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前回は、「花屋さんの店内温度で消費者の日持ちが決まる」でした。https://ameblo.jp/awaji-u/entry-12364880840.html生産者→市場の輸送温度・保管温度が15℃でも25℃でも、輸送容器が湿式でも乾式でも、最後の花店4日間の温度で消費者の日持ちが決まります(図1)。つまり、川上側の生産者・産地、川中の市場、それをつなぐ輸送業者の日持ち、鮮度対策は、最後にバトンを受けついだ花屋さんの適切な店内環境があって完成します。図1花店温度(4日間)と日持ちの
こんにちは。今日は、栗を最高のスイーツにした和菓子をご紹介いたします。宮崎県の名店、日向利久庵から生まれた「栗利久-雅-」は、栗の風味豊かな和菓子です。国産の栗餡に大栗の渋皮煮を10粒も贅沢にのせ、黒糖羊羹で上掛けしたこの逸品は、栗好きにはたまらない味わいを提供します。食べ方のコツ栗利久-雅-を最も美味しくいただくためには、冷蔵庫から出して自然解凍することをおすすめします。常温に戻ることで、栗の甘みと黒糖の香りが引き立ち
発売中15分でいただきます!Mizukiの2品献立Amazon(アマゾン)1,097〜5,140円Mizukiの今どき和食Amazon(アマゾン)1,188円 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄InstagramYouTubeおはようございます(*^^*)今日ご紹介させていただくのは\煮るだけ簡単!鶏チャーシュー/フライパンに全部入れて煮るだけで味がしっかり染み込みテリッテリに仕上がりますよ〜♡これ、冷蔵・冷凍保存可能で作っておくととっても便利♩そのまま食べるのはも
今回のお題は、久しぶりの「研究・技術」。バラの日持ちをのばす研究成果です。純粋の研究・技術で、あいかわらずの長文駄文。興味がない方は読みとばしてください。わたしは現職の時には、バラの日持ちについて実験をくり返していました。しかし、思うような成果が得られませんでした。実験のたびにデータがばらつくのです。ある方法で日持ちがうまくのびても、再試験をするとまったく効果がなかったということがしょっちゅうありました。「バラは、ばらつきが大きい」、ダジャレのような結論でした。その原因は、バラ
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こんにちはー(●´ω`●)みおですお野菜やお肉、ソーセージなんかをたっぷり入れて煮込んだポトフ、特に冬の時期などは体が温まって美味しいですよねーポトフはいろんな具材をたくさん入れるので、私なんかはついつい一度にたくさん作ってしまうのですが、実は保存には気をつけなければならないんですポトフは水分や栄養が豊富なので、微生物の増殖によって傷みやすいのです。この記事では、ポトフの冷蔵庫での日持ちや冷凍での保存方法、腐ったポトフの見分け方などをご紹介しますポトフを美味しく食べきる
こんばんはごん(*`・ω・´)ゞデシ法事の時のお供え物を実家でもらった物日持ちしたので今日食べました井桁堂スティックケーキ上からレモンティーチーズチョコレート前にも食べたけど片手で食べやすくしっとりした美味しいケーキです♪⚠️味覚には個人差があります⚠️母の日ギフト井桁堂スティックケーキギフト18本入特大(-K8213-808-)(t0)|お菓子プレゼント出産内祝い結婚祝い香典返し人気カラフルカステラ焼き菓子洋菓
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まぐろのたたき美味しいけど、日持ちはしないんですよね~先日うっかりご飯を炊き忘れた日に母がまぐろのたたきを買ってきてた今からご飯炊くのも時間的に無理だし...ってことで少しでも美味しいまま保存す方法を調べてみましたよ(*´艸`)まぐろのたたきは1日ぐらいならそのまま保存でもOKただ...できるだけ美味しく保存するならまぐろのたたきと一緒にツマが入っていたらとっておきましょう。まぐろのたたきはトレイ・お皿に薄く延ばして、ピッタリラップをかける。まぐろのたた
今度の月曜日がカイシャの最終日です。。。お礼の品を買うミッションで今日は髙島屋へいきました。で、久しぶりに自分用に茶葉を買いました。スパイスティーで、茶葉を確かめずに頼んだけどバッチリなスパイス加減でした。シナモン、ジンジャー、クローブとおっしゃってたかと思いますがジンジャーが一番強く後味が残って、なおかつはちみつのような後味。。。自由が丘の駅の側に直営店があるのですが残念ながら今閉まっているので、ネットで調達しようかと考
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