古酒

水割りが美味かった（写あの頃の酒はあの頃の呑み方がイイね日本人が減るこの時期の東京インバウンドで穴埋めされ賑やかですガンバレ在京日本人っさ今宵もうんにょり金曜ZORY。。。

三段じこみ長期甕貯蔵原酒・・・酎心蔵南極ラベル・・・山大一One・・・霞千本桜・・・Gw初日、広島の大竹市はご機嫌な晴天となりました！海が、気持ち良いですね！って、ことで、今日も海遊びした後に、2024酎心蔵ツアーでゲットした焼酎を飲み比べました！つい先日、宮崎県都城市のさいしょ酒店さんに行きました。宮崎の蔵元さんの造りの思いを、飲み手に伝える焼酎伝道師の酒屋さんです。ここで、試飲用の焼酎の香りを嗅ぎながら、４１好みの焼酎を発見です！ラベルを見ずして、甕の

先日こちらのBARに行ってきました！和酒BAR縁がわ石川県加賀市山中温泉南町もちろん日本酒は楽しみなんですが昨秋から若い料理人が入っているのでとても期待しての来店です♬もはやこのBARに行きたくて山中温泉に泊まる感じですね😅まずは大江山ふなしぼり生酒石川県鳳珠郡能登町松波松波酒造アルコール分19度地震で倒壊した蔵から救い出されたお酒みたいです😲他のは飲まなくてもこのしぼりたてだけは毎年飲みますね♬裏萬歳楽純米超辛口石川県白山市鶴来本町小堀酒

久々に古酒に手を出してみた当たるも八卦なこの世界期待してるぜジョニ黒ちゃん（特級世の中明日から4連休羨ましいとは思わないけど少しくたびれてはきたかもねーさ今宵もうんにょり木曜ZORY。。。

鍋料理も出していただけるマニアックな某ワインバーにて、お得に提供していただきました。状態は良く、鍋にも合いました。

御覧頂きありがとうございます。沖縄３日目ホテル出発前。最初に創業嘉永元年（１８４８）首里最古の蔵元でもあり那覇市内最大の瑞穂酒造株式会社天龍蔵に行きました。先ずは泡盛の歴史と製造方法の勉強から。貯蔵用地下タンク。貴重な古酒の試飲までさせて頂きました。そして原料保管庫、製造工程、貯蔵施設、包装工程、製品保管施設などの見学を玉那覇社長、平良参与のご案内でさせて頂きました。ありがとうございました。心から御礼申し上げます。続いて、我らが同期の有限会社識名酒造の見学に参りました

確か15年ほど前に買ってセラー保存していましたが、いつ飲めばいいかわからない。で、開けてみました。地球を一周しているし、、、古いし、、、、アメリカで保管されてたようだし、、、きっとオークションで手に入れたものかもしれないし、、、液面はそれほど低下していません。コルクの表面にはカビもなく、それほっど染み込んでもおらずボトルに固着しているわけでもなく、折れることもなくうまく抜けました。全く期待していなかったのですが、まだ、生きてました。スケールは小さくなっていましたが、チャーミングなラ

✿理不尽な世の中と、ポンコツが多すぎるのでアプローチの方法を変えなきゃ日本崩壊日々釣りをしながら考え中まっくんです週末は、年に１度の高校時代の親友との接待フィッシング月夜が、汚れた心を癒やしてくれるまっくんタイムで、アタリが出だしいきなり【由美子】様幸先良い〜と思ったが、単発あるある友人は、何故か、根魚祭りそんななか、拙者はポツポツ鯵ゲットナイスなメバルは、２５センチメンタルカマスも単発だが釣れた場所移動し、友人にもやっ

え、2000円で熟成ワイン⁉︎それも20年‼︎⁉︎信じられない！！スペインは熟成ワインがお買い得よく言われているが、そんなレベルじゃねえ古酒の域に片足突っ込んでてこの値段かよ20年、産まれた赤ん坊が成人になる期間普通の食べ物ならダメになります。というか痕跡すら残りません。こんな長い間「ワイン」でいられて、「熟成」までするこれは出来の良いブドウの証グラスに注いだ時点でガーネット熟成特有の「透け」具合に、オレンジエッジ味わいは、いい意味で若々しく飲みやすいややベリー感残る

泡盛古酒は時間をかけてゆっくりと熟成していく、まさに「甕の中の秘宝」です。しかし、せっかく大切に育ててきた古酒が、置き場所を間違えただけで台無しになってしまうことがあります。ここでは、古酒がダメになるNGな置き場所について、３つご紹介します。ぜひ参考にして、あなたの秘宝を守り抜いてください！直射日光（紫外線）の当たる場所泡盛は太陽（紫外線）が苦手です。泡盛に含まれる油性成分が紫外線で分解し、不快な油臭になると言われています。甕は、太陽が直接当たらない場所に置きましょう。湿気

