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早くも金曜ですね。いよいよ明日からゴールデンウィーク✨ひぇ〜皆さんが羨ましい❤️どんなご予定ですかぁ!!!教えて欲しぃ〜❣️私は普通にパンを焼いてますがこれまた、嬉しい楽しいゴールデンウィークになりそうです。5月はいろんな初夏のパンを焼いていきたいと思います。昨日たまたま、ニューヨークに住むアパレル時代の先輩とLINEをしてて先輩の豪邸のお庭に咲くお花を見せてもらっててわたしは工房にあるプルメリアが去年葉が全部落ちて𣏓木に
こんにちわ。樋口ひさやです。発酵食品は、寿命が長い地域で積極的に食べられていることで有名です。西洋ではヨーグルトやチーズだったり、アジアだと、味噌やキムチ、ぬかづけや納豆もそうですね。ただ、発酵しているだけあって、独特なニオイを持つものも多く、苦手なかたもいらっしゃるのではないでしょうか。そんな人にオススメなのが、酵母ドリンクのコーボン。気軽に飲めますよ~第一酵母コーボンマーベル天然酵母飲料525mlビン1本楽天市場5,940円
健康ライフナビゲーターkeikoプロフィールはこちら各種お客様の声はこちら助産師雅子さんとコラボわんぱくごはん料理会16回目無事に開催できました今回は、前回と同じメニュー。『手作りソースで』健康ライフナビゲーターkeikoプロフィールはこちら各種お客様の声はこちら助産師雅子さんとコラボわんぱくごはん15回目無事に開催でしました久しぶり…ameblo.jp今回もウスターソースが手作りでできることに驚かれ、『お家の調味料ででき
もう来週なんだ!あっという間に!!5月3日のバゲットサンドご予約承り中です。完全受注生産なのであらかじめご用命くださいませ❤️スペイン・ガリシアポークのローストとお野菜がたっぷり!!天然酵母の焼きたてバゲットに発酵バターとマスタードが香るのも大切なポイント。削りたてのパルミジャーノレッジャーノと自家製ピペラードがこれまたいい仕事しています。ランチにぴったりのバゲットサンドいかがでしょうか🍺毎月10日はパエリアの日。毎月20日はグリーンカレーの日。毎月30日はロー
おいしく素敵にかっこよくちょっと、こだわったパン作りで充実したライフスタイルを♡ホシノ天然酵母オンラインパン教室NAVY(ネイビー)のななです講師ななはこんな人♡|パン教室NAVYななのブログ(ameblo.jp)4月も末になり1年の1/3が終わろうとしています。早い💦最近一気に温かくなり発酵の進みも早い早い💦先日、ふんわりお食事パン講座受講中のメンバーさんが2回のレッスンを終えて気づきをメッセ
\\入荷のお知らせ//タルマーリーのパン本日〜4/29(月)まで販売致します🍞八頭郡智頭町にある、保育園を改装して造られたパン屋さん「タルマーリー」カフェも併設する人気店!自家製天然酵母パンやクラフトビールのほか、こだわりの食材を使ったカフェメニューが楽しめます。タルマーリーのパンは、酵母(イースト)も糀(こうじ)菌も乳酸菌も、すべて野生の菌を自家培養して発酵させていて、さらに小麦粉も3割は近隣で栽培されたものを自家製粉して使用するという徹底ぶり。不便な場所にあるにも関わらず、海外で
金曜日は大学生の方が軽食持参なので、サンドウィッチ弁当が恒例です前からリクエストされてた、卵とハムのサンドウィッチ☺️ハムはコストコで買ったプリマハムちょっと気に入ってます小さいおかずは、唐揚げと、パスタパンは昨日焼いた天然酵母のイギリスパン国産小麦、天然酵母小さな保冷ポーチが大活躍ですよ〜我ながらシンデレラフィット***昨日、不貞腐れてズル休みをしたので、今日は明日の準備に追われています私は前もって派なので、実は割と余裕で
