防止にも役立ちます。抗酸化作用もあり食物繊維も豊富なので、春先のま

4月になり、庭の山菜たちも沢山、芽が出てきました。こちらは、セリです。山椒とアスパラ。ミョウガ竹です。春、ミョウガの葉っぱが広がる前にタケノコのようにむくむくッと出るミョウガの葉っぱの赤ちゃんです。アスパラは、1，2本ずつ出てきていてそれをとるのも楽しみです。にほんブログ村に参加しています。写真をクリックしてくださいね。にほんブログ村に参加しています。写真をクリックしてくださいね。にほんブログ村に参加しています。写真をクリックしてくださいね。に

今年も新茶の時期となりました昨日、今日と、毎年お手伝いに行っているお茶農家さんに玉露の茶摘みの手伝いに行きました。秋芽も長く伸びて、新芽もいい具合に成長しています玉露は、茶園の上に藁をかぶせ日光を遮断して約20日前後。雨や朝露の雫でおいしい玉露になります。摘むのも一葉一葉人の手で摘むので根気がいる仕事です。茶畑では、久しぶりに会った人たちと、近況報告をしたり、山菜の美味しい食べ方など情報交換をしながら、手だけは休めることなくお茶

（写真・文／福田正弘）

実家から採れたての山菜が届いた❣️コシアブラとウルイ。さてシンプルに茹でてマヨポン酢でいただこうか✨それともご飯が進む天ぷらにしようか🥰今の時期だけの春の味👅

クランクイン！2024年4月26日付記事農林水産省が“野菜によく似た有毒植物”の一覧を公開大型連休中の食中毒に注意-ライフ-クランクイン！トレンド(crank-in.net)＞今回農林水産省は「大型連休中に家庭菜園やハイキングなどで、野菜や山菜によく似た有毒植物を喫食したことによる食中毒が発生しています」とし、野菜や山菜によく似た有毒植物を写真付きで紹介。野菜・山菜とそれに似た有毒植物：農林水産省(maff.go.jp)ニラと間違えやすい有毒植物スイセン

福島旅行記の途中ですが・・・本日は、ワラビ採りに行ってきたので、そのことを少し。友人Fさんちの裏山では、ワラビが採れるので毎年のようにこの時期、お邪魔しています。ワラビが大好きだというMさんも参加しました。Fさんのご主人には、3時間ほど外出してもらいました長靴履いて、いざ、裏山へ。今日は、暑かったので、汗ダラダラ流しながら、でも、楽しくワラビを採ってきましたよかなり沢山採れたので満足、満足。Fさんちでお茶したあとは、お昼ご飯を食べに夫とたまに行く○○食堂へ。

久しぶりのお山はたけのこ狩り山の持ち主と一緒に行ってきました山の中は涼しくて気持ちいい2回目のたけのこ狩りなので行ってきますと持ち主を置き去りにして山の中へ緑に囲まれて癒されましたわらびヤマアスパラタラの芽アケビのつるコシアブラもありました私は採る係り

毎週木曜日は山形稽古会昨日は棒、サイ武器の分解天の型分解圧搾の検証サンチン、ナイファンチン山菜と椎茸昆布いただきましたいただいたこごみうましいたけ昆布うまミートソースワンパンで

こんにちはこどもサークル湯本です一気に夏日かと思うようなお天気でしたが、遠足に行って来たお友達も多かったようですたくさん体を動かしてきたようで、少しお疲れモードの様子でした(*''▽'')サークルに来たお友達は、絵を描いたり綱引きをして楽しみましたそぉ～れ引け引けっっ(笑)先生との対決「おりゃぁぁ～」負けてたまるかーー(笑)もうちょっと修行が必要だったかな(笑)さすが先生のパワーにはかないませんでしたね下校が早かったお友達とちぎり絵制作をしま

岩手県から天然山菜が、届きました。天然の力強い味をお楽しみ下さい😋ゴールデンウィークも営業致しますのでご予約お待ちしております🙇‍♂️

こごみ。山菜は、美味しい今回開封した焼酎は…コセド酒店でネット購入したものです。２０２３こだわりの地焼酎頒布会～秋～１０月、１１月、１２月と合計６本、毎月２本ずつ送られてきます。６本目「村尾」☆芋焼酎☆アルコール度２５度☆村尾酒造☆鹿児島県☆１８００ml…○吉兆宝山無濾過、村尾…６４５０円（送料別）口当たりが、まろやかなんですよね。☆前回購入時のブロ

これからの我が家の取組みです。山には自然の恵みが沢山あります♪ルルと散歩しながら晩のおつまみのワラビを採取他に、コゴミ、タラの芽、フキノトウ、コシアブラ、ウド、山椒、などなどが自然の中に生息してます。四季折々の山菜の宝庫！味も格別です。これを利用しない手はありませんネッ！我が家の蒟蒻芋もタラの木、フキ、ハヤトウリ、四角豆は順調に育ってます。先月にタラの芽、フキ、ワラビ、蒟蒻芋の根をかなり植え付けました。多分、来年にはかなりの量が育つ予定です他に我が家で育てるラベンダ