塩もみ

2月は人参が美味しい季節。甘味を蓄え、色も濃く見ているだけで元気が出る。それに物価高が続く中でも、と～ってもリーズナブル。なんて優しい食材♪最近よく作るのが「人参のレモンラぺ」。ちょうどレモンも旬真っ盛り。瀬戸内（大崎下島）から送られてくるピカピカレモンの皮も加えて・・・ラぺは巷でも結構よく見かけるけれど私の隠し味○○の答えはおろし玉ねぎ酢。これを使うと色んな料理がデパ地下総菜、お店のような味に決まります。おろし玉ねぎ酢とは？玉ねぎおおろします～瓶に入れ酢を少々表面に垂らすだけ。

これは、塩もみや浅漬けを作ったことのある人なら経験済みかも😊私も、海塩ににがりを垂らし、それで化粧を落としたら、スベスベのお肌になりました。(田舎のおばさんの知恵袋より‼️(((・・;))—いなかのおばさん(@llHxxF8RnQztsKy)February15,2023使うなら、本物の塩ですね科学の力で保湿をすればするほど乾燥していくという話もありますスーパーには塩とは呼べないものまで安価で多く出回っていますので注意しましょう海塩ににがりでお化粧落と

白菜一玉全部切ってあらじおで塩揉み水が出たら絞って半分に分けてそれぞれに生姜の千切りゆずの千切り混ぜたら旨味が足りなかったので昆布と浅漬けの素をちょこっと追加うふふ美味し〜い

今年は虫も付かない綺麗な大根。一か所に数粒蒔くので一本だけ残して間引く。小さいものをスポスポっと抜いていく。もちょっと早くやればよかった。大根の抜き菜は炒めても美味しい。柔らかくてクセが無くて。きれいに洗ったら、まずは定番のあれ。大根の抜き菜の塩もみ。ザクザク切った大根の抜き菜はボールに山ほど。お塩を適量振りかけて、手で揉み揉みしていく。あっという間にしなしな。ボールの底

きゃーどうしたらいいの〜〜😅😅😅きゃー目が合った〜😳礼子さんに早く電話してごらん！ダメだ！電話が通じない😅ネットで調べて…頭をひっくり返して内蔵を出す！塩揉みを2回！そして10分湯掻く！わぁ〜売ってる蛸に🐙になったー👍👍👍

被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いています本日の秋田市の天気晴れ本日の秋田市の気温9℃/18℃皆さん、こんばんは本日の秋田市は、晴れ空が広がっていました気温は、少し高めで推移していました本日は、「白菜といぶりがっこの浅漬け」を紹介します私は、「お野菜」の持ち味を活かした「浅漬け」と「いぶりがっこ」が大好きです「白菜とい

夕方草刈をしたのが効いた。腰がジンと痛い。干していたダイコン葉は塩で揉んで”モンデコン”（揉みダイコン）になった。シンプルなものほどいい。ニンジンの斑入りは消えない。こう言ったのは普通途中で消えるものなのだが・・・。スイフヨウ‐くす玉咲きが咲き出した。あしたが楽しみだ。

定期的に高知の叔母が送ってくれる明神水産の鰹のたたき。冷凍ですが藁の香りが残っていて美味しく、我が家の好物です。冷凍とは言ってもだんだん味は落ちていくので今夜食べることにしました。主人と２人だけなのでぶっかけスタイルです。薬味は、さらし玉ねぎ、大葉、茗荷です。副菜には冷奴、そしてキュウリとわかめの酢のものでした。キュウリの塩もみですが薄切りにしたキュウリに塩を振るのではなく３％程度の塩水にしばらくつけてから水けを絞ります。では、また※ご

野菜を買いました。３種類玉ねぎ小さめ6個200円ナス細長4本100円ピーマン小さめ10個90円小さいのは、ひとり暮らしの食卓にはかえって好都合で、１食分の料理にちょうどよかったりします(^^)🍆🍆🍆🍆🍆ナスを一本、切って塩もみしました。そのあと、焼ミョウバンをまぶしました。焼ミョウバンは無味無臭で、ナスが茶色く変色するのを防いでくれるらしい。いつからあるのかわからない焼ミョウバンが調味料棚の奥にありました。もみ込んだあと、水で流して絞るとできあがり。

愛媛から送っていただいたぴかぴかのナスで、最初に作ったのは、、、。最近、我が家でお気に入りの、ナスのおかず。↓↓↓超簡単！塩もみナスのポン酢醤油和え＆なす肉みそのヘルシーおかず。塩もみして、ごま油と、ポン酢醤油。これだけで、ナスの美味しさを楽しめるけど、ツナをのせて、さらに、おかず感をアップ！簡単おつまみおかず！！！塩もみナスのツナポン酢。ツナが入ると味とボリュームがアップして、ご飯のおかずになります。ちょっと加えたごま油が、いい仕事してます。

