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~新庄・もがみそば街道を行く~。不定期企画シリーズ第2回め。第1回目は➡生そばさらしなさん。今回は舟形町のお蕎麦屋さんから。ちなみに➡新庄・もがみそば街道協議会公式ホームページ。板そば780円。細打ちのこのみずみずしい食感。風味、甘み。言うことありません。最上早生LOVERにはたまりません(^_^;)。すみません、正直、この蕎麦、LOVEすぎて並盛では足りません‼自分はね。板そば3つはいけるかと…。蕎麦湯まで美味しくいただきました。ごちそうさまでした(^-^)
本年158麺めは、山形県新庄市、手打そば処あさ沼さんより。初訪問です。今回いただいたのは、合い盛りそば850円+げそ天280円新庄市の美味しいと聞いていたお蕎麦屋さんにいつか来たいと思っていました。こちらはメニュー。冷たい肉そばも気になってるんですが、そちらはまた次回。おうちを改装したような店内。玄関で靴を脱いで座敷にていただきます。ということで、今回は、太そばと細そばの合い盛りです。こちら、太そば。かなり太いです。そして、黒い。こちら細そば。細くて白いで
いきなりですが、私が過去に食べた山形の蕎麦で個人的にインパクトのあった蕎麦、ベストテンを発表したいと思います。色々なお店がありますが、あくまで私がいただいたことのあるお店の中から選んでおります。第10位☆村山市、三郎兵衛そば。第9位☆大石田町七兵衛そば。第8位☆村山市、おんどりそば。第7位☆最上町、おおう牧場。第6位☆大石田町、蕎麦処若佐。第5位☆山形市、日月庵。第4位☆山辺町、浪花亭。第3位☆東根市伊勢そば。第2位☆東根市、手打ち十割そ
焔蔵(えんぞう)は本格山形蕎麦を取り扱うそば屋だが米沢で食せるようなちりちり細麺としっかり冷やされた鶏ベースのスープが合わさった冷たい鶏らーめんが通年で楽しめる。店名の通り串揚げが提供されていて夜はお酒を嗜む人も多く見受けられる。名取の他に焔蔵が発祥した山形の山寺、青葉区一番町にお店がある。朝起きたら外一面が雪化粧されていて、こういう寒い日は冷たいラーメンを食しに行こうと思い立ち頂いたのがこの「冷たい鶏らーめん」。キンキンに冷やされた鶏ベースのあっさりスープにこれまた冷やされてコシを感
今回は初訪問、最上町のおおう牧場さんから。山形県最上町と宮城県大崎市を結ぶ、国道47号線沿いにあるお店です。ちなみにですが、牛も馬もいませんからね。まずはこちらから、ラーメン600円。先程も書きましたが、こちらのお店は、牛や馬など、家畜飼育している場所ではなく、おおう牧場という名のお店、特に画像のとおり、蕎麦が押しのようです。私が好きな品種である最上早生の蕎麦を提供してくれます。そして、山形あるある。蕎麦を提供するお店にはラーメンがある!ということでいただくラーメン。カ
2022.05.11さぁて、どれだけ成長しているかな~🎶と早起きして3日ぶりにわらび畑へ。えっなに?なに?何が起こったの?わらびが茶色く枯れていました。畑全面、わらびだけが枯れてるんですわらびだけです雑草は青々と元気です(ちぇっ、ニクイぜ)なぜ?私、何かやっちゃった?除草剤?肥料?いや、何もしてないし…冷静になると『犯人』に思いあたりました。犯人は霜です遅霜です昨日朝、気温2℃まで下がったのでした。前日の天気予報で「明日の朝、農作物の管理に注意」とア
深夜でも美味しい山形蕎麦が食べられるお店です。夜は居酒屋になりますが、蕎麦もたべられますよ~。お昼にランチしました。もちろん、お得なランチセットです。この日は寒かったので、暖かいお蕎麦を頂きました。暖かい蕎麦とミニ天丼です。丼はミニですが、海老が2本は嬉しいです。ワカメ、ネギ、天かすを自分でトッピングします。ここのお蕎麦は美味しいですよ~。山形県産でわかおり使用の手打ちそばです。お土産用5食セットも販売されていました。家