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4月27日の土曜日はデリで美味しいサンドイッチを食べたあとにガーデニングショップへ。久しぶりに訪れたこちら、覚えていたよりもずっと大きくていろいろな種類のプラントが並んでいるー。数日前にハードウエアストアのお外に並んでいたお野菜の苗を購入していたので、この日もわたしも視線はベジタブルたちへ。あ、でもお花も可愛い。だけどお花はオンラインで少し買っちゃったので、それらが届くまでは我慢、我慢。今のお庭には紅葉がいないの。HimeMeadowの辺りは空き地がたくさんあるから、こちらに
ブログにご訪問いただきありがとうございます。毎週木曜日に、週末(日曜日)に作ったランチとそれに合わせて飲んだワインを紹介します。(水曜日か木曜日と書きましたが、木曜日にします。)飲まないこともあるので、その場合、ブログの更新は、ございません。28日は、ロベールさんのお父上の家(実家)でランチを作って、3人で食べました。いつもローベールさんが、ワインをチョイスするのですが、今回、2本チョイスした内、1本を、私が選びました。
2024年5月1日メイデーで祝日。初夏の陽気になったベルギー。最高気温は25℃。外に干した洗濯物は、お昼までに乾いた。祝日なので、いつも行くスーパーは13時で閉店。7時の開店と同時に買い物してきた。支払いの時、レジで今年も、すずらんのミニブーケをもらった。帰宅して直ぐに花瓶にいけ、祖父母の写真の前に飾ってみた。ミニブーケだけど、華やかになったかな。さて、あまりにもいいお天気なので、今日の夕飯は、テラスで食べることに。ホワイトアスパラガス〜オランデーズソースかけサーモ
昨日は水天宮のピヴォワーヌでホワイトアスパラガスのコースディナー。ピヴォワーヌはいつもはワイン仲間と行くのですが、今回は家族と訪問。メニュー二はホワイトアスパラガスが満載。まずはシャンパーニュ。◇1皿目最初はホワイトアスパラヴルーテ。ホワイトアスパラのスープとグジェールでしたが、なんと最初から写真を撮り忘れ!◇2皿目桜鯛カルパッチョとホワイトアスパラ。シャンパーニュとぴったり。今回中では、これが一番好きだったかな。◇3皿目地ハマグリ、トリュフ、ホワイトアスパラのロワ
メロンのティラミス
北海道産のホワイトアスパラガス、始まります!こんにちは、風間です。ゴールデンウィークもスタートして、TVでも旅行の話題でもちきりですね。札幌にも観光のお客さまが沢山いらしてるんだろうなあ。たぶん、サツエキや狸小路やススキノに、、、。行かないので見てるわけではありませんが、きっとさて、気候もハイシーズンの5月がやって来ます。春から初夏のこの季節のお勧めはやっぱりまず、ホワイトアスパラガスですね。北海道産のホワイトアスパラガスをお出し出来る嬉しい季節です。最初に赤井川村産の
アスパラガスと苺。この季節、毎年楽しみなのがこの二つ。そうなったのはたぶん、大人になってからで、そしてアメリカで暮らし始めてからだと思う。日本では苺はグリーンハウス栽培のものが冬には出荷されるので、苺が4月や5月の果物だというのは南カリフォルニアに暮らすようになってから知った。引っ越してきた頃、海辺をドライブしていたら広いストロベリーフィールドがあって、労働者が苺を摘んでいるのを見かけた。いちご狩りの看板があった。この時期スーパーに沢山並ぶようになる苺のパッケージからは強く甘い
満喫しました!!!ホワイトアスパラガスとキャビアアスパラは茹でた後、衣を巻いて軽く揚げてある。アスパラのジューシーさ、歯応え、甘み、、、余す所なく味わいました。椀この日はあいなめと筍繊細で優しい出汁花山椒は序章でした。無言になる一皿刺身アオリイカと甘鯛とても肉厚な甘鯛、歯応え抜群のイカはまぐりとカラスミのうどんうどんは細く、出汁とカラスミとよく絡みます。はまぐりはうどんの下に隠れています。うなぎと筍うなぎの皮めはかなりしっかりとパリパリ、山椒が
宇和島産真鯛のソテー濃縮バルサミコソース〜〜お知らせ〜〜4月29日(月)は臨時休業になります。
今日からGW、何時もなら美味しいものでも食べに行くのですが・・・私の体調が不安定なので夫からの提案。日々のご飯作りの負担が少しでも減るようにと、恵比寿のDEAN&DELUCAへデリの買い出しに連れて行ってくれました。大好きなDEAN&DELUCA、京都でも毎回お世話になっているだけにテンションが⤴️アップです。・葡萄と水牛モッツアレラのサラダ・ホワイトアスパラガスと生ハムのサラダレモンクリームソース・春野菜とキヌアのグリーンハーブサラダ・レモン