二本44円で買ったナス。その半分程度を麻婆茄子で食べました。残り半分は、ゆでてインスタントの味噌汁をお椀に出してそこにお湯ごとほりこんで、ナスの味噌汁。これを２回つくりました。あと、乱切りにして、塩、ブッカケてもみ込んで水で塩抜きして絞ればナスの塩もみ。塩味を少し残してあるので、そのまま美味しい。ごはんの供にするときは醤油を少したらして。つくる手間も含めて考えると、ナスの食べ方の中でコレが一番好きかも(^^)ひとつ残念なのは、すぐ食べないと、どんどん茶

椎茸焼売のはずが、これじゃ椎茸の肉詰めじゃん😂慌てて、焼売の皮を小さく切ってあとから乗せてみたけど、無駄な抵抗、でした。小さくて肉厚な椎茸を見つけ、焼売の皮も残っていたので、今日は椎茸焼売ルンルン💓だったのにぃ😔ふっくらジューシーな中身になるはずの鶏挽き肉も剥き出しでは、固くなってしまいます。最後に焼売の皮を被せるのを忘れた❌けど、完食しました⭕️本日の蛋白質は他にも絹ごし豆腐と茄子の揚げ浸し⭕️絹ごし豆腐はレンチンしてしっかり水分をとってから、片栗粉まぶし、茄子はさっと灰汁抜き

「オクラは、湯がかずに、塩もみして、レンジでチンしてみ。」レンジだけで調理なんて、手抜きやわ。っていうのが、間違いやった。美味しいわ。朝から、鰹節ふって。レンジを見くびっていました。

きゅうりを塩もみしてから冷凍する方法きゅうりを薄い輪切りにして塩でもみをして、5分ほどおいてから水けを絞ります。1本分ずつくらいをラップで包み、冷凍用保存袋にまとめて保存すると約一か月くらいは保存できるようです。調理するときは、自然解凍して調理するかサッと流水をかけてから水けを絞ってから調理して下さい。カサは減りますが、コリコリとした新食感が楽しめるようです。

またまたキュウリの話題です作り方を変えた、3種類のパリパリ漬けを食べ比べてみました左から、①塩もみせず沸騰5回で毎回1分煮たもの、②塩もみして沸騰4回で沸騰したらすぐ冷やしたもの、③塩もみして沸騰3回で沸騰したらすぐ冷やしたもの。①の作り方は、『キュウリのパリパリ漬け、改良の余地あり(^-^)』ＮＨＫの料理番組でやっていた、キュウリのパリパリ漬けを作ってみました。後で参考にするために、作り方をメモしておきます材料キュウリ大5本（600～700ｇ…ameblo.jp

今、うちの庭の畑エリアに植わっているのは、トウモロコシ、エダマメ、ミニトマト、ピーマン、そしてキュウリ。トウモロコシとエダマメは、一度になってしまわないように、少しずつ時期をずらしてまいたのですが、問題はキュウリ。１本しか植えてないのに、ガンガンなります。うっかり放置すると巨大化して、おまけに種ががっつりできて食べられなくなっちゃうので、そこそこのところで収穫するのですが、なぜか今年はキュウリが豊作で。これくらいのが毎日２、３本とれます。さわるとトゲトゲの、新鮮なキュウリ

おはようございます。心と身体をつなぐカウンセリングセラピストつぎたにあきです。ーーーただいま受付中です。およそ2年ぶり。8／5（金）開催、【ちいさなお茶会】詳細案内・お申し込みはこちらーーーいつも週末用のお楽しみメニューは、たいてい木曜日頃に仕込んでおきますが、なにつくろうかな、、と、困ったときにすることは、野菜の塩もみ。とりあえず、冷蔵庫にある野菜をあれこれ引っ張り出して刻んで、塩ふって、ぎゅっともん

ゴーヤチャンプルを作ってみました。子どもがゴーヤを入れてたのを見つけた。たまに子どもに買い物頼んだら、びっくりするものが冷蔵庫にはいってることがある💦これは長男が入れたそうです😅

ひょっとこ茄子うまくなり2022年7月17日（日）褒めたぶんひょっとこ茄子うまくなり（いわきり秋月）（ほめたぶんひょっとこなすびうまくなり）【季語】茄子（なすび）晩夏【子季語】なす、長茄子、丸茄子、青茄子、初茄子、茄子汁、巾着茄子、白茄子、千生茄子【関連季語】茄子漬、茄子の鴫焼、しんきあへ、茄子の花、茄子苗【解説】茄子紺というとおり、光沢のある濃紺のひょっとこ形の実。広葉に隠れるように実り、つやつやとした皮が雨滴や露をはじく。茄子汁や焼き茄子