タイに戻った旦那さん「ほんま、クース美味いわ😋」嬉しそうにビデオLINEきました^^沖縄旅行に行った時国際通りで古酒（クース）を買って帰りました^^こちら10年ものだったかしら？4600円水納島の民宿で知り合った方にクースの5年もの10年ものをごちそうしていただきあまりにもまろやかな美味しさに心❤️ときめいたようでよかったね旦那さんはじめての沖縄で大好きなお酒を教えてもらって忘れられない旅の思い出になったね宿泊客みんなで楽しい宴会♪『沖縄水納島へ（民

三春駒を飲んでみました。日本酒佐藤酒造三春駒辛口1800ml福島ギフトプレゼント(4991455094316)楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}田舎のスーパーにたまたま立ち寄ったらそこで販促していました。こんなところでどれだけ売れるのかな？と思いながらも口に合わない場合を考えて四合瓶はないかと見ていたらクーネルが販促のお姉さんとサービスの缶詰一個追加で合意していて一升瓶を買ってみました。さてさてどんな感じかなと思って飲んでみると辛口

ピンポーン西窓にいたハナが、私のゴミ部屋に飛び込みました。家内のストックコーヒーを淹れて、持って行ったら、ハナが、確認していました。嬉しい頂き物です。萬歳楽の純米酒と、萬歳楽の大吟醸古酒です。身に余る銘酒です。ゆっくりいただきます。Ｓｉｉさん、ありがとうございます。コーヒーを飲んで、母の薬を1日分ずつに袋詰めしました。では、また。

先月に義父から貰った焼酎に手をつけたのは先週のことでした。高そうな酒で、恐れ多くて暫く躊躇してました。いよいよ我慢できなくなり、開封すると神々しいお姿がお見えになりました。その名は「降臨の雫」といいます。年間五千本限定の代物とのこと。原料は麦とのことですが、あまり麦焼酎の感じはしません。苦みが少ないすっきりとした味わいでした。香ばしさも少し感じたかな。大麦を黒麹で仕込んだ原酒を熟成させた古酒で、度数はやや高めの33度。もちろん、小生は初めて口にする焼酎でした。度数高い

先日、某コンビニに立ち寄ったところ、お酒コーナに泡盛を発見。最近は、内地のコンビニでも普通に泡盛が売っているのだ。しかしその泡盛、何か違和感が。手に取ってみると･･･日焼けのためかラベルの劣化が激しく、赤青黄を基調とした華やかなはずの「久米島の久米仙」が、なんとも貧相な感じに。どこかに捨てられてたんじゃないかと疑いたくなるような、その風貌。それにしても、あまりに古い。古い。むむっ？これは･･･もしや･･････？と、裏側を確認してみたところ、詰口年月日、2017.10.1

日本酒コンシェルジュの江口さんと一緒に川鶴酒造さんに伺って来ました。電車に乗ってカトコト揺られて乗ったのも久しぶりで楽しかったなぁ。川鶴酒造に着いてさっそくお蔵の中を案内して頂きます。こちらには何回かは来させて頂いているんですけど、やはり蔵見学は楽しいですよね♪もう造りは終わってるんですがタンクを見せてもらったり地下貯蔵庫(元防空壕)などもありますよ。日本酒コンシェルジュの江口さんや羽豆杜氏さんにはホントにお世話になりました。またお会いできるのを楽しみしております。

おはようございます。(^^)Goodmorning.本文BodyText３年物のクースー（古酒）をシークワーサーの果汁で割って、飲みました。Idrank3-year-oldkusu(oldawamori)mixedwithShikwasafruitjuice.これが、とても美味しい！Thisissodelicious!ぐいぐい、いっちゃいました。(^^ゞIdrankalot.それでは、また。Seeyouagain.木蓮

4日連続で昼美の後は週末夜に訪れ、一杯やる。オリオンの瓶ビールをお願いし、いい具合に泡を作りいただく。このお店はお通しですらボリュームが物凄い。厚切りベーコンと山盛りポテトサラダとの取り合わせが嬉しい。軟骨ソーキを注文した。これまた尋常ではない量だ。トロトロで口の中でとろけていく。こうなれば甕出し古酒が飲みたくなる。加えてジーマミ豆腐をお願いしたが、その日は特別に紫芋のジーマミ豆腐があるとのことでそれを出してもらった。舌触りも風味も良く美味しい。美味しい酒の肴があると酒も進む

誕生日に妹から京焼きのぐい呑みをもらいました。今まで持っていなかったタイプの形で大きさもちょうど良いです。内面が白いのは、酒の色を愛でたいというぼくの好みです。これは、17年熟成の《日置桜鍛造生酛強力H19BY》ですが、古酒感それほどでもなくキレ良い旨味の塊♪ね、旨そうな色でしょう・笑ミカド薬品本店、三島市大場

3月28日。木曜日も朝からガッツリ仕事でした。近所のスーパーで見つけた、鱧380円が半額だったのでお買い上げ。晩酌のアテに、切って両面炙ってみました。鮮度はいまひとつでしたが、しっかり炙って加熱することで歯ごたえと旨味がアップ。塩とわさびで、のちおひさま醤油とわさびでいただきました。2割引きのベビー帆立も、酢味噌つけていただきます。お酒は、久しぶりに熟成酒在庫から引っ張り出した、日置桜（鳥取）青水緑山特別純米酒27BY。8年以上熟成したお酒を、1年以上前