昨日の事務所ご飯で天然酵母のオイシイパンを頂きました。見るからに美味しそうでしょ。このパンを焼いているのは昨年12月に東神楽にオープンした「hanaguruma」さん。パンを焼くのは東京や千葉などのフランスパン専門店で修行した東神楽出身の若い女性。天然酵母とイーストを使い分けながら味わい深いハード系パンを得意としています。このバゲットが噛むほどにオイシイのです。季節限定も登場するロデヴも噛みしめるパ
福井県鯖江市の自宅にて天然酵母を使った手ごねパン教室を開講しています。いしだえりです。天然酵母のパン作りがすきま時間で作れるコツパンを手作りしてみたいけれど時間がかかりそう・・・なんだか手間がかかりそう・・・そんな風に思っていませんか??過去の私は時間がかかりそうだし、仕事の後でパンを作るのはしんどそう…そんな風に思っていて、お店でパンを購入していたんですよね。
おはようございます昨日、今日とまぶしいお天気ですただ、病院で一定の温度で過ごしていた私は結構、振り回され、上着を脱いだり着たり‥早く、色々慣れなくては当たり前ですが、食べる事が大好きな私❤️退院後、頭のイメージではあれ食べたいコレ食べたい妄想は膨らみまくっておりましたが、現実は甘くない40日くらい、高栄養の点滴で過ごしていたのでその間は、痩せる事もなくお腹が減る事もなく‥ただ、現在ご飯が食べられる量が少ない味覚によっては美味しく感じなかったり‥点滴から食事に変わり
パン焼き初めてさんも天然酵母の香り豊なパンが焼ける様になる明石天然酵母パン教室koko.です。はじめまして/問い合わせ/レッスン内容/HP酒種酵母で作るガトーニダベイユ。この前レッスンで皆さんと一緒に作ったら、とても好評で(嬉)ご家族にも喜んで頂けた様ですよ。美味しかったよ。喜んでもらえました^^というお言葉が原動力になります。そんなに美味しいと言ってもらえたら、私もまた食べたくなるーー笑ので、また焼きましたー。
毎年復活祭後4週間目の金曜日はデンマークでは「StoreBededag」(大祈祷日)と呼ばれる日で、この日は1686年以来、去年、2023年までずーっと祭日でした。現代社会では、宗教的な祭日と言うよりは、春の3連休として国民に親しまれていた日でした。ところが、国民が1日多く働いて納める税金で防衛費を増額させるために、祭日を1日減らすことが政府によって決定されたために、今年、2024年からこの大祈祷日は平日になりました。平日になってしまったからか?今年は復活祭が比較的早く、必然的に例年より
酵母は順調に発酵してくれました。7時間半ほどたったところ。瓶一杯になっていて、これ以上膨らむのならかき回してガス抜きしなくちゃです。大丈夫そうだったので、そのまま放置してほぼ24時間後デス。発酵がおさまっています。粉が少なすぎたようで、分離しちゃった...分離して2層になってるのをよくかき混ぜて種としました。残りの瓶には強力粉を足して混ぜ混ぜして、通気性のある蓋の上に瓶のふたをのせて、冷蔵庫の野菜室でおやすみなさい♪種100g強力粉300g砂糖15g塩少々
バターが大好きで🧈まだカルピスバターが一般販売されてない時からカルピス社にお願いして購入していたくらい好きなので新しいバターを見つけるとワクワクするんです最近はグラスフェドバターを食べ比べしていたのですが今日新しく出会って感動した弘乳舎の「くまモンのバター」パッケージが可愛から購入したのですがこれが期待以上の美味しさにビックリ‼️グラスフェドは濃い黄色が特徴ですがくまモンバターは白い(カルピスバターも白いです)熊本県産の生乳100%に鳴門の焼き塩を原料にしたバターで白