露地物のホワイトアスパラガスまだ召し上がって頂いてない方もいらっしゃると思ったのでもう1回戦仕込みをお願いしました。この時期だけのものだから。ソースはパンで拭って、どうぞ。・GWはほぼ関係のない269ですがGWらしいご予約と言われればもしかしてそうなのかもしれません。今夜はテーブル・個室とハジメマシテのお客様で満席。カウンターから順に埋まってゆくいつものおなじみさんスタイルとはまた違って、新鮮です。ユーロアールのチーズが入荷しているので調理場のパタパタ加減と店主
今日からゴールデンウィーク(GW)がスタート円安や物価高などのマイナス要素も報道されていますがそれでも海外へ旅行される方も多いようで凄いなぁ~・・・まぁ~最大で10連休だそうですから羨まし~~いそんなGWですがヴィ・ザ・ヴィは通常通りの営業・・・期間中の水曜日(5/1)だけお休みさせて頂きます。現在、4/28・29のランチタイムは既に席ですがその他の日はボチボチ・・・って感じです。ディナータイムはまだまだよろしければスケジュールに加えて下さい。但し、ディナータイムのご予約
昨日は主人のカイロプラクターさんの日。今回はホームセンターではなく、工具屋さんへその後はスーパーへ寄ってお買い物。昨日の買い物は少なくて、マーマレードやパスタ。そしてホワイトアスパラガス。今の季節しか手に入らない?アスパラガス。お店に残っていた最後の1瓶でした。パスタは一箱買えば、もう一箱は無料。このメーカーのエンジェルヘアパスタは茹で時間が短いので、いつも中華風の味付けパスタに使っています。家に帰って、ジェットのさやえんどうと、私の大根おろし用のミニ大根を収
なんとか八割くらい体調が戻ったので予定していたお食事会へ美味しいもの食べて免疫力をあげるのよ、と友人から背中を押され行ってまいりました〰️老舗レカンでフレンチです豪華なウェイティングルームタジャスカオリーブのマドレーヌフルーツトマトのスムージーホワイトアスパラなめらかなパバロアシンプルに茹で上げオランデーズ鰆のロティ上州牛とは葉玉ねぎ
おばんですー(o´・ω・`o)ノ今日の晩ご飯でつ(*>∀<*)マカロニグラタンです昨日のカボチャと人参のポタージュスープミニサラダ🥗。ホワイトアスパラガス、半額の148円で買いました(4本で)おいひーでつねごちそうさまでした(o・ω・o)あぁ痩せたいニャーほなね(´・ェ・)
こんにちは。暑かったり寒かったり、忙しいことですね。着るものも難しい😓体調に気をつけて過ごさないといけないですね。札幌でも頂きましたが先日、千歳の遠足中、八百屋さんで素晴らしいホワイトアスパラガスを発見。初物、頂きました😋お家でのお初は、やはりバッサーノ風に。イタリアはバッサーノ地方、ホワイトアスパラガスの産地ですが、食べ方は皆これ。いや、もっと雑で笑カメリエーレが皿の上で茹で卵を潰す😂私は札幌のお店仕込みで、細かーく微塵切りしてレモデナの白バルサミコとオリーブオイルでとろり
ホワイトアスパラガスの季節になりました。スーパーで新鮮そうなのが売っていて、欲しいだけ取れば良いようになっていたので初物を買ってみました。横にアスパラソースが売っていたので値段を見ずにカゴヘ入れました。下の方をピーラーでむいて、塩茹でしました。ソースを温めてかけて、鶏とハーブののハムを添えて完成!このソース、めっちゃ美味い❗️びっくり。白ワインが進む進む。レシート見たら5ユーロ以上してて、アレ?こんな高かったのか!ミスった、と思っていたけど、食べたら美味しくて満足。アスパラ農家が作っ
桜鱒とホワイトアスパラガスのポワレ蕗の薹風味のソース・ブールブランこんにちは、風間です。先週は、札幌でも桜の開花宣言がありました。近所の桜で、通りすがりにお花見です(*^^*)先週はこんな感じでしたが、今日はもう満開になってますね!これからは、新緑も春の花々もうんと楽しめる良い季節です。でも、この所寒いのですよね早く春らしい気温に戻って欲しいわーこの季節といえばのお魚は桜鱒ですね。婚姻色でピンク色になる魚体から、桜の季節に獲れるから、など諸説ありますが、この
オシャレでとっても美味しそう😋🍴💕皆様はアスパラガスはお好きでしょうか。僕にとっては中学・高校時代に母の創ってくれたお弁当にも,また夕食にも登場した、とても馴染み深い野菜です。とはいえ,最初の出会いは意外に遅く,物心ついた幼稚園年長の頃だったと思います。その頃はお中元・お歳暮といった習慣が今よりもずっと盛んで,夏や冬になると何処の家でもちょっとしたお店を開けるほどの品物が揃ったものでした。大概は長持ちのする缶詰食品や或いはそもそも食品でない石鹸などでしたが,中には生鮮食料品や乾麺などを贈っ
