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義両親仙台5日目お蕎麦好きなお義父さんが仙台滞在中にどうしても『蕎麦が食べたい』とのことで気になってたお蕎麦屋さんを2か所まわったけどGWでどちらも定休日でお蕎麦難民になってしまったけど💦初訪問したお店がメチャクチャ大ヒットだった〜山形蕎麦の『焔藏』さん主人がネット検索で見つけてくれて初訪問種類も豊富で色々迷う〜山形=そば×ゲソ天らしく福岡のときのごぼ天と同じ感覚なのかなもうみんなで迷いながら冷たい肉そば主人とお義母さんはこちらにもうメチャクチャ美味し
念願かなって初訪問。そばのまるごまるごさんへ!注文は、もり天800円。色々な方のブログで拝見していていつかは行きたいなぁと思っていました。なんと言っても、周辺には他にもラーメン店の誘惑が多いですからね(^_^;)。開店直後の訪問。店員さんはとてもお話好きなお姉様方が多数。この日は配膳までは5分。(遅い!?)普通盛りでも素敵な量(^-^)。おそらく茹で後500~600gあるんじゃないかな?天ぷらはげそ天。今回は、「切って」でお願いしました!それではいただきます!ツル
時々、お仕事で大学にお邪魔します。山形芸術工科大学、さすがデザイン系の学科。校舎の前に水が張られていて、「橋」を渡って校舎に入る設計が面白い。そしてなんとその水場には能楽堂があるのです。月山に向けて奉納するように、月山の方角に向けて建てられているのだとか。お天気の良い日だったので、水面の光が能楽堂の屋根にきらきらと反射して美しかったです。週末に薪能があるのだとか。学食にある売店ではどこの専門店だばりに絵筆、岩絵の具等々、マニアックな美術素材がずらりと並んでいました。わー…こんな大学に
本年158麺めは、山形県新庄市、手打そば処あさ沼さんより。初訪問です。今回いただいたのは、合い盛りそば850円+げそ天280円新庄市の美味しいと聞いていたお蕎麦屋さんにいつか来たいと思っていました。こちらはメニュー。冷たい肉そばも気になってるんですが、そちらはまた次回。おうちを改装したような店内。玄関で靴を脱いで座敷にていただきます。ということで、今回は、太そばと細そばの合い盛りです。こちら、太そば。かなり太いです。そして、黒い。こちら細そば。細くて白いで
~新庄・もがみそば街道を行く~。またまた始まりました。長続きしない性格の自分が送ります不定期企画(笑)。ラーメンに並んで、蕎麦も大好きな私、中でも、最上早生という蕎麦粉が大好きなのであります。最上早生は主に山形県内の最上地方で飼育栽培される品種であります。その山形県内の最上地方の中心が新庄市。新庄市をはじめとする最上地方に新庄・もがみそば街道として名を連ねる16の加盟店があります。大好きな最上地方のお蕎麦を自分の気が済むまで楽しむため出来るだけ多くのお店を訪問しようとする企画(笑)
焔蔵(えんぞう)は本格山形蕎麦を取り扱うそば屋だが米沢で食せるようなちりちり細麺としっかり冷やされた鶏ベースのスープが合わさった冷たい鶏らーめんが通年で楽しめる。店名の通り串揚げが提供されていて夜はお酒を嗜む人も多く見受けられる。名取の他に焔蔵が発祥した山形の山寺、青葉区一番町にお店がある。朝起きたら外一面が雪化粧されていて、こういう寒い日は冷たいラーメンを食しに行こうと思い立ち頂いたのがこの「冷たい鶏らーめん」。キンキンに冷やされた鶏ベースのあっさりスープにこれまた冷やされてコシを感
深夜でも美味しい山形蕎麦が食べられるお店です。夜は居酒屋になりますが、蕎麦もたべられますよ~。お昼にランチしました。もちろん、お得なランチセットです。この日は寒かったので、暖かいお蕎麦を頂きました。暖かい蕎麦とミニ天丼です。丼はミニですが、海老が2本は嬉しいです。ワカメ、ネギ、天かすを自分でトッピングします。ここのお蕎麦は美味しいですよ~。山形県産でわかおり使用の手打ちそばです。お土産用5食セットも販売されていました。家
~新庄・もがみそば街道を行く~。不定期企画シリーズ第2回め。第1回目は➡生そばさらしなさん。今回は舟形町のお蕎麦屋さんから。ちなみに➡新庄・もがみそば街道協議会公式ホームページ。板そば780円。細打ちのこのみずみずしい食感。風味、甘み。言うことありません。最上早生LOVERにはたまりません(^_^;)。すみません、正直、この蕎麦、LOVEすぎて並盛では足りません‼自分はね。板そば3つはいけるかと…。蕎麦湯まで美味しくいただきました。ごちそうさまでした(^-^)
いきなりですが、私が過去に食べた山形の蕎麦で個人的にインパクトのあった蕎麦、ベストテンを発表したいと思います。色々なお店がありますが、あくまで私がいただいたことのあるお店の中から選んでおります。第10位☆村山市、三郎兵衛そば。第9位☆大石田町七兵衛そば。第8位☆村山市、おんどりそば。第7位☆最上町、おおう牧場。第6位☆大石田町、蕎麦処若佐。第5位☆山形市、日月庵。第4位☆山辺町、浪花亭。第3位☆東根市伊勢そば。第2位☆東根市、手打ち十割そ
鳥中華(温)「山形蕎麦つるや」宮城県仙台市太白区茂庭字門野27-1022-796-0372[今日の昼食]鳥中華(温)+ミニ天丼セット=980円いつのまにか営業再開してました先月末、山形蕎麦の店つるやを利用しました。仙台市太白区茂庭の国道286号線沿いにあります。昨年は休業していたのですが、営業を再開してました。営業再開後は、また客で賑わっているよです。今回は、初めてこの店の鳥中華を食べてみました。
この日はお蕎麦を食べに初訪問で、そば処すぎにお邪魔しました店内はほぼ満席で、テーブル席で相席で座らせてもらいましたこちらがそば系のメニューになりますこちらはラーメン系のメニューになります山形特有の文化で、蕎麦屋さんにも結構な確率でラーメンがありまして、蕎麦よりもラーメンが人気のお店もあったりします周りのお客さんの様子を伺うと蕎麦の注文の方が多いので、今回は合盛りげそにしてみました山形ではいつの頃からか蕎麦屋でゲソ天が出るようになりまして、わたくしが小さい頃は無かったのですが、これが