暖かくなってぱんの発酵もスムーズになってきました😊ドーナツは発酵時間も短めで作りやすい🤗メロンパンみたいなぱん↓クッキー生地はバター、小麦粉、たまご、砂糖を同量入れて混ぜた物をパン生地にかけて焼きます😊天然酵母でお豆ぱんとクルミぱん↓暖かくなって小麦は仰向け😅ここのところまたちょっと背中痛かったりするけどマットレスが合わないのかも、、と思ったりしております🤔
ようやく晴れた北摂地方です~朝から気持ちいい晴天でしたが・・・意外と暑くて工房では汗が出ました。いよいよゴールデンウィークですね~この前、確か年が明けたと思っていたら・・・いつの間にか5月がすぐそこ????(◎_◎;)年々、時間のスピードが速まっていて~(;´∀`)毎晩、寝るのが驚くほど早いのですが・・・なんだか気になるドラマが始まるなぁと春からインスタで番宣をしていたので、ちょっとここらでまた少し、ドラマ見ようかな
こんにちは魔法のセルフタッチセラピスト村田祐子ですよくブランディングが大切っていいますよね今日は天然酵母をつかったパン屋さんのお話パン職人の奥様からなぜ天然酵母にこだわるのかこの話をきいたんです天然酵母のパンは硬いハード系が多いのですがちょっと苦手でしたでも、なぜ硬いのかこの話をきいたら天然酵母の大切さやパンを買ってみようかなって気持ちになりました素材にこだわるってことは、すごくわかるがなぜそこにこだわるのかこれはブランディングとセー
いっとき、腸活にハマって100%グルテンフリーをして逆に蕁麻疹が止まらなくなった女です👩。笑(病院行ったら抗体反応ではなくただのストレス)という事で!ゆる〜く、なんとなぁ〜く体にいいものを摂る。くらいにしてます🥰子供達には、久しぶりに、パンをあげてみた.ᐟ.ᐟ子供は小麦粉をあまり食べさせないようにしているけど、たまにはね😄!少しだけ健康に気を遣って国産全粒粉いりブレット🍞ˎˊ˗食物繊維もたっぷりで、食べ応えもあるよ!いつもは、早食いの長女もゆっくりとよく噛んで食べてた
おはようございます🏝️🏝️昨日美味しいパンを、沢山食べてしまいました🤣🤣買ってきたばかりだから、めちゃくちゃ美味しすぎました😋😋山梨のチロルのパンです。これ以上美味しい食パンには、出会えないだろうと、思ってます。道の駅で、買ってから、はまってます。🍆くんなんて、5枚切りの袋を、6袋ほぼ、冷凍しないで、食べきったそうですしかも、🍆くんは、あまり、パンを、食べないそうですよ。ふかふかで、本当に、悪いものが、入ってない味です。この先、2度と、〇〇パンは、食べないです(
パン焼き初めてさんも天然酵母の香り豊なパンが焼ける様になる明石天然酵母パン教室koko.です。はじめまして/問い合わせ/レッスン内容/HP夫からのリクエストで全粒紛100%の生地でロールパンを焼きました。すっごい発酵に時間がかかる生地なので、夜寝る少し前に捏ねて、室温で朝まで発酵しました。朝にはちょうど発酵が終わったので、分割して、成形最終発酵焼成と、サクサ
おはようございます以前にもご紹介したことがある関次商店パンの蔵風土『パンの蔵風土』こんにちは今日は近くに用があって、予てから行ってみたかったあるお店に行ってきましたこの構えで・・・パンの蔵風土パン屋さんなのです…ameblo.jp再訪しました入り口はちょうど花々がきれいに咲いています前回気がつかなかったのか新しく出来たのかパン屋
パン&発酵教室epi〜発酵ライフで美と健康を〜パンと発酵料理の教室ですこんにちは発酵ライフアドバイザーPROの原田ひろこです21(日)よりスタートしましたオレンジバタートップ🍊(ヨーグルト酵母)のレッスンが終了♪サイドメニューではパンで残ってしまった卵白を使った自家製酵母のチョコレートケーキや人参ポタージュ、酒粕ポークなどをご紹介させていただきました。さて、26(金)はとかち野酵母クラスのチーズフロスティングのせシナモンロールパンレッスンです。お一人さま、4個の
