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【民泊・体験再開に向けて】コロナの影響で3年間修学旅行生など農漁家民泊をストップしておりましたが…4月から再開します再開にあたって、受入先の方に3年間のブランクを埋めたり感覚を思い出していただく事を目的に、地元の大学生にご協力いただいて民泊のモニターを実施しました一晩の民泊と翌日は郷土料理を一緒に作って昼食をとります天気も良かったので付近の景色の良いところをぶらり受入先の方は「久しぶりで緊張したけど、いつもの静かな暮らしがにぎやかになっ
イサーン(東北タイ)料理といえば、ソムタム(パパイヤサラダ)にガイヤーン(焼き鳥)が代名詞だけど、ホントの田舎料理はまあ色々ある。その一つ、ホイチュッ!⬇️いつも盛り付け汚くてごめんなさい。半分ほど食べた後…。何だかわかったあなた、東北タイ通だね!池とかにいるタニシの仲間をバジルと唐辛子入れてオイスターソースで炒めた田舎料理。た、タニシ⁈タニシ…。こうしてタイねこの奇人度がさらに高まっていくよ…。日本でもジャンボタニシって食用されるらしいですよ。たぶん同じヤツ。試す人、寄生虫
不思議に思い出す明治生まれのばぁばが作ってくれたおやつ湯がいてから、油で炒めて味噌を絡めるチビじゃが芋勝手にきび団子とか呼んでた味もバッチリ再現👌でも、母はこれをあまり作らなかった気がする。婦人会の頒布会で買った調理鍋で蒸しパン?を作ってくれたような?
2023/3/19『焼肉水源』菊池渓谷をこえた先にあるお店。お惣菜、焼肉、その他(ホルモン煮込み)等田舎料理が食べ放題。満足度高めです。おすすめ料理たくさんの種類のお惣菜特にきんぴら系とかポテトサラダ、やまくらげは最高。ホルモン煮込みも絶品。■お店の情報店名:焼肉水源住所:熊本県阿蘇市西湯浦1464-145■その他ソフトバンク回線では圏外となる。