今回は、渋谷の整体のあとに、渋谷でランチ以前閉店していたお店が、店名変わり、営業再開していました。WhiteGlassCoffee何年ぶりにこの前を通ったかな再会に歓喜!ホワイトアスパラガスのポタージュのランチです。とても美味しかったそれから徒歩で代官山のminäperhonenmateriaaliへ探し物はなかったのですが、前から気になっていた商品をとある方へのプレゼントに購入しました。とてもかわいいラッピング5,000円以上購入でいただけるバッ
生バスクチーズケーキ〜〜お知らせ〜〜4月22日(月)は臨時休業になります。
こんにちは!2023年8月に親子でハンガリー🇭🇺に移住した、まじゃるはなですこの1週間、気温がグッと下がり最高気温27℃→14℃前後身体がうまくついていかない…そんななか、先週から息子の頬に赤い発疹がなかなか治らないなぁ、と思っていたら目の痒み、鼻水、くしゃみ、喉の違和感…と、いろいろな症状が出てきて、しかも悪化していく…アレルギーだろうなと思いつつも、英語対応の民間クリニックにかかりましたクリニックは前回と同じ、FIRSTMED『ハンガリーブダペストで病院へ
週末、誕生日ディナーしましたランチに伺って、気に入ってしまった不動前のビストロ、サダキデリです予約で満席、良かった予約できてまずは泡でカンパイ新玉ねぎ、エビ、ホタテのムース2つに分けてくださいましためちゃくちゃおいしいから、1つずつでも良かったかなつぶ貝のガーリック炒めこんなにつぶ貝食べられるなんてな量ラタトゥイユあっさりしてましたホワイトアスパラガス旬なので、みずみずしい肉のロースト3点盛りすごい量です鶏半身すごい厚みの豚が2箇所にやわらかくてジューシーな牛肉
ヴィシソワーズ
新型コロナみたいな症状でインフルエンザもコロナも検査陰性・・・そんな症状が流行ってる??ということで・・・一人Barbera(バルベーラ)の予定が佳之神を連れていくことに・・・・裏切りバルベーラごめんやで・・・BREDASOLEFRANCIACORTAROSEBRUTPINEブレダソーレフランチャコルタロゼ・ブリュットピネー北イタリアロンバルディア州ピノ・ネーロ100%辛口のロゼスパークリング瓶内二次発酵のフランチャコルタ
-アスパラガスの音楽祭-シュヴェツィンゲン(ドイツ語:Schwetzingen)はドイツの南西部バーデン=ヴュルテンベルク州北部に位置する人口2万人あまりの比較的小さな街である。歴史的にはプファルツ選帝侯カール・テオドール(1724~1799)の離宮があった街でこの時期に現在も街の観光の中心地となっているシュヴェツィンゲン宮殿と宮廷劇場が造られた。この宮殿はベルサイユ宮殿をモデルにしたといわれる広大な庭園を有しており、訪れたものを圧倒する。観光という点では1954年に創設されたドイツ観光街
家庭でこれは必要ないだろう、と思う調理道具のひとつ、アスパラガスを茹でる専用の鍋。ステンレスのフライパンで時間差に工夫して茹でればじゅうぶんでしょう、あんなの要らないわ、と思っていた。...のに。この春、買った。年に数回茹でるだけのアスパラガスのために、ではない。低温調理マシンのために。低温調理マシンは、深さ15cm以上の鍋が必要なのだ。手持ちの鍋でギリギリいけそうと思ったのに無理だった。だからといって、2人暮らしで飲食店みたいな寸胴鍋など買いたくない。邪魔だし。困った。ふと
帆立貝とホワイトアスパラガスのムニエルプロバンスの香りこんにちは、風間です。いよいよ日本でもライドシェアが始まるようですね。札幌でも、ドライバーさんの募集がされるとニュースで見ました。当店でも、お客さまがお帰りの際、タクシーを呼ぶことを頼まれる事がよくあります。繁忙期や、急に強い雨や雪になった時など、タクシー会社の電話が混んでつながらない事もありますので、そんな時の選択肢が多いに越した事はありません。GOアプリで、呼んだ方が早いこともあり、お店でも個人でもよく利用しています。
露地物のホワイトアスパラガスがフランス・ボルドーより届きました!さすが立派です。本日と明日はご予約のお客様のみ貸切の269(つむぐ)。日曜日を狙って、ぜひに✨毎月10日はパエリアの日。毎月20日はグリーンカレーの日。毎月30日はローストビーフの日。チーズケーキもホールで焼き上げ承っています♪**************************************“dining”269(つむぐ)Tel09033110269/0465-20-9629神奈川県小田原市本町
ホワイトアスパラガスボルツァニーナソース