ここ数日のお天気雨が降ったりやんだり不安定今日は近くをお散歩今の季節は花壇のお花も色鮮やかで可愛い曇り空だとついうっかりしてしまうUV対策忘れずに◉スキンアクアネクスタトーンアップセラムUVエッセンス私は紫外線吸収剤肌荒れするので気をつけて毎年不使用の物を選びます塗りやすいチューブタイプでベタつかず使いやすいので今年のからだ用はこれに決まりです顔用はPOLAさんに頂いたライトセレクターを使用中気に入ってますけど‥別メーカーの気になる物もあってどちらを購入する
三田「ラトリエコッコ三田店」天然酵母を使ったパンを作っているパン屋さんです。昨年にも、一度、紹介させていただいて、その時は、まだ、知りませんでした、こちらのバゲットが、美味しいのです。玉ねぎ酵母のバゲットです。バゲットの味が、お店によって、かなり違うこと、ラトリエコッコのバゲットを食べてから、意識するようになりました。最寄り駅は、白金高輪、三田、田町です。駅からは、ちょっと歩きます。♡ラトリエコッコ三田店東京都港区三田4-3-18
こんにちは天然酵母パンエキスパートのレッスンから発芽玄米パン大地のめぐみです宇都宮教室→028-625-2381
今週も全然お日様と会えない北摂地方です。。。昨日なんてまた?雨???カッパ出動が多すぎる💢なんて、もーげんなりしちゃいました。カッパ着ては脱いで干す・・・ずっとこんなことを最近しているので嫌になっちゃいます〜特に夜明けって意外と降ってたりして。。。さて!昨日から・・・新商品✨なんとホワイトベーグル登場です!普通のベーグルとはまた工程が違い、色々段取りに時間を取られてしまいました😅そういうば、白いベー
ずいぶんとご無沙汰しております🙇♀️健康への伝道師〝かずみん🍀″です😊3月末から兼ねてからずぅーっと想い描いていたことが実現してますそれはね☝️My自然栽培の畑にお手伝いに来てくれる人❣️それも4人も🙌(岐阜県大垣市、三重県桑名市、愛知県清州市から)遠くから来てくれてます😭3月31日このうち2人はその前に3月21日に竹炭作りにも来てくれて☺️4月21日右側屈んでいる女性は以前からちょくちょく遊びには来てくれてたけど、虫が大の苦手で😣「畑は出来んわ〜😩」て言っ
ずいぶん前のお話ですが、週に2回パンを焼く生活をしていました。その頃、友人に楽健酵母の元種をもらってそれをつぎ足してパン焼きを楽しんだ時期がありました。手作り健康食品・・・wwまた酵母の継ぎ足しをやりたいなぁ元だね、売ってないかしら?と思ったものの、ググってみると楽健寺の和尚様は既に亡くなっており、パン屋さんは閉店、と出てきました。パン屋さんがあったことすら知らなかったわけですが・・・パン屋さんがあった頃は、酵母も送ってくれるような書き込みを見つけましたが…時すでに遅し。
パン焼き初めてさんも天然酵母の香り豊なパンが焼ける様になる明石天然酵母パン教室koko.です。はじめまして/問い合わせ/レッスン内容/HP4月20日放送の人生の楽園見られた方いらっしゃいますか?京都亀岡でベーグル屋さんをされている方が主人公の回でした。私がパン教室をするために通った先生の元に通われた方なんですよ。長年看護師として働かれてましたが、30代で正看護師の資格を取られて。(もうこれだけで、す
こんにちは!心と身体が喜ぶ天然酵母フルボ酸植物ミネラルパン教室パンマイスターのteruteruです。不器用な私がパン作りを始めたのは安全でおいしいパンが作れたら嬉しい!との思いからでした。天然酵母パン作りの教室に通い日本創芸学院でパンマイスターの資格をいただきました。失敗の連続でしたが健康志向の仲間たちとのランチ会でおいしい!との声パン作りを教えて!と言われ調子に乗って数年たちます孫たちもバアバのパンが食べたいと毎土曜日のランチを楽しみに来ていました