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テタンジェコント・ド・シャンパーニュ2008スタートは8℃白い花のフローラルさや洋梨、杏といった果実香と、ホテルオークラのマジパンを連想させる甘く香ばしい芳香。甘い香りはやがてブリオッシュの様なオイリーで香ばしさへと変わる。フローラルさの中にほのかな石けん香を感じる。香りの構成は清潔感にあふれエレガントで非常に複雑。芯というか骨格、背骨、ストラクチャーがしっかりしている。直近で飲んだコント・ド・シャンパーニュは2011なんですが情報密度の桁が根本から違う。恐ろしいまでの
テタンジェコント・ド・シャンパーニュ2011グラスに注ぐとみずみずしい洋梨やレモンの柑橘香が漂う。グラスに鼻を近づけて匂いを嗅いでみると爽やかな青リンゴの香りと白い花のフローラルさを感じる。新鮮で清々しい果実香や花の香りはやがて白檀のような甘い香りに移り変わる。白檀の香りは高級温泉旅館を連想させる。サラサラで粘度の低い液体は薄めの金色に光り輝く。口に含んだ第一印象は透明感のある爽やかで豊かな果実味。しっかりと熟したリンゴや洋梨の甘みと、塩っ気を伴った爽やかなハーブ感。バ
テタンジェコント・ド・シャンパーニュブラン・ド・ブラン2011グラスに注ぐと洋梨やレモン系の柑橘香、それに爽やかな青リンゴの香り。あと白い花っぽいフローラルさや白檀のようなほのかに甘い香り。甘い白檀の香りは高級温泉旅館を連想させる。見た目は淡い藁色で粘度は低め。口に含んだ第一印象は爽やかで甘く豊かな果実味。良く熟したもぎたてのリンゴや洋梨の甘みと、塩っ気を伴った爽やかなハーブ感。バニラやバターのニュアンスもある。このバターっぽさは焼き栗とか焼いたサツマイモの
プレステージュ(サロンは除外)1位ボランジェラ・グラン・ダネ2008想い出補正で美化されまくりのポル・ロジェのキュヴェ・サー・ウインストン・チャーチル2002を撃墜したシャンパン。ぶっちゃけ死ぬまで02チャーチルを抜くシャンパンは絶対に出てこないだろうなと思っていた。初めて02チャーチルを口に含んだ衝撃は今も忘れられない。その衝撃の記憶を粉砕し上書きした08グラン・ダネ。評価項目をレーダーチャートで表すと面積的(総合得点)は2012のラ・グラン・ダネの方が上かもしれ
2023年12月末台北旅行。成田空港でスターラックス航空にチェックイン。▼▼『【台北2023①】成田空港からスターラックス航空で出発』2023年12月年末に行った台北旅行記始めます出発は、成田空港。11月に、友人夫婦と会った時に「スターラックス航空乗ってみたい!」という話に…ameblo.jpスターラックス航空は2018年にできたばかりの台湾の航空会社。「台湾のエミレーツ」を目標にしているらしく高級感がありながらも
朝早くに出て佐賀大和まで大和不動カントリー俱楽部遠くに靄がかかっているような前半は待つこともなくすいすい後半は毎回待つ前半良かったのに後半崩れる…気持ち良かった~また行きたいゴルフ場スルーだったので、12時には終わり、そのまま福岡に帰って来てランチ鉄板焼き屋さんのランチもちろんシャンパン1本飲みます。テタンジェレモンソースで美味しかった♪帰って来てもう一本シャンパン開ける昼から飲める贅沢