ご訪問ありがとうございます。あなたの暮らしを片づけでちょっと楽にするお手伝いをしています。HappySmileよしだかなえです。こんばんは。インスタできゅうりの塩もみをビニール袋に入れて水が出てきたら楊枝で穴をあけて絞ると簡単！とあったのでそれなら元々穴が空いている生ごみ用のビニール袋でやってみたらどうかな？とやってみました！絞ってる時写真撮れなかったけど穴があいてるから絞りやすかった！そして手につかないのがよかった！穴あきビニール袋使う宛が

やっぱり塩揉みでしょう

今日はあちこちお出かけをしたり昨日の続きをしたり‥の一日でした。それにしても暑かった～スタンドボード?スタンド看板??は防腐剤を塗り蝶番をつけました。いい感じかも～ただ、まだ完成ではありません。広げたときのストッパーがまだついてませんそして～これ収穫し忘れておばけキュウリとなってたのを見つけました

タチヤでナスが安く売ってて、大量に買ってしまったから、今日のメインはナス料理。みんなが大好きな、挽肉を挟んで揚げる挟み揚げ。ナスが嫌いな子供たちでも食べてくれるんだよね。定番の揚げ浸し。余った挽肉でピーマンの肉詰めを作って、そこから更に、ナスの塩もみ(笑)安かったけど、美味しいナスだったなぁ(*´▽｀*)

おはようございます本日のお弁当🍱玉子焼きホタテバターソテー塩もみかぼちゃ煮プチトマト🍅アスパラベーコン在宅勤務のおぼっちゃま（夫）用ご飯🍚はレンチンするんだよふりかけ・塩昆布を出して食べなさいわたし用スープジャーはいつものミネストローネスープメインがホタテソテーたまにはいいだろうご飯が進むとは思えんけどな💦よい１日をお過ごし下さいにほんブログ村ぽちっとお

サニーレタスを塩もみすることで、いっぱい食べれるレタスが余ってきたら大量消費できる《1人分》サニーレタス3枚塩ひとつまみかけてしばらくおく→しぼるカサが１/３くらいになる→ごまみそで和える【ごまみそ】ごま小さじ２みそ小さじ１さとう小さじ１ぽん酢小さじ１/２みりん小さじ１/２

被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いています本日の秋田市の天気晴れ本日の秋田市の気温10℃/22℃皆さん、こんばんは本日の秋田市も、晴れ空が広がっていました気温が上がり、暑い1日でしたまだまだ晴れの日が続いています本日は、「キムチの浅漬け」を紹介します私は、「キムチ」が大好きですが、

ちょっとエッチな隣りのBBAラブリールルですお陰さまでルルさんちの春のパン祭りも無事終えることが出来ました沢山のコメント、イイネで盛り上げて下さり謝謝🐼🙏🇨🇳しかし流石に少しパン疲れしちゃいましたよ陰毛疲れといいテメーでネタを出しときながらすぐに疲れちゃうか弱くて儚いルルたんエッチは何故か全然疲れない欲しがりさんなのにね知らんけどそんなこんなで疲れたなって思った時はルルはスパに行くんですスゲ〜こじつけ（笑）最近見つけたお気に入りのスパにはスチームサウ

こんにちゎ。東京は、晴れ。気温、１６度。白い雲は、プカプカしてますが、空の９割は、青空！久しぶりの快晴！日差しがあるのは、盛り上がりますねぇ～しかし・・・午後には、また曇ってきて、明日、明後日と曇りが続く予報です。今、この晴れ！を大事にしないと！散歩するなら、今！！・・・って、ことですねぇ～で・・・また、やります！分量を書かないザックリ料理教室！今回で、調ぉ～度、３８回目！！・・・って、何処が、調度やねん！！

皆さん今日も見に来てくれてありがとうございます通信制高校についてのコメントを見ていて、「公立の通信制」「週5通学の通信制」などいろいろなパターンを知り、私はあまり色々と調べきれなかったので、今更初めて知る事が多くて驚きました笑中学の先生も通信制高校の事をほとんど知らなかったので、自分だけで調べましたがブログの皆さんに相談してみたら良かった〜！←いまさらジロー。←じろうだけに。今日の話ですファスティングダイエットの話『まだ続けてるダイエット。経過。』皆さん今日も見に来てくれてありがとうご

今夜の夕食。トマト。キュウリの塩もみ。スパークリングワイン。昨夜の残り。スナック菓子。今夜も、読んでくれて、ありがとうございます。