古酒蔵山桜さんにお邪魔してきました。なんとこちらには沢山の泡盛古酒がずらっと並んでいます！人気店なだけあって、できれば予約していってね♪古酒はおススメから選ばせていただき、今帰仁のものを１合。そして出てきたお通しが味噌で煮たお魚でした。これだけで飲めちゃうね。モズクの天ぷらをお願いしたら、モズクの含有量が素晴らしい！熱々だし、もずくじゅるじゅるだし、好き過ぎて嬉しくなっちゃった♡ありがとう～～～～(*´艸｀)けど、キャベツ入っているのは初めての経験！！島豆腐

四季桜15年古酒(限定)産地栃木県酒種純米原酒原料米栃木県産五百万石精米歩合60%日本酒度+2.8酸度2.5ALC18%容量1800ml価格4144円(税込)3767円(本体価格)弊社倉庫スペースの都合上、お取り置きはご遠慮いただいています。ご了承ください。

おはよう～～また雨だよ～💦まっ神さまが『今のうちに休んどけっ』って言ってるんだろうねで、昨夜は今季初となるウナギ釣りへ気温は申し分ないただ、雨は降っても濁る程ではなく、水温はまだ低いはず。18:00釣り開始🎣開始早々にいいサイズのウナギが掛かったが、食いが浅かったのかオートリリースその後は20:00まで粘ったが、全くアタリが無くなったので、川上の橋へ移動移動後も全く反応無し20:30には納竿💦撃沈💔💔💔今夜は呑まないつもりだったが、少しだけ先日、お礼にと頂いた古酒🍶琥

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メルカリでノリで購入した古酒。ネットで調べたところ90年代ー00年代初頭と、まぁ古酒というには新しめの年代である。このようなブログを書いているのに蓋もないのはどうかと思い、Amazonでグラスの蓋を買った。香りを閉じ込めるための品である。今回から使っていこうと思う。とろっとした甘さと若干のピートな香りは現行のジョニ黒とあまり変わらない。一方で味に関しては前半の香水感は現行物には全くない素晴らしい味わいで、その後はジョニ黒らしいピートが来る。現行との違いはフローラル感で、この部分に現在よ

久しぶりに和田峠に行きたくなり、昼からでしたが出発しました、天気も良くて気温も20℃と、サイクリング日和、和田峠は28分、ALLシッティングでやりきりました、今日はこれがクリアできれば、後はのんびりです、陣馬山を10分で下って、相模湖畔で補給、大垂水峠を超えて、高尾山に寄ってきました、自宅到着は19:40、もう少し早く出れば良かった、お風呂にゆっくり浸かって、気持ち良し、ハイボールと古酒を飲みながら、大相撲の春場所を見てます、横綱照ノ富士休場？！

金魚の三大産地弥富から晴れホワイトデーですねお返しは？日中は暖かいのでつくしんぼが・・・うちのお酒沖縄の金武【鍾乳洞貯蔵龍の蔵】有限会社インターリンク沖縄泡盛の長期貯蔵20年古酒金魚生産卸し専門なので小売りは致しておりません誤字脱字ご了承下さいね第２６回金魚日本一大会親魚の部総合優勝魚農林水産大臣賞弥富さくら（アルビノの桜錦）以上です。

今日は、午前中はNPO法人国際ボランティア学生協会さんの学生さんと、この団体さんがSDGsの目標達成に向けて活動をされている内容をオンラインでヒアリングさせていただきました。私たちの会社もSDGsの12の目標達成に向けた取り組みをWebサイトと公開しているので、それを見て問い合わせをしてこられました。今は琵琶湖の水質を守るための活動をされているそうで、私たちもその活動に強力しないかということでした。私たちは、毎月、クライアントの社長さんたちに集まってもらってSDGs経営研究会をやっているの

さぁ定休日明けの曇り時々晴れなんていう木曜日（＾＾）♬まだまだ寒さ覚える日が続きます3月も2週目。。。。明日の朝方は”雪マーク”ついておりますが、どうかな？？？ゆっくり過ぎるぐらいの、流れですけれどジワジワと普通に戻ってくると願掛けしながらの毎日（笑）本日もじっくりと参りましょう♪しっかりと営業して、気持ち良く来週の連休に臨みたいですねｗｗｗｗｗｗｗ※3月12日（火）、13日（水）は当店連休頂きます。古酒到着！国内では流通はしておらず。。。。。向こうでは現行で20

2012.02.24.UP沖縄自動車道最北の出入り口（許田）のスグ目と鼻の先！！近くにヘリオス酒造があるというのでぇ～ふらぁ～っと寄ってみた湖辺底という名の集落の奥にその施設はありました。ヘリオス酒造敷地内には、いくつかの建物があるのですが…まずは入ってスグ左手にある古酒蔵ショップにて見学の受付です。がっ予約もなしにイキナリ行った私。直近の見学は終わったばかりで、次回の見学は団体様・・・・。諦めかけてたところ、あまりにも悲しげだったの