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時々、お仕事で大学にお邪魔します。山形芸術工科大学、さすがデザイン系の学科。校舎の前に水が張られていて、「橋」を渡って校舎に入る設計が面白い。そしてなんとその水場には能楽堂があるのです。月山に向けて奉納するように、月山の方角に向けて建てられているのだとか。お天気の良い日だったので、水面の光が能楽堂の屋根にきらきらと反射して美しかったです。週末に薪能があるのだとか。学食にある売店ではどこの専門店だばりに絵筆、岩絵の具等々、マニアックな美術素材がずらりと並んでいました。わー…こんな大学に
義両親仙台5日目お蕎麦好きなお義父さんが仙台滞在中にどうしても『蕎麦が食べたい』とのことで気になってたお蕎麦屋さんを2か所まわったけどGWでどちらも定休日でお蕎麦難民になってしまったけど💦初訪問したお店がメチャクチャ大ヒットだった〜山形蕎麦の『焔藏』さん主人がネット検索で見つけてくれて初訪問種類も豊富で色々迷う〜山形=そば×ゲソ天らしく福岡のときのごぼ天と同じ感覚なのかなもうみんなで迷いながら冷たい肉そば主人とお義母さんはこちらにもうメチャクチャ美味し
ランチでこちらに山形蕎麦やま久さんこちらは六丁の目店肉そば食べたくて冷たい肉そばとゲソ天間違いなしうまし
GW後半初日、仙台は最高気温23度と、日向はちょっと暑いなというぐらいになりました。いいお天気で青空が綺麗。湿度も低く、爽やかです。今年はGWはおとなしく、お家で過ごす予定です。先日の谷村さんのお別れの会の前日に、女子会で朝4時まで騒いでおりましたが、アラフィフの体力、まだ疲れが抜けきらず、今日も午前中は眠り続けておりました。いつもの休日のように、ランチにむくっと起き上がり、この気温、そろそろ気分は冷たい麺ということで、山形そばの初代伝五郎さんにお伺いしました。初代伝五
4月某日・・・名取のエアリを隅々まで散策・・・流石に4時間近く歩くのは疲れた・・・お腹が空いたのでこちらに入ります!!山形蕎麦と串揚げの店焔藏です。毎年花見のコースで寄っていますね・・・最近の定番コースになりました・・・2時近かったのでラストオーダーになりましたが・・・腹は決まっていたので問題無し!!本日のオーダーは・・・ゲソ天蕎麦です。無性にゲソ天が食べたかったんですよね・・・蕎麦はいつものように香りが良いですね・・・ゲソ天はサクサクサク・・・・塩味で最初頂
この土日、暑かったですねー!水分多めにとって暑さに慣らしていきましょ。日焼け止め忘れずにブログは先週末、4月始めの宮城旅先週末はまだ桜が咲き始めだった名取市の雷神山古墳の桜マルシェで似顔絵『桜マルシェありがとうございました!!』昨日は宮城県名取市にある雷神山古墳にて桜マルシェで似顔絵してきましたー!名取市をマルシェの街に!と活動されているGIRAFLOWERさん主催。🎪名取市をハ…ameblo.jp今週末は満開だったそうです前日には会場の雷神山古墳を見学しました。『
山形では、蕎麦を食べなかったので、近くの山形蕎麦『つるや』へ見た目地味ですが、安定の美味しさ山形まで行けない時は、こちらでね山形蕎麦は大好きなのでよく頂きますが、店により違いますね〜つるやさんは、たれが甘くないので好みです東北の味付けは甘いのが多いですね。近くに行ったので、こちらも大好きなパン屋さん🥖『麦小屋』こちらも見た目は地味ですがー噛めば噛むほど、美味しさが滲みでるパンなんですその後は、お買い物疲れたら、ドトールでソフトオンアイスコーヒー最近、ソフト率高いな昨日も
肉そば天丼ハーフ肉そば…田舎そばみたいに黒くて太い感じではなく、スマートなやつでしたの少し拍子抜けです。親鶏もしねぇ(かでぇ)感じではなかったので、ランチ時の消化を促すための配慮と考えましょう。働く皆さまのための肉そば…ごちそうさまでした。
2024.3.1山形県と宮城県の県境の新山地区での仕事を終えたら、もう昼時間。車を走らせていると「蕎麦処あづまや」さんの看板みかけたので行ってみました。わぁ~、韃靼そばがある!しかも+50円するだけでいい。ちなみに、自分で蕎麦栽培したのも韃靼そばでした。『【蕎麦栽培⑦】day13_ルチン10000倍!?』1回目の種まきから13日目、芽が出揃ってきました。先日、双葉🌱の時期に間引いたけれどまだ、ちょっと“密”ですね。『【蕎麦栽培⑥】day9_スプラウト初収穫&…
2024.2.27外回り中の、今日のランチはこちら大型観光バスも立ち寄る、店内も駐車場も広い蕎麦屋です。今日も、インバウンドの団体お客様で満席になっていました。席につくと、お茶と一緒にお饅頭が出てきました。お饅頭だーいすき注文したのは、おすすめのこちら。今日も美味しい蕎麦を食べることができていがったいがった~ごっつおさまでした♡
2024.2.26今日のランチはこちらほぼ毎日、通勤時に店の前を通っていますが、なかなか訪問する機会がありませんでした。今日は5年ぶりの訪問です。今日も相変わらず、広い駐車場が満車💦一番人気のおすすめ「ひろセット」肉そばはもちろん「冷たい」ほうを選択。蕎麦少な目でおねがいしました。あ~、はらくっつい今日も美味しい蕎麦を食べることができていがったいがった~ごっつおさまでした♡
2024.2.25美味しい店には、何度も足を運びたくなります。『【やまがた蕎麦番外編#40】絶品!かきそば_さん竹(仙台市)』2023.12.6今回の仙台出張の帰りには、絶対ここで「牡蠣そば」を食べると決めていました。仙台三越の斜め向かい(商店街アーケード側)にある「さん竹」さん。牡…ameblo.jp『【やまがた蕎麦番外編#41】サンタクロースお勧めのお店へ_さん竹(仙台市)』仙台メディアテークにて映画「プリズン・サークル」を鑑賞した後、外に出ると、光のページェントでまば
2024.2.24数年前に開店した「閑や」さん、やっと訪問できました。入店してすぐに食券販売機があり、注文を決めて食券を購入して席につきました。「十割もりそば」と「揚げそばがき」をいただきました。(揚げそばがきの写真わすれた)揚げそばがきうまがった~また食べたいなぁ次は、そば粉を使用したガレットやワッフルも食べてみたいな。今日も美味しい蕎麦を食べることができていがったいがった~ごっつおさまでした♡
焔蔵(えんぞう)は本格山形蕎麦を取り扱うそば屋だが米沢で食せるようなちりちり細麺としっかり冷やされた鶏ベースのスープが合わさった冷たい鶏らーめんが通年で楽しめる。店名の通り串揚げが提供されていて夜はお酒を嗜む人も多く見受けられる。名取の他に焔蔵が発祥した山形の山寺、青葉区一番町にお店がある。朝起きたら外一面が雪化粧されていて、こういう寒い日は冷たいラーメンを食しに行こうと思い立ち頂いたのがこの「冷たい鶏らーめん」。キンキンに冷やされた鶏ベースのあっさりスープにこれまた冷やされてコシを感
2024.2.21今日の外回り中のランチ薪ストーブがある店内メニューは相撲感があります平日のみのお得な「板そば+天ぷら3品」1000円也上にのっている幅広のそばは、塩を付けて食べてみてと勧められました。他で食べたことある「蕎麦刺し」と似た食感です。蕎麦の味を噛みしめて味わうことができます。蕎麦湯はかわいいポットで提供今日も美味しい蕎麦を食べることができていがったいがった~ごっつおさまでした♡
2024.2.20今日のランチこの時期の限定蕎麦を注文しました。見た目に美しい蕎麦です。コシも甘さも、いいあんばいです。同僚は、名物”鳥中華”蕎麦屋さんですが、”鳥中華”が一番人気らしいです。今日も美味しい蕎麦を食べることができていがったいがった~ごっつおさまでした♡
2024.2.18こちらの講演会に参加のため、西川町へ。講演会前のランチに、親の会仲間と一緒に山菜料理の名店「出羽屋」さんへ。もちろん、「山菜そば」目当てです。この時期は、様々な種類のきのこがチョー⤴⤴盛りだくさん。具の上には、山形セリもたっぷり今日も美味しい蕎麦を食べることができていがったいがった~ごっつおさまでした♡
2024.2.12東北芸工大の卒展を観たい、と帰省した大学3年の娘。「山形の蕎麦を食べたい」というので、芸工大に向かいつつ西蔵王にある「竜山」へ。蔵王スキー場の麓の集落にあり、例年なら雪に埋もれていますが、今年は雪が無い娘:天ぷらもりそば私:桜えびかき揚げそばをオーダーしました。桜えびの香りが漂ってきたなぁ、と感じていると・・・わぁーーー、見ただけでテンション上がる蕎麦のコシも、のど越しもちょうどいいあんばい。そして、桜えびかき揚げ、もう堪らなく
『【やまがた蕎麦番外編#20】山形に帰る前にちょっと_そばいち(東京都・新宿)』2023.1.8返りまでの時間があったので、ついつい寄ってしまいました。山形には駅そば、ないからねぇ(酒田市の1店舗だけ?)かきあげ蕎麦あれっ!?駅そば/立…ameblo.jp中央線のホームから改札に向かうエスカレーターを降りると、そこは「そばいち」であった・・・前回訪問した時、立ち食い蕎麦とは思えない美味しさにびっくり。だからさー、目の前にあったら、寄っちゃいますよーーー「パブロフの犬」状
『【やまがた蕎麦番外編#42】藪蕎麦御三家に行ってみた①_かんだやぶそば(東京都神田)』今回の東京行きでは時間に余裕があったので、念願の藪蕎麦屋めぐり。江戸の庶民が嗜んだであろう、江戸の粋な蕎麦を味わってみたかったの。藪蕎麦御三家のひとつ、まず…ameblo.jp『【やまがた蕎麦番外編#43】藪蕎麦御三家に行ってみた②_並木藪蕎麦(東京都浅草)』『【やまがた蕎麦番外編#42】藪蕎麦御三家に行ってみた①_かんだやぶそば(東京都神田)』今回の東京行きでは時間に余裕があった
『【やまがた蕎麦番外編#42】藪蕎麦御三家に行ってみた①_かんだやぶそば(東京都神田)』今回の東京行きでは時間に余裕があったので、念願の藪蕎麦屋めぐり。江戸の庶民が嗜んだであろう、江戸の粋な蕎麦を味わってみたかったの。藪蕎麦御三家のひとつ、まず…ameblo.jp前回の「かんだやぶそば」から歩くこと小1時間。藪蕎麦御三家めぐりの2店目は、浅草寺雷門から50mくらいに位置している「並木藪蕎麦」さんへテーブル3卓、小上がり5卓のこじんまりとしたお店です。オーダーしたのは、こ
今回の東京行きでは時間に余裕があったので、念願の藪蕎麦屋めぐり。江戸の庶民が嗜んだであろう、江戸の粋な蕎麦を味わってみたかったの。藪蕎麦御三家のひとつ、まずは「かんだやぶそば」さんへ。平日ですが、開店前に人が並んでいました。自動発券機から整理券を受け取ると「14番」でした。待つこと10分ほどで開店し、ほどなくして席に案内されました。数寄屋造りの立派な店舗。メニューの表紙には、やぶそばの云われが書いてありましたさて、さてメニューわ~、やはりいい
今日のランチピンク色の春らしい可愛いパッケージさっぱり味のサクサク天ぷら~たまにはカップ蕎麦もいいね
長旅の岩手出張から帰ってきた翌週。今度は山形出張、月山のふもとの西川町まで出かけてきました。車で1時間半もあれば行ける距離がありがたい。実は隠れ豪雪地帯。最近はサウナの町として町おこしを頑張っているもよう。お昼は寒河江で途中下車。インターチェンジから近くてサラリーマン御用達のそば処「ひふみ」へ。肉そばは遠慮したいので(←肉嫌い)げそ天ざる蕎麦を食べてきました。生卵付!げそ天が美味。仕事仲間は欲張りな「ひふみセット」を注文していました。肉そばに、げそ天にタレをつけて丼物にしたげそ天丼の
お店は、多賀城市栄1丁目にあります多賀城駅からですと、タクシーになります北山形にある寿々喜総本店と関係があるのかな?11時の開店に合わせて行くと、すでに数人座っていました地元に愛されている人気店ですメニューには、お蕎麦だけでなくご飯物もあります山形冷し肉そば900円親鶏肉がこれでもか~と沢山入っています歯ごたえがあり、旨味を感じますお蕎麦もお汁も美味しいですお蕎麦は、少し太めの田舎蕎麦
今日は山形市内へ。ランチはもちろん、蕎麦!大正時代から続く伝統の蕎麦屋「三津屋」さん前回訪問は、こちら『【やまがた蕎麦#13】三津屋(山形市)』さすがの老舗名店蕎麦はもちろん旨いかき揚げのサクサク感がたまらないameblo.jp今日は、駅ビルにある「S-PAL山形店」へ。一番人気の「天せいろ」をオーダーしました。(下足天食べたかったけど、メニューにない)昨日の亀次郎でも同じもの食べたっけ『【やまがた蕎麦#152】この天ぷらを食べれる蕎麦屋はここだけかも?_亀次郎(朝日
今日のランチは、大切な仲間と「亀次郎」さんへ久しぶりの訪問になります。美味しいお蕎麦を提供している大好きな蕎麦屋のひとつです道の駅「りんごの森」のお隣にあります。『【やまがた蕎麦#97】りんご祭りの帰りに旨い蕎麦_亀次郎(朝日町)』県内のべ100店舗まで、あと3店舗ラストスパート中です!前回はこちら↓『【やまがた蕎麦#96】早っ!注文してスグです_まるごまるご(山形市)』県内のべ10…ameblo.jp今日は(も)、天ざる蕎麦をいただきます。透明感のあるホシ多めの細うちですよ✨
今年初の5人会です最近は、なかなか遊ぶ暇なかったので、久しぶり〜乾杯ーー〜蕎麦居酒屋でしたが、お料理が全て美味しかった1人分で出てきて、少しづつなので、全部食べられました米沢豚が美味しかったな〜〆の冷たい蕎麦腰が強くて、自家打ちでした。人気店なのが分かる。次の予約で、2時間で出されました二次会ーー〜まだ2人のお酒がきてないけど、ワインチームは先に乾杯『キャンティ』ソフトシェルクラブと、美味しいオリジナルドレッシングのサラダ🦀まあ、各自、色々報告があったんだけど…。や
2024.1.17一月の蕎麦喰い定例会に体調不良で参加できず、今日が、今年初めてのお蕎麦屋さん訪問となりました。仕事で東根市に出向いた際に、こちら↓明烏さんへ。ひがしね蕎麦街道に加盟しているお店です。さすがにランチ時、駐車場満杯でした💦げそ天ざるです。平打ちのキレイな蕎麦、大ぶりなげそ、(げそ天、大・大・大・だーい好き!)そして野菜天も2種(ナスとピーマン)ついていました。やっぱりお蕎麦屋さんで食べる蕎麦はうまいずなぁ~さて、今年は蕎麦屋さんに何軒行けるかしら
今回の昼ビールは何度も登場していますが、手打ち蕎麦山がた一番客でした!エビスを頂きますお蕎麦の前に板わさかまぼこは3cmの厚さが一番オイシイらしいで、お蕎麦のは店名の山がたから連想する山形蕎麦では無く喉越しスッキリの二八蕎麦蕎麦の香り喉越し最高のお蕎